第一章 食品行业概述       18

第一节 食品行业简介  18

一、行业定义       18

二、行业分类       18

第二节 食品行业在国民经济中的地位     20

一、食品工业在人民生活的地位       20

二、从食品工业增长速度来看    20

三、从提供就业岗位来看    20

第三节 食品行业特点  21

一、行业季节性分析    21

二、行业周期性分析    21

三、行业区域性分析    22

第四节 食品行业壁垒分析  23

一、产品质量壁垒       23

二、食品安全壁垒       23

三、销售网络壁垒       23

四、品牌壁垒分析       23

第二章 2015年中国食品行业发展环境分析       25

第一节 中国食品行业经济环境分析  25

一、中国GDP增长情况分析     25

二、工业经济发展形势分析       26

三、社会固定资产投资分析       26

四、全社会消费品零售总额       27

五、对外贸易发展形势分析       28

第二节 中国食品行业政策环境分析  29

一、食品行业监管体制分析       29

二、食品行业相关法律法规       29

三、食品行业相关产业政策       30

第三节 中国食品行业社会环境分析  31

一、城乡居民收入增长分析       31

二、居民消费价格变化分析       32

三、中国人口规模与结构分析    33

第四节 中国食品行业技术环境分析  34

一、食品行业行业技术发展现状       34

二、食品相关行业技术发展现状       35

（一）方便食品行业技术水平    35

（二）烘焙食品行业技术水平    36

（三）农副食品行业技术水平    37

（四）休闲食品行业技术水平    37

第三章 我国食品行业产业链分析  38

第一节 食品行业产业链概述     38

第二节 食品行业主要上游产业发展分析  38

一、粮食作物产业发展状况分析       38

（一）粮食作物种植面积分析    38

（二）粮食作物产量情况分析    38

（三）面粉价格走势分析    39

二、蔬菜产业发展现状分析       40

（一）蔬菜种植面积分析    40

（二）蔬菜产量情况统计    40

（三）主要蔬菜价格分析    40

三、油料产业发展现状分析       42

（一）油料种植面积分析    42

（二）油料产量情况分析    42

（三）花生油价格走势分析       43

四、糖料产业发展现状分析       43

（一）糖料种植面积分析    43

（二）糖料产量情况分析    44

（三）食糖价格情况分析    44

第三节 食品行业主要下游产业发展分析  45

一、餐饮业发展情况分析    45

二、零售业发展情况分析    46

第四章 中国食品行业发展现状分析     47

第一节 中国食品行业供需分析  47

一、食品行业供给规模分析       47

二、食品行业需求规模分析       47

第二节 中国食品行业发展现状  48

一、食品行业经营效益分析       48

二、食品行业区域发展分析       48

三、食品行业集中度分析    49

第三节 中国食品行业价格分析  49

第五章 中国食品制造行业数据监测分析     50

第一节 2011-2015年中国食品制造行业规模分析  50

一、企业数量增长分析       50

二、资产规模增长分析       50

三、销售规模增长分析       51

四、利润规模增长分析       52

第二节 2011-2015年中国食品制造行业成本费用分析  53

一、销售成本统计       53

二、销售费用统计       54

三、管理费用统计       55

四、财务费用统计       56

第三节 2011-2015年中国食品制造行业运营效益分析  57

一、偿债能力分析       57

二、盈利能力分析       58

三、运营能力分析       59

第六章 中国食用油市场分析  62

第一节 食用油市场分析     62

一、中国食用油生产情况分析    62

二、中国食用植物油价格走势    62

三、中国食用植物油产量分析    64

四、中国食用植物油市场特点    65

五、中国食用植物油发展规划    65

第二节 食用植物油行业运行分析     66

一、食用植物油行业企业数量统计    66

二、食用植物油行业资产总额分析    66

三、食用植物油行业销售收入分析    67

四、食用植物油行业利润总额分析    68

五、食用植物油行业运营效益分析    68

第三节 中国小包装食用油市场分析  69

一、小包装食用油市场地位分析       69

二、农村小包装食用油市场现状       70

三、小包装食用油市场竞争分析       71

四、中国小包装食用油营销渠道       72

五、小包装食用油市场潜力分析       73

第七章 中国休闲食品市场分析      75

第一节 中国休闲食品行业市场分析  75

一、休闲食品行业发展现状       75

二、休闲食品市场主要特点       75

三、休闲食品主流消费人群       76

四、休闲食品渠道的多元化       77

五、休闲食品零售业态竞争       77

第二节 中国休闲食品行业零售规模  78

一、休闲食品市场零售量分析    78

二、休闲食品市场零售额分析    79

三、休闲食品主要产品零售规模       79

（一）糕饼零售规模分析    79

（二）糕点零售规模分析    79

（三）蛋糕零售规模分析    80

（四）饼干零售规模分析    80

（五）薯条/薯片零售规模   81

（六）干果零售规模分析    81

（七）坚果零售规模分析    82

第三节 休闲食品行业发展前景分析  82

一、休闲食品发展趋势分析       82

二、休闲食品发展前景分析       84

（一）休闲食品零售量规模预测       84

（二）休闲食品零售额规模预测       85

第八章 中国肉制品市场分析  86

第一节 中国肉制品市场现状     86

一、肉制品分类及其特征    86

二、中国肉类的生产情况    86

三、肉制品市场竞争格局    87

第二节 中国肉制品行业发展情况     88

一、肉制品行业企业数量统计    88

二、肉制品行业资产总额分析    88

三、肉制品行业销售收入分析    89

四、肉制品行业利润总额分析    90

五、肉制品行业运营效益分析    90

第三节 中国肉制品加工现状及趋势  91

一、肉制品加工发展现状    91

二、肉制品加工发展趋势    92

（一）发展低温类肉制品    92

（二）积极开发保健类肉制品    92

（三）发展重组肉类制品以及休闲肉类制品    92

三、肉制品加工发展前景    93

四、肉制品加工发展策略    93

第九章 中国农产品市场分析  94

第一节 中国农业发展情况分析  94

一、农业发展现状分析       94

二、农业产业化的特征       95

三、农业产业发展政策       97

（一）《全国农业可持续发展规划（2015-2030年）》   97

（二）国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见       98

（三）国务院关于积极推进“互联网+现代农业”行动的指导意见     102

（四）《关于支持农民合作组织发展促进农业生产经营体制创新的意见》  103

第二节 中国稻谷市场分析  104

一、稻谷种植规模分析       104

二、稻谷产量情况统计       104

三、稻谷加工行业现状       104

四、发展存在问题分析       105

第三节 中国小麦市场分析  106

一、小麦种植规模分析       106

二、小麦产量情况统计       106

三、小麦加工产品技术       107

四、发展存在问题分析       110

（一）种麦效益持续下滑    110

（二）小麦国际竞争力不断下降       110

（三）科技应用日益受到规模限制    111

（四）产业化组织模式难以适应新要求    111

（五）小麦生产面临资源和环境约束       111

（六）支持和保护的政策空间越来越有限       112

五、小麦发展政策建议分析       112

第四节 中国玉米市场分析  113

一、玉米种植规模分析       113

二、玉米产量情况统计       113

三、玉米加工产品现状       114

四、发展存在问题分析       115

五、玉米产业发展建议       116

第五节 中国大豆市场分析  118

一、大豆种植规模分析       118

二、大豆产量情况统计       118

三、大豆加工行业现状       119

四、发展存在问题分析       119

（一）进口转基因大豆危及食品安全       119

（二）大豆制油工艺违背国民健康需求    120

（三）塑料盛装食用油损害消费者健康    121

第六节 中国农业种植业发展建议分析     122

一、完善扶持保护政策       122

二、合理保护利用加强资源       122

三、加快种植业科技进步    122

四、增强防灾减灾能力       123

五、加强基础设施建设       123

六、增强市场竞争能力       123

七、创新生产组织制度       123

第十章 中国饮料行业发展分析      124

第一节 中国饮料行业总体概述  124

一、中国饮料行业市场运行特点       124

二、中国饮料行业发展因素分析       126

三、中国饮料行业发展趋势分析       128

第二节 中国饮料行业运行状况  130

一、饮料制造行业企业数量统计       130

二、饮料制造行业资产总额分析       131

三、饮料制造行业销售收入分析       132

四、饮料制造行业利润总额分析       132

五、饮料制造行业运营效益分析       133

第三节 中国饮料行业市场分析  134

一、中国软饮料产量分析    134

二、中国软饮料零售量分析       134

三、中国软饮料零售额分析       135

第四节 中国饮料市场格局分析  135

一、中国饮料细分市场占比       135

二、中国饮料区域发展情况       136

第五节 中国饮料细分市场分析  137

一、中国碳酸饮料市场分析       137

二、中国果汁饮料市场分析       138

三、中国饮用水市场分析    139

四、中国有机饮料市场分析       140

五、含酒精的饮料市场分析       140

第六节 中国饮料行业品牌分析  141

一、中国饮料市场品牌格局剖析       141

二、中国饮料品牌口碑情况分析       143

（一）品牌知名度       144

（二）消费者互动度    145

（三）质量认可度       146

（四）企业美誉度       147

（五）产品好评度       148

（六）品牌健康度       149

三、国内饮料品牌的发展战略解析    150

第七节 饮料市场消费者购买行为分析     153

一、饮料消费者购买习惯    153

二、消费者饮料品类偏好    153

三、消费者获取饮料信息渠道    154

四、不同地域消费者品牌偏好    155

第十一章 中国乳制品市场分析      157

第一节 中国乳制品行业概况分析     157

一、新食品安全法对乳业的影响       157

二、中国乳业发展概况分析       158

三、乳制品面临问题及方法       158

四、乳业行业发展趋势分析       160

第二节 中国乳制品行业运行分析     167

一、乳制品制造行业企业数量统计    167

二、乳制品制造行业资产总额分析    167

三、乳制品制造行业销售收入分析    168

四、乳制品制造行业利润总额分析    168

五、乳制品制造行业运营效益分析    169

第三节 中国乳制品市场规模分析     170

一、中国乳制品产量分析    170

二、各省区乳制品产量分析       170

三、中国乳制品零售量分析       172

四、中国乳制品零售额分析       172

第四节 中国乳制品细分市场分析     172

一、乳制品按类型分    172

二、乳制品按年龄分    173

三、乳制品按品牌分    173

第五节 中国乳制品行业发展趋势预测     174

一、乳制品市场趋势分析    174

二、奶制品发展趋势分析    175

三、奶制品需求前景分析    176

四、乳制品市场前景预测    176

（一）高品质乳制品市场空间广阔    176

（二）奶粉行业将进入持续增长期    177

（三）规模化养殖启动乳制品新发展       177

第十二章 中国保健食品市场分析  179

第一节 中国保健食品行业发展历程  179

一、发展起步阶段       179

二、启动成长阶段       179

三、竞争发展阶段       179

四、“信任危机”阶段  180

五、“盘整复兴”阶段  180

第二节 中国保健食品行业发展现状  181

一、保健食品行业市场规模分析       181

二、保健食品行业产品结构分析       181

三、保健食品行业竞争形势分析       182

四、保健食品行业市场渠道分析       182

（一）商超渠道分析    182

（二）药店渠道分析    182

（三）电商渠道分析    184

（四）团购渠道分析    185

（五）直销渠道分析    185

第三节 中国保健食品行业运行分析  186

一、保健食品制造行业企业数量统计       186

二、保健食品制造行业资产总额分析       187

三、保健食品制造行业销售收入分析       188

四、保健食品制造行业利润总额分析       188

五、保健食品制造行业运营效益分析       189

第四节 中国保健食品行业发展前景  190

一、保健食品行业发展潜力       190

二、保健食品行业发展前景       190

三、药膳食品市场发展前景       192

第十三章 北京市食品市场分析      193

第一节 北京市食品行业消费分析     193

一、北京市居民食品消费情况    193

二、北京细分食品消费支出占比       193

第二节 北京市食品行业运行分析     194

一、食品制造行业企业数量统计       194

二、食品制造行业资产总额分析       195

三、食品制造行业销售收入分析       196

四、食品制造行业利润总额分析       196

五、食品制造行业运营效益分析       197

第三节 北京市食品行业生产分析     199

一、北京市大米产量分析    199

二、北京食用植物油产量    199

三、北京鲜、冷藏肉产量    200

四、北京市糖果产量分析    200

五、北京速冻米面食品产量       201

六、北京方便面产量分析    201

七、北京乳制品产量分析    202

第十四章 中国食品行业优势企业分析 203

第一节 中国旺旺控股有限公司  203

一、企业发展基本情况       203

二、企业主要产品分析       203

三、企业经营状况分析       204

四、企业竞争优势分析       205

五、企业发展策略分析       207

第二节 中国粮油控股有限公司  207

一、企业发展基本情况       207

二、企业主要产品分析       208

三、企业经营状况分析       209

四、企业竞争优势分析       210

五、企业发展策略分析       212

第三节 河南双汇投资发展股份有限公司  213

一、企业发展基本情况       213

二、企业主要产品分析       213

三、企业经营状况分析       214

四、企业营销网络分布       215

五、企业竞争优势分析       216

六、企业发展策略分析       217

第四节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司     218

一、企业发展基本情况       218

二、企业主要产品分析       218

三、企业经营状况分析       219

四、企业营销网络分布       221

五、企业竞争优势分析       221

六、企业发展策略分析       223

第五节 湖南金健米业股份有限公司  223

一、企业发展基本情况       223

二、企业主要产品分析       224

三、企业经营状况分析       224

四、企业营销网络分布       226

五、企业竞争优势分析       226

六、企业发展策略分析       227

第六节 上海梅林正广和股份有限公司     229

一、企业发展基本情况       229

二、企业主要产品分析       229

三、企业经营状况分析       230

四、企业营销网络分布       231

五、企业竞争优势分析       231

六、企业发展策略分析       231

第七节 康师傅控股有限公司     232

一、企业发展基本情况       232

二、企业主要产品分析       232

三、企业经营状况分析       235

四、企业竞争优势分析       236

五、企业发展策略分析       237

第八节 洽洽食品股份有限公司  238

一、企业发展基本情况       238

二、企业主要产品分析       238

三、企业经营状况分析       239

四、企业营销网络分布       240

五、企业竞争优势分析       240

六、企业发展策略分析       241

第九节 克莉丝汀国际控股有限公司  242

一、企业发展基本情况       242

二、企业主要产品分析       242

三、企业经营状况分析       243

四、企业竞争优势分析       244

五、企业发展策略分析       245

第十节 三全食品股份有限公司  246

一、企业发展基本情况       246

二、企业主要产品分析       247

三、企业经营状况分析       247

四、企业营销网络分布       248

五、企业竞争优势分析       249

六、企业发展策略分析       250

第十五章 中国食品行业发展前景及趋势分析    251

第一节 中国食品行业发展趋势分析  251

一、食品行业发展趋势分析       251

二、食品饮料行业发展趋势       256

三、食品子行业的发展趋势       257

四、中国白酒行业发展趋势       257

第二节 中国食品行业发展前景分析  258

一、食品工业十三五规划涉及六大领域    258

二、食品工业十三五规划侧重于五方面    260

第十六章 中国食品行业投资机会分析 263

第一节 中国葡萄酒投资机会分析     263

一、行业回暖，但进口酒冲击仍是重要影响    263

二、十三五投资机会：消费升级       263

第二节 中国啤酒投资机会分析  263

一、景气度下降，行业面临销售压力       263

二、十三五投资机会：自主创新、国企改革    264

第三节 中国乳制品投资机会分析     264

一、消费升级趋势明显，行业整合加速    264

二、十三五投资机会：并购、加强食品安全监管    264

第四节 中国肉制品投资机会分析     265

一、肉制品消费低迷，利润率存在下行压力    265

二、十三五投资机会：消费升级与自主创新    265

第五节 中国调味品投资机会分析     265

一、调味品景气度子行业最好    265

二、十三五投资机会：并购、国企改革    266

图表目录

图表 1  食品制造行业细分行业分类情况       18

图表 2  2011-2015年中国国内生产总值及增长速度   25

图表 3  2014-2015年中国国内生产总值及构成   25

图表 4  2011-2015年中国工业增加值及增长速度       26

图表 5  2011-2015年中国固定资产投资及增长速度   27

图表 6  2011-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度       27

图表 7  2011-2015年中国货物进出口总额变化趋势图       28

图表 8  食品行业相关法律法规       30

图表 9  2011-2015年中国居民人均可支配收入及增长速度       32

图表 10  2011-2015年中国人口总量趋势图 33

图表 11  2015年中国人口数及构成情况       34

图表 12  2010-2015年中国粮食作物种植面积情况统计    38

图表 13  2010-2015年中国粮食作物产量情况统计    39

图表 14  2015-2016年中国面粉零售价格情况条统计 39

图表 15  2010-2015年中国蔬菜种植面积情况统计    40

图表 16  2010-2015年中国蔬菜产量情况统计    40

图表 17  2015-2016年中国大白菜零售价格情况统计 41

图表 18  2015-2016年中国土豆零售价格情况统计    41

图表 19  2010-2015年中国油料作物种植面积情况统计    42

图表 20  2010-2015年中国油料作物产量情况统计    42

图表 21  2015-2016年中国花生油零售价格情况统计 43

图表 22  2010-2015年中国糖料作物种植面积情况统计    44

图表 23  2010-2015年中国糖料作物产量情况统计    44

图表 24  2015-2016年中国食糖零售价格情况统计    45

图表 25  2011-2016年中国餐饮收入统计     45

图表 26  2010-2015年中国零售企业数量及营业收入情况 46

图表 27  2011-2015年中国食品制造企业数量变化趋势图 50

图表 28  2011-2015年中国食品制造行业资产总额统计     50

图表 29  2011-2015年中国食品制造行业资产变化趋势图 51

图表 30  2011-2015年中国食品制造行业销售收入统计     51

图表 31  2011-2015年中国食品制造行业销售收入变化趋势图 52

图表 32  2011-2015年中国食品制造行业利润总额统计     52

图表 33  2011-2015年中国食品制造行业利润变化趋势图 53

图表 34  2011-2015年中国食品制造行业销售成本统计     53

图表 35  2011-2015年中国食品制造行业销售成本趋势图 54

图表 36  2011-2015年中国食品制造行业销售费用统计     54

图表 37  2011-2015年中国食品制造行业销售费用趋势图 55

图表 38  2011-2015年中国食品制造行业管理费用统计     55

图表 39  2011-2015年中国食品制造行业管理费用趋势图 56

图表 40  2011-2015年中国食品制造行业财务费用统计     56

图表 41  2011-2015年中国食品制造行业财务费用趋势图 57

图表 42  2011-2015年中国食品制造行业资产负债率情况 57

图表 43  2011-2015年中国食品制造行业毛利率情况 58

图表 44  2011-2015年中国食品制造行业成本费用利润率情况 58

图表 45  2011-2015年中国食品制造行业销售利润率情况 59

图表 46  2011-2015年中国食品制造行业资产利润率情况 59

图表 47  2011-2015年中国食品制造行业应收账款周转率情况 60

图表 48  2011-2015年中国食品制造行业流动资产周转率情况 60

图表 49  2011-2015年中国食品制造行业总资产周转率情况     61

图表 50  2015-2016年中国调和油零售价格情况统计 62

图表 51  2015-2016年中国菜籽油零售价格情况统计 63

图表 52  2015-2016年中国豆油零售价格情况统计    64

图表 53  2010-2015年中国精制食用植物油产量统计表    64

图表 54  2011-2015年中国食用植物油加工行业企业数量变化趋势图     66

图表 55  2011-2015年中国食用植物油加工行业资产变化趋势图     67

图表 56  2011-2015年中国食用植物油加工行业销售收入变化趋势图     67

图表 57  2011-2015年中国食用植物油加工行业利润变化趋势图     68

图表 58  2011-2015年中国食用植物油加工行业毛利率情况     69

图表 59  2011-2015年中国食用植物油加工行业销售利润率情况     69

图表 60  2010-2015年中国休闲食品市场零售量统计表    78

图表 61  2010-2015年中国休闲食品市场零售额统计表    79

图表 62  2010-2015年中国糕饼市场零售量与零售额情况 79

图表 63  2010-2015年中国糕点市场零售量与零售额情况 80

图表 64  2010-2015年中国蛋糕零售量与零售额统计 80

图表 65  2010-2015年中国饼干市场零售量与零售额情况 81

图表 66  2010-2015年中国薯条/薯片市场零售量与零售额情况       81

图表 67  2010-2015年中国干果市场零售量与零售额情况统计 82

图表 68  2010-2015年中国坚果市场零售量与零售额情况统计 82

图表 69  2016-2021年中国休闲食品市场零售量预测 84

图表 70  2016-2021年中国休闲食品市场零售量预测 85

图表 71  2010-2015年中国肉类总产量情况统计 86

图表 72  2010-2015年中国主要肉类产量情况统计    87

图表 73  2011-2015年中国肉制品及副产品加工企业数量增长趋势图     88

图表 74  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业资产增长趋势图     89

图表 75  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业销售收入增长趋势图     89

图表 76  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业利润变化趋势图     90

图表 77  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业毛利率情况     91

图表 78  2011-2015年中国肉制品及副产品加工行业销售利润率情况     91

图表 79  2010-2015年中国稻谷种植面积统计    104

图表 80  2010-2015年中国稻谷产量情况统计    104

图表 81  2011-2015年中国谷物磨制行业经济指标统计     105

图表 82  2010-2015年中国小麦种植面积统计    106

图表 83  2010-2015年中国小麦产量情况统计    106

图表 84  2010-2015年中国玉米种植面积统计    113

图表 85  2010-2015年中国玉米产量情况统计    114

图表 86  2010-2015年中国大豆种植面积统计    118

图表 87  2010-2015年中国大豆产量情况统计    119

图表 88  2011-2015年中国豆制品制造行业经济指标统计 119

图表 89  2011-2015年中国饮料制造行业企业数量变化趋势图 131

图表 90  2011-2015年中国饮料制造行业资产变化趋势图 131

图表 91  2011-2015年中国饮料制造行业销售收入变化趋势图 132

图表 92  2011-2015年中国饮料制造行业利润变化趋势图 133

图表 93  2011-2015年中国饮料制造行业毛利率情况 133

图表 94  2011-2015年中国饮料制造行业销售利润率情况 134

图表 95  2010-2015年中国软饮料产量统计表    134

图表 96  2010-2015年中国软饮料零售量统计表 135

图表 97  2010-2015年中国软饮料零售额统计表 135

图表 98  2015年中国各品类饮料零售量占比统计       136

图表 99  2015年中国各品类饮料零售额占比统计       136

图表 100  2011-2015年中国饮料行业区域零售额统计      137

图表 101  2015年中国饮料行业区域销售收入占比情况     137

图表 102  2010-2015年中国碳酸饮料产量统计表      138

图表 103  2010-2015年中国碳酸饮料零售情况统计表      138

图表 104  2010-2015年中国果汁饮料零售情况统计表      139

图表 105  2010-2015年中国包装饮用水产量统计表  139

图表 106  2010-2015年中国瓶装水零售情况统计表  140

图表 107  2010-2015年中国有机饮料零售额统计表  140

图表 108  2010-2015年中国含酒精的饮料零售情况统计表      141

图表 109  2012-2015年中国购买即饮（on-trade）品牌饮料零售量排名       141

图表 110  2012-2015年中国购买非即饮（off-trade）品牌饮料零售量排名   142

图表 111  2015年中国饮料品牌口碑指数     144

图表 112  2015年中国饮料品牌知名度指数 145

图表 113  2015年中国饮料品牌消费者互动度指数     146

图表 114  2015年中国饮料品牌质量认可度指数 147

图表 115  2015年中国饮料品牌企业美誉度指数 148

图表 116  2015年中国饮料品牌产品好评度指数 149

图表 117  2015年中国饮料品牌品牌健康度指数 150

图表 118  娃哈哈品牌战略分析       151

图表 119  不同性别消费者购买饮料习惯       153

图表 120  按收入和地域的消费者对饮料品类偏好      154

图表 121  不同性别消费者获取饮料信息的渠道   155

图表 122  不同地域消费者的品牌偏好（一）      156

图表 123  不同地域消费者的品牌偏好（二）      156

图表 124  2011-2015年中国乳制品制造行业企业数量变化趋势图   167

图表 125  2011-2015年中国乳制品制造行业资产变化趋势图   168

图表 126  2011-2015年中国乳制品制造行业销售收入变化趋势图   168

图表 127  2011-2015年中国乳制品制造行业利润变化趋势图   169

图表 128  2011-2015年中国乳制品制造行业毛利率情况   169

图表 129  2011-2015年中国乳制品制造行业销售利润率情况   170

图表 130  2010-2015年中国乳制品产量统计表  170

图表 131  2013-2015年中国各省区乳制品产量统计  171

图表 132  2010-2015年中国乳制品零售量统计表      172

图表 133  2010-2015年中国乳制品零售额统计表      172

图表 134  2015年中国乳制品按类型分零售情况统计表     173

图表 135  2010-2015年中国乳制品按年龄分占比情况      173

图表 136  2013-2015年中国乳制品按品牌分占比情况      174

图表 137  2010-2015年中国保健食品行业零售额统计      181

图表 138  2015年中国保健食品行业产品结构图 181

图表 139  保健食品药店渠道占比   184

图表 140  2011-2015年中国保健食品制造行业企业数量变化趋势图      187

图表 141  2011-2015年中国保健食品制造行业资产变化趋势图      187

图表 142  2011-2015年中国保健食品制造行业销售收入变化趋势图      188

图表 143  2011-2015年中国保健食品制造行业利润变化趋势图      188

图表 144  2011-2015年中国保健食品制造行业毛利率情况      189

图表 145  2011-2015年中国保健食品制造行业销售利润率情况      189

图表 146  2010-2015年北京市城乡居民家庭人均食品消费支出统计      193

图表 147  北京市城镇居民家庭人均细分食品消费支出结构统计      193

图表 148  北京市城镇居民细分食品消费支出结构图   194

图表 149  2011-2015年北京市食品制造行业企业数量变化趋势图   195

图表 150  2011-2015年北京市食品制造行业资产变化趋势图   195

图表 151  2011-2015年北京市食品制造行业销售收入变化趋势图   196

图表 152  2011-2015年中国北京市食品制造行业利润变化趋势图   197

图表 153  2011-2015年北京市食品制造行业毛利率情况   197

图表 154  2011-2015年北京市食品制造行业成本费用利润率情况   198

图表 155  2011-2015年北京市食品制造行业销售利润率情况   198

图表 156  2011-2015年北京市食品制造行业资产利润率情况   199

图表 157  2010-2015年北京市大米产量统计      199

图表 158  2010-2015年北京市精制食用植物油产量统计  200

图表 159  2010-2015年北京市鲜、冷藏肉产量统计表      200

图表 160  2010-2015年北京市糖果产量统计表  201

图表 161  2010-2015年北京市速冻米面食品产量统计表  201

图表 162  2010-2015年北京市方便面产量统计表      202

图表 163  2010-2015年北京市乳制品产量统计表      202

图表 164  中国旺旺控股有限公司产品分类   204

图表 165  2014-2015中国旺旺控股有限公司分产品情况表       204

图表 166  2015年中国旺旺控股有限公司业务结构情况      205

图表 167  2012-2015年中国旺旺控股有限公司收入及利润统计       205

图表 168  中国粮油控股有限公司环保类业务产品分类       208

图表 169  2014-2015年中国粮油控股有限公司分产品营业收入统计表  209

图表 170  2015年中国粮油控股有限公司营业收入结构情况     210

图表 171  2012-2015年中国粮油控股有限公司收入及利润统计       210

图表 172  河南双汇投资发展股份有限公司产品情况表      214

图表 173  2015年河南双汇投资发展股份有限公司分产品情况表     214

图表 174  2015年河南双汇投资发展股份有限公司业务结构图 215

图表 175  2012-2015年河南双汇投资发展股份有限公司收入与利润统计      215

图表 176  2015年河南双汇投资发展股份有限公司分地区情况表     216

图表 177  内蒙古伊利实业集团股份有限公司品牌产品统计      219

图表 178  2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分产品收入情况     220

图表 179  2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司业务分布图     221

图表 180  2012-2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入与利润统计  221

图表 181  2015年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分地区收入情况     221

图表 182  湖南金健米业股份有限公司产品列表   224

图表 183  2015年湖南金健米业股份有限公司分行业情况表     225

图表 184  2015年湖南金健米业股份有限公司业务结构情况     225

图表 185  2012-2015年湖南金健米业股份有限公司收入与利润统计      225

图表 186  2015年湖南金健米业股份有限公司分地区情况表     226

图表 187  上海梅林正广和股份有限公司产品分类列表      229

图表 188  2015年上海梅林正广和股份有限公司分行业收入情况     230

图表 189  2015年上海梅林正广和股份有限公司业务结构图     230

图表 190  2012-2015年上海梅林正广和股份有限公司收入与利润统计  231

图表 191  2015年上海梅林正广和股份有限公司分地区情况表 231

图表 192  康师傅控股有限公司产品列表      235

图表 193  2014-2015年康师傅控股有限公司分产品收入表      235

图表 194  2015年康师傅控股有限公司业务结构图     236

图表 195  2012-2015年康师傅控股有限公司收入及利润统计  236

图表 196  洽洽食品股份有限公司产品分类   239

图表 197  2014-2015年洽洽食品股份有限公司分产品收入情况      239

图表 198  2015年洽洽食品股份有限公司业务结构图 239

图表 199  2012-2015年洽洽食品股份有限公司收入与利润统计      240

图表 200  2015年洽洽食品股份有限公司分地区情况表     240

图表 201  克莉丝汀国际控股有限公司产品分类   243

图表 202  2015年克莉丝汀国际控股有限公司分产品收入及利润表 243

图表 203  2015年克莉丝汀国际控股有限公司业务结构图 244

图表 204  2012-2015年克莉丝汀国际控股有限公司收入及利润统计      244

图表 205  三全食品股份有限公司产品分类   247

图表 206  2015年三全食品股份有限公司分产品收入情况 248

图表 207  2015年三全食品股份有限公司业务结构图 248

图表 208  2012-2015年三全食品股份有限公司收入与利润统计      248

图表 209  2015年三全食品股份有限公司分地区情况表     249

图表 210  中国五粮液、茅台经销商经营比较      258

图表 211  十三五期间中国六大重点领域及发展思路   259

图表 212  中国食品工业商业模式创新概述、特点及判断标准   261

图表 213  中国区域发展战略概览   262