第一章 2013-2016年中国猪肉制品行业发展概述 14

第一节 猪肉制品行业概述 14

一、猪肉制品的介绍 14

二、猪肉制品的特点 14

第二节 猪肉制品上下游产业链分析 15

一、产业链模型介绍 15

二、猪肉制品行业产业链分析 15

第三节 猪肉制品行业生命周期分析 17

一、行业生命周期概述 17

二、猪肉制品行业所属的生命周期 18

第四节 行业经济指标分析 21

一、赢利性 21

二、附加值的提升空间 22

三、进入壁垒退出机制 23

四、行业周期 24

第二章 2013-2016年世界猪肉制品市场运行形势分析 25

第一节 2016年全球猪肉制品行业发展回顾 25

第二节 亚洲地区主要市场概况 27

第三节 欧盟主要国家市场概况 27

第四节 北美地区主要市场概况 28

第五节 2016-2021年世界猪肉制品发展走势预测 29

第三章 2016年中国猪肉制品产业发展环境分析 31

第一节 2016年中国宏观经济环境分析 31

一、GDP历史变动轨迹分析 31

二、固定资产投资历史变动轨迹分析 32

三、2016年中国宏观经济发展预测分析 34

第二节 猪肉制品行业主管部门、行业监管体 47

第三节 中国猪肉制品行业政策环境分析 47

第四节 2016年中国猪肉制品产业社会环境发展分析 48

一、人口环境分析 48

二、教育情况分析 49

三、文化环境分析 50

四、生态环境分析 50

五、中国城镇化率 52

六、居民消费观念和习惯分析 54

第四章 2016年中国猪肉制品产业运行情况 56

第一节 中国猪肉制品行业发展状况 56

一、猪肉制品行业市场现状分析 56

二、猪肉制品行业市场需求情况 58

三、猪肉制品行业市场市场容量 59

第二节 中国猪肉制品行业技术发展分析 62

第三节 猪肉制品行业未来发展趋势预测 63

第五章 2013-2016年中国猪肉制品市场发展分析 65

第一节 中国猪肉制品行业竞争现状 65

第二节 中国猪肉制品行业集中度分析 67

一、市场集中度 67

二、企业集中度 67

三、区域集中度 69

第三节 中国猪肉制品行业存在的问题 70

第四节 中国猪肉制品行业国际竞争力分析 70

第六章 2013-2016年中国猪肉制品行业竞争情况 73

第一节 行业竞争结构分析 73

一、现有企业间竞争 73

二、潜在进入者分析 73

三、替代品威胁分析 75

四、供应商议价能力 75

五、客户议价能力 76

第二节 猪肉制品行业SWOT分析 77

一、优势 77

二、劣势 78

三、机会 78

四、威胁 80

第三节 中国猪肉制品行业竞争力优势分析 81

一、整体竞争力评价 81

二、竞争力评价结果分析 84

三、竞争优势评价及构建建议 85

第七章 猪肉制品行业重点生产企业分析 86

第一节 双汇集团 86

一、企业概况 86

二、企业主要经济指标分析 88

三、企业盈利能力分析 88

四、企业偿债能力分析 89

五、企业运营能力分析 91

六、企业成长能力分析 93

第二节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 94

一、企业概况 94

二、企业主要经济指标分析 95

三、企业盈利能力分析 95

四、企业偿债能力分析 96

五、企业运营能力分析 98

六、企业成长能力分析 100

第三节 河南众品食业股份有限公司 101

一、企业概况 101

二、企业主要经济指标分析 104

三、企业盈利能力分析 105

四、企业偿债能力分析 106

五、企业运营能力分析 108

六、企业成长能力分析 110

第四节 龙大食品集团有限公司 111

一、企业概况 111

二、企业主要经济指标分析 113

三、企业盈利能力分析 113

四、企业偿债能力分析 114

五、企业运营能力分析 116

六、企业成长能力分析 118

第五节 山东得利斯食品股份有限公司 119

一、企业概况 119

二、企业主要经济指标分析 122

三、企业盈利能力分析 122

四、企业偿债能力分析 123

五、企业运营能力分析 125

六、企业成长能力分析 127

第八章 2016-2021年猪肉制品行业发展预测 129

第一节 2016-2021年中国猪肉制品行业未来发展前景分析 129

一、2016-2021年中国猪肉制品市场发展环境分析 129

二、2016-2021年中国猪肉制品行业市场规模预测 130

三、2016-2021年中国猪肉制品行业市场发展趋势分析 130

第二节 2016-2021年中国猪肉制品行业市场供需预测 132

第三节 2016-2021年中国猪肉制品行业盈利走势预测 133

第九章 2016-2021年中国猪肉制品行业投资风险与营销分析 137

第一节 2016-2021年猪肉制品行业进入壁垒分析 137

第二节 2016-2021年中国猪肉制品行业投资环境分析 137

第三节 中国猪肉制品行业投资风险 138

一、政策风险 138

二、技术风险 138

三、竞争风险 140

四、其他风险 140

第十章 2016-2021年中国猪肉制品行业发展策略及投资建议 142

第一节 猪肉制品行业市场的重点客户战略实施 142

一、实施重点客户战略的必要性 142

二、合理确立重点客户 144

三、对重点客户的营销策略 146

四、强化重点客户的管理 149

五、实施重点客户战略要重点解决的问题 151

第二节 投资建议 152

图表目录

图表1：生猪长产业链示意图 16

图表2：中国猪肉制品行业所处生命周期示意图 19

图表3：行业生命周期、战略及其特征 20

图表4：2004年I季度—2016年I季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 31

图表5：2010年1-5月—2016年1-5月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 32

图表6：2004年5月—2016年5月工业增加值月度同比增长率（%） 34

图表7：2004年5月—2016年5月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 36

图表8：2004年5月—2016年5月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 38

图表9：2016年5月居民消费价格主要数据 40

图表10：2004年5月—2016年5月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 43

图表11：2005年5月—2016年5月货币供应量月度同比增长率（%） 45

图表12：2016年年末人口数及其构成 48

图表13：2009-2016年高等教育，中等职业教育及普通高中招生人数 49

图表14：2016年中国各省城镇化率排名 52

图表15：中国的深加工率仅为发达国家平均水平的约33% 57

图表16：2000-2016年中国猪肉消费量统计：万吨 59

图表17：2000-2016年中国居民家庭人均年猪肉购买量：千克 60

图表18：中国分地区猪肉制品产量情况如下图所示： 69

图表19：各区域的总体经营数据如下表： 69

图表20：如下图所示： 84

图表21：近3年双汇集团销售毛利率变化情况 88

图表22：近3年双汇集团资产负债率变化情况 89

图表23：近3年双汇集团产权比率变化情况 90

图表24：近3年双汇集团固定资产周转次数情况 91

图表25：近3年双汇集团流动资产周转次数变化情况 92

图表26：近3年双汇集团总资产周转次数变化情况 93

图表27：近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司销售毛利率变化情况 96

图表28：近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司资产负债率变化情况 97

图表29：近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司产权比率变化情况 98

图表30：近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司固定资产周转次数情况 99

图表31：近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 99

图表32：近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司总资产周转次数变化情况 100

图表33：近3年河南众品食业股份有限公司销售毛利率变化情况 105

图表34：近3年河南众品食业股份有限公司资产负债率变化情况 106

图表35：近3年河南众品食业股份有限公司产权比率变化情况 107

图表36：近3年河南众品食业股份有限公司固定资产周转次数情况 108

图表37：近3年河南众品食业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 109

图表38：近3年河南众品食业股份有限公司总资产周转次数变化情况 110

图表39：近3年龙大食品集团有限公司销售毛利率变化情况 113

图表40：近3年龙大食品集团有限公司资产负债率变化情况 115

图表41：近3年龙大食品集团有限公司产权比率变化情况 115

图表42：近3年龙大食品集团有限公司固定资产周转次数情况 116

图表43：近3年龙大食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 117

图表44：近3年龙大食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 118

图表45：近3年山东得利斯食品股份有限公司销售毛利率变化情况 122

图表46：近3年山东得利斯食品股份有限公司资产负债率变化情况 124

图表47：近3年山东得利斯食品股份有限公司产权比率变化情况 124

图表48：近3年山东得利斯食品股份有限公司固定资产周转次数情况 125

图表49：近3年山东得利斯食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 126

图表50：近3年山东得利斯食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 127

图表51：屠宰和肉制品加工应对猪肉涨价的可选措施 134

表格目录

表格1：近4年双汇集团销售毛利率变化情况 88

表格2：近4年双汇集团资产负债率变化情况 89

表格3：近4年双汇集团产权比率变化情况 90

表格4：近4年双汇集团固定资产周转次数情况 91

表格5：近4年双汇集团流动资产周转次数变化情况 92

表格6：近4年双汇集团总资产周转次数变化情况 93

表格7：近4年临沂新程金锣肉制品集团有限公司销售毛利率变化情况 95

表格8：近4年临沂新程金锣肉制品集团有限公司资产负债率变化情况 96

表格9：近4年临沂新程金锣肉制品集团有限公司产权比率变化情况 97

表格10：近4年临沂新程金锣肉制品集团有限公司固定资产周转次数情况 98

表格11：近4年临沂新程金锣肉制品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 99

表格12：近4年临沂新程金锣肉制品集团有限公司总资产周转次数变化情况 100

表格13：近4年河南众品食业股份有限公司销售毛利率变化情况 105

表格14：近4年河南众品食业股份有限公司资产负债率变化情况 106

表格15：近4年河南众品食业股份有限公司产权比率变化情况 107

表格16：近4年河南众品食业股份有限公司固定资产周转次数情况 108

表格17：近4年河南众品食业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 109

表格18：近4年河南众品食业股份有限公司总资产周转次数变化情况 110

表格19：近4年龙大食品集团有限公司销售毛利率变化情况 113

表格20：近4年龙大食品集团有限公司资产负债率变化情况 114

表格21：近4年龙大食品集团有限公司产权比率变化情况 115

表格22：近4年龙大食品集团有限公司固定资产周转次数情况 116

表格23：近4年龙大食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 117

表格24：近4年龙大食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 118

表格25：近4年山东得利斯食品股份有限公司销售毛利率变化情况 122

表格26：近4年山东得利斯食品股份有限公司资产负债率变化情况 123

表格27：近4年山东得利斯食品股份有限公司产权比率变化情况 124

表格28：近4年山东得利斯食品股份有限公司固定资产周转次数情况 125

表格29：近4年山东得利斯食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 126

表格30：近4年山东得利斯食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 127