第一章 精品酒店行业研究背景15

1.1精品酒店的内涵15

1.1.1酒店的主要类型15

1.1.2精品酒店的概念16

1.1.3精品酒店的特点16

1.2精品酒店主要类型分析17

1.2.1按设计风格划分17

（1）主题型精品酒店18

（2）时尚型精品酒店18

（3）地域型精品酒店19

（4）历史文化型精品酒店19

（5）家庭旅馆式精品酒店20

1.2.2按经营模式划分20

（1）综合集团的精品酒店21

（2）专业集团的精品酒店21

（3）单体独立的精品酒店22

第二章 国际精品酒店发展态势与经验借鉴23

2.1国际酒店行业运营情况分析23

2.1.1国际酒店行业发展现状23

（1）国际酒店行业价格走势23

（2）不同类型酒店市场份额25

（3）国际酒店行业竞争格局26

2.1.2国际酒店经营模式分析28

（1）不同经营模式市场份额28

（2）酒店集团体制特点28

2.1.3国际酒店行业发展趋势29

2.2国际精品酒店发展态势分析31

2.2.1国际精品酒店的兴起31

2.2.2国际精品酒店发展现状32

2.2.3国际精品酒店发展特点32

（1）发展速度快、分布广32

（2）精品酒店类型不断细分33

（3）集团化和连锁化发展33

（4）主体呈现多元化态势33

（5）客房数量两级分化34

2.2.4国际精品酒店发展态势34

（1）精品酒店连锁化，连锁酒店精品化35

（2）传统酒店集团进入精品酒店市场35

（3）房地产商进入精品酒店市场35

2.3国际典型精品酒店品牌发展分析35

2.3.1喜达屋W酒店35

（1）酒店发展简介35

（2）酒店全球布局情况36

（3）酒店经营特色分析42

（4）酒店在华投资布局42

（5）酒店经营情况分析43

（6）酒店成功经验借鉴44

2.3.2柏悦酒店（ParkHyatt）44

（1）酒店发展简介44

（2）酒店市场定位分析45

（3）酒店全球布局情况45

（4）酒店经营特色分析45

（5）酒店在华投资布局45

（6）酒店成功经验借鉴46

2.3.3巴黎拉瓦锡酒店（LeLavoisier）46

（1）酒店发展简介46

（2）酒店配套设施情况47

（3）酒店服务特色分析48

2.3.4伦敦HighRoadHouse48

（1）酒店发展简介49

（2）酒店配套设施情况49

（3）酒店服务特色分析50

2.3.5新加坡思乐酒店（TheScarletHotel）50

（1）酒店发展简介50

（2）酒店客房价位分析51

（3）酒店经营特色分析52

（4）酒店配套设施分析52

2.3.6国际精品酒店发展经验总结53

第三章 中国精品酒店行业市场环境分析55

3.1精品酒店行业政策环境55

3.1.1《新版星级饭店评定标准》55

3.1.2《旅游饭店星级的划分与评定》55

3.1.3《关于规范酒店客房市场价格意见》56

3.2精品酒店行业经济环境57

3.2.1经济环境与行业相关性分析57

3.2.2全球经济运行情况57

（1）全球经济现状58

（2）2016年预测59

3.2.3国内经济走势分析60

（1）GDP变动分析60

（2）物价指数分析60

（3）宏观经济预测61

3.3精品酒店行业社会环境62

3.3.1人口发展环境分析62

（1）人口规模变化趋势62

（2）对精品酒店的影响63

3.3.2居民生活方式转变63

（1）休闲消费呈上升趋势63

（2）低碳消费的生活方式64

（3）对精品酒店的影响64

3.3.3假日制度影响分析65

（1）节假日制度的变化65

（2）对精品酒店的影响65

3.4精品酒店行业消费环境65

3.4.1居民消费能力分析65

（1）我国居民收入水平65

（2）居民酒店消费现状66

3.4.2消费人群及其特点68

（1）行业主要消费人群69

（2）消费群体消费特点69

（3）消费需求特点分析70

3.4.3用户深度调研分析70

（1）精品酒店认知情况70

（2）精品酒店入住情况72

（3）精品酒店入住打算73

（4）精品酒店选择因素73

（5）精品酒店价格接受程度74

（6）精品酒店房费支付者75

3.5精品酒店关联行业分析75

3.5.1旅游行业发展分析75

（1）旅游行业对精品酒店发展的影响75

（2）旅游市场运营现状76

（3）旅游市场运行预测81

3.5.2房地产行业发展分析81

（1）房地产行业运营情况81

（2）房地产对精品酒店发展的影响84

3.6中国发展精品酒店发展机遇与威胁分析84

第四章 中国精品酒店行业发展现状分析87

4.1中国酒店行业运营情况分析87

4.1.1酒店行业发展规模87

（1）酒店数量规模87

（2）酒店收入规模87

4.1.2酒店行业品牌格局88

4.1.3酒店行业发展变化89

（1）酒店分销渠道变化89

（2）酒店价格体系变化91

4.1.4酒店行业发展趋势92

4.2中国精品酒店发展态势分析93

4.2.1精品酒店兴起背景分析93

4.2.2精品酒店行业发展综述94

4.2.3精品酒店行业发展规模94

（1）精品酒店数量规模95

（2）精品酒店客房数量95

（3）精品酒店客房面积95

（4）精品酒店员工配比96

（5）精品酒店管理模式96

（6）精品酒店建筑类型97

4.2.4精品酒店行业运营情况97

（1）精品酒店入住率98

（2）精品酒店价格分析98

（3）精品酒店客房收入99

（4）精品酒店收入构成99

4.2.5精品酒店行业客源分析100

（1）精品酒店客源国籍100

（2）精品酒店客源结构101

4.2.6精品酒店行业品牌格局101

4.2.7中外精品酒店发展对比102

4.3中国精品酒店的竞争力分析103

4.3.1精品酒店的核心竞争力103

4.3.2星级酒店对精品酒店的威胁103

（1）星级酒店发展现状103

（2）星级酒店销售渠道106

（3）精品酒店与星级酒店的竞争力对比106

4.3.3主题酒店对精品酒店的威胁107

（1）主题酒店的概念107

（2）主题酒店发展现状107

（3）精品酒店与主题酒店的竞争力对比109

4.3.4商务酒店对精品酒店的威胁110

（1）商务酒店定义与分类110

（2）中国商务酒店发展现状111

（3）精品酒店与商务酒店的竞争力对比111

4.4中国精品酒店行业竞争强度112

4.4.1潜在进入者的威胁112

4.4.2买方的议价能力112

4.4.3卖方的议价能力112

4.4.4替代品的威胁112

4.4.5竞争强度总结113

第五章 中国精品酒店行业典型案例分析114

5.1北京颐和安缦酒店114

5.1.1酒店基本情况114

5.1.2酒店特色分析114

5.1.3酒店配套设施114

5.1.4酒店价位分析115

5.1.5酒店市场定位116

5.1.6酒店营销策略116

5.1.7酒店经营情况117

5.2北京长城脚下的公社117

5.2.1酒店基本情况117

5.2.2酒店特色分析117

5.2.3酒店配套设施118

5.2.4酒店价位分析118

5.2.5酒店市场定位119

5.2.6酒店营销策略119

5.2.7酒店经营情况119

5.3北京皇家驿栈酒店120

5.3.1酒店基本情况120

5.3.2酒店特色分析120

5.3.3酒店配套设施120

5.3.4酒店价位分析121

5.3.5酒店市场定位122

5.3.6酒店营销策略122

5.3.7酒店经营情况122

5.4北京柏悦酒店122

5.4.1酒店基本情况122

5.4.2酒店特色分析123

5.4.3酒店配套设施123

5.4.4酒店价位分析123

5.4.5酒店市场定位124

5.4.6酒店营销策略124

5.5北京极栈酒店（HotelG）124

5.5.1酒店基本情况124

5.5.2酒店特色分析125

5.5.3酒店配套设施125

5.5.4酒店价位分析125

5.5.5酒店市场定位126

5.5.6酒店营销策略126

5.5.7酒店经营情况126

第六章 重点地区精品酒店投资潜力分析160

6.1北京精品酒店投资潜力分析160

6.1.1精品酒店发展条件分析160

（1）地区经济160

（2）消费群体160

（3）自然人文资源162

6.1.2精品酒店发展现状分析163

6.1.3精品酒店发展机会分析163

（1）旅游业发展带来的机遇164

（2）酒店业发展带来的机遇165

6.2上海精品酒店投资潜力分析167

6.2.1精品酒店发展条件分析167

（1）地区经济167

（2）消费群体168

（3）自然人文资源171

6.2.2精品酒店发展现状分析171

6.2.3精品酒店发展机会分析172

（1）旅游业发展带来的机遇172

（2）酒店业发展带来的机遇173

6.3深圳精品酒店投资潜力分析175

6.3.1精品酒店发展条件分析175

（1）地区经济175

（2）消费群体175

6.3.2精品酒店发展现状分析176

6.3.3精品酒店发展机会分析177

（1）旅游业发展带来的机遇177

（2）酒店业发展带来的机遇178

6.4苏州精品酒店投资潜力分析180

6.4.1精品酒店发展条件分析180

（1）地区经济180

（2）消费群体180

6.4.2精品酒店发展现状分析181

6.4.3精品酒店发展机会分析182

（1）旅游业发展带来的机遇182

（2）酒店业发展带来的机遇183

6.5云南精品酒店投资潜力分析184

6.5.1精品酒店发展条件分析184

（1）地区经济184

（2）消费群体185

（3）自然人文资源186

6.5.2精品酒店发展现状分析187

6.5.3精品酒店发展机会分析188

（1）旅游业发展带来的机遇189

（2）酒店业发展带来的机遇189

第七章 中国精品酒店行业投资建议分析241

7.1精品酒店行业发展方向241

7.1.1精品酒店的国际化经营241

（1）集团化经营241

（2）合作化经营242

（3）品牌化经营242

（4）个性化服务243

7.1.2精品酒店的信息化建设243

7.1.3精品酒店的行业标准化244

7.1.4精品酒店经营管理模式创新245

（1）主题定位创新245

（2）销售模式创新246

（3）服务模式创新247

7.2精品酒店行业投资要素247

7.2.1酒店行业投融资分析247

（1）酒店业投融资概况248

（2）尚客优集团融资情况248

（3）酒店业投融资趋势248

7.2.2精品酒店投融资分析248

7.2.3精品酒店成长性分析249

7.3精品酒店行业投资建议250

7.3.1精品酒店投资价值250

7.3.2精品酒店投资机会250

（1）消费群体不断扩大250

（2）具备独特的资源优势251

7.3.3精品酒店投资建议251

第八章 中国精品酒店行业经营策略分析252

8.1精品酒店的选址与设计252

8.1.1精品酒店的选址原则252

8.1.2精品酒店的客房规模252

8.1.3精品酒店的功能配套253

8.1.4精品酒店的客房标准254

8.1.5精品酒店的设计案例254

8.2精品酒店定位策略分析255

8.2.1精品酒店战略定位255

8.2.2精品酒店市场定位256

8.2.3精品酒店品牌定位257

8.3精品酒店管理模式分析258

8.3.1资源外包策略258

8.3.2管家式服务模式258

8.3.3创新的经营理念259

8.4精品酒店营销策略分析260

8.4.1酒店营销宣传策略260

8.4.2酒店营销方式分析260

8.4.3酒店网络营销分析261

8.5精品酒店客户关系管理261

8.5.1客户关系管理特殊性261

8.5.2客户关系管理的保障261

8.5.3客户关系管理基本思路262

8.6精品酒店品牌文化建设263

8.6.1历史文化型品牌建设263

8.6.2地域文化型品牌建设264

8.6.3现代文化型品牌建设264

图表目录

图表1：酒店的主要类型20

图表2：各种类型酒店主要特征概述20

图表3：精品酒店主要特点简析21

图表4：主题型精品酒店简析23

图表5：时尚型精品酒店简析23

图表6：地域型精品酒店简析24

图表7：历史文化型精品酒店简析25

图表8：家庭旅馆式精品酒店简析25

图表9：综合集团经营管理下的精品酒店简析26

图表10：专业集团经营管理下的精品酒店简析26

图表11：单体独立经营管理的精品酒店简析27

图表12：2011-2016年全球酒店平均房价变动（按区域）（单位：元，%）28

图表13：2011-2016年酒店平均房价同比增幅最大的国家（地区）（单位：元，%）29

图表14：2011-2016年酒店平均房价同比降幅最大的国家（地区）（单位：元，%）30

图表15：全球不同类型酒店市场份额（单位：%）30

图表16：2016年国际酒店品牌排名TOP2031

图表17：全球不同经营模式酒店市场份额（单位：%）33

图表18：国际酒店管理集团经营管理体制特点简析33

图表19：国际酒店行业发展趋势（一）34

图表20：国际酒店行业发展趋势（二）35

图表21：国际精品酒店的兴起36

图表22：酒店巨头与房地产商投资的精品酒店情况38

图表23：世界部分著名精品酒店客房数量（单位：间）39

图表24：喜达屋W酒店基本情况40

图表25：喜达屋酒店集团基本情况41

图表26：美国所有的喜达屋W酒店41

图表27：加拿大所有的喜达屋W酒店42

图表28：非洲所有的喜达屋W酒店43

图表29：中南美地区所有的喜达屋W酒店43

图表30：欧洲地区所有的喜达屋W酒店43

图表31：中东地区所有的喜达屋W酒店44

图表32：亚太地区所有的喜达屋W酒店（除中国内地）（一）45

图表33：亚太地区所有的喜达屋W酒店（除中国内地）（二）46

图表34：中国内地现有或计划开设的喜达屋W酒店48

图表35：2016年万豪国际集团经营情况分析（单位：亿美元，%）48

图表36：柏悦酒店基本情况49

图表37：柏悦酒店在华布局简析50

图表38：巴黎拉瓦锡酒店基本情况51

图表39：巴黎拉瓦锡酒店交通情况52

图表40：巴黎拉瓦锡酒店主要配套设施52

图表41：巴黎拉瓦锡酒店可接收的信用卡类型53

图表42：伦敦HighRoadHouse基本情况54

图表43：伦敦HighRoadHouse附近地标及交通情况54

图表44：伦敦HighRoadHouse主要配套设施54

图表45：伦敦HighRoadHouse酒店政策55

图表46：新加坡思乐酒店（TheScarletHotel）基本情况55

图表47：新加坡思乐酒店附近地标及交通情况56

图表48：新加坡思乐酒店各房型服务价位简介（单位：元）56

图表49：新加坡思乐酒店政策57

图表50：新加坡思乐酒店主要配套设施58

图表51：国际精品酒店发展经验总结58

图表52：《新版星级饭店评定标准》主要内容及影响分析60

图表53：最新版《旅游饭店星级的划分与评定》标准新变化61

图表54：《关于规范酒店客房市场价格意见》要点列表61

图表55：2009-2016年中国GDP增速与星级酒店营业收入增速对比图（单位：%）62

图表56：2016年发达经济体增长情况（单位：%）63

图表57：2016年主要新兴经济体增长情况（单位：%）63

图表58：2016年世界银行和IMF对于世界主要经济体的预测（单位：%）64

图表59：2009-2016年中国国内生产总值及其增长速度（单位：亿元，%）65

图表60：2010-2016年中国国内居民消费价格指数走势（单位：%）66

图表61：2016年中国经济预测（单位：%）66

图表62：2009-2016年中国总人口及其自然增长率变化趋势（单位：万人，%）67

图表63：居民选择生活方式的态度（单位：%）68

图表64：2009-2016年我国城镇居民人均可支配收入及其变化趋势（单位：元，%）71

图表65：2009-2016年我国农村居民人均纯收入及其变化趋势（单位：元，%）71

图表66：2016年国内酒店综合评分情况（单位：分）72

图表67：2016年国内各类型酒店综合评分及满意度情况（单位：分）72

图表68：2016年国内各类型酒店各指标评分对比（单位：分）73

图表69：精品酒店的目标客户群体74

图表70：不同类型的精品酒店消费者的消费需求75

图表71：精品酒店认知情况调研（单位：%）76

图表72：精品酒店特色认知度（单位：%）76

图表73：精品酒店入住情况调研（单位：%）77

图表74：精品酒店入住目的调研（单位：%）77

图表75：精品酒店入住频次调研（单位：%）77

图表76：精品酒店未来考虑使用情况调研（单位：%）78

图表77：精品酒店选择因素调研（单位：%）78

图表78：精品酒店最高可接受房价调研（单位：%）79

图表79：精品酒店房费支付者调研（单位：%）80

图表80：2009-2016年中国国内旅游人数（单位：亿人次，%）81

图表81：2009-2016年中国国内旅游收入（单位：亿元，%）81

图表82：2009-2016年中国国内旅游人均花费及增长率（单位：元，%）82

图表83：2016年中国入境旅游接待人数（单位：万人次，%）83

图表84：2016年中国入境旅游外汇收入（单位：亿美元，%）83

图表85：2004-2016年中国出境旅游人数走势图（单位：万人次，%）84

图表86：2009-2016年春节“黄金周”旅游人数及增长率（单位：万人次，%）85

图表87：2009-2016年春节“黄金周”旅游收入及增长率（单位：亿元，%）85

图表88：2011-2016年全国房地产开投资增速（单位：%）86

图表89：2016年东中西部地区房地产开发投资情况（单位：亿元，%）87

图表90：2011-2016年全国商品房销售面积及销售额增速（单位：%）87

图表91：2016年东中西部地区房地产销售情况（单位：万平方米，亿元，%）88

图表92：2010-2016年全国房地产开发景气指数变化图88

图表93：中国精品酒店行业发展机遇分析89

图表94：中国精品酒店行业发展威胁分析90

图表95：2009-2016年中国星级酒店数及增速（单位：家，%）92

图表96：2009-2016年中国星级酒店营业收入及增速（单位：亿元，%）93

图表97：2016年国内酒店品牌排名93

图表98：传统的酒店分销渠道94

图表99：最具发展价值的酒店线上分销渠道95

图表100：传统酒店价格体系96

图表101：新的酒店价格体系96

图表102：我国酒店行业发展趋势97

图表103：我国精品酒店兴起背景简析98

图表104：我国精品酒店发展历程99

图表105：国内精品酒店客房数量情况（单位：%）100

图表106：国内精品酒店标准客房面积（单位：平方米）100

图表107：国内精品酒店员工配比情况（单位：位）101

图表108：国内精品酒店管理模式情况（单位：%）102

图表109：国内精品酒店建筑类型（单位：%）102

图表110：2010-2016年中国精品酒店入住率情况（单位：%）103

图表111：中国各类型精品酒店价格情况表（单位：元）103

图表112：2010-2016年中国精品酒店每间可出租客房收入（单位：元）104

图表113：2010-2016年中国精品酒店收入构成（单位：%）104

图表114：中国精品酒店客源国籍分配（单位：%）105

图表115：中国精品酒店客源结构（单位：%）106

图表116：2016年中国十大最佳精品酒店106

图表117：中外精品酒店比较107

图表118：精品酒店的核心竞争力108

图表119：截至2016年中国星级酒店类型结构（单位：%）109

图表120：2016年二季度全国星级饭店经营情况表（按星级分）（单位：元，%）