- 2016-2020年肉制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
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报告编号：1345770
出版日期：2016年1月
报告页码：300页
图表数量：150个
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电子邮件：report@chinairn.com
我国的肉类加工业在近几年经历了从冷冻肉到热鲜肉,再到冷却肉的发展轨迹,其中速冻方便肉类食品发展迅速,成为维持许多肉类食品加工企业新的经济支柱,传统肉制品逐步走向现代化,西式肉制品发展迅速。目前许多加工企业已经广泛采用干燥成熟和杀菌防腐处理等高新技术,开发出了低温肉制品和保健肉制品，并且占据了一定的市场份额。目前，我国屠宰行业分散，集中度不高，和美国在20世纪70-80年代的发展情况类似。通过对比中美肉制品行业发展历程可以得知，未来几年国内肉制品行业将进入快速整合期，龙头企业的盈利能力和市值仍然有很大的提升空间。此外，我国不同收入城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高推动的需求增长也是行业增长机会所在。
肉类工业是关系人民群众身体健康和生活质量的重要领域。“十二五”时期，我国肉类消费需求继续扩大，居民消费结构加快升级，城镇化率不断提高，为肉类工业发展提供了良好机遇。到2015 年，肉类总产量达到8500万吨。其中，猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的产量分别达到5360 万吨、1780 万吨、690 万吨、500万吨和170 万吨，占比分别为63：21：8：5.9：2.1。肉制品产量达到1500 万吨，比2010 年增长25%，占肉类总产量的比重达到17%以上。中西式肉制品结构从2010年的45：55调整为50：50。同时积极发展冷鲜肉加工和肉制品生产。到2015 年，县级以上城市热鲜肉销售比例降到50%以下，冷鲜肉占比提高到30% 。另外，到2015 年，全国手工和半机械化生猪屠宰等落后产能淘汰50%以上，其中大中城市和发达地区力争淘汰80%以上。屠宰加工企业进一步向畜禽主产区转移。规模以上肉类工业企业数量达到5000 家，占行业内企业总数的比例达到50%，工业总产值达到9000 亿元（按2010 年不变价格计算），年均增长12.4%，销售额占全行业市场交易总额的80%左右。销售收入100 亿元（按2010 年不变价格计算）以上的大企业集团达到10 家以上。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国肉制品行业协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国肉制品行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国肉制品行业发展状况和特点，以及中国肉制品行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球肉制品行业发展态势作了详细分析，并对肉制品行业进行了趋向研判，是肉制品生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前肉制品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业发展环境
第一章 肉制品行业发展背景及研究范围界定
第一节 肉制品行业研究综述
一、肉制品行业研究背景
二、肉制品行业研究意义
三、肉制品行业定义及研究范围界定
四、肉制品行业产业链分析
第二节 肉制品行业政策环境分析
一、肉制品行业监管体制
二、肉制品行业相关政策
1、肉制品行业相关规划
2、肉制品行业相关制度
3、肉制品行业行业相关政策解读
三、肉制品行业重要政策
第三节 行业经济环境分析
一、中国宏观经济现状
1、居民人均GDP增长
2、居民收入增长情况
3、宏观环境对肉制品行业行业的影响
二、中国宏观经济展望
第四节 行业社会环境分析
一、人口总量增长
二、人口结构变化
三、消费理念的转变
四、社会环境对肉制品行业行业的影响
第二部分 行业运行现状
第二章 2014-2015年中国肉制品行业发展现状分析
第一节 中国肉制品行业发展概述
一、中国肉制品行业发展历程
二、我国肉制品行业发展特点分析
三、中国肉制品行业发展面临问题
四、中国肉制品行业发展趋势分析
第二节 我国肉制品行业发展状况
一、2014-2015年中国肉制品行业发展回顾
二、2014-2015年中国肉制品企业发展分析
三、2014-2015年我国肉制品市场发展分析
第三节 2014-2015年中国肉制品行业供需分析
一、2014-2015年中国肉制品行业需求分析
二、2014-2015年中国肉制品行业供求分析
第四节 2014-2015年肉制品行业产量分析
一、2014-2015年我国肉制品产量分析
二、2016-2020年我国肉制品产量预测
第五节 2014-2015年中国肉制品价格走势及影响因素分析
一、2014-2015年中国肉制品价格回顾
二、肉制品当前市场价格及评述
三、肉制品价格影响因素分析
四、2016-2020年肉制品未来价格走势预测
第三章 我国肉制品行业整体运行指标分析
第一节 2014-2015年中国肉制品行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2014-2015年中国肉制品行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国肉制品行业销售利润率
2、我国肉制品行业成本费用利润率
3、我国肉制品行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国肉制品行业资产负债比率
2、我国肉制品行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国肉制品行业应收帐款周转率
2、我国肉制品行业总资产周转率
3、我国肉制品行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国肉制品行业总资产增长率
2、我国肉制品行业利润总额增长率
3、我国肉制品行业主营业务收入增长率
4、我国肉制品行业资本保值增值率
第三部分 产业结构分析
第四章 肉制品行业产业结构分析
第一节 肉制品产业结构分析
一、市场细分充分程度分析
二、各细分市场领先企业排名
三、各细分市场占总市场的结构比例
四、领先企业的结构分析（所有制结构）
第二节 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业链条的竞争优势与劣势分析
第三节 产业结构发展预测
一、产业结构调整指导政策分析
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素
三、中国肉制品行业参与国际竞争的战略市场定位
四、产业结构调整方向分析
第五章 肉制品行业上下游产业链发展环境分析
第一节 肉制品行业上游行业分析
一、主要原材料介绍
二、重点上游行业发展现状
三、重点上游行业发展趋势预测
四、行业新动态及其对肉制品行业的影响
五、行业竞争状况及其对肉制品行业的意义
第二节 肉制品行业下游行业分析
一、主要应用领域分析
二、主要下游行业发展现状
三、主要下游行业发展趋势预测
四、主要下游行业市场现状分析
五、行业新动态及其对肉制品行业的影响
六、行业竞争状况及其对肉制品行业的意义
第四部分 行业竞争格局
第六章 中国肉制品行业区域市场分析
第一节 行业总体区域结构特征及变化
一、行业区域结构总体特征
二、行业区域集中度分析
三、行业区域分布特点分析
四、行业规模指标区域分布分析
五、行业效益指标区域分布分析
六、行业企业数的区域分布分析
第二节 2014-2015年肉制品行业重点区域市场分析
一、北京
二、浙江
三、江苏
四、上海
五、广东
第七章 2015-2020年肉制品行业竞争形势
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、肉制品行业竞争结构分析
二、肉制品行业企业间竞争格局分析
三、肉制品行业集中度分析
四、肉制品行业SWOT分析
第二节 中国肉制品行业竞争格局综述
一、肉制品行业竞争概况
二、中国肉制品行业竞争力分析
三、肉制品行业主要企业竞争力分析
第三节 肉制品行业并购重组分析
一、行业并购重组现状及其重要影响
二、跨国公司在华投资兼并与重组分析
三、本土企业投资兼并与重组分析
四、企业升级途径及并购重组风险分析
五、行业投资兼并与重组趋势分析
第八章 肉制品行业领先企业经营形势分析
第一节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第二节 河南众品食业股份有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第三节 四川高金食品股份有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第四节 龙大食品集团有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第五节 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第六节 天津宝迪农业科技（集团）股份有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第七节 安山东得利斯食品股份有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第八节 济南维尔康食品有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第九节 雨润控股集团有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第十节 青岛万福集团股份有限公司
一、企业基本概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、未来发展战略与规划分析
第五部分 行业投资策略
第九章 2014-2015年肉制品行业投资现状分析
第一节 2014年肉制品行业投资情况分析
一、2014年总体投资及结构
二、2014年投资规模情况
三、2014年投资增速情况
四、2014年分行业投资分析
五、2014年分地区投资分析
六、2014年外商投资情况
第二节 2015年肉制品行业投资情况分析
一、2015年总体投资及结构
二、2015年投资规模情况
三、2015年投资增速情况
四、2015年细分行业投资分析
五、2015年各地区投资分析
六、2015年年外商投资情况
第三节 行业生命周期分析
第十章 肉制品行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、盈利模式分析
第三节 2015年肉制品行业投资效益分析
第四节 2015年肉制品行业投资策略研究
第五节 中国肉制品行业的投资建议
一、肉制品行业投资现状分析
二、肉制品行业最新投资动向
三、肉制品行业投资及信贷建议
第十一章 2015-2020年肉制品行业投资前景
第一节 2015-2020年肉制品市场发展前景
一、2015-2020年肉制品市场发展潜力
二、2015-2020年肉制品市场发展前景展望
三、2015-2020年肉制品细分行业发展前景分析
第二节 2015-2020年肉制品市场发展趋势预测
一、2015-2020年肉制品行业发展趋势
二、2015-2020年肉制品市场规模预测
三、2015-2020年细分市场发展趋势预测
第三节 2015-2020年中国肉制品行业供需预测
一、2015-2020年中国肉制品行业供给预测
二、2015-2020年中国肉制品行业需求预测
第四节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十二章 2016-2020年肉制品行业投资机会与风险防范
第一节 肉制品行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、肉制品行业投资现状分析
第二节 2016-2020年肉制品行业投资机会
一、细分市场投资机会
二、重点区域投资机会
三、肉制品行业投资机遇
第三节 2015-2020年肉制品行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、供求风险及防范
三、宏观经济波动风险及防范
四、产品结构风险及防范
五、其他风险及防范
第十三章 肉制品行业发展战略研究
第一节 肉制品行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国肉制品品牌的战略思考
一、肉制品品牌的重要性
二、肉制品实施品牌战略的意义
三、肉制品企业品牌的现状分析
四、我国肉制品企业的品牌战略
五、肉制品品牌战略管理的策略
第三节 肉制品经营策略分析
一、肉制品市场细分策略
二、肉制品市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、肉制品新产品差异化战略
第四节 肉制品行业投资战略研究
一、2015年肉制品行业投资战略
二、2016-2020年肉制品行业投资战略
三、2016-2020年细分行业投资战略
第六部分 行业研究建议
第十四章 研究结论及投资建议
第一节 肉制品行业研究结论及建议
第二节 肉制品子行业研究结论及建议
第三节 中研普华对肉制品行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表：肉制品行业产品的分类
图表：肉制品行业产业链结构
图表：2014-2015年GDP增长情况
图表：2014-2015年我国消费价格指数增长趋势图
图表：2014-2015年我国居民人均收入情况
图表：2011-2015年我国居民恩格尔系数情况
图表：2015年我国工业增加值月度同比增长率情况
图表：2011-2012年我国对外贸易进出库情况
图表：2014-2015年我国不同教育程度人口比例
图表：2011-2015年我国城镇化率情况
图表：2011-2015年我国肉制品行业市场规模及增长情况
图表：2011-2015年我国肉制品市场产能及增长情况
图表：2011-2015年我国肉制品市场产量及增长情况
图表：2011-2015年我国肉制品市场需求及增长情况
图表：2011-2015年我国肉制品市场供给及增长情况
图表：2011-2015年我国肉制品行业价格走势情况
图表：2016-2020年肉制品产品应用市场规模预测
图表：2016-2020年我国肉制品行业产能预测
图表：2016-2020年我国肉制品行业产量预测
图表：2011-2015年我国肉制品行业需求预测
图表：2011-2015年我国肉制品行业供给预测
图表：2011-2015年我国肉制品行业供需平衡预测
图表：2011-2015年我国肉制品行价格走势预测
图表：2016-2020年我国肉制品行业销售收入预测
图表：区域发展战略咨询流程图
图表：区域SWOT战略分析图
图表：肉制品行业投资分析框架
