- 2016-2020年中国起泡葡萄酒行业竞争格局分析与投资风险预测报告
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报告编号：1412029
出版日期：2016年4月
报告页码：204页
图表数量：82个
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2013年起泡酒的异军突起给葡萄酒市场注入一针强心剂，起泡酒在中国的快速崛起。起泡酒在中国市场的飞速崛起，完全是葡萄酒业发展的必然和走向成熟的标志。
全球74%的起泡酒是由5个国家生产，排在前四位的依次是法国、意大利、德国和西班牙，而排在第五位的居然是俄罗斯。法国平均每年生产35万千升起泡酒，其中香槟占到全球起泡酒总产量的15%。欧洲依然是起泡酒的主要产区，而其他国家也正在争先恐后地发展起泡酒生产。在过去10年里，澳大利亚和美国的起泡酒总产量分别增长了29%和25%，而南美洲的增长更为显著，阿根廷的起泡酒产量上涨198%，巴西是暴涨248%。
估计目前全球起泡酒的消费量约为154万千升，并继续保持着迅猛的增长势头，这一数字比10年前提高了约30%;而同期全球葡萄酒的总消费量仅提高了4%。全球每消费100瓶葡萄酒，其中就有6瓶为起泡酒。
德国和法国仍然是最大的起泡酒消费国，美国、澳大利亚和俄罗斯的起泡酒消费量都在增长。中国也日渐成为起泡酒的重要市场，目前是世界第五大香槟消费国。
2013年我国进口起泡酒共计870万升，进口量与上2012年相比，增长87.38%，进口额为6478万美元，同比增长6.75%。2014年，中国进口起泡酒1387万升，相比2013年上涨59.1%，涨幅巨大。进口额为8243万美元，相比2013年上涨27.2%。2015年进口起泡酒总量约为1261万升，同比下降9%；总额约为6028 万美元，同比下降27%；平均价格约为4.78 美元/升，同比下降19.5%。
2015年，我国瓶装酒和散装酒进口量额不仅出现两位数的同比增长，甚至已超过2014年全年的进口水平，而起泡酒累计进口量额同比分别下滑9.16%和27.14%。显然“井喷”已成“泡影”。
在经过2014年的大幅提升后，起泡酒在2015 年整体呈下跌趋势，很大程度上是因为法国的下跌。长久以来，起泡酒在所有进口葡萄酒中所占比例都较小，2015 年起泡酒进口量占总量的2.35%，起泡酒进口额占总额的2.97%，而作为一直以来的起泡酒输出大国，法国在进口量、进口额和均价方面分别下跌了18.6%、35% 和20.5%，由此也拉低了整个起泡酒在2015年的进口量、进口额和均价。尽管未来发展前景尚不明朗，经过了一年的库存消化和泡沫挤压，起泡酒市场一年的低迷换来的是库存的减少和更多理性的酒商，相信2016年起泡酒市场相比2015年会有所反弹，不过也不大可能出现2014年一样的疯涨。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国家具行业协会、全国工商联气泡葡萄酒委员会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、气泡葡萄酒行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国气泡葡萄酒电商市场的发展状况、供需状况、竞争格局、营销策略、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了气泡葡萄酒重点品牌的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对气泡葡萄酒市场风险进行了预测，为气泡葡萄酒生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在气泡葡萄酒电商从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国气泡葡萄酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
第一部分 行业环境剖析
第一章 2015年中国起泡葡萄酒行业宏观环境分析 1
第一节 起泡葡萄酒行业定义分析 1
一、行业定义 1
二、行业分类 1
第二节 2015年起泡葡萄酒行业宏观环境分析 2
一、政策环境 2
1、主要法律法规 2
2、产业政策 8
二、经济环境 10
三、技术环境 19
四、社会环境 22
第二章 2013-2015年中国起泡葡萄酒行业经济指标分析 28
第一节 2013-2015年起泡葡萄酒行业发展概述 28
一、2013年起泡葡萄酒行业发展概述 28
二、2014年起泡葡萄酒行业发展概述 31
三、2015年起泡葡萄酒行业发展概述 33
第二节 2013-2015年起泡葡萄酒行业经济运行状况 36
一、起泡葡萄酒行业企业数量分析 36
二、起泡葡萄酒行业资产规模分析 36
三、起泡葡萄酒行业利润总额分析 37
第三节 2013-2015年起泡葡萄酒行业成本费用分析 37
一、起泡葡萄酒行业营销成本分析 37
二、起泡葡萄酒行业管理费用分析 38
三、起泡葡萄酒行业财务费用分析 38
第四节 2013-2015年起泡葡萄酒行业运营效益分析 39
一、起泡葡萄酒行业盈利能力分析 39
二、行业偿债能力分析 40
三、行业营运能力分析 40
四、行业发展能力分析 41
第二部分 行业竞争分析
第三章 2016年中国起泡葡萄酒行业市场与竞争分析 43
第一节 起泡葡萄酒行业上下游市场分析 43
一、起泡葡萄酒行业产业链简介 43
二、上游供给市场分析 43
三、下游需求市场分析 44
第二节 2016年起泡葡萄酒行业市场供需分析 45
一、起泡葡萄酒行业供应总量 45
二、起泡葡萄酒行业市场总量 46
三、起泡葡萄酒行业价格分析 46
第三节 起泡葡萄酒行业五力竞争分析 47
一、上游议价能力分析 47
二、下游议价能力分析 48
三、替代品威胁分析 50
四、新进入者威胁分析 51
五、行业竞争现状分析 52
第四节 起泡葡萄酒行业市场集中度分析 53
一、行业市场集中度分析 53
二、行业主要竞争者分析 53
第三部分 商业模式分析
第四章 中国气泡葡萄酒行业传统商业模式分析 55
第一节 气泡葡萄酒行业原料采购模式 55
第二节 气泡葡萄酒行业经营模式 55
第三节 气泡葡萄酒行业盈利模式 57
第四节 OEM、ODM、OBM模式分析 58
第五章 中国气泡葡萄酒行业商业模式构建与实施策略 61
第一节 气泡葡萄酒行业商业模式要素与特征 61
一、商业模式的构成要素 61
二、商业模式的模式要素 61
1、产品价值模式 61
2、战略模式 62
3、市场模式 62
4、营销模式 62
5、管理模式 73
6、资源整合模式 73
7、资本运作模式 73
8、成本模式 74
9、营收模式 74
三、成功商业模式的特征 74
第二节 气泡葡萄酒行业企业商业模式构建步骤 78
一、挖掘客户价值需求 78
二、产业价值链再定位 79
1、客户价值公式 79
2、产业价值定位 81
3、商业形态定位 81
三、寻找利益相关者 82
四、构建盈利模式 84
第三节 气泡葡萄酒行业商业模式的实施策略 85
一、企业价值链管理的目标 85
1、高效率 85
2、高品质 86
3、持续创新 86
4、快速客户响应 87
二、企业价值链管理系统建设 89
三、企业文化建设 92
第六章 中国起泡葡萄酒行业商业模式创新转型分析 94
第一节 互联网思维对行业的影响 94
一、互联网思维三大特征 94
二、基于互联网思维的行业发展 95
第二节 互联网时代七大商业模式 97
一、平台模式 97
1、构成平台模式的6个条件 97
2、平台模式的特点 97
3、平台模式成功的四大要素 98
4、平台模式案例 99
二、免费模式 100
1、免费商业模式解析 100
2、免费战略的实施条件 101
3、免费战略的类型 104
三、软硬一体化模式 110
1、软硬一体化商业模式案例 110
2、软硬一体化模式受到市场追捧 111
3、软硬一体化模式是一项系统工程 114
4、软硬一体化模式是一项系统工程 114
5、成功打造软硬一体化商业模式的关键举措 115
四、O2O模式 116
1、O2O模式爆发巨大力量 116
2、O2O模式分类 117
3、O2O模式的盈利点分析 117
4、O2O模式的思考 118
五、品牌模式 120
1、品牌模式的内涵及本质 120
2、成功的移动互联网品牌 120
3、如何推进品牌经营 121
六、双模模式 124
1、双模模式概述 124
2、移动互联网：用户规模是关键 124
3、双模模式案例 126
七、速度模式 132
1、什么是速度模式 132
2、速度模式的主要表现 132
3、速度模式应注意的几个问题 132
第三节 互联网背景下气泡葡萄酒行业商业模式选择 132
一、气泡葡萄酒行业与互联网思维的结合 132
二、互联网背景下气泡葡萄酒行业商业模式选择 136
第七章 2015年起泡葡萄酒行业企业经营情况与商业模式分析 139
第一节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 139
一、企业发展概况 139
二、企业产品结构分析 139
三、企业盈利能力分析 140
四、企业经偿债能力分析 140
五、企业发展能力分析 141
六、企业运营能力分析 141
七、企业竞争优劣势 141
八、企业未来发展战略 142
第二节 广夏银川实业股份有限公司 142
一、企业发展概况 142
二、企业产品结构 143
三、企业盈利能力分析 143
四、企业经偿债能力分析 144
五、企业发展能力分析 144
六、企业运营能力分析 145
七、企业营销网络分析 146
八、企业未来发展战略 146
第三节 皇台集团 147
一、企业发展概况 147
二、企业产品结构 147
三、企业盈利能力分析 148
四、企业经偿债能力分析 148
五、企业发展能力分析 149
六、企业运营能力分析 149
七、企业核心竞争力分析 149
八、企业未来发展战略 150
第四节 甘肃莫高实业发展股份有限公司 151
一、企业发展概况 151
二、企业产品结构 152
三、企业盈利能力分析 152
四、企业经偿债能力分析 153
五、企业发展能力分析 153
六、企业运营能力分析 154
七、企业核心竞争力分析 154
八、企业未来发展战略 155
第五节 中国通天酒业集团有限公司 155
一、企业发展概况 155
二、企业产品结构 156
三、企业资产负债分析 156
四、企业利润分析 157
五、企业现金流量分析 157
六、企业运营能力分析 158
七、企业销售网络及渠道分析 158
第六节 中信国安葡萄酒业股份有限公司 159
一、企业发展概况 159
二、企业产品结构 160
三、企业盈利能力分析 160
四、企业经偿债能力分析 161
五、企业发展能力分析 161
六、企业运营能力分析 162
七、企业核心竞争力分析 162
八、企业未来发展战略 162
第七节 通化葡萄酒股份有限公司 163
一、企业发展概况 163
二、企业产品结构 163
三、企业盈利能力分析 164
四、企业经偿债能力分析 164
五、企业发展能力分析 165
六、企业运营能力分析 165
七、企业核心竞争力分析 165
八、企业未来发展战略 166
第八节 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 166
第九节 中粮华夏长城葡萄酒有限公司 167
第四部分 投资价值分析
第八章 2016-2020年中国起泡葡萄酒行业发展前景预测分析 169
第一节 2016-2020年起泡葡萄酒行业发展前景及趋势预测分析 169
第二节 2016-2020年起泡葡萄酒行业发展前景预测 170
一、2016-2020年起泡葡萄酒行业市场规模预测 170
二、2016-2020年起泡葡萄酒行业盈利前景预测 171
第九章 2016-2020年中国起泡葡萄酒行业投融资战略规划分析 172
第一节 起泡葡萄酒行业关键成功要素分析 172
一、生产要素 172
二、需求条件 175
三、企业战略、结构与竞争状态 178
四、政府的作用 183
第二节 起泡葡萄酒行业投资壁垒分析 183
一、起泡葡萄酒行业进入壁垒 183
二、起泡葡萄酒行业退出壁垒 185
第三节 起泡葡萄酒行业投资风险与规避 185
一、宏观经济风险与规避 185
二、行业政策风险与规避 190
三、原料市场风险与规避 190
四、供需竞争风险与规避 190
五、技术风险分析与规避 191
六、其他风险分析及规避 191
第四节 起泡葡萄酒行业融资渠道与策略 192
一、起泡葡萄酒行业融资渠道分析 192
二、起泡葡萄酒行业融资策略分析 194
图表目录
图表：2015年中国经济数据 11
图表：2015年1-4季度我国GDP增长速度 12
图表：2011-2015年我国国民生产总值及增长率分析 12
图表：2013-2015年我国粮食产量 13
图表：2015年1-12月我国规模以上工业增加值增速 14
图表：2015年我国固定资产投资（不含农户）名义增速 15
图表：2015年房地产开发投资名义增速 16
图表：2015年社会消费品零售总额名义增速 17
图表：2015年居民消费价格上涨情况 18
图表：2015年工业生产者出产价格涨跌情况 18
图表：2013-2015年我国人口数量 20
图表：2007-2015年我国葡萄酒专利技术申请规模 22
图表：葡萄酒不同技术专利数量 22
图表：2013-2015年我国人口数量 24
图表：2011-2015年普通本专科、中等职业教育、普通高中招生人数 24
图表：2011-2015年研究与试验发展（R&D）经费支出 25
图表：2015年专利申请受理、授权和有效专利情况 26
图表：2011-2015年全国居民人均可支配收入及其增长速度 27
图表：2015年全国居民人均支出及构成分析 28
图表：2014年起泡葡萄酒10大输出国 33
图表：起泡葡萄酒10大输出国 34
图表：2015年10大进口起泡酒来源国 35
图表：2015年我国10大进口起泡酒消费地区 36
图表：2013-2015年中国起泡葡萄酒行业企业数量 37
图表：2013-2015年中国起泡葡萄酒行业资产规模 37
图表：2013-2015年中国起泡葡萄酒行业利润总额 38
图表：2013-2015年中国起泡葡萄酒行业营销成本 38
图表：2013-2015年中国起泡葡萄酒行业管理费用 39
图表：2013-2015年中国起泡葡萄酒行业财务费用 39
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业营业利润率 40
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业资产报酬率分析 40
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业负债率分析 41
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业应收账款周转率分析 41
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业流动资产周转率分析 42
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业资产增长率分析 42
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业利润增长率分析 43
图表：起泡葡萄酒行业产业链结构图 44
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒行业供给总量 46
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒市场需求总量 47
图表：2013-2015年我国起泡葡萄酒进口均价分析 47
图表：2014-2015年9月烟台张裕集团有限公司盈利能力 141
图表：2014-2015年9月烟台张裕集团有限公司获利能力分析 141
图表：2014-2015年9月烟台张裕集团有限公司获利能力分析 142
图表：2014-2015年9月烟台张裕集团有限公司偿债能力分析 142
图表：2014-2015年9月广夏银川实业股份有限公司盈利能力 144
图表：2014-2015年9月广夏银川实业股份有限公司获利能力分析 145
图表：2014-2015年9月广夏银川实业股份有限公司获利能力分析 145
图表：2014-2015年9月广夏银川实业股份有限公司偿债能力分析 146
图表：广夏银川实业股份有限公司营销网络 147
图表：2014-2015年9月皇台集团盈利能力 149
图表：2014-2015年9月皇台集团获利能力分析 149
图表：2014-2015年9月皇台集团获利能力分析 150
图表：2014-2015年9月皇台集团偿债能力分析 150
图表：2014-2015年9月甘肃莫高实业发展股份有限公司盈利能力 153
图表：2014-2015年9月甘肃莫高实业发展股份有限公司获利能力分析 154
图表：2014-2015年9月甘肃莫高实业发展股份有限公司获利能力分析 154
图表：2014-2015年9月甘肃莫高实业发展股份有限公司偿债能力分析 155
图表：2014-2015年上半年中国通天酒业集团有限公司资产负债表 157
图表：2014-2015年中国通天酒业集团有限公司利润分析 158
图表：2014-2015年9月中国通天酒业集团有限公司现金流量分析 158
图表：2014-2015年9月中国通天酒业集团有限公司偿债能力分析 159
图表：中国通天酒业集团有限公司销售网络 160
图表：2014-2015年9月中信国安葡萄酒业股份有限公司盈利能力 161
图表：2014-2015年9月中信国安葡萄酒业股份有限公司获利能力分析 162
图表：2014-2015年9月中信国安葡萄酒业股份有限公司获利能力分析 162
图表：2014-2015年9月中信国安葡萄酒业股份有限公司偿债能力分析 163
图表：2014-2015年9月通化葡萄酒股份有限公司盈利能力 165
图表：2014-2015年9月通化葡萄酒股份有限公司偿债能力分析 165
图表：2014-2015年9月通化葡萄酒股份有限公司成长能力分析 166
图表：2014-2015年9月通化葡萄酒股份有限公司运营能力分析 166
图表：2016-2020年起泡葡萄酒行业市场规模预测 171
图表：2016-2020年起泡葡萄酒行业利润规模预测 172
