电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

　　近年来，随着家电市场竞争加剧，以及在国家节能、环保政策的助推下，智能、健康、节电的家用电器受到市场青睐。其中，小家电企业正朝着“低碳、节能、健康”的方向发力。未来5年，智能小家电年增速将保持在12%左右，到2020年，小家电市场规模有望达到4600亿元。

　　小家电一般是指除了大功率输出电器以外的家电，小家电通常都占用比较小的电力资源，或者机身体积也比较小。按照用途可以大致分为三类：厨房小家电、家居小家电和个人护理小家电。

　　从全球来看，日本的小家电销售额与大家电销售额的比例达到0.86，韩国该指标也达到了0.5，而我国仅为0.27。随着小家电进入消费升级大周期，相对大家电，我国小家电行业未来成长空间巨大。

　　目前，我国小家电的品类较少、保有量低，我国每户家庭的小家电保有量在10种以下，远低于欧美发达国家每户30种小家电的水平，电炖锅等品质类烹调器具小家电普及率更低。随着大型家电产品的普及和消费升级逐步完善，作为非必需品的小家电产品逐步成为改善生活水平的重要工具，未来小家电品类有望加速在国内普及。

　　本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国电炖锅行业及关联行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国电炖锅行业发展状况和特点，以及中国电炖锅行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球电炖锅行业发展态势作了详细分析，并对电炖锅行业进行了趋向研判，是电炖锅生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前电炖锅行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。