第一部分 行业运行现状

第一章 中国副食凉果行业宏观环境分析 1

第一节 副食凉果行业定义分析 1

一、行业定义 1

二、行业产品分类 1

第二节 副食凉果行业宏观环境分析 1

一、政策环境 1

二、经济环境 2

1、2011-2015年我国国内生产总值分析 2

2、2011-2015年我国农业行情分析 3

3、2011-2015年我国固定资产投资分析 3

4、2011-2015年我国国内贸易分析 5

5、我国人民生活和社会保障分析 5

三、技术环境 7

四、社会环境 8

五、中国经济市场前景展望 8

第二章 全球副食凉果行业现状及发展预测分析 12

第一节 全球宏观环境分析 12

一、国际宏观经济环境分析 12

二、国际经济市场前景分析 13

1、总体判断-复苏乏力，态势难改 13

2、发达国家-低位徘徊，两难抉择 14

3、新兴市场-改革调整重塑动力 16

第二节 全球副食凉果行业概述 17

一、全球副食凉果行业发展分析 17

二、全球副食凉果行业市场规模分析 18

第三节 全球副食凉果行业市场格局分析 18

一、全球副食凉果贸易动向分析 18

二、全球副食凉果生产概况 19

三、国内外副食凉果工厂化生产模式及效益 19

第四节 全球副食凉果产业主要国家运行形势分析 19

一、美国 19

二、欧洲 20

三、日本 21

第五节 2016-2020年全球副食凉果产业市场走势预测分析 21

第三章 2011-2015年中国副食凉果行业经济指标分析 22

第一节 2011-2015年副食凉果行业发展概述 22

第二节 2011-2015年副食凉果行业经济运行状况 22

一、副食凉果行业企业数量分析 22

二、副食凉果行业资产规模分析 23

三、副食凉果行业销售收入分析 23

四、副食凉果行业利润总额分析 24

第三节 我国副食凉果行业成本费用分析 24

第四节 2011-2015年副食凉果行业运营效益分析 25

一、副食凉果行业盈利能力分析 25

二、副食凉果行业运营能力分析 25

三、副食凉果行业偿债能力分析 26

四、副食凉果行业成长能力分析 26

第二部分 行业市场分析

第四章 中国副食凉果行业市场与竞争分析 27

第一节 副食凉果行业上下游市场分析 27

一、副食凉果行业产业链简介 27

二、上游市场供给分析 27

三、下游市场需求分析 28

第二节 副食凉果行业市场供需分析 28

一、副食凉果行业生产总量 28

二、副食凉果行业市场总量 29

三、副食凉果行业产品价格分析 29

第三节 副食凉果行业竞争力分析 29

一、上游议价能力分析 29

二、下游议价能力分析 30

三、替代品威胁分析 30

四、新进入者威胁分析 30

五、行业竞争现状分析 31

第四节 副食凉果行业市场集中度分析 32

一、行业市场集中度分析 32

二、行业主要竞争者分析 32

第五章 中国副食凉果行业传统商业模式分析 33

第一节 副食凉果行业原料采购模式 33

第二节 副食凉果行业经营模式 34

第三节 副食凉果行业盈利模式 36

第四节 OEM、ODM、OBM模式分析 36

一、OEM模式分析 36

1、OEM概述 36

2、OEM模式的利弊 37

二、ODM模式分析 38

三、OBM模式分析 39

第六章 中国副食凉果行业商业模式构建与实施策略 40

第一节 副食凉果行业商业模式要素与特征 40

第二节 商业模式的模式要素 41

一、产品价值模式 41

二、战略模式 41

三、市场模式 41

四、营销模式 41

五、管理模式 41

六、资源整合模式 41

七、资本运作模式 42

八、成本模式 42

九、营收模式 42

第三节 成功商业模式的特征 42

第七章 中国副食凉果行业商业模式创新转型分析 44

第一节 互联网思维对行业的影响 44

一、互联网思维的特征 44

二、基于互联网思维的行业发展 46

第二节 互联网时代五大商业模式 46

一、平台模式 46

1、构成平台模式的6个条件 46

2、平台模式成功的要素 47

二、免费模式 48

1、免费商业模式解析 48

2、免费战略的实施条件 49

3、免费战略的类型 52

三、软硬一体化模式 56

1、软硬一体化商业模式的内涵 56

2、软硬一体化模式受到市场追捧 56

3、软硬一体化模式是一项系统工程 59

4、成功打造软硬一体化商业模式的关键举措 60

四、O2O模式 61

1、O2O模式爆发巨大力量 61

2、O2O模式分类 61

3、O2O模式的盈利点分析 62

4、O2O模式的思考 62

五、品牌模式 63

1、品牌模式的内涵及本质 63

2、如何推进品牌经营 63

第三节 互联网背景下副食凉果行业商业模式选择 64

一、副食凉果行业与互联网思维的结合 64

二、互联网背景下副食凉果行业商业模式选择 65

第四节 副食凉果行业企业商业模式构建步骤 66

一、挖掘客户价值需求 66

1、转变商业思维 66

2、客户隐性需求 67

3、客户价值主张 68

二、产业价值链再定位 68

1、客户价值公式 68

2、产业价值定位 68

3、商业形态定位 68

三、寻找利益相关者 69

四、构建盈利模式 69

第五节 副食凉果行业商业模式的实施策略 70

一、企业价值链管理的作用 70

二、企业价值链管理系统建设 70

1、组织结构系统 70

2、企业控制系统 71

三、企业文化建设 71

第三部分 行业策略研究

第八章 副食凉果营销渠道建立策略 73

第一节 副食凉果市场营销渠道结构 73

一、垂直营销渠道 73

二、水平渠道 73

三、伙伴型渠道 74

四、松散型渠道 74

第二节 副食凉果市场伙伴型渠道研究 76

一、伙伴型营销渠道的特点 76

二、伙伴型营销渠道的层次分析 77

三、伙伴型营销渠道的优势分析 77

四、伙伴型营销渠道关系的构建方法 79

五、伙伴型营销渠道关系的构建应遵循的原则 80

第三节 副食凉果市场直接分销渠道与间接分销渠道管理 81

一、直接分销渠道 81

二、间接分销渠道（长渠道、短渠道） 82

1、长渠道 83

2、短渠道 83

三、宽渠道营销、窄渠道营销分析 84

1、宽渠道营销 84

2、窄渠道营销 85

第四节 大客户直供销售渠道建立策略 85

第五节 经销渠道优化分析 86

一、营销渠道设计上的问题 86

二、营销渠道管理中存在的问题 86

三、营销渠道优化策略 87

第六节 渠道经销管理问题 89

一、现金流管理 89

1、现金流的管理的内容 89

2、现金流的管理的特征 89

3、现金流的管理的策略 90

4、建立现金流管理的全面控制体系 91

二、货品进出物流管理 93

1、物流管理的目的 93

2、物流管理的核心价 94

三、售后服务 95

1、售后服务的作用 95

2、服务体系 96

3、服务要点 96

4、做好售后服务的策略分析 97

第七节 渠道经销商维护策略研究 98

一、梳理与优化网络 98

二、建立渠道评估体系 99

三、产品结构与渠道销量的匹配度 99

四、维护好客情关系 99

第九章 2011-2015年中国副食凉果进出口数据监测分析 100

第一节 2011-2015年中国副食凉果进口数据分析 100

一、进口数量分析 100

二、进口金额分析 101

第二节 2011-2015年中国副食凉果出口数据分析 101

一、出口数量分析 101

二、出口金额分析 102

第三节 2011-2015年中国副食凉果进出口平均单价分析 103

第四节 2011-2015年中国副食凉果进出口国家及地区分析 104

一、进口国家及地区分析 104

二、出口国家及地区分析 105

第十章 2015年副食凉果行业企业经营情况与商业模式分析 106

第一节 广东佳宝集团有限公司 106

一、企业发展基本情况 106

二、企业主营业务产品 106

三、企业经营情况分析 106

四、企业销售渠道网络 107

五、企业经营模式分析 107

六、企业发展战略规划 107

第二节 湖南盐津铺子食品有限公司 107

一、企业发展基本情况 107

二、企业主营业务产品 108

三、企业经营情况分析 108

四、企业销售渠道网络 108

五、企业经营模式分析 108

六、企业发展战略规划 108

第三节 杭州华味亨食品有限公司 109

一、企业发展基本情况 109

二、企业主营业务产品 109

三、企业经营情况分析 109

四、企业销售渠道网络 109

五、企业经营模式分析 109

六、企业发展战略规划 110

第四节 杭州姚太太食品有限公司 110

一、企业发展基本情况 110

二、企业主营业务产品 110

三、企业经营情况分析 110

四、企业销售渠道网络 110

五、企业经营模式分析 111

六、企业发展战略规划 111

第五节 福建东方食品集团有限公司 112

一、企业发展基本情况 112

二、企业主营业务产品 112

三、企业经营情况分析 112

四、企业销售渠道网络 112

五、企业经营模式分析 113

六、企业发展战略规划 113

第六节 广东佳香集团有限公司 113

一、企业发展基本情况 113

二、企业主营业务产品 113

三、企业经营情况分析 113

四、企业销售渠道网络 114

五、企业经营模式分析 114

六、企业发展战略规划 114

第七节 福州大世界橄榄有限公司 114

一、企业发展基本情况 114

二、企业主营业务产品 114

三、企业经营情况分析 115

四、企业销售渠道网络 115

五、企业经营模式分析 115

六、企业发展战略规划 115

第八节 山西胃乐食品有限责任公司 115

一、企业发展基本情况 115

二、企业主营业务产品 116

三、企业经营情况分析 116

四、企业销售渠道网络 116

五、企业经营模式分析 116

六、企业发展战略规划 116

第九节 广东同享食品有限公司 117

一、企业发展基本情况 117

二、企业主营业务产品 117

三、企业经营情况分析 117

四、企业销售渠道网络 117

五、企业经营模式分析 117

六、企业发展战略规划 118

第十节 安徽顶呱呱食品有限公司 118

一、企业发展基本情况 118

二、企业主营业务产品 118

三、企业经营情况分析 118

四、企业销售渠道网络 118

五、企业经营模式分析 118

六、企业发展战略规划 119

第四部分 行业前景展望

第十一章 2016-2020年中国副食凉果行业发展前景预测分析 120

第一节 2016-2020年副食凉果行业发展前景及趋势预测分析 120

第二节 2016-2020年副食凉果行业发展前景预测 120

一、2016-2020年副食凉果行业生产规模预测 120

二、2016-2020年副食凉果行业市场规模预测 121

三、2016-2020年副食凉果行业盈利前景预测 121

第十二章 副食凉果行业投资分析与预测 122

第一节 行业投资特性分析 122

一、盈利模式分析 122

第二节 中研普华专家行业投资机会与建议 127

一、行业投资机会分析 127

二、行业主要投资建议 128

第三节 行业发展趋势与预测分析 129

一、发展趋势分析 129

二、发展前景预测 132

第十三章 2016-2020年中国副食凉果行业投融资战略规划分析 133

第一节 副食凉果行业关键成功要素分析 133

第二节 副食凉果行业投资壁垒分析 135

一、副食凉果行业进入壁垒 135

二、副食凉果行业退出壁垒 137

第三节 副食凉果行业投资风险与规避 137

一、宏观经济风险与规避 137

二、行业政策风险与规避 138

三、原料市场风险与规避 139

四、市场竞争风险与规避 139

五、技术风险分析与规避 139

六、供求风险与规避 141

第四节 副食凉果行业融资渠道与策略 141

一、副食凉果行业融资渠道分析 141

二、副食凉果行业融资策略分析 142

图表目录

图表：2011-2015年我国国内生产总值以及增长率 2

图表：2011-2015年我国粮食产量以及增长率 3

图表：2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率 4

图表：2015年我国按区域分固定资产投资（不含农户）及其占比 4

图表：2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率 5

图表：2011-2015年全国居民人均可支配收入及其增长率 6

图表：凉果感官要求 7

图表：2011-2015年全球副食凉果行业市场规模及增长率 18

图表：2011-2015年全球副食凉果行业生产规模及增长率 19

图表：2011-2015年美国副食凉果行业市场规模及增长率 20

图表：2011-2015年欧洲副食凉果行业市场规模及增长率 20

图表：2011-2015年日本副食凉果行业市场规模及增长率 21

图表：2011-2015年我国副食凉果行业市场规模及增长率 22

图表：2011-2015年我国副食凉果行业资产规模及增长率 23

图表：2011-2015年我国副食凉果行业销售规模及增长率 23

图表：2011-2015年我国副食凉果行业利润总额及增长率 24

图表：2011-2013年我国蜜饯类凉果加工行业三费概况 24

图表：2011-2015年我国副食凉果行业利润率 25

图表：2011-2015年我国副食凉果行业总资产周转率（次） 25

图表：2011-2015年我国副食凉果行业资产负债率 26

图表：2011-2015年我国副食凉果行业毛利率 26

图表：2011-2015年我国副食凉果行业生产规模及增长率 28

图表：2015年我国凉果行业企业市场份额集中度 32

图表：商业模式九要素模型 40

图表：创新利益相关者权力和利益分析图 69

图表：2011-2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分进口规模及增长率 100

图表：2011-2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分进口金额及增长率 101

图表：2011-2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分出口规模及增长率 102

图表：2011-2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分出口金额及增长率 102

图表：2011-2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分进口均价及增长率 103

图表：2011-2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分出口均价及增长率 103

图表：2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分进口贸易额前20国家或地区（金额单位：美元） 104

图表：2015年我国其他糖渍蔬菜、水果、坚果及其他植物部分出口贸易额前20国家或地区（金额单位：美元） 105

图表：2016-2020年我国副食凉果行业生产规模及增长率预测 120

图表：2016-2020年我国副食凉果行业市场规模及增长率预测 121

图表：2016-2020年我国副食凉果行业利润率预测 121