第一部分 行业背景分析

第一章 保健食品行业的界定 1

第一节 保健食品的定义和分类 1

一、保健食品的定义 1

二、保健食品的分类 1

三、我国保健品行业发展历程 2

第二节 保健食品的特殊性 4

一、保健食品与一般食品的区别 4

二、保健食品与药品的区别 5

三、保健食品与特殊营养食品的区别 6

第三节 保健食品的成分和功能 6

一、保健食品的功能 6

二、保健食品的主要成分 8

第四节 保健食品产业链分析 9

一、上游原材料分类 9

二、上游供应能力分析 9

三、上游供应商议价能力分析 20

四、下游消费能力分析 20

五、下游客户议价能力分析 21

第五节 保健食品行业发展成熟度 21

一、行业发展周期分析 21

二、行业中外市场成熟度对比 22

第二章 我国经济以及社会环境 23

第一节 2013-2015年我国宏观经济环境分析 23

一、国民经济运行情况 23

二、全国居民收入情况 25

三、工业发展形势 26

四、固定资产投资情况 29

五、对外贸易&进出口 34

第二节 2013-2015年我国社会环境分析 35

一、人口环境状况 35

二、教育环境分析 38

三、文化环境分析 39

四、中国城镇化率 41

五、生态环境分析 43

六、居民的各种消费观念和习惯 44

七、知识经济背景下消费观念的发展趋向 49

第三节 我国宏观经济以及社会环境对于行业的影响 50

第四节 行业热点分析 51

一、2013-2015年我国保健食品行业热点回顾 51

二、行业热点对于我国保健食品行业的影响分析 55

第三章 保健食品行业政策环境 57

第一节 保健食品行业相关政策法规 57

一、国内相关政策法规 57

二、值得借鉴的国外相关政策法规 61

第二节 保健食品行业“十二五”发展结果 63

一、保健食品行业“十二五”规划概述 63

二、保健食品行业“十二五”成果回顾 64

第三节 保健食品行业“十三五”政策趋势预测 67

第四节 政策法规对于行业的影响 68

第二部分 行业现状分析

第四章 全球保健食品行业发展现状分析 71

第一节 全球保健食品行业发展现状 71

一、全球保健食品行业发展概况 71

二、全球保健食品行业区域市场结构 72

三、重点国家保健食品行业发展现状 75

第二节 我国保健食品行业在全球市场的地位 78

一、我国保健食品行业进出口现状 78

二、我国保健食品行业在全球市场的地位分析 79

第五章 我国保健食品行业发展现状 81

第一节 2013-2015年保健食品行业发展状况分析 81

一、2013-2015年保健食品行业发展概况 81

二、2013-2015年保健食品行业主要数据 81

第二节 2015年上半年保健食品行业发展状况分析 84

一、2015年上半年保健食品行业发展概况 84

二、2015年上半年保健食品行业趋势分析 86

三、2015年上半年保健食品行业价格走势 87

四、2015年上半年保健食品行业所暴露出的问题 88

第三节 重点细分行业发展现状 90

一、功能性保健食品细分行业 90

二、营养补充剂细分行业 91

三、细分行业发展趋势预测 92

第四节 2015年我国保健食品行业发展趋势分析 93

第三部分 消费影响分析

第六章 我国保健食品行业消费者属性分析 96

第一节 我国保健食品行业消费者主要属性分析 96

一、消费者性别结构 96

二、消费者年龄结构 96

三、消费者行为调查与分析 96

四、消费者的购买目的与对保健品的看法 97

第二节 消费者属性对于保健食品行业的影响 100

第七章 我国保健食品消费者购买渠道分析 102

第一节 我国保健食品行业销售渠道分析 102

一、线下渠道分析 102

二、线上渠道分析 103

第二节 我国保健食品消费者购买保健食品的渠道结构 104

一、消费者购买保健食品主要渠道结构 104

二、未来渠道发展预测 114

第三节 “互联网”时代为保健食品行业渠道变革提供了契机 114

第八章 我国保健食品行业竞争格局与消费者关联分析 116

第一节 我国保健食品行业品牌构成 116

第二节 影响消费者购买保健食品的主要因素 118

一、品牌 118

二、价格 119

三、功能 119

四、外包装 119

第三节 保健食品消费者对保健食品品牌拥有自主选择权 120

第四节 2015-2020年消费者青睐的因素变化趋势 121

第九章 全国各区域消费者品牌偏好分析 125

第一节 华北地区市场分析 125

一、市场规模分析 125

二、品牌结构分析 125

三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析 125

四、前景预测分析 126

第二节 华东地区市场分析 127

一、市场规模分析 127

二、品牌结构分析 127

三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析 128

四、前景预测分析 128

第三节 华南地区市场分析 129

一、市场规模分析 129

二、品牌结构分析 129

三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析 130

四、前景预测分析 130

第四节 华中地区市场分析 131

一、市场规模分析 131

二、品牌结构分析 131

三、前景预测分析 131

第五节 东北地区市场分析 133

一、市场规模分析 133

二、品牌结构分析 134

三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析 134

四、前景预测分析 134

第六节 西北地区市场分析 135

一、市场规模分析 135

二、品牌结构分析 135

三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析 136

四、前景预测分析 136

第七节 西南地区市场分析 136

一、市场规模分析 136

二、品牌结构分析 137

三、消费者对于高占有率品牌的偏好分析 137

四、前景预测分析 137

第四部分 行业竞争格局

第十章 国内外品牌竞争格局 138

第一节 国内外品牌市场占比分析 138

一、国内外品牌市场占比对比分析 138

二、造成国内消费者认可国外品牌的因素分析 138

第二节 国内外品牌竞争优劣势分析 141

一、国外品牌优劣势分析 141

二、国内品牌优劣势分析 142

第三节 国内品牌出口现状 146

一、国内保健食品出口品牌结构 146

二、造成国外消费者认可国内品牌的因素分析 147

第四节 国内市场集中度分析 148

一、行业集中度分析 148

二、企业集中度分析 148

三、区域集中度分析 149

第五节 国内重点企业竞争力分析 149

一、重点企业营业收入对比分析 149

二、重点企业利润总额对比分析 149

三、重点企业综合竞争力对比分析 150

第十一章 国内主要保健食品企业分析 152

第一节 汤臣倍健股份有限公司 152

一、企业简介 152

二、主要产品 153

三、企业发展规模 153

四、企业主要数据分析 153

五、企业优劣势分析 154

六、企业前景分析 156

第二节 哈药集团三精制药有限公司 160

一、企业简介 160

二、主要产品 161

三、企业发展规模 161

四、企业主要数据分析 162

五、企业优劣势分析 163

六、企业前景分析 164

第三节 健康元药业集团股份有限公司 165

一、企业简介 165

二、主要产品 168

三、企业发展规模 168

四、企业主要数据分析 168

五、企业优劣势分析 170

六、企业前景分析 171

第四节 上海交大昂立股份有限公司 173

一、企业简介 173

二、主要产品 173

三、企业发展规模 174

四、企业主要数据分析 174

五、企业优劣势分析 175

六、企业前景分析 176

第五节 山东东阿阿胶股份有限公司 177

一、企业简介 177

二、主要产品 177

三、企业发展规模 177

四、企业主要数据分析 178

五、企业优劣势分析 179

六、企业前景分析 180

第六节 天狮集团有限公司 183

一、企业简介 183

二、主要产品 184

三、企业发展规模 184

四、企业主要数据分析 184

五、企业优劣势分析 185

六、企业前景分析 185

第七节 上海黄金搭档生物科技有限公司 186

一、企业简介 186

二、主要产品 186

三、企业发展规模 187

四、企业主要数据分析 187

五、企业优劣势分析 187

六、企业前景分析 188

第八节 南京中脉科技发展有限公司 188

一、企业简介 188

二、主要产品 189

三、企业发展规模 189

四、企业主要数据分析 189

五、企业优劣势分析 190

六、企业前景分析 190

第九节 海南椰岛（集团）股份有限公司 191

一、企业简介 191

二、主要产品 192

三、企业发展规模 192

四、企业主要数据分析 193

五、企业优劣势分析 194

六、企业前景分析 195

第十节 九芝堂股份有限公司 197

一、企业简介 197

二、主要产品 198

三、企业发展规模 198

四、企业主要数据分析 199

五、企业优劣势分析 200

六、企业前景分析 201

第五部分 投资风险分析

第十二章 2015-2020年我国保健食品行业产业链发展预测 204

第一节 2015-2020年我国保健食品行业上游发展预测 204

一、2013-2015年我国保健食品行业上游发展状况 204

二、2015-2020年我国保健食品行业上游发展预测 205

三、2015-2020年上游行业发展对保健食品行业的影响 206

第二节 2015-2020年我国保健食品行业下游发展预测 207

一、2013-2015年我国保健食品行业下游发展状况 207

二、2015-2020年我国保健食品行业下游发展预测 208

三、2015-2020年下游行业发展对保健食品行业的影响 209

第三节 2015-2020年我国产业链投资机会预测 209

第十三章 2015-2020年我国保健食品行业投资风险分析 211

第一节 影响我国保健食品行业发展的主要因素分析 211

第二节 我国保健食品消费者偏好变化趋势 213

第三节 主要投资风险 214

一、政策和体制风险 214

二、技术风险 215

三、市场竞争风险 215

四、原材料压力风险 215

五、进入退出风险 216

六、经营管理风险 218

第四节 应对投资风险的对策分析 220

第六部分 行业发展建议

第十四章 2015-2020年中国保健食品行业发展策略及投资建议分析 222

第一节 保健食品行业发展策略分析 222

第二节 保健食品行业市场的重点客户战略实施 222

一、实施重点客户战略的必要性 222

二、合理确立重点客户 224

三、对重点客户的营销策略 225

四、强化重点客户的管理 228

第三节 基于保健品企业的营销战略 229

一、降低保健品价格 229

二、开发新资源、高技术、方便剂型的保健品 230

三、促销重点从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传 231

四、保健品功能分散化和单种保健品功能专一化 232

第四节 2015-2020年中国保健食品生产及销售投资运作模式探讨 232

一、国内生产企业投资运作模式 232

二、国内营销企业投资运作模式 233

三、外销与内销优势分析 235

第十五章 中研普华专家建议 238

第一节 行业研究结论及建议 238

第二节 行业投资建议 244

一、行业发展策略建议 244

二、行业投资方向建议 246

三、行业投资方式建议 248

图表目录

图表：2015年二季度GDP同比增速和环比增速 23

图表：2015年二季度国民经济初步核算 24

图表：2015年Q2中国居民人均收入实际增长速度 25

图表：2015年1-6月规模以上工业增加值同比增速 26

图表：2015年1-6月累计主营业务收入与利润总额同比增速 27

图表：2015年1-6月累计利润率与每百元主营业务收入中的成本 27

图表：2015年1-6月规模以上工业企业主要财务指标 28

图表：2015年1-6月规模以上工业企业经济效益指标 28

图表：2015年1-6月全国固定资产投资（不含农户）同比增速 29

图表：2015年1-6月固定资产投资到位资金同比增速 30

图表：2015年1-6月全国和民间固定资产投资增速 30

图表：2015年1-6月全国房地产开发投资增速 31

图表：2015年1-6月东中西部地区房地产开发投资情况 32

图表：2015年1-6月全国商品房销售面积及销售额增速 32

图表：2015年1-6月东中西部地区房地产销售情况 33

图表：2015年1-6月全国房地产开发企业土地购置面积增速 33

图表：2015年1-6月全国房地产开发企业本年到位资金增速 34

图表：2014年年末人口数及其构成 35

图表：2010-2014年中国城镇新增就业人数统计 36

图表：2010-2014年中国全员劳动生产率 36

图表：2010-2014年中国卫生技术人员人数统计 37

图表：2011-2014年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数 38

图表：2011-2014年中国研究与试验发展（R&D）经费支出 39

图表：2014年专利申请受理、授权和有效专利情况 40

图表：2009-2014年中国城镇化水平 42

图表：2011-2015年我国保健食品行业市场规模 82

图表：2011-2015年我国保健食品行业销售收入 83

图表：2011-2015年我国保健食品行业利润总额 84

图表：不同年龄消费者的保健品购买比例 96

图表：不同城市的保健品购买率 97

图表：消费者对保健品价格的看法 98

图表：2011-2015年华北地区保健食品行业市场规模 125

图表：2011-2015年华东地区保健食品行业市场规模 127

图表：2011-2015年华南地区保健食品行业市场规模 129

图表：2011-2015年华中地区保健食品行业市场规模 131

图表：2011-2015年东北地区保健食品行业市场规模 133

图表：2011-2015年西北地区保健食品行业市场规模 135

图表：2011-2015年西南地区保健食品行业市场规模 136

图表：主要保健品企业营业收入对比 149

图表：主要保健品企业利润总额对比 149

图表：2014-2015年9月汤臣倍健运营能力分析 153

图表：2014-2015年9月汤臣倍健盈利能力分析 154

图表：2014-2015年9月汤臣倍健债偿能力分析 154

图表：2014-2015年9月汤臣倍健成长能力分析 154

图表：2014-2015年9月哈药集团运营能力分析 162

图表：2014-2015年9月哈药集团盈利能力分析 162

图表：2014-2015年9月哈药集团债偿能力分析 162

图表：2014-2015年9月哈药集团成长能力分析 163

图表：2014-2015年9月健康元药企业运营能力分析 168

图表：2014-2015年9月健康元药企业盈利能力分析 169

图表：2014-2015年9月健康元药企业成长能力分析 169

图表：2014-2015年9月健康元药企业成长能力分析 169

图表：上海交大昂立股份有限公司主要保健品 173

图表：2014-2015年9月上海交大昂立运营能力分析 174

图表：2014-2015年9月上海交大昂立盈利能力分析 174

图表：2014-2015年9月上海交大昂立债偿能力分析 175

图表：2014-2015年9月上海交大昂立成长能力分析 175

图表：2014-2015年9月山东东阿阿胶运营能力分析 178

图表：2014-2015年9月山东东阿阿胶盈利能力分析 179

图表：2014-2015年9月山东东阿阿胶债偿能力分析 179

图表：2014-2015年9月山东东阿阿胶成长能力分析 179

图表：2014-2015年9月海南椰岛运营能力分析 193

图表：2014-2015年9月海南椰岛盈利能力分析 193

图表：2014-2015年9月海南椰岛债偿能力分析 193

图表：2014-2015年9月海南椰岛成长能力分析 194

图表：2014-2015年9月九芝堂运营能力分析 199

图表：2014-2015年9月九芝堂盈利能力分析 199

图表：2014-2015年9月九芝堂债偿能力分析 199

图表：2014-2015年9月九芝堂成长能力分析 200