- 2016-2020年中国低度酒行业供需预测及投资潜力研究咨询报告
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报告编号：1416537
出版日期：2016年4月
报告页码：259页
图表数量：118个
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整体来看，2015年，全球低度酒需求持续增长，少数品种销量下滑。2015年全球啤酒销量下降，但是，中国啤酒仍然是世界上最畅销且受欢迎的。全球啤酒消费增量主要在非洲，新兴市场企业有吸引力。果酒作为世界通畅性产品，在世界饮酒中占据15-20%的比例。其中，葡萄酒是果酒中的主打产品，产量最大；其次为苹果酒，以法国的产品最具盛名。除此之外，德国的李子酒以及日本的梅酒亦相当出名。目前，世界果酒人均年消费量达到6L。2015年全球香槟销售额高达47.5亿欧元（约合338.1亿元人民币），创下历史纪录。这主要受到强劲的出口需求、有利的汇率因素和逐步稳定的法国本土市场销售的驱动。另外，在国际上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量约占酒类（含白酒、葡萄酒、果酒等）消费总量的12%。
到2015年，中国低度酒占全国酒业比重超过60%。2015年，中国啤酒产销量分别是506.2亿升、521.8亿升；中国低度白酒产销量分别是116亿升、111亿升；黄酒产销量分别是34亿升、36亿升。
中国低度酒进入品类竞争时代，完全是消费市场变化产物，这种品类变化必将极大地丰富中国白酒产业内涵。目前，中国低度酒正在沿着国标、技术、市场、消费等战略维度构建自身品类价值，从而形成中国低度酒超级品类阵营。随着我国经济与世界经济的全面接轨，酒作为一种必不可少的饮料，必然要进入世界市场流通。国外白酒酒种的最大特点是酒度低，我国白酒要更大规模的走向世界，必须要向低度化发展，以适应国外的饮酒习惯。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际铝业协会、中国铝业协会、中国有色金属工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、低度酒行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据，对我国低度酒市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势、投资机会、风险预测等进行了分析。报告重点分析了低度酒的开发、产销、战略、经营状况等。报告还对低度酒市场风险进行了预测，为低度酒生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在低度酒行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国低度酒行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。
第一部分 产业经营情况
第一章 2015年世界低度酒行业发展态势分析 1
第一节 2015年世界低度酒市场发展状况分析 1
一、世界低度酒行业特点分析 1
二、世界低度酒市场需求分析 1
第二节 2015年全球低度酒市场分析 2
一、2015年全球低度酒需求分析 2
二、2015年全球低度酒产销分析 3
三、2015年中外低度酒市场对比 4
第二章 我国低度酒行业发展现状 5
第一节 我国低度酒行业发展现状 5
一、低度酒行业品牌发展现状 5
二、低度酒行业消费市场现状 5
三、低度酒市场消费层次分析 5
四、我国低度酒市场走向分析 5
第二节 2011-2015年低度酒行业发展情况分析 6
一、2015年低度酒行业发展特点分析 6
二、2015年低度酒行业发展情况 7
第三节 2015年低度酒行业运行分析 7
一、2015年低度酒行业产销运行分析 7
二、2015年低度酒行业利润情况分析 8
三、2015年低度酒行业发展周期分析 9
四、2016-2020年低度酒行业利润增速预测 9
第四节 对中国低度酒市场的分析及思考 10
一、低度酒市场特点 10
二、低度酒市场分析 10
三、低度酒市场变化的方向 10
四、中国低度酒产业发展的新思路 11
五、对中国低度酒产业发展的思考 11
第三章 2015年中国低度酒市场运行态势剖析 13
第一节 2015年中国低度酒市场动态分析 13
一、低度酒行业新动态 13
二、低度酒主要品牌动态 16
三、低度酒行业消费者需求新动态 18
第二节 2015年中国低度酒市场运营格局分析 19
一、市场供给情况分析 19
二、市场需求情况分析 19
三、影响市场供需的因素分析 19
第三节 2015年中国低度酒市场进出口形式综述 20
第四节 2015中国低度酒市场价格分析 23
一、热销品牌产品价格走势分析 23
二、影响价格的主要因素分析 26
第二部分 行业运营分析
第四章 低度酒行业经济运行分析 29
第一节 2015年低度酒行业主要经济指标分析 29
第二节 2015年我国低度酒行业绩效分析 30
一、2015年行业产销能力 30
二、2015年行业规模情况 30
三、2015年行业盈利能力 31
四、2015年行业经营发展能力 31
五、2015年行业偿债能力分析 32
第五章 中国低度酒行业消费市场分析 33
第一节 低度酒市场消费需求分析 33
一、低度酒市场的消费需求变化 33
二、低度酒行业的需求情况分析 33
三、2015年低度酒品牌市场消费需求分析 34
第二节 低度酒消费市场状况分析 35
一、低度酒行业消费特点 35
二、低度酒行业消费分析 35
三、低度酒行业消费结构分析 36
四、低度酒行业消费的市场变化 36
五、低度酒市场的消费方向 36
第三节 低度酒市场消费者调研分析 37
一、低度酒市场各年龄层（老、中、青）消费规模及比例分析 37
二、低度酒市场消费者收入结构调研分析 37
第四节 低度酒行业产品的品牌市场调查 38
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 38
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 38
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 38
四、消费者经常购买的品牌调查 38
五、低度酒行业品牌忠诚度调查 39
六、低度酒行业品牌市场占有率调查 39
七、消费者的消费理念调研 39
第六章 我国低度酒行业市场调查分析 41
第一节 2015年我国低度酒行业市场宏观分析 41
一、主要观点 41
二、市场结构分析 41
三、整体市场关注度 42
四、厂商分析 42
第二节 2015中国低度酒行业市场微观分析 48
一、品牌关注度格局 48
二、产品关注度调查 48
三、不同价位关注度 49
第七章 低度酒行业上下游产业分析 51
第一节 上游产业分析 51
一、发展现状 51
1、高粱市场分析 51
2、大米市场分析 52
3、小麦市场分析 54
4、玉米市场分析 57
5、水果 57
二、发展趋势预测 58
1、高粱 58
2、大米 59
3、小麦 60
4、玉米 60
5、水果 63
三、市场现状分析 63
1、2013-2015年高粱价格波动 63
2、2013-2015年大米价格波动 63
3、2013-2015年小麦价格波动 66
4、2013-2015年玉米价格波动 68
5、水果价格波动 70
四、行业竞争状况及其对低度酒行业的意义 73
第二节 下游产业分析 74
一、发展现状 74
1、餐饮 74
2、酒店 75
3、零售 78
二、发展趋势预测 80
1、餐饮 80
2、酒店 80
3、零售 84
三、市场现状分析 84
1、餐饮 84
2、酒店 86
3、零售 90
四、行业新动态及其对低度酒行业的影响 94
五、行业竞争状况及其对低度酒行业的意义 94
第三部分 行业竞争格局
第八章 低度酒行业竞争格局分析 96
第一节 行业竞争结构分析 96
一、现有企业间竞争 96
二、潜在进入者分析 96
三、替代品威胁分析 96
四、供应商议价能力分析 97
五、客户议价能力分析 97
第二节 行业集中度分析 97
一、企业集中度分析 97
二、区域集中度分析 97
第三节 中国低度酒行业竞争格局综述 98
一、2015年低度酒行业集中度 98
二、2015年低度酒行业竞争程度 99
三、2015年低度酒企业与品牌数量 100
四、2015年低度酒行业竞争格局分析 100
第四节 2011-2015年低度酒行业竞争格局分析 101
一、2011-2015年国内外低度酒行业竞争分析 101
二、2011-2015年我国低度酒市场竞争分析 101
第九章 低度酒企业竞争策略分析 102
第一节 低度酒市场竞争策略分析 102
一、2015年低度酒市场增长潜力分析 102
二、2015年低度酒主要潜力品种分析 102
三、现有低度酒市场竞争策略分析 102
四、潜力低度酒竞争策略选择 103
五、典型企业产品竞争策略分析 103
第二节 低度酒企业竞争策略分析 106
一、2016-2020年我国低度酒市场竞争趋势 106
二、2016-2020年低度酒行业竞争格局展望 106
三、2016-2020年低度酒行业竞争策略分析 106
第三节 低度酒行业发展机会分析 109
第十章 重点低度白酒企业竞争分析 111
第一节 宜宾五粮液股份有限公司 111
一、企业概况 111
二、竞争优势分析 111
三、2014-2015年经营状况 114
四、2016-2020年发展战略 116
第二节 贵州茅台酒股份有限公司 117
一、企业概况 117
二、竞争优势分析 118
三、2014-2015年经营状况 119
四、2016-2020年发展战略 121
第三节 泸州老窖股份有限公司 121
一、企业概况 121
二、竞争优势分析 123
三、2014-2015年经营状况 124
四、2016-2020年发展战略 126
第四节 江苏洋河酒厂股份有限公司 126
一、企业概况 126
二、竞争优势分析 127
三、2014-2015年经营状况 129
四、2016-2020年发展战略 131
第十一章 我国低度酒主要品牌分析 132
第一节 华润啤酒 132
一、生产厂家介绍 132
二、2013-2015年（华润雪花）产量及销售额 132
三、在低度酒市场占有率统计 133
四、主要消费群体统计 134
第二节 青岛啤酒 135
一、生产厂家介绍 135
二、2013-2015年（青岛啤酒）产量及销售额 135
三、在低度酒市场占有率统计 136
四、主要消费群体统计 137
第三节 燕京啤酒 137
一、生产厂家介绍 137
二、2013-2015年（燕京啤酒）产量及销售额 138
三、在低度酒市场占有率统计 139
四、主要消费群体统计 139
第四节 张裕葡萄酒 139
一、生产厂家介绍 139
二、2013-2015年（张裕葡萄酒）产量及销售额 140
三、在低度酒市场占有率统计 141
四、主要消费群体统计 141
第五节 长城葡萄酒 141
一、生产厂家介绍 141
二、2013-2015年（长城葡萄酒）销售额 142
三、在低度酒市场占有率统计 142
四、主要消费群体统计 143
第六节 古越龙山 143
一、生产厂家介绍 143
二、2013-2015年（古越龙山）产量及销售额 145
三、在低度酒市场占有率统计 146
第七节 金枫酒业 146
一、生产厂家介绍 146
二、2013-2015年（金枫）产量及销售额 147
第八节 会稽山 148
一、生产厂家介绍 148
二、2013-2015年（会稽山）销售额 149
第九节 通化葡萄酒 149
一、生产厂家介绍 149
二、2013-2015年（通化葡萄酒）销售额 150
第十节 劲酒 150
一、生产厂家介绍 150
二、2013-2015年（劲酒）销售额 150
第十二章 低度白酒主要品牌及市场情况分析 151
第一节 玉冰烧 151
一、生产厂家介绍 151
二、2013-2015年（石湾玉冰烧）产量及销售额 152
三、在低度白酒市场占有率统计 153
四、主要消费群体统计 153
第二节 张弓酒 153
一、生产厂家介绍 153
二、2013-2015年（张弓酒）产量及销售额 155
三、在低度白酒市场占有率统计 156
四、主要消费群体统计 156
第三节 双沟特液 157
一、生产厂家介绍 157
二、2013-2015年（双沟特液）产量及销售额 158
三、在低度白酒市场占有率统计 159
四、主要消费群体统计 159
第四节 洋河微分子酒 160
一、生产厂家介绍 160
二、2014-2015年（洋河微分子酒）产量及销售额 161
三、在低度白酒市场占有率统计 162
四、主要消费群体统计 162
第五节 五粮液低度酒 162
一、生产厂家介绍 162
二、2013-2015年（五粮液低度酒）产量及销售额 164
三、在低度白酒市场占有率统计 165
四、主要消费群体统计 165
第六节 沱牌曲低度酒 166
一、生产厂家介绍 166
二、2013-2015年（沱牌低度酒）产量及销售额 167
三、在低度白酒市场占有率统计 168
四、主要消费群体统计 168
第七节 郎酒低度酒 169
一、生产厂家介绍 169
二、2013-2015年（郎酒低度酒）产量及销售额 171
三、在低度白酒市场占有率统计 172
四、主要消费群体统计 172
第八节 汾酒低度酒 172
一、生产厂家介绍 172
二、2013-2015年（汾酒低度酒）产量及销售额 174
三、在低度白酒市场占有率统计 175
四、主要消费群体统计 175
第九节 泸州老窖低度酒 175
一、生产厂家介绍 175
二、2013-2015年（xx品牌）产量及销售额 177
三、在低度白酒市场占有率统计 178
四、主要消费群体统计 178
第十节 水井坊低度酒 179
一、生产厂家介绍 179
二、2013-2015年（水井坊低度酒）产量及销售额 179
三、在低度白酒市场占有率统计 180
四、主要消费群体统计 180
第十三章 花香型低度酒主要品牌及市场分析 181
第一节 “桂花鄉”桂花酒 181
一、品牌及生产厂家介绍 181
二、主要产品介绍 181
三、2013-2015年“桂花鄉”桂花酒产量统计 182
四、2013-2015年“桂花鄉”桂花酒销售额统计 183
第二节 七必坊玫瑰酒 183
一、品牌及生产厂家介绍 183
二、主要产品介绍 184
三、2013-2015年七必坊玫瑰酒产量统计 184
四、2013-2015年七必坊玫瑰酒销售额统计 185
第三节 古越龙山桂花酒 185
一、品牌及生产厂家介绍 185
二、主要产品介绍 186
三、2013-2015年古越龙山桂花酒产量统计 187
四、2013-2015年古越龙山桂花酒销售额统计 188
第四节 女儿红桂花酒 188
一、品牌及生产厂家介绍 188
二、主要产品介绍 189
三、2013-2015年女儿红桂花酒产量统计 189
四、2013-2015年女儿红桂花酒销售额统计 190
第五节 花香型低度酒市场分析 190
一、花香型低度酒市场现状 190
二、花香型低度酒市场前景预测 190
三、花香型低度酒市场缺口 191
第四部分 行业发展预测
第十四章 低度酒行业发展趋势分析 192
第一节 我国低度酒行业前景与机遇分析 192
一、我国低度酒行业发展前景 192
二、低度白酒发展前景分析 192
三、花香型低度酒发展前景分析 192
第二节 2016-2020年中国低度酒市场趋势分析 192
一、2015年低度酒市场趋势总结 192
二、2016年低度酒行业发展趋势分析 193
三、2016-2020年低度酒产业政策趋向 193
四、2016-2020年低度酒行业技术革新趋势 193
五、2016-2020年国际环境对低度酒行业的影响 194
第十五章 低度酒行业发展趋势与投资战略研究 195
第一节 低度酒市场发展潜力分析 195
一、市场空间广阔 195
二、竞争格局变化 195
三、高科技应用带来新生机 195
第二节 低度酒行业发展趋势分析 196
一、品牌格局趋势 196
二、渠道分布趋势 196
三、消费趋势分析 196
第三节 低度酒行业发展战略研究 196
一、战略综合规划 196
二、技术开发战略 205
三、业务组合战略 211
四、区域战略规划 214
五、产业战略规划 224
六、营销品牌战略 225
七、竞争战略规划 227
第四节 对我国低度酒品牌的战略思考 231
一、企业品牌的重要性 231
二、低度酒实施品牌战略的意义 232
三、低度酒企业品牌的现状分析 234
四、我国低度酒企业的品牌战略 235
五、低度酒品牌战略管理的策略 237
第十六章 2016-2020年低度酒行业发展预测 240
第一节 未来低度酒需求与消费预测 240
一、2016-2020年低度酒产品消费预测 240
二、2016-2020年低度酒市场规模预测 240
三、2016-2020年低度酒行业销售收入预测 241
四、2016-2020年低度酒行业总资产预测 241
第二节 2016-2020年中国低度酒行业供需预测 242
一、2016-2020年中国低度酒供给预测 242
二、2016-2020年中国低度酒需求预测 242
三、2016-2020年中国低度酒供需平衡预测 243
四、2016-2020年中国低度酒产品价格预测 243
第三节 影响低度酒行业发展的主要因素 243
一、2016-2020年影响低度酒行业运行的有利因素分析 243
二、2016-2020年影响低度酒行业运行的稳定因素分析 244
三、2016-2020年影响低度酒行业运行的不利因素分析 245
四、2016-2020年我国低度酒行业发展面临的挑战分析 245
五、2016-2020年我国低度酒行业发展面临的机遇分析 245
第四节 低度酒行业投资风险及控制策略分析 246
一、2016-2020年低度酒行业市场风险及控制策略 246
二、2016-2020年低度酒行业政策风险及控制策略 246
三、2016-2020年低度酒行业经营风险及控制策略 246
四、2016-2020年低度酒行业技术风险及控制策略 246
五、2016-2020年低度酒行业同业竞争风险及控制策略 247
六、2016-2020年低度酒行业其他风险及控制策略 247
第十七章 中研普华投资建议 248
第一节 行业研究结论 248
第二节 行业发展建议 249
图表目录
图表：2015年全球低度酒产量统计 3
图表：2015年全球低度酒销量统计 3
图表：2015年中国低度酒行业产量统计 7
图表：2015年中国低度酒行业销量统计 8
图表：2015年中国低度酒行业利润总额统计 8
图表：2016-2020年低度酒行业利润增速预测 9
图表：华润雪花啤酒（中国）有限公司啤酒价格 23
图表：2015年张裕葡萄酒价格一览表 24
图表：2015年会稽山&古越龙山酒品价格 26
图表：2015年低度酒行业主要经济指标 29
图表：2015年低度酒行业产销率 30
图表：2015年中国低度酒行业规模统计 30
图表：2015年中国低度酒行业盈利能力 31
图表：2015年中国低度酒行业运营能力和发展能力 31
图表：2015年中国低度酒行业偿债能力 32
图表：2015年低度酒行业消费结构 36
图表：2015年低度酒市场各年龄层（老、中、青）消费规模及比例 37
图表：2015年我国低度酒行业市场结构 42
图表：2012-2015年我国葡萄酒行业企业数量 45
图表：2012-2015年我国黄酒行业企业数量 46
图表：2012-2015年我国啤酒行业企业数量 47
图表：2015年中国苹果价格走势 70
图表：2015年中国香蕉价格走势 72
图表：2015年中国柑橘类水果价格走势 73
图表：2011-2015年我国餐饮行业O2O市场规模及增长率 86
图表：2015年各线城市五星级酒店可租客房平均收入（已作季节性调整） 87
图表：2015年中国酒店市场关键指标 87
图表：2015年一线城市五星级酒店指标 88
图表：2015年一、二线城市酒店关键指标 88
图表：2015年第三季度十大五星级酒店市场可租客房平均收入 89
图表：2015年中国五星级酒店客房平均收入同比增幅 89
图表：2015年中国低度酒行业市场集中度 98
图表：2015年低度酒企业与品牌数量 100
图表：2014年9月-2015年12月宜宾五粮液股份有限公司主要财务指标分析 114
图表：2014年9月-2015年12月宜宾五粮液股份有限公司盈利能力分析 114
图表：2014年9月-2015年12月宜宾五粮液股份有限公司营运能力分析 115
图表：2014年9月-2015年12月宜宾五粮液股份有限公司偿债能力分析 115
图表：2014年9月-2015年12月宜宾五粮液股份有限公司发展能力分析 116
图表：2014年9月-2015年12月贵州茅台酒股份有限公司主要财务指标分析 119
图表：2014年9月-2015年12月贵州茅台酒股份有限公司盈利能力分析 119
图表：2014年9月-2015年12月贵州茅台酒股份有限公司偿债能力分析 120
图表：2014年9月-2015年12月贵州茅台酒股份有限公司运营能力分析 120
图表：2014年9月-2015年12月贵州茅台酒股份有限公司发展能力分析 121
图表：2014年9月-2015年12月泸州老窖股份有限公司主要财务指标分析 124
图表：2014年9月-2015年12月泸州老窖股份有限公司盈利能力分析 124
图表：2014年9月-2015年12月泸州老窖股份有限公司偿债能力分析 125
图表：2014年9月-2015年12月泸州老窖股份有限公司营运能力分析 125
图表：2014年9月-2015年12月泸州老窖股份有限公司发展能力分析 126
图表：2014年9月-2015年12月江苏洋河酒厂股份有限公司主要财务指标分析 129
图表：2014年9月-2015年9月江苏洋河酒厂股份有限公司盈利能力分析 129
图表：2014年9月-2015年12月江苏洋河酒厂股份有限公司偿债能力分析 130
图表：2014年9月-2015年12月江苏洋河酒厂股份有限公司运营能力分析 130
图表：2014年9月-2015年12月江苏洋河酒厂股份有限公司发展能力分析 131
图表：2013-2015年华润雪花啤酒产品及增长分析 133
图表：2011-2015年华润雪花啤酒市场占有率分析 133
图表：2015年中国华润雪花啤酒主要消费群体（按性别）分类 134
图表：2015年中国华润雪花啤酒主要消费群体（按年龄）分类 134
图表：2013-2015年青岛啤酒产量及增长分析 135
图表：2013-2015年青岛啤酒销售额及增长分析 136
图表：2011-2015年青岛啤酒市场占有率分析 136
图表：2013-2015年燕京啤酒产量及增长分析 138
图表：2013-2015年燕京啤酒销售额及增长分析 138
图表：2011-2015年燕京啤酒市场占有率分析 139
图表：2013-2015年张裕葡萄酒销售额及增长分析 140
图表：2011-2015年张裕葡萄酒市场占有率分析 141
图表：2013-2015年长城葡萄酒销售额及增长分析 142
图表：2011-2015年长城葡萄酒市场占有率分析 142
图表：2013-2015年古越龙山销售额及增长分析 145
图表：2011-2015年古越龙山市场占有率分析 146
图表：2015年6月上海金枫酒业股份有限公司主营构成 147
图表：2015年6月会稽山绍兴酒股份有限公司主营构成 149
图表：2014-2015年9月通化葡萄酒股份有限公司盈利能力 150
图表：2013-2015年（石湾玉冰烧）产量 152
图表：2013-2015年（石湾玉冰烧）销售额 153
图表：2013-2015年（张弓酒）产量 155
图表：2013-2015年（张弓酒）销售额 156
图表：2013-2015年（双沟特液）产量 158
图表：2013-2015年（双沟特液）销售额 159
图表：2014-2015年（洋河微分子酒）产量 161
图表：2014-2015年（洋河微分子酒）销售额 162
图表：2013-2015年（五粮液低度酒）产量 164
图表：2013-2015年（五粮液低度酒）销售额 165
图表：2013-2015年（沱牌低度酒）产量 167
图表：2013-2015年（沱牌低度酒）销售额 168
图表：2013-2015年（郎酒低度酒）产量 171
图表：2013-2015年（郎酒低度酒）销售额 172
图表：2013-2015年（汾酒低度酒）产量 174
图表：2013-2015年（汾酒低度酒）销售额 175
图表：2013-2015年（xx品牌）产量 177
图表：2013-2015年（xx品牌）销售额 178
图表：2013-2015年（水井坊低度酒）产量 179
图表：2013-2015年（水井坊低度酒）销售额 180
图表：2013-2015年“桂花鄉”桂花酒产量统计 182
图表：2013-2015年“桂花鄉”桂花酒销售额统计 183
图表：2013-2015年七必坊玫瑰酒产量统计 184
图表：2013-2015年七必坊玫瑰酒销售额统计 185
图表：2013-2015年古越龙山桂花酒产量统计 187
图表：2013-2015年古越龙山桂花酒销售额统计 188
图表：2013-2015年女儿红桂花酒产量统计 189
图表：2013-2015年女儿红桂花酒销售额统计 190
图表：确定公司战略目标的步骤 200
图表：制定公司战略规划的步骤 200
图表：2016-2020年中国低度酒市场规模预测 240
图表：2016-2020年中国低度酒行业销售收入预测 241
图表：2016-2020年中国低度酒行业总资产预测 241
图表：2016-2020年中国低度酒行业产量预测 242
图表：2016-2020年中国低度酒行业销量预测 242
图表：2016-2020年中国低度酒行业产销平衡预测 243
