报告细分市场食品
2016-2020年中国黄酒行业发展全景调研与投资趋势预测研究报告
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报告编号:1443893

出版日期:2016年7月

报告页码:355页

图表数量:151个

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中研普华16年专注细分产业研究,持续提升服务品质,客户好评如潮!
内容摘要
目前绍兴市共有经过QS认证的黄酒生产企业81家,实际生产经营企业57家,总资产106.1亿元。2015年,全市黄酒产量50.1万千升,实现产值45亿元,销售46.4亿元,利润4.3亿元,实缴税金4.6亿元,出口量1.44万千升,出口额2536.3万美元。

  其中,2015年规模以上(年产值2000万元以上)黄酒企业14家,产量37.8万千升,实现产值、销售、利润为44.4亿元、38.2亿元和4.2亿元,分别占全市规上工业比重0.46%、0.42%和0.79%。内销占96.5%,主要销往江浙沪等地区,外销占3.5%。

  统计数据显示,2011年到2015年5年间,规模上企业数未见增加,依然为14家,产量自34.3万千升到37.8万千升,产值和销售收入稍有提升,但利润总额反而从4.6亿元下降到4.2亿元。

  从绍兴这几年黄酒行业的统计数据就可以看出,黄酒竞争有多么不健康,黄酒低于市场价值的销售现象存在已久,根本原因还是几家企业之间的非理性竞争。实际上从上一轮黄酒行业涨价到如今已经过去6年,市场容量的固定,导致了几家主要竞争的酒企有了患得患失的心态,万一率先涨价,带来市场份额的下降不可估计,黄酒提价还是‘胆小’,部分过低价格的黄酒品类,提价50%都没问题。

  2010年古越龙山总共有5次提价,2011年有2次提价。2012年,在高端白酒和红酒价格普遍回调的背景下,古越龙山在当年5月还逆势提价。其中,古越龙山系列酒3年内提价幅度最高达到了42%左右。

  不过,新一轮的逐步提价将是黄酒行业打破地域销售桎梏的一个契机,通过提价增收,给企业带来更大增收的同时,希望能够在营销推广方面下更大的功夫。

  以往黄酒企业宣传推广重心仅限江浙沪等销售热门地区,更大范围的推广,一方面可能考虑到贸然大规模推广前景难料,另一方面也确实是受困规模小而有心无力。

  本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家工信部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国酿酒工业协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对我国黄酒及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新成果与技术等进行了分析,并重点分析了我国黄酒行业发展状况和特点,以及中国黄酒行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的黄酒行业发展态势作了详细分析,并对黄酒行业进行了趋向研判,是黄酒开发、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前黄酒业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
报告目录


第一部分 产业环境透视

第一章 中国黄酒行业发展综述

第一节 黄酒行业定义及分类

一、行业概念及定义

二、行业主要产品大类

第二节 黄酒行业统计标准

一、黄酒行业统计部门和统计口径

二、黄酒行业统计方法

三、黄酒行业数据种类

第三节 黄酒行业供应链分析

一、黄酒行业产业链上下游简介

二、黄酒行业产业链下游分析

1、中国居民酒类消费支出分析

2、中国餐饮行业发展分析

3、中国零售市场发展分析

三、黄酒行业产业链上游分析

1、大米供需与价格走势

2、小麦供需与价格走势

3、玻璃包装行业发展分析

第二章 黄酒行业市场环境分析

第一节 行业政策环境分析

一、行业相关政策动向

1、促消费与产业扶持政策

2、行业相关产品安全标准

二、黄酒行业发展规划

1、中国酿酒工业十三五规划

2、《食品工业十三五发展规划》

第二节 行业经济环境分析

一、国际宏观经济环境分析

1、国际宏观经济现状

2、国际宏观经济预测

二、国家宏观经济环境分析

1、国内宏观经济现状

2、国内宏观经济预测

三、行业宏观经济环境影响分析

第三节 行业社会消费环境分析

一、行业消费需求特征分析

二、居民酒水消费支出分析

第四节 行业产品技术环境分析

一、行业技术水平发展现状

二、行业专利申请数量分析

三、行业专利申请人分析

四、行业专利申请技术分析

第二部分 行业深度分析

第三章 中国黄酒行业运行状况分析

第一节 中国黄酒行业发展状况分析

一、黄酒行业经营效益分析

二、黄酒行业盈利能力分析

三、黄酒行业运营能力分析

四、黄酒行业偿债能力分析

五、黄酒行业发展能力分析

第二节 黄酒行业经济指标分析

一、黄酒行业经济指标分析

二、不同规模企业经济指标分析

三、不同地区企业经济指标分析

第三节 黄酒行业供需平衡分析

一、全国黄酒行业供给情况分析

1、全国黄酒行业总产值分析

2、全国黄酒行业产成品分析

二、各地区黄酒行业供给情况分析

1、总产值排名前10个地区分析

2、产成品排名前10个地区分析

三、全国黄酒行业需求情况分析

1、全国黄酒行业销售产值分析

2、全国黄酒行业销售收入分析

四、各地区黄酒行业需求情况分析

1、销售产值排名前10个地区分析

2、销售收入排名前10个地区分析

五、全国黄酒行业产销率分析

第四节 黄酒行业进出口市场分析

一、黄酒行业进出口总体情况

二、黄酒行业出口情况

1、行业出口总体情况

2、行业出口产品结构

3、行业出口前景分析

三、黄酒行业进口情况分析

1、行业进口总体情况

2、行业进口产品结构

3、行业进口前景分析

第四章 我国黄酒行业整体运行指标分析

第一节 2013-2015年中国黄酒行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、人员规模状况分析

三、行业资产规模分析

四、行业市场规模分析

第二节 2013-2015年中国黄酒行业产销情况分析

一、我国黄酒行业工业总产值

二、我国黄酒行业工业销售产值

三、我国黄酒行业产销率

第三节 2013-2015年中国黄酒行业财务指标总体分析

一、行业盈利能力分析

1、我国黄酒行业销售利润率

2、我国黄酒行业成本费用利润率

3、我国黄酒行业亏损面

二、行业偿债能力分析

1、我国黄酒行业资产负债比率

2、我国黄酒行业利息保障倍数

三、行业营运能力分析

1、我国黄酒行业应收帐款周转率

2、我国黄酒行业总资产周转率

3、我国黄酒行业流动资产周转率

四、行业发展能力分析

1、我国黄酒行业总资产增长率

2、我国黄酒行业利润总额增长率

3、我国黄酒行业主营业务收入增长率

4、我国黄酒行业资本保值增值率

第三部分 市场全景调研

第五章 黄酒行业产业结构分析

第一节 黄酒产业结构分析

一、市场细分充分程度分析

二、各细分市场领先企业排名

三、各细分市场占总市场的结构比例

四、领先企业的结构分析(所有制结构)

第二节 产业价值链条的结构及整体竞争优势分析

一、产业价值链条的构成

二、产业链条的竞争优势与劣势分析

第三节 产业结构发展预测

一、产业结构调整指导政策分析

二、产业结构调整中消费者需求的引导因素

三、中国黄酒行业参与国际竞争的战略市场定位

四、产业结构调整方向分析

第六章 黄酒行业主要产品分析

第一节 行业主要产品结构特征

第二节 行业主要产品市场分析

一、不同档次黄酒产品的市场分析

1、高端黄酒产品市场分析

2、中低端黄酒产品市场分析

二、不同产区黄酒产品的市场分析

1、越派黄酒产品市场分析

2、海派黄酒产品市场分析

3、湘(新)派黄酒产品市场分析

4、闽派黄酒产品市场分析

第三节 黄酒产品的营销渠道发展分析

一、黄酒产品的营销渠道发展现状

二、典型黄酒企业营销渠道发展情况

第四节 黄酒产品的营销推广发展分析

一、黄酒产品营销推广现状

二、主要黄酒企业的营销推广策略

三、黄酒企业营销推广的主要问题

第四部分 竞争格局分析

第七章 黄酒产业集群发展及区域市场分析

第一节 中国黄酒产业集群发展特色分析

一、长江三角洲黄酒产业发展特色分析

二、珠江三角洲黄酒产业发展特色分析

三、环渤海地区黄酒产业发展特色分析

四、闽南地区黄酒产业发展特色分析

第二节 黄酒重点区域市场分析预测

一、行业总体区域结构特征及变化

1、区域结构总体特征

2、行业区域集中度分析

3、行业区域分布特点分析

4、行业规模指标区域分布分析

5、行业效益指标区域分布分析

6、行业企业数的区域分布分析

二、黄酒重点区域市场分析

1、江苏

2、浙江

3、上海

4、福建

5、广东

第八章 黄酒行业市场竞争状况分析

第一节 行业总体竞争状况分析

一、区域市场竞争

二、主要企业竞争

第二节 行业市场竞争格局分析

一、国内黄酒行业竞争现状分析

1、行业外部竞争分析

2、行业内部竞争分析

二、国内黄酒行业市场规模与竞争格局

1、黄酒行业市场规模分析

2、既有黄酒市场竞争格局现状

3、非传统销售区域的竞争

4、龙头企业的突围与营销升级

5、黄酒行业扩张与整合趋势

第三节 黄酒行业波特五力模型

一、黄酒行业现有竞争者分析

二、黄酒行业上游议价能力分析

三、黄酒行业下游议价能力分析

四、黄酒行业替代者威胁分析

五、黄酒行业潜在进入者威胁分析

六、黄酒行业竞争状况总结

第九章 2016-2020年黄酒行业领先企业经营形势分析

第一节 湖南胜景干黄酒业股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第二节 绍兴市大越酒业有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第三节 宁波郑万利酿酒有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第四节 绍兴鉴湖酿酒有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第五节 江苏省丹阳酒厂有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第六节 安徽海神黄酒集团有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第七节 无锡市振太酒业有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第八节 南通白蒲黄酒有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第九节 安徽省古南丰酒业有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第十节 江苏张家港酿酒集团公司

一、企业发展简况分析

二、企业产销能力分析

三、企业产品结构分析

四、企业销售渠道与网络

五、企业经营状况优劣势分析

第五部分 发展前景展望

第十章 黄酒行业发展趋势分析与预测

第一节 中国黄酒市场发展趋势

一、中国黄酒市场发展趋势分析

二、中国黄酒市场发展前景预测

第二节 黄酒行业投资特性分析

一、黄酒行业进入壁垒分析

二、黄酒行业盈利模式分析

三、黄酒行业盈利因素分析

第三节 中国黄酒行业投资风险

一、黄酒行业政策风险

二、黄酒行业技术风险

三、黄酒行业供求风险

四、黄酒行业关联产业风险

五、黄酒行业产品结构风险

第四节 中国黄酒行业投资建议

一、黄酒行业投资现状分析

二、黄酒行业主要投资建议

第十一章 2016-2020年黄酒行业投资机会与风险防范

第一节 黄酒行业投融资情况

一、行业资金渠道分析

二、固定资产投资分析

三、兼并重组情况分析

四、黄酒行业投资现状分析

1、黄酒产业投资经历的阶段

22013-2015年黄酒行业投资状况回顾

32013-2015年中国黄酒行业风险投资状况

42016-2020年我国黄酒行业的投资态势

第二节 2016-2020年黄酒行业投资机会

一、产业链投资机会

二、细分市场投资机会

三、重点区域投资机会

四、黄酒行业投资机遇

第三节 2016-2020年黄酒行业投资风险及防范

一、政策风险及防范

二、技术风险及防范

三、供求风险及防范

四、宏观经济波动风险及防范

五、关联产业风险及防范

六、产品结构风险及防范

七、其他风险及防范

第四节 中国黄酒行业投资建议

一、黄酒行业未来发展方向

二、黄酒行业主要投资建议

三、中国黄酒企业融资分析

1、中国黄酒企业IPO融资分析

2、中国黄酒企业再融资分析

第六部分 发展战略研究

第十二章 2016-2020年黄酒行业面临的困境及对策

第一节 2016年黄酒行业面临的困境

第二节 黄酒企业面临的困境及对策

一、重点黄酒企业面临的困境及对策

1、重点黄酒企业面临的困境

2、重点黄酒企业对策探讨

二、中小黄酒企业发展困境及策略分析

1、中小黄酒企业面临的困境

2、中小黄酒企业对策探讨

三、国内黄酒企业的出路分析

第三节 中国黄酒行业存在的问题及对策

一、中国黄酒行业存在的问题

二、黄酒行业发展的建议对策

1、把握国家投资的契机

2、竞争性战略联盟的实施

3、企业自身应对策略

三、市场的重点客户战略实施

1、实施重点客户战略的必要性

2、合理确立重点客户

3、重点客户战略管理

4、重点客户管理功能

第四节 中国黄酒市场发展面临的挑战与对策

第十三章 黄酒行业发展战略研究

第一节 黄酒行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 对我国黄酒品牌的战略思考

一、黄酒品牌的重要性

二、黄酒实施品牌战略的意义

三、黄酒企业品牌的现状分析

四、我国黄酒企业的品牌战略

五、黄酒品牌战略管理的策略

第三节 黄酒经营策略分析

一、黄酒市场细分策略

二、黄酒市场创新策略

三、品牌定位与品类规划

四、黄酒新产品差异化战略

第四节 黄酒行业投资战略研究

一、2016年黄酒行业投资战略

二、2016-2020年黄酒行业投资战略

三、2016-2020年细分行业投资战略

第十四章 研究结论及投资建议

第一节 黄酒行业研究结论及建议

第二节 黄酒子行业研究结论及建议

第三节 中研普华黄酒行业投资建议

一、行业发展策略建议

二、行业投资方向建议

三、行业投资方式建议

图表目录

图表:黄酒行业生命周期

图表:黄酒行业产业链结构

图表:2013-2015年全球黄酒行业市场规模

图表:2013-2015年中国黄酒行业市场规模

图表:2013-2015年黄酒行业重要数据指标比较

图表:2013-2015年中国黄酒市场占全球份额比较

图表:2013-2015年黄酒行业工业总产值

图表:2013-2015年黄酒行业销售收入

图表:2013-2015年黄酒行业利润总额

图表:2013-2015年黄酒行业资产总计

图表:2013-2015年黄酒行业负债总计

图表:2013-2015年黄酒行业竞争力分析

图表:2013-2015年黄酒市场价格走势

图表:2013-2015年黄酒行业主营业务收入

图表:2013-2015年黄酒行业主营业务成本

图表:2013-2015年黄酒行业销售费用分析

图表:2013-2015年黄酒行业管理费用分析

图表:2013-2015年黄酒行业财务费用分析

图表:2013-2015年黄酒行业销售毛利率分析

图表:2013-2015年黄酒行业销售利润率分析

图表:2013-2015年黄酒行业成本费用利润率分析

图表:2013-2015年黄酒行业总资产利润率分析

图表:2013-2015年黄酒行业产能分析

图表:2013-2015年黄酒行业产量分析

图表:2013-2015年黄酒行业需求分析

图表:2013-2015年黄酒行业进口数据

图表:2013-2015年黄酒行业出口数据

图表:2013-2015年黄酒行业集中度

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