第一部分 行业运行现状

第一章 中国食品安全检测行业概述     1

第一节 食品安全检测行业基本概述  1

一、食品安全概述       1

1、食品安全定义  1

2、食品安全影响因素  1

3、食品安全重要意义  4

二、食品安全检测行业概述       4

1、食品安全检测行业定义  4

2、食品检测分类  4

3、食品安全检测产业链     5

三、食品安全检测行业经营模式       5

1、检测行业经营模式  5

2、实验室检测模式     6

第二节 食品安全检测行业发展背景调查  7

一、食品安全现状分析       7

二、食品安全典型事件回顾       7

1、乳品安全事件  7

2、饮料安全事件  9

3、酒类安全事件  9

4、肉类安全事件  10

5、粮食安全事件  10

三、各类食品安全状况调查分析       11

1、大类食品安全状况调查  11

2、小类食品安全状况调查  12

第二章 中国食品安全检测行业管理体系分析    14

第一节 食品安全检测行业管理体系概述  14

一、食品安全管理机构       14

1、国家食品药品监督管理局     14

2、卫生部     15

3、农业部     17

4、国家质检总局  20

5、商务部     28

6、国家工商行政管理总局  31

7、科技部     33

二、食品安全检测行业管理部门       35

1、行业管理部门  35

（1）国家质量监督检验检疫总局     35

（2）国家认证认可监督管理委员会  35

（3）中国合格评定国家认可委员会  38

2、行业管理协会  39

（1）中国认证认可协会     39

（2）中国计量测试学会     40

（3）中国分析测试协会     41

第二节 食品安全管理体系现状分析  43

一、食品安全监管工作成效       43

1、食品安全监管体制机制不断完善  43

2、食品安全的法律法规和标准体系  44

3、食品安全监督执法成效较为明显  44

4、食品安全的风险监测和评估工作  44

5、食品安全检验检测能力逐步提高  45

6、食品安全应急管理能力不断加强  45

7、食品行业诚信体系建设逐步推进  48

8、宣传教育和社会监督得到了加强  51

二、食品安全监管主要问题       52

1、监管体制机制尚不健全  52

2、食品安全监管能力薄弱  52

3、法规标准体系有待完善  52

4、食品安全宣传教育亟待加强  53

5、风险监测评估和科技支撑能力仍需提高     53

第三节 食品安全检测行业相关法律法规及标准     53

一、食品安全检测行业相关法律法规       53

1、《中华人民共和国食品安全法》   53

2、《新食品原料安全性审查管理办法》   61

3、《卫生部食品安全事故应急预案》       63

4、《食品检验机构资质认定评审准则》   70

6、《食品安全风险评估管理规定》   75

7、《食品检验机构资质认定管理办法》   79

8、《关于进一步规范食品检验机构委托检验工作的通知》   81

9、《食品检验机构资质认定条件》   82

10、《食品检验工作规范》 86

11、《国务院关于加强食品安全工作的决定》  91

二、食品安全检测行业相关标准       98

1、食品安全国家标准制定情况  98

2、食品安全相关标准分析  98

（1）《食品生产通用卫生规范》       98

（2）《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》   108

（3）《2014年食品安全国家标准项目计划》  123

（4）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》   126

（5）《食品中农药最大残留限量》   128

第四节 食品安全检测行业相关认证体系  129

第三章 国际食品安全检测行业现状概览     137

第一节 国际食品安全检测发展现状  137

一、美国食品安全检测行业发展现状       137

1、管理机构  137

2、法律框架  137

3、发展特征  138

二、欧盟食品安全检测行业发展现状       138

1、管理机构  138

2、法律框架  139

3、发展特征  139

三、日本食品安全检测行业发展现状       140

1、管理机构  140

2、法律框架  140

3、发展特征  141

第二节 国际食品安全检测企业分析  142

一、国际食品安全检测机构分析       142

1、英国INTERTEK天祥集团    142

2、瑞士SGS集团       146

3、美国胜邦检测公司（STR）  147

4、德国莱茵检测公司（TUV）  148

5、法国必维国际检验集团（BV）    149

二、国际食品安全检测仪器企业分析       150

1、美国安捷伦（Angilent）      150

2、美国莱伯泰科（LabTech）  151

3、美国赛默飞世尔（ThermoFisherScientific）    151

4、美国珀金埃尔默（PerkinElmer）       152

5、日本岛津（Shimadzu）       152

第二部分 行业市场分析

第四章 中国食品安全检测行业运行总体状况    153

第一节 食品安全检测行业发展状况研究  153

一、中外食品安全检测行业比较       153

二、食品安全检测行业总体规模       154

三、食品安全检测细分市场规模       154

1、国有检测（政府、院校等）  154

2、外资检测  154

3、民营检测  154

四、食品安全检测行业盈利分析       154

第二节 食品安全检测行业区域布局  154

一、食品安全检测区域布局特征       154

1、食品制造行业布局  154

2、检测实验室布局     155

3、检测仪器行业布局  157

4、食品可追溯系统布局     158

二、食品安全检测行业重点区域布局       160

1、环渤海区域     160

2、长三角区域     160

3、珠三角区域     162

三、食品安全检测行业重点城市发展状况       163

1、食品安全检测行业重点城市发展特征  163

2、北京市食品安全检测行业发展分析     164

3、上海市食品安全检测行业发展分析     164

4、广州市食品安全检测行业发展分析     165

5、深圳市食品安全检测行业发展分析     166

第三节 基层食品安全检测行业发展现状  166

一、基层食品安全检测机构生存现状       166

二、基层食品安全检测机构存在问题       167

1、管理体制制约  167

2、人员素质不高  167

3、布局不合理     167

4、基础设施薄弱  167

5、信息不能共享  168

三、对基层食品安全检测技术能力建设的建议       168

1、高度重视基层食品技术监督工作  168

2、建立健全食品检验检测体系  168

3、充分利用好检测结果     168

4、加强检测技术研究  169

5、加强技术检测资源的整合和能力的开发     169

第五章 中国食品安全检测技术研究进展及前景       170

第一节 食品安全检测技术现状  170

一、食品安全检测技术基础       170

二、食品安全检测技术现状       170

三、食品安全检测技术研究方向       172

第二节 食品安全检测前处理技术应用研究进展     173

一、食品安全检测前处理技术分析    173

1、固相萃取（SPE）  173

2、固相微萃取（SPME）  174

3、分子印迹固相萃取（MISPE）     175

4、基质固相分散萃取（MSPDE）   176

5、QuEChERS    176

6、加速溶剂萃取（ASE）  177

7、超临界流体萃取（SFE）     179

8、凝胶渗透色谱（GPC） 184

9、免疫亲和色谱（IAC）   186

10、微波辅助萃取（MAE）      186

11、微波消解       187

二、食品安全检测前处理技术应用前景    189

第三节 食品安全检测色谱技术应用研究进展  189

一、色谱技术原理与发展    189

1、色谱技术原理  189

2、色谱技术发展  190

二、气相色谱在食品检测领域的应用及进展    191

1、气相色谱技术概述  191

2、气相色谱在食品检测领域的应用及进展     192

三、液相色谱在食品检测领域的应用及进展    193

1、HPLC技术概述      193

2、HPLC在食品检测领域的应用及进展  194

四、离子色谱在食品检测领域的应用及进展    195

1、离子色谱技术概述  195

2、离子色谱在食品检测领域的应用及进展     195

3、离子色谱在食品安全检测中的应用前景     195

第四节 食品安全检测PCR技术应用研究进展       195

一、PCR技术原理及检测步骤   195

1、PCR技术基本原理 195

2、PCR技术检测步骤 196

二、PCR技术在食品安检测领域的应用及进展      197

1、PCR定性筛选检测方法 197

2、巢式PCR和半巢式PCR      197

3、竞争定量PCR 198

三、实时荧光定量PCR技术在食品检测领域的应用     199

1、实时荧光定量PCR技术简介       199

2、实时荧光定量PCR在食品检测领域的应用       199

3、实时荧光定量PCR在转基因食品检测领域的应用前景   200

第五节 食品安全检测ELISA技术应用研究进展     200

一、ELISA技术概述    200

1、ELISA技术概念     200

2、ELISA基本原理     200

3、ELISA技术分类     201

4、ELISA技术发展     201

二、ELISA在食品安全检测中的应用       201

1、食品中农药残留的测定  201

2、食品中违禁药物的测定  202

3、转基因食品的检测  202

4、食品中病原微生物的检测     202

5、食品中生物毒素的检测  203

6、食品中其他成分的检测  203

三、ELISA在食品安全检测中的应用前景       204

1、ELISA技术存在的问题  204

2、ELISA技术解决的对策  204

3、ELISA在食品安全检测中的应用前景  205

第六节 食品安全检测化学发光免疫分析应用研究进展  205

一、化学发光免疫分析类型及原理    205

1、化学发光免疫分析  205

2、化学发光酶联免疫分析  205

3、电化学发光免疫分析     207

二、化学发光免疫分析在食品安全检测中的应用    208

1、食品中微生物的检测     208

2、食品中生物毒素的检测  209

3、食品中农药残留的检测  210

4、食品中兽药残留的检测  210

5、转基因产品的检测  210

三、化学发光免疫分析技术发展前景展望       211

第七节 食品安全检测毛细管电泳技术应用研究进展     211

一、毛细管电泳技术CE分析    211

1、毛细管电泳分离模式     211

2、毛细管电泳在线富集方法     213

3、毛细管电泳检测方法     213

二、毛细管电泳技术在食品安全检测中的应用       214

1、氨基酸、多肽、蛋白质  214

2、糖类  215

3、维生素     215

4、食品添加剂     215

5、生物毒素  216

6、抗生物及药物残留  216

7、金属离子  217

三、毛细管电泳技术在食品检测领域的应用前景    217

第八节 食品安全检测生物芯片技术应用研究进展  218

一、应用于食品安全检测的优势       218

二、在食品安全检测中的应用进展    218

三、在食品营养分析中的应用进展    219

四、在食品安全检测中的应用前景    220

第九节 食品安全检测生物传感器技术应用研究进展     221

一、生物传感器在食品安全检测中的应用       221

1、在农药残留检测中的应用     221

2、在食品发酵工业中的应用     221

3、在食品鲜度评价中的应用     222

4、在食品基本成本分析中的应用     222

5、在食品生物毒素及微生物检测中的应用     224

二、生物传感器在食品安全检测中的应用现状及展望    230

第十节 食品安全检测纳米技术应用研究进展  231

一、用于食品安全检测的纳米技术    231

1、免疫纳米金技术     231

2、量子点的应用  231

3、纳米生物传感器     231

4、固相萃取-HPLC联用技术    232

二、量子点在食品安全检测中的应用研究       233

1、量子点技术概述     233

2、量子点在食品安全检测中的应用  234

3、量子点在食品安全检测中的应用前景  236

第十一节 食品安全检测超声技术应用研究进展     237

一、超声检测技术在食品安全检测中的研究进展    237

1、外源异物和污染的检测  237

2、成分检测  237

3、包装食品品质的无损检测     238

4、微生物污染检测     239

二、超声检测技术在食品安全检测中的应用前景    239

第六章 中国国有食品安全检测服务机构发展研究    241

第一节 食品安全检测行业竞争状况研究  241

一、食品安全检测行业竞争程度       241

二、食品安全检测行业竞争格局       241

三、食品安全检测行业竞争特点       241

第二节 国有食品安全检测机构发展分析  242

一、国有食品安全检测机构发展现状       242

二、国有食品安全检测机构检测能力       242

三、国有食品安全检测机构规模统计       243

四、国有食品安全检测机构占比       244

第三节 高校食品安全检测机构发展分析  244

一、高校食品安全检测机构发展现状       244

二、高校食品安全检测机构规模分析       244

三、高校食品安全检测机构检测能力       245

第七章 中国第三方食品安全检测服务机构发展研究       247

第一节 第三方食品安全检测机构发展分析     247

一、第三方食品安全检测机构概述    247

1、第三方食品安全检测机构概念     247

2、第三方食品安全检测机构主体     247

3、第三方食品安全检测机构发展历程     248

二、第三方食品安全检测机构运行    248

1、第三方食品安全检测机构发展定位     248

2、第三方食品安全检测机构运行机制     248

3、第三方食品安全检测机构发展战略     249

三、第三方食品安全检测机构存在问题    249

1、公信力问题     249

2、运行模式问题  250

3、品牌意识不足  251

4、技术手段落后  251

四、第三方食品安全检测市场分析    252

1、第三方检测所占比重     252

2、第三方检测市场规模     252

第二节 第三方食品安全检测机构品牌建设分析     253

一、第三方检测机构品牌建设存在问题    253

1、第三方检测机构知名度不高  253

2、第三方检测机构品牌美誉度不够  253

3、第三方检测机构客户忠诚度较低  253

4、第三方检测机构品牌营销认识不足     253

二、第三方检测机构品牌建设要素    254

1、质量与诚信     254

2、创新能力  254

3、恒心与持久力  254

4、个性感染力     255

三、第三方检测机构品牌建设策略    255

第三节 第三方食品安全检测发展机遇分析     256

一、第三方食品安全检测发展必要性分析       256

二、第三方检测相对于企业内部检测的优势    257

1、公信力强  257

2、规模效应、成本低  257

三、第三方检测相对于政府机构检测的优势    258

1、市场化运作     258

2、跨行业、跨区域经营     258

四、第三方食品安全检测机构发展机遇    258

1、为我国国际贸易提供帮助     258

2、是各级政府的有益补充  259

3、为企业节省产品安全维护成本     259

4、检测标准和新产品新技术换代     259

第四节 外资第三方食品检测机构发展分析     260

一、客户服务意识       260

二、品牌意识       260

三、竞争意识       262

四、团队意识       263

五、资源配置       265

六、规则意识       266

七、发展思路       266

第八章 中国食品安全检测仪器市场分析     268

第一节 食品安全检测仪器市场概况  268

一、食品安全检测仪器市场发展现状       268

二、食品安全检测仪器市场发展特点       268

三、食品安全检测仪器未来市场空间       269

四、食品安全检测仪器市场发展趋势       269

第二节 食品安全检测行业运行状况分析  270

一、食品安全检测行业发展概述       270

1、企业数量分析  270

2、资产规模分析  271

3、销售收入分析  271

4、利润总额分析  272

二、食品安全检测行业结构特征分析       272

1、企业经济类型分析  272

2、企业规模结构分析  273

3、行业区域结构分析  274

三、食品安全检测行业运营效益分析       275

1、行业盈利能力分析  275

2、行业发展能力分析  276

3、行业运营能力分析  277

4、行业偿债能力分析  278

第三节 食品安全通用检测仪器市场分析  279

一、质谱仪市场发展研究    279

1、质谱分析技术方法研究  279

2、国内质谱仪器竞争格局  280

3、质谱仪器应用状况分析  280

4、质谱仪器市场需求情况  281

5、质谱仪器发展趋势分析  281

二、色谱仪市场发展研究    282

1、色谱分析技术方法研究  282

2、国内色谱仪器竞争格局  282

3、色谱仪器应用状况分析  283

4、色谱仪器市场需求情况  283

5、色谱仪器发展趋势分析  284

三、光谱仪市场发展研究    284

1、光谱分析技术方法研究  284

2、国内光谱仪器竞争格局  284

3、光谱仪器应用状况分析  284

4、光谱仪器市场需求情况  285

5、光谱仪器发展趋势分析  285

第三部分 行业市场调研

第九章 中国食品安全快速检测细分市场调研    287

第一节 粮食类及其制品安全快速检测市场调研     287

第二节 水产品类及其制品  288

第三节 肉类及其制品  289

第四节 豆制品     290

第五节 烹调佐料  291

第六节 干货食品  292

第七节 烘焙食品  293

第八节 方便食品  294

第九节 糖果蜜饯  295

第十节 酒及饮料  296

第十一节 罐头制品     297

第十二节 水果     298

第十三节 蔬菜     299

第十四节 食用油脂     300

第十五节 乳制品  301

第十章 中国食品安全检测细分行业发展研究    302

第一节 乳制品工业     302

一、乳制品工业发展现状分析    302

二、乳制品质量安全检测能力现状    303

三、乳制品工业食品安全检测项目    303

四、乳制品工业食品安全检测设备需求分析    303

第二节 肉类  304

一、肉类工业发展现状分析       304

二、肉类食品安全检测能力现状       304

三、肉类食品安全检测项目       304

四、肉类食品安全检测设备需求分析       304

第三节 酿酒行业  305

一、酿酒行业发展现状分析       305

二、酿酒工业食品安全检测能力现状       306

三、酿酒工业食品安全检测项目       307

四、酿酒工业食品安全检测设备需求分析       307

第四节 粮食工业  308

一、粮食工业发展现状分析       308

二、粮食安全检测能力现状       308

三、粮食安全检测主要项目       310

四、粮食安全检测设备需求分析       310

第五节 食品添加剂行业     310

一、食品添加剂行业发展现状分析    310

二、食品添加剂安全检测能力现状    311

三、食品添加剂安全检测项目    312

四、食品添加剂安全检测设备需求分析    312

第六节 饮料行业  312

一、饮料行业发展现状分析       312

二、饮料行业食品安全检测能力现状       313

三、饮料行业食品安全检测项目       313

四、饮料行业食品安全检测设备需求分析       313

第七节 制糖行业  314

一、制糖行业发展现状分析       314

二、制糖行业食品安全检测能力现状       314

三、制糖行业食品安全检测项目       314

四、制糖行业食品安全检测设备需求分析       314

第八节 水产品工业     315

一、水产品工业发展现状分析    315

二、水产品工业食品安全检测能力现状    315

三、水产品工业食品安全检测项目    315

四、水产品工业食品安全检测设备需求分析    315

第九节 食用植物油加工业  316

一、食用植物油加工业发展现状分析       316

二、食用植物油加工业食品安全检测能力现状       316

三、食用植物油加工业食品安全检测项目       316

四、食用植物油加工业食品安全检测设备需求分析       317

第十节 罐头工业  317

一、罐头工业发展现状分析       317

二、罐头工业食品安全检测能力现状       318

三、罐头工业食品安全检测项目       318

四、罐头工业食品安全检测设备需求分析       318

第十一节 发酵制品     319

一、发酵制品行业发展现状分析       319

二、发酵制品安全检测能力现状       319

三、发酵制品安全检测项目       319

四、发酵制品安全检测设备需求分析       320

第十二节 焙烤糖制品  320

一、焙烤糖制品行业发展现状分析    320

二、焙烤糖制品安全检测能力现状    320

三、焙烤糖制品安全检测项目    321

四、焙烤糖制品安全检测设备需求分析    321

第十一章 中国食品安全检测细分项目发展研究       322

第一节 农药残留检测市场发展分析  322

一、农药市场供需状况分析       322

1、农药市场生产情况  322

2、农药市场规模分析  322

二、农药残留检测市场需求分析       322

1、农药残留检测概述  322

2、农药残留检测项目  323

3、农药残留检测市场需求分析  324

（1）谷物农药残留检测市场需求     324

（2）蔬菜水果农药残留检测市场需求     324

（3）茶叶农药残留检测市场需求     325

三、农药残留检测技术竞争格局       329

四、农药残留检测常用仪器设备       330

1、气相色谱（GC）   330

2、液相色谱（LC）    330

3、气质联用  332

4、液质联用  333

5、分光光度计     334

6、荧光分光光度计     334

7、薄层色谱  337

8、毛细管电泳仪  338

9、ELISA      338

10、检测试剂盒   338

11、酶标仪   339

五、农药残留检测市场发展展望       339

第二节 兽药残留检测市场发展分析  340

一、兽药市场供需状况分析       340

二、兽药残留检测市场需求分析       343

1、兽药残留检测概述  343

2、兽药残留检测项目  343

3、兽药残留检测现状  344

4、兽药残留检测结构  346

5、兽药残留检测市场需求  347

三、动物源食品兽药残留检测分析    347

四、兽药残留检测市场发展前景展望       348

第三节 食品重金属检测市场发展分析     350

一、食品中重金属危害       350

二、重金属检测标准    355

三、重金属常用检测设备    356

四、食品重金属检测案例分析    357

五、食品重金属快速检测方法发展方向    360

第四节 食品中微生物检测市场发展分析  361

一、微生物概述    361

二、微生物致病事件暴发情况    361

三、微生物检测相关标准    363

四、食品中微生物检测的意义    363

五、食品中微生物检测主要方法       364

六、微生物常用检测设备    382

七、食品中肉毒杆菌的检测       382

八、食品微生物检验技术发展趋势    383

第五节 食品添加剂检测市场发展分析     384

一、添加及非法添加检测概述    384

二、添加及非法添加检测标准    385

三、添加及非法添加检测设备    386

四、食品添加剂检测案例分析    386

五、食品添加剂检测市场前景展望    389

第六节 食品中真菌毒素检测市场发展分析     389

一、真菌毒素概述       389

二、真菌毒素检测标准       393

三、真菌毒素常用检测设备       393

四、乳品中黄曲霉毒素的检测    395

五、真菌毒素检测市场前景展望       395

第七节 辐照食品检测市场发展分析  396

一、辐照食品发展概述       396

二、辐照食品检测方法探讨       397

三、辐照食品安全检测市场需求       400

第八节 转基因食品检测市场发展分析     403

一、转基因食品发展概述    403

二、转基因食品安全检测市场需求    403

三、转基因食品检测技术    403

四、转基因食品安全检测技术发展趋势    405

第十二章 中国食品安全检测行业区域市场发展现状       408

第一节 山东省     408

一、食品工业发展规模分析       408

二、食品流通环节安全事故分析       408

三、食品安全检测相关法律法规       408

四、食品安全检测行业发展现状       414

五、食品安全检测能力建设规划       415

第二节 湖北省     415

一、食品工业发展规模分析       415

二、食品流通环节安全事故分析       416

三、食品安全检测相关法律法规       417

四、食品安全检测行业发展现状       418

五、食品安全检测能力建设规划       418

第三节 河南省     419

一、食品工业发展规模分析       419

二、食品流通环节安全事故分析       419

三、食品安全检测相关法律法规       419

四、食品安全检测行业发展现状       433

五、食品安全检测能力建设规划       434

第四节 广东省     442

一、食品工业发展规模分析       442

二、食品流通环节安全事故分析       442

三、食品安全检测相关法律法规       442

四、食品安全检测行业发展现状       464

五、食品安全检测能力建设规划       464

第五节 浙江省     465

一、食品工业发展规模分析       465

二、食品流通环节安全事故分析       465

三、食品安全检测相关法律法规       466

四、食品安全检测行业发展现状       472

五、食品安全检测能力建设规划       476

第六节 辽宁省     477

一、食品工业发展规模分析       477

二、食品流通环节安全事故分析       477

三、食品安全检测相关法律法规       480

四、食品安全检测行业发展现状       487

五、食品安全检测能力建设规划       487

第七节 江苏省     492

一、食品工业发展规模分析       492

二、食品流通环节安全事故分析       493

三、食品安全检测相关法律法规       493

四、食品安全检测行业发展现状       504

五、食品安全检测能力建设规划       504

第八节 吉林省     505

一、食品工业发展规模分析       505

二、食品流通环节安全事故分析       505

三、食品安全检测相关法律法规       505

四、食品安全检测行业发展现状       507

五、食品安全检测能力建设规划       508

第九节 四川省     508

一、食品工业发展规模分析       508

二、食品流通环节安全事故分析       509

三、食品安全检测相关法律法规       509

四、食品安全检测行业发展现状       530

五、食品安全检测能力建设规划       530

第十节 上海市     533

一、食品工业发展规模分析       533

二、食品流通环节安全事故分析       534

三、食品安全检测相关法律法规       534

四、食品安全检测行业发展现状       535

五、食品安全检测能力建设规划       536

第十三章 中国食品安全检测服务机构竞争力分析    551

第一节 国有食品安全检测机构竞争力分析     551

一、国家食品质量监督检疫中心       551

1、机构发展概况  551

2、机构检测项目  551

3、机构检验范围  552

4、机构检测能力  553

5、机构人力资源  553

6、机构客户资源能力  553

二、国家肉类食品质量监督检验中心       553

1、机构发展概况  553

2、机构检测项目  554

3、机构检测能力  555

4、机构人力资源  556

5、机构检验范围  557

6、机构客户资源能力  557

7、机构发展优劣势分析     557

三、国家加工食品质量监督中心       558

1、机构发展概况  558

2、机构检测项目  558

3、机构检测能力  559

4、机构人力资源  560

5、机构检验范围  560

6、机构客户资源能力  560

7、机构发展优劣势分析     560

四、国家食品安全风险评估中心       561

1、机构发展概况  561

2、机构检测项目  562

3、机构检测能力  562

4、机构人力资源  563

5、机构检验范围  563

6、机构客户资源能力  564

7、机构发展优劣势分析     564

五、中国儿童中心儿童食品检测室    565

1、企业检测项目  565

2、企业主要仪器设备  565

六、中国检验检疫科学研究院    566

1、企业发展简介  566

2、企业检测项目  566

3、企业研发能力  566

4、企业检测资质  567

5、企业主要任务  567

6、企业人力资源  567

七、北京理化分析测试中心       568

1、企业发展简介  568

2、企业检测项目  568

3、企业研发能力  568

4、企业检测资质  570

八、北京市营养源研究所分析室       570

1、企业发展简介  570

2、企业检测项目  570

3、企业研发能力  571

4、企业检测资质  571

九、上海市营养食品质量质量监督检验站       572

1、企业发展简介  572

2、企业检测项目  572

十、上海市产品质量监督检验所       572

1、企业发展简介  572

2、企业检测项目  572

3、企业研发能力  573

4、企业检测资质  573

5、企业主要任务  573

第二节 第三方食品安全检测机构竞争力分析  574

一、深圳市华测检测技术股份有限公司    574

1、企业发展概况  574

2、企业检测项目  574

3、企业经营业绩  575

4、企业研发能力  576

5、企业检测资质  577

6、企业产品结构  577

二、北京勤邦生物技术有限公司       578

1、企业发展概况  578

2、企业检测项目  578

3、企业研发能力  579

4、企业人力资源  579

5、企业产品结构  579

三、北京六角体科技发展有限公司    580

1、企业发展概况  580

2、企业检测项目  580

3、企业研发能力  580

4、企业人力资源  580

5、企业产品结构  580

6、企业营销网络  581

四、北京维德维康生物技术有限公司       581

1、企业发展概况  581

2、企业检测项目  581

3、企业研发能力  581

五、北京华安麦科生物技术有限公司       582

1、企业发展概况  582

2、企业检测项目  582

3、企业研发能力  582

4、企业检测资质  582

六、深圳市绿诗源生物技术有限公司       583

1、企业发展概况  583

2、企业检测项目  583

3、企业研发能力  583

4、企业销售网络  583

七、南开日新生物技术有限公司       584

1、企业发展概况  584

2、企业检测项目  584

3、企业产品应用  584

八、杭州天迈生物科技有限公司       584

1、企业发展概况  584

2、企业检测项目  585

3、企业检测资质  585

4、企业人力资源  585

九、上海快灵生物科技有限公司       585

1、企业发展概况  585

2、企业检测项目  586

3、企业检测资质  586

4、企业研发能力  586

十、谱尼测试科技股份有限公司       586

1、企业发展概况  586

2、企业检测项目  587

3、企业检测资质  587

十一、湖北同泰生物工程有限公司    587

1、企业发展概况  587

2、企业检测项目  587

3、企业研发能力  587

十二、广州达元食品安全技术有限公司    588

1、企业发展概况  588

2、企业检测项目  588

3、企业研发能力  588

十三、广州绿洲生化科技股份有限公司    589

1、企业发展概况  589

2、企业检测项目  589

3、企业检测资质  590

4、企业研发能力  590

十四、北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司    590

1、企业发展概况  590

2、企业检测项目  590

3、企业研发能力  591

4、企业人力资源  591

十五、北京康朴尼检测技术有限公司       591

1、企业发展概况  591

2、企业检测项目  592

3、企业检测资质  592

十六、青岛海润农大检测有限公司    592

1、企业发展概况  592

2、企业检测项目  592

3、企业研发能力  592

十七、上海源本食品质量检验有限公司    593

1、企业发展概况  593

2、企业检测项目  593

第四部分 行业前景展望

第十四章 中国食品安全仪器设备制造商竞争力分析       594

第一节 江苏天瑞仪器股份有限公司  594

一、企业发展简况       594

二、企业产品与技术水平    594

三、企业经营模式分析       595

四、企业经营情况分析       596

五、企业经营优劣势分析    597

六、企业发展战略分析       598

七、企业最新发展动向分析       599

第二节 聚光科技（杭州）股份有限公司  601

一、企业发展简况       601

二、企业产品与技术水平    602

三、企业经营模式分析       603

四、企业经营情况分析       604

五、企业经营优劣势分析    605

六、企业发展战略分析       607

七、企业最新发展动向分析       608

第三节 大连依利特分析仪器有限公司     609

一、企业发展简况       609

二、企业产品与技术水平    609

三、企业经营模式分析       609

四、企业经营情况分析       610

五、企业经营优劣势分析    610

六、企业发展战略分析       610

七、企业最新发展动向分析       611

第四节 深圳菲特立科技有限公司     611

一、企业发展简况       611

二、企业产品与技术水平    611

三、企业经营模式分析       613

四、企业经营情况分析       613

五、企业经营优劣势分析    613

六、企业发展战略分析       614

七、企业最新发展动向分析       614

第五节 深圳市华唯计量技术开发有限公司     614

一、企业发展简况       614

二、企业产品与技术水平    615

三、企业经营模式分析       615

四、企业经营情况分析       615

五、企业经营优劣势分析    616

六、企业发展战略分析       617

七、企业最新发展动向分析       618

第十五章 2016-2020年中国食品安全检测行业发展趋势及预测   619

第一节 2016-2020年食品安全检测行业发展趋势 619

一、食品安全检测体系建设趋势       619

1、完善食品安全检验检测体系  619

2、强化食品安全监督抽检  619

3、推进检验仪器设备自主化     620

二、食品安全检测能力建设趋势       621

三、食品安全检测机构发展趋势       622

四、食品安全检测设备发展趋势       623

第二节 2016-2020年食品安全检测行业发展前景 624

一、食品安全检测行业发展前景       624

二、食品安全检测服务市场化前景    624

三、第三方食品安全检测市场前景    625

四、食品安全检测行业潜在需求分析       625

第三节 2016-2020年食品安全检测行业发展预测 626

一、2016-2020年食品安全检测行业规模预测       626

二、2016-2020年食品安全检测行业收入预测       628

第十六章 2016-2020年中国食品安全检测行业投资分析       629

第一节 2016-2020年食品安全检测行业投资概述 629

一、食品安全检测行业投资环境       629

二、食品安全检测行业投资特性       630

三、食品安全检测行业投资壁垒       630

1、法规认证壁垒  630

2、技术研发壁垒  630

3、人才壁垒分析  631

四、食品安全检测行业盈利模式       631

第二节 2016-2020年食品安全检测行业投资风险 632

一、宏观经济风险分析       632

二、产业政策风险分析       636

三、产品结构风险分析       636

四、技术研发风险分析       636

五、其它相关风险分析       637

第三节 食品安全检测行业SWOT分析    638

一、食品安全检测行业发展优势       638

二、食品安全检测行业发展劣势       639

三、食品安全检测行业发展机会       641

四、食品安全检测行业发展威胁       641

第四节 2016-2020年食品安全检测行业投资前景及潜力     643

一、食品安全检测行业投资前景       643

二、食品安全检测行业投资潜力       643

图表目录

图表：婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态标准控制表       116

图表：湿法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备    117

图表：干法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备    118

图表：2014年食品安全国家标准项目计划     124

图表：Intertek被以下机构和权威机构所认可 143

图表：国内外检测机构优劣势比较    153

图表：我国食品检测实验室一览       157

图表：中国食品安全检测行业实验室分布状况       163

图表：中国食品安全检测机构数量    244

图表：中国主要第三方食品安全检测机构一览       247

图表：国际检测巨头公司的公信力优势    250

图表：中国食品检测仪器市场预测    268

图表：2012-2015年中国食品制造行业销售产值   271

图表：2012-2015年中国食品制造行业利润总额   272

图表：2015年中国食品安全检测仪器行业企业类型     273

图表：2015年中国食品安全检测仪器行业企业规模结构     273

图表：2015年食品安全检测仪器行业区域结构     274

图表：2012-205年中国食品安全检测行业盈利能力分析     275

图表：2012-2015年中国食品安全检测行业营业收入   276

图表：2012-205年中国食品安全检测行业运营能力分析     278

图表：2012-205年中国食品安全检测行业偿债能力分析     278

图表：2015年我国粮食类及其制品安全快速检测调研  287

图表：2015年我国水产品类及其制品安全快速检测调研     288

图表：2015年我国肉类及其制品安全快速检测调研     289

图表：2015年我国豆制品安全快速检测调研  290

图表：2015年我国烹调佐料产品安全快速检测调研     291

图表：2015年我国干货食品安全快速检测调研     292

图表：2015年我国粮食类及其制品安全快速检测调研  293

图表：2015年我国方便食品安全快速检测调研     294

图表：2015年我国糖果蜜饯安全快速检测调研     295

图表：2015年我国酒及饮料安全快速检测调研     296

图表：2015年我国罐头制品安全快速检测调研     297

图表：2015年我国水果安全快速检测调研     298

图表：2015年我国蔬菜安全快速检测调研     299

图表：2015年我国食用油脂安全快速检测调研     300

图表：2015年我国乳制品安全快速检测调研  301

图表：2011-2015年我国乳制品工业安全检测设备销售规模及增长率       303

图表：2014-2015年我国肉类食品安全检测设备销售规模及增长率   304

图表：2011-2015年我国酿酒工业食品安全检测设备销售规模及增长率   307

图表：2011-2015年我国粮食产量以及增长率       308

图表：2011-2015年我国粮食安全检测设备销售规模及增长率   310

图表：2011-2015年我国食品添加剂安全检测设备销售规模及增长率       312

图表：2011-2015年我国饮料食品安全检测设备销售规模及增长率   313

图表：2011-2015年我国制糖食品安全检测设备销售规模及增长率   314

图表：2011-2015年我国水产品食品安全检测设备销售规模及增长率       315

图表：2011-2015年我国食用植物油加工业食品安全检测设备销售规模及增长率   317

图表：2011-2015年我国罐头工业食品安全检测设备规模及增长率   318

图表：2011-2015年我国发酵制品安全检测设备销售规模及增长率   320

图表：2011-2015年我国焙烤糖制品安全检测设备销售规模及增长率       321

图表：2011-2015年化学农药原药产量统计   322

图表：欧盟（含德国）规定茶叶农药残留量检测项目及最高限量标准       326

图表：2015年深圳市华测检测技术股份有限公司主营结构  575

图表：2015年-2016年Q1深圳市华测检测技术股份有限公司成长能力指标   575

图表：2015年-2016年Q1深圳市华测检测技术股份有限公司成长能力指标   576

图表：2015年-2016年Q1深圳市华测检测技术股份有限公司运营能力指标   576

图表：2015年-2016年Q1深圳市华测检测技术股份有限公司财务风险指标   576

图表：2015年Q3-2016年Q3江苏天瑞仪器股份有限公司资产负债表     596

图表：2015年Q3-2016年Q3江苏天瑞仪器股份有限公司利润表     596

图表：2015年Q3-2016年Q3江苏天瑞仪器股份有限公司现金流量表     597

图表：2015年Q3-2016年Q3聚光科技（杭州）股份有限公司资产负债表     604

图表：2015年Q3-2016年Q3聚光科技（杭州）股份有限公司利润表     604

图表：2015年Q3-2016年Q3聚光科技（杭州）股份有限公司现金流量表     605

图表：大连依利特分析仪器有限公司售后服务网点       609

图表：2016-2020年食品安全检测行业仪器需求规模预测   626

图表：2016-2020年食品安全检测行业市场规模预测   627

图表：2016-2020年食品安全检测行业营业收入收预测       628