报告细分市场酒店
2015-2020年北京市酒店行业市场调研和投资发展战略报告
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报告编号:1265965

出版日期:2015年10月

报告页码:300页

图表数量:150个

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中研普华16年专注细分产业研究,持续提升服务品质,客户好评如潮!
内容摘要
我国是世界上最早出现酒店的国家之一,北京是我国最早出现酒店的城市之一。早在春秋战国时期,燕国的都城——今日的北京就已经出现了官办的酒店,当时成为驿站、驿馆,是作为接待官吏以及使臣的旅途膳宿之地。之后,随着社会的发展,也出现了民营酒店以接待商人和过往的行人,逐渐形成了一个行业。北京解放初期,全市住客的社会旅馆总共474家,客房9240间,基本床位大约有3万张,从业人员1681人。解放之后,市人民政府接管了六国酒店、北京酒店等10余家酒店,并改为国营企业,帮助私营企业恢复正常营业。北京成为首都后,机关团体增多,很多单位(数量很大)临时找不到办公场所,于是包租酒店临时办公。同时,随着国民经济的发展,来北京的旅客剧增,为北京酒店业的发展创造了十分有利的条件。在50年代初-60年代初,由于各种会议都在北京相当地集中,为了适应定都后重要会议和外事活动的需要,社会主义性质的酒店有了迅速发展,建了一大批大规模、设备新的大酒店和设施比较完善的中型旅馆以及内部招待所,使得北京市酒店业的面貌发生了很大的变化。到了1957年,城近郊区的酒店共有525家。当时的酒店分为五类,分别为高级酒店(即“六大饭店”,主要服务国内外高级贵宾)、中型酒店(有北方饭店、东四旅馆等25家)、一般酒店(在城区共有499户,为当时的主要力量)、郊区旅馆和大车店以及机关招待所。随后,北京酒店业经过了“大跃进”和“文革”时期的几度撤并,经历了解放以来社会酒店户数和基本床位最少的阶段,有时出现成千上万的来京旅客住不上店的现象。十一届三中全会以后,政策开放,吸引外资和国内各省市的资金来北京开设酒店,同时鼓励社会各部门兴办集体旅馆以及准许办个体酒店。进入80年代,北京酒店业迅速发展起来,酒店网店和基本床位大量增加。随着北京对外开放形势的发展和北京旅游业的快速增长,作为旅游业客源主要承载部门的酒店业也呈现出了强劲的发展态势。在短短的二十多年时间里,通过政策扶持与科学的管理制度,北京市酒店业已由过去的招待所式接待型场所步入今天的国际现代化酒店行业,且北京市星级酒店的数量不断增长,酒店规模不断扩大,档次不断丰富。

  北京城六区的酒店数量自西南向东北呈阶梯递增趋势。运用圆圈统计地图能初步反映酒店数量及密度分布的特点以及探测离群值。圆圈统计地图里,圆圈替代了原始的空间单位,紧密地排列在相匹配的空间单元的原始位置,用不同颜色高亮显示离群值,上离群值用红色显示,下离群值用蓝色显示,且圆圈的面积和被选变量的值(在这是分别指酒店数量和密度)是成比例的。由于北京新城六区各区的星级酒店数量和密度并未出现特别多或特别少的离群值,都显示为绿色。从圆的大小容易发现,朝阳区星级酒店数量最多,略多于海淀区、西城区和东城区,石景山区酒店数量最少,丰台区的酒店也很少,即北京城六区的酒店数量自西南向东北呈阶梯递增趋势。

  本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、北京市统计局、北京市旅游局、北京市消费者协会、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及北京市酒店专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国北京市酒店行业作了详尽深入的分析,中研普华凭借多年的行业研究经验,总结出完整的产业研究方法,建立了完善的产业研究体系,提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。报告在公司多年研究结论的基础上,结合中国行业市场的发展现状,通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析,并且依托国家权威数据资源和长期市场监测的中研普华数据库,进行全面、细致的研究,是中国市场上最权威、有效的研究产品。北京市酒店行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状,为投资者进行投资作出行业前景预判,挖掘投资价值,同时提出行业投资策略、生产策略、营销策略等方面的建议。为北京市酒店产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
报告目录


第一部分 产业环境分析

第一章 北京市酒店行业发展背景分析

第一节 北京市经济运行情况

一、北京市经济发展活力分析

二、北京市产业发展结构分析

三、北京市社会消费水平分析

第二节 北京市旅游业发展情况

一、北京市旅游业发展情况

二、北京市入境旅游情况

三、北京市“春节、五一、十一”旅游情况



第二部分 行业深度透视

第二章 北京市酒店行业发展分析

第一节 北京市酒店行业发展概述

一、北京市酒店行业发展概述

二、北京市酒店行业发展特色

三、北京市酒店行业发展思路

四、北京市酒店行业发展趋势

五、北京市酒店行业发展对策

第二节 北京市酒店行业经济指标

一、酒店数量

二、营业收入

三、经营利润

四、从业人员

五、平均房价

六、平均出租率

七、每间可供出租客房收入

八、每间客房平摊营业收入

第三节 北京市按星级划分的酒店经营情况

一、一星饭店

1、饭店数量

2、客房数量

3、床位数量

4、客房出租率

5、营业收入

6、平均房价

二、二星饭店

1、饭店数量

2、客房数量

3、床位数量

4、客房出租率

5、营业收入

6、平均房价

三、三星饭店

1、饭店数量

2、客房数量

3、床位数量

4、客房出租率

5、营业收入

6、平均房价

四、四星饭店

1、饭店数量

2、客房数量

3、床位数量

4、客房出租率

5、营业收入

6、平均房价

五、五星饭店

1、饭店数量

2、客房数量

3、床位数量

4、客房出租率

5、营业收入

6、平均房价

第四节 按经营性质划分的酒店经营情况

一、商务型酒店

二、度假型酒店

三、长住型酒店

四、观光型酒店

五、经济型酒店

六、连锁酒店

七、公寓式酒店

第五节 按数量规模划分的酒店经营情况

一、超大型酒店

二、大型酒店

三、中大型酒店

四、中型酒店

五、中小型酒店

六、小型酒店



第三章 北京市酒店业部门构成及收支情况

第一节 酒店部分收支构成情况

一、部门收入构成

二、部门支出构成

三、部门盈利构成

第二节 酒店客房部门

一、客房收入情况

二、客房部门支出情况

三、客房部门盈利情况

第三节 酒店餐饮部门

二、餐饮部门开支情况

三、餐饮部门盈利情况

第四节 酒店通信部门

一、部门收入情况

二、部门支出情况

三、部门盈利情况

第五节 水疗及健身部门

一、部门收入情况

二、部门支出情况

三、部门盈利情况

第六节 小型营运部门

一、部门收入情况

二、部门支出情况

三、部门盈利情况



第四章 北京市重要地理位置酒店发展情况

第一节 北京市星级酒店总量分布

一、分布的地域差异

二、北京市主城区星级酒店分布

第二节 北京市主城区星级酒店分布特点

一、主城区星级酒店整体分布特点

二、各星级酒店主城区分布特点

三、商业区星级酒店分布特点

四、交通要道星级酒店的空间分布特点

五、星级酒店的集聚效应

六、会展区酒店分布特点

第三节 程度主城区酒店分布变化趋势

一、宏观调控加强

二、内交通要道星级酒店布局优化

三、绿化、休闲游憩设施建设的完善

四、城市和城市旅游规划的同步



第五章 北京市酒店行业客源构成及定房渠道

第一节 北京市酒店客源构成情况

一、国内商务客源

二、国外商务客源

三、国内旅游散客

四、国外旅游散客

五、国内旅游团

六、国外旅游团

七、酒店内会议团体

八、大型会议/会展/奖励旅游

九、政府客源

十、航空机组人员

十一、其他

第二节 北京市酒店订房渠道

一、直接向酒店预订

二、酒店协议客户

三、连锁酒店总部网站

四、酒店自有订房系统/网站

五、独立订房系统

六、旅行社/旅游运营商

七、其他网络订房系统

八、国际订房系统



第六章 北京市酒店按优惠类型调查研究分析

第一节 在线订购

一、酒店在线订购情况

二、酒店在线订购价格

第二节 电话预定

一、电话预定情况

二、电话预定详情

第三节 会员与优惠

一、酒店会员制情况

二、酒店会员优惠情况



第七章 北京市酒店排名调研研究分析

第一节 按综合评价排名

第二节 按人气数排名

第三节 按房价排名

第四节 按房间数排名

第五节 按环境排名

第六节 按服务排名



第八章 北京市酒店餐饮设施及运营指标

第一节 全日咖啡厅

一、每间可供出租客房平摊餐位数

二、每间客房平摊宴会/会议设施面积

三、每间实际入住客房平摊餐位上座数

四、每日每餐位平均上座数

五、人均餐饮消费

第二节 中餐厅

一、每间可供出租客房平摊餐位数

二、每间客房平摊宴会/会议设施面积

三、每间实际入住客房平摊餐位上座数

四、每日每餐位平均上座数

五、人均餐饮消费

第三节 西餐厅/特色餐厅

一、每间可供出租客房平摊餐位数

二、每间客房平摊宴会/会议设施面积

三、每间实际入住客房平摊餐位上座数

四、每日每餐位平均上座数

五、人均餐饮消费

第四节 大堂吧/酒吧

一、每间可供出租客房平摊餐位数

二、每间客房平摊宴会/会议设施面积

三、每间实际入住客房平摊餐位上座数

四、每日每餐位平均上座数

五、人均餐饮消费



第三部分 投资发展战略

第九章 北京市酒店选址策略

第一节 酒店选址的理论研究

一、酒店区位因素分析

1、居民情况

2、店面结构

3、行人情况

4、餐饮业结构

5、交通情况

6、街道情况

7、地域情况

二、酒店选址的理论研究

三、酒店选址评价体系建立

第二节 星级酒店选址标准

一、三星级酒店设计标准

二、四星级酒店设计标准

三、五星级酒店设计标准

第三节 不同经营性质酒店选址要求

一、商务型酒店

二、度假型酒店

三、长住型酒店

四、观光型酒店

五、经济型酒店

六、连锁酒店

七、公寓式酒店

第四节 北京市酒店选址策略

一、北京市本地市场情况调查

二、北京市本地商圈的划分及选择

三、北京市酒店选址的建议



第十章 北京市酒店业经营管理分析

第一节 酒店业经营管理概述

一、酒店经营与管理的关系

二、酒店的需求管理分析

三、酒店的组织管理分析

四、酒店人力资源管理解析

五、酒店客户关系管理分析

六、酒店管理制度创新解析

第二节 北京市酒店业经营管理发展状况

一、酒店经营管理发展现状

二、现代酒店公关管理分析

三、国内酒店成本管理分析

1、成本管理存在问题

2、造成问题相关原因

四、酒店经营管理模式转变

五、酒店管理系统的细分化

六、现代酒店管理误区研究

第三节 国际酒店管理在北京市发展分析

一、国际酒店管理模式介绍

二、酒店集团经营模式趋势

三、本土酒店集团机遇挑战

四、酒店集团的本土化创新

五、外方酒店人力资源管理

第四节 酒店业经营管理策略分析

一、酒店全面管理方式探析

二、酒店细节管理研究分析

三、酒店采取全面收益管理

四、现代酒店公关管理创新

五、做好酒店管理培训研究

六、酒店管理有效策略解析



第十一章 北京市酒店业营销策略研究

第一节 北京市酒店业市场定位研究

一、酒店产品定位的概述

二、酒店产品定位的方法

三、酒店产品定位的步骤

四、酒店产品的定位策略

五、酒店营销的要素介绍

第二节 酒店业营销动向研究

一、酒店网络营销九大特点

二、在线营销成酒店业趋势

三、健康客房成营销新趋势

四、网络成酒店营销新途径

五、深度开发酒店团购市场

第三节 酒店业网络营销分析

一、酒店网络营销模式特点

二、酒店开展网络营销意义

三、酒店网络营销存在问题

四、网络营销在酒店中运用

五、酒店在线营销开拓渠道

六、酒店业网络营销的对策

第四节 酒店业绿色营销分析

一、绿色营销及其产生基础

二、绿色酒店的概念和意义

三、酒店绿色营销存在问题

四、酒店绿色营销任务对策

五、酒店绿色营销发展趋势

六、国内酒店绿色营销动态

第五节 北京市酒店业营销策略分析

一、不同市场酒店营销对策

二、提升竞争力的营销策略

三、新形势酒店业营销技巧

四、酒店行业蜂鸣营销分析

五、酒店节日营销手段分析

六、数字营销策略五大要点

七、文化营销诠释酒店魅力

八、酒店终端操作策略研究



第十二章 北京市酒店行业投资风险、投资策略及建议

第一节 北京市酒店投资风险因素

一、宏观经济风险

二、政策调控风险

三、竞争加剧风险

四、酒店财务风险

五、选址不当风险

六、价格竞争因素

第二节 北京市酒店投资成本分析

一、五星级酒店购地成本

二、土建机电及装修成本

三、五星级酒店人力成本

四、五星级酒店营运成本

第三节 北京市酒店投资机会分析

一、收入水平

二、消费支出

三、消费特点

四、城市规划

五、旅游经济

第四节 北京市酒店投资策略建议



图表目录

图表:2010-2014年北京市酒店数量情况

图表:2010-2014年北京市酒店营业收入情况

图表:2010-2014年北京市酒店经营利润情况

图表:2010-2014年北京市酒店从业人员情况

图表:2010-2014年北京市酒店平均房价情况

图表:2010-2014年北京市酒店平均出租率情况

图表:2014年北京市电话预定比情况

图表:2014年北京市电话预定价格与实际价格比

图表:2010-2014年北京市酒店行业会员人数情况

图表:2010-2014年北京市酒店行业会员价格优惠力度

图表:2010-2014年北京市酒店业超大型酒店经营情况

图表:2010-2014年北京市酒店业大型酒店经营情况

图表:2010-2014年北京市酒店业中大型酒店经营情况

图表:2010-2014年北京市酒店业中型酒店经营情况

图表:2010-2014年北京市酒店业中小型酒店经营情况

图表:2010-2014年北京市酒店业小型酒店经营情况

图表:2012-2014年北京市酒店业部门收入构成及其变化

图表:2012-2014年北京市酒店业部门支出构成及其变化

图表:2012-2014年北京市酒店业部门盈利构成及其变化

图表:2012-2014年北京市酒店行业客房收入情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业客房部门支出情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业客房部门盈利情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业收入情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业直接成本情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业工资及其他开支情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业餐饮部门盈利情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业酒店通信部门收入情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业酒店通信部门支出情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业酒店通信部门盈利情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业水疗及健身收入情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业水疗及健身支出情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业水疗及健身支出盈利情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业小型营运部门收入情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业小型营运部门支出情况

图表:2012-2014年北京市酒店行业小型营运部门盈利情况

图表:2014年北京市酒店按综合评价排名

图表:2014年北京市酒店按人气评价排名

图表:2014年北京市酒店按房价评价排名

图表:2014年北京市酒店按房间评价排名

图表:2014年北京市酒店按环境评价排名

图表:2014年北京市酒店按服务排名

图表:酒店组织结构图

图表:人力资源规划程序图

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