- 2015-2020年中国竹笋行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
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报告编号：1310845
出版日期：2015年12月
报告页码：300页
图表数量：150个
寄送方式：Email发送 或 特快专递
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电子邮件：report@chinairn.com
目前中国竹笋产业已走上产业化道路，比较大型的竹笋加工企业的经营方式都是“公司+基地+农户”，重视以市场为导向，以消费者的需求对竹笋进行深加工。目前竹笋加工主要产品有水煮笋、调味笋、羊尾笋、盐渍笋等各种保鲜笋。绿笋干、天目笋干、发酵笋干、玉兰片、盐笋干等特色笋干。中国每年生产竹笋加工制品170多万吨。其中竹笋制品100多万吨，主要出口日本、韩国等国家，近年来产品也开始涉及欧美地区。中国笋制品种类逐年增加，主要得益于中国竹笋生产工艺技术的发展。
目前中国的竹笋加工工艺主要有竹笋罐藏技术、调味笋生产技术、竹笋腌渍技术、竹笋干制技术、笋汁饮料加工技术。这些生产工艺操作流程都比较简单，但是不能很好保持原来食品的色、香、味、形及营养成分，保质期比较短。最近国内竹笋企业也加强生产工艺的研究开发，如冻干竹笋，是开拓国内外竹笋市场的新途径冻干食品，是真空冷冻干燥食品的简称，就是冻干过程中速冻的物料无需经过冰的融化, 直接从固态冻升华为水蒸气散发使之脱水, 这种工艺最大限度地保持了原新鲜食品的色、香、味、形及营养成分。还有超临界CO2萃取毛竹笋油的工艺，此工艺以竹笋加工业的大宗废弃物为原料，整合超临界萃取、分子蒸馏、膜分离、超微粉碎等现代生物技术手段提取天然活性成分，研究其结构、组成、生物学功能和药理活性，进行药物原料、保健食品、食品、营养强化剂和饲料添加剂等的梯度开发，并进行综合利用。目前部分成果已在福建南平、浙江诸暨、浙江安吉产业化。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，对国内外竹笋行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要竹笋品牌的发展状况，以及未来中国竹笋行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了竹笋市场的竞争格局，行业的发展动向，是竹笋生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前竹笋行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业基本概况
第一章 竹笋行业相关概述
第一节 竹笋行业相关概述
一、产品概述
二、产品特征
三、产品分类
第二节 竹笋行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
四、行业产业链上游相关行业分析
第二章 2014-2015年中国竹笋行业发展环境分析
第一节 2014-2015年中国宏观经济环境分析
一、2014-2015年中国宏观经济运行情况
二、2014-2015年中国宏观经济形势分析
三、2016-2020年中国宏观经济走势分析
第二节 2014-2015年中国竹笋行业政策环境分析
一、行业相关标准
二、行业相关规划
第三节 2014-2015年中国竹笋行业社会环境分析
一、社会环境
二、人口环境
三、生态环境
第四节 2014-2015年中国竹笋行业技术环境分析
一、竹笋行业生产技术发展现状
二、竹笋行业生产技术发展趋势分析
第三章 2014-2015年中国竹笋市场发展分析
第一节 2014-2015年中国竹笋行业现状分析
一、2014-2015年中国竹笋行业发展动态
二、2014-2015年中国竹笋市场特点分析
第二节 2014-2015年中国竹笋市场价格分析
一、2014-2015年国内竹笋市场价格走势分析
二、国内竹笋产品价格回顾
三、国内产品当前市场价格及评述
四、国内产品价格影响因素分析
五、2015-2020年国内产品未来价格走势预测
第二部分 行业深度分析
第四章 中国竹笋行业整体运行指标分析
第一节 2013-2014年中国竹笋行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
第二节 2013-2014年中国竹笋行业产销情况分析
一、中国竹笋行业工业总产值
二、中国竹笋行业工业销售产值
三、中国竹笋行业产销率
第三节 2013-2014年中国竹笋行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第五章 2014-2015年中国竹笋行业对外贸易分析
第一节 竹笋行业进出口市场分析
一、竹笋行业进出口综述
1、中国竹笋进出口的特点分析
2、中国竹笋进出口地区分布状况
3、中国竹笋进出口的贸易方式及经营企业分析
4、中国竹笋进出口政策与国际化经营
二、竹笋行业出口市场分析
1、2013-2014年行业出口整体情况
2、2013-2014年行业出口总额分析
3、2013-2014年行业出口产品结构
三、竹笋行业进口市场分析
第二节 中国竹笋出口面临的挑战及对策
一、中国竹笋出口面临的挑战
二、中国竹笋行业未来出口展望
三、中国竹笋产品出口对策
四、竹笋行业进出口前景及建议
第六章 2014-2015年年中国竹笋市场供需形势分析
第一节 竹笋行业生产分析
一、产品及原材料进口、自有比例
二、国内产品及原材料生产基地分布
三、产品及原材料产业集群发展分析
四、2013-2014年原材料产能情况分析
第二节 中国竹笋市场供需分析
一、2013-2014年中国竹笋行业供给情况
1、中国竹笋行业供给分析
2、中国竹笋行业产品产量分析
二、2013-2014年中国竹笋行业需求情况
1、竹笋行业需求市场
2、竹笋行业客户结构
3、竹笋行业需求的地区差异
三、2013-2014年中国竹笋行业供需平衡分析
第七章 2014-2015年竹笋行业区域市场分析
第一节 2014-2015年竹笋行业区域市场结构分析
第二节 2014-2015年竹笋行业区域市场发展情况分析
一、华北地区
二、东北地区
三、华东地区
四、华中地区
五、西南地区
六、西北地区
第八章 中国竹笋行业营销趋势及策略分析
第一节 竹笋行业销售渠道分析
一、营销分析与营销模式推荐
1、渠道构成
2、销售贡献比率
3、销售渠道效果
4、渠道建设方向
二、销售渠道存在的主要问题
三、营销渠道发展趋势与策略
第二节 竹笋行业营销策略分析
一、中国竹笋营销概况
二、竹笋营销策略探讨
1、中国竹笋产品营销策略浅析
2、竹笋新产品的市场推广策略
3、竹笋细分产品营销策略分析
第三节 竹笋营销的发展趋势
一、未来竹笋市场营销的出路
二、中国竹笋营销的趋势预测
第三部分 行业竞争格局
第九章 2014-2015年竹笋行业竞争形势及策略
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 中国竹笋行业竞争格局综述
一、竹笋行业竞争概况
1、中国竹笋行业品牌竞争格局
2、竹笋业未来竞争格局和特点
3、竹笋市场进入及竞争对手分析
二、中国竹笋行业竞争力分析
1、中国竹笋行业竞争力剖析
2、中国竹笋企业市场竞争的优势
3、国内竹笋企业竞争能力提升途径
三、中国竹笋产品竞争力优势分析
1、整体产品竞争力评价
2、产品竞争力评价结果分析
3、竞争优势评价及构建建议
第十章 2015-2020年竹笋行业领先企业经营形势分析
第一节 杭富罐头食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第二节 宁波启盛生物食品发展有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第三节 宁波联华食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第四节 宁波竹之韵食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第五节 福建明良集团有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第六节 江西鹏鑫食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第七节 江西吴记园食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第八节 福安市宏宇食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第九节 福建建瓯明良食品有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第十节 安徽绩溪山里佬绿色食品开发有限公司
一、企业发展概述分析
二、企业经营情况分析
三、企业竞争能力分析
四、企业发展战略分析
第四部分 行业发展前景
第十一章 2016-2020年竹笋行业投资与发展前景分析
第一节 竹笋行业投资机会分析
一、竹笋投资项目分析
二、可以投资的竹笋模式
三、2015年竹笋投资机会
第二节 2016-2020年中国竹笋行业发展预测分析
一、2016-2020年中国竹笋行业发展潜力分析
二、2016-2020年中国竹笋行业前景展望分析
三、2016-2020年中国竹笋行业发展趋势分析
四、2016-2020年中国竹笋行业发展规模预测
第三节 2016-2020年中国竹笋行业供需预测
一、2016-2020年中国竹笋行业供给预测
二、2016-2020年中国竹笋行业需求预测
三、2016-2020年中国竹笋行业供需平衡预测
第十二章 2016-2020年竹笋行业投资机会及风险分析
第一节 当前竹笋行业存在的问题
第二节 2016-2020中国竹笋投资机会分析
一、2016-2020中国竹笋投资价值评估
二、2016-2020中国竹笋投资机会分析
1、产业链投资机会
2、重点区域投资机会
3、细分市场投资机会
第三节 2016-2020年中国竹笋行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、产业政策风险分析
三、产品技术风险分析
四、市场需求风险分析
第十三章 2016-2020中国竹笋行业发展策略与投资建议分析
第一节 市场策略分析
一、竹笋价格策略分析
二、竹笋渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 对中国竹笋行业品牌的战略思考
一、竹笋实施品牌战略的意义
二、竹笋企业品牌的现状分析
三、中国竹笋企业的品牌战略
四、竹笋品牌战略管理的策略
第十四章 研究结论及投资建议
第一节 竹笋行业研究结论
第二节 竹笋行业投资价值评估
第三节 中研普华竹笋行业投资建议
图表目录
图表：2014-2015年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2014-2015年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2014-2015年中国工业增加值增长趋势图
图表：2014-2015年中国全社会固定投资额走势图
图表：2014-2015年人民币兑美元汇率中间价
图表：2014-2015年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2014-2015年中国总人口数量增长趋势图
图表：2013-2015年中国城镇化率走势图
图表：2014-2015年中国竹笋行业产量
图表：2014-2015年中国竹笋行业市场规模
图表：中国竹笋种植面积区域分布分析
图表：国内产品当前市场价格
图表：中国竹笋行业产业布局状况
图表：云南省食用菌产业重点地区及其品种
图表：四种基本的品牌战略
