- 2016-2020年中国食品安全行业竞争格局分析与投资风险预测报告
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报告编号：1486088
出版日期：2016年11月
报告页码：241页
图表数量：80个
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随着我国经济的发展，居民生活水平的提高，民众对于食品安全关注度正进一步提升，食品安全方面的需求呈现进一步扩大的趋势。2015年我国食品安全行业市场规模约1468亿元，与2014年相比增长明显。这是行业快速发展的体现。
预计2016年我国食品安全行业市场规模约为1636.8亿元，2017年约1860.2亿元，2018年约2125.7亿元，2019年约2442.6亿元，2020年约2810.5亿元。。行业前景十分广阔。
《十三五发展规划》指出：实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。相信随着社会经济加快发展，食品安全环境将会越来越好，全民放心消费会成为现实。可以预期，伴随着政策精神的逐步落实，各地进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全行业将迎来快速发展的阶段。
2016年，在经济下行的压力之下，中国诸多行业市场发展进入微增长的“新常态”。《“十三五”规划》无疑是中国经济未来发展的风向标，其对食品安全行业市场未来五年发展起到指导性作用。2016年，是“十三五”开局之年，经济发展进入新常态。随着我国经济增长速度换挡期、结构调整阵痛期和刺激政策消化期的叠加而至，中国食品安全行业面临复杂多变的发展形势。同时，随着国家大力发展环保节能经济、相关产业政策加码等一系列外部条件不断变化，食品安全行业产业链条上的各环节也面临着重要的机遇与挑战。食品安全行业的2016年将是令人期待、兴奋、激动又紧张的一年。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国食品安全市场进行了分析研究。报告在总结中国食品安全行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国食品安全行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为食品安全企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。
第一部分 行业运行现状
第一章 食品安全市场特征 1
第一节 行业定义及特征 1
一、行业定义 1
二、行业特征 1
1、影响因素广泛 1
2、意义地位重大 4
第二节 经济环境分析 4
一、经济发展状况 4
二、收入增长情况 6
三、固定资产投资 7
四、货币供应量变化 11
五、国家外汇储备 13
第三节 政策环境分析 15
一、国家宏观调控政策分析 15
二、食品安全行业相关政策分析 24
1、相关法律法规 24
（1）《中华人民共和国食品安全法》 24
（2）《新食品原料安全性审查管理办法》 32
（3）《卫生部食品安全事故应急预案》 34
（4）《食品检验机构资质认定评审准则》 40
（5）《食品安全风险评估管理规定》 45
（6）《食品检验机构资质认定管理办法》 50
（7）《关于进一步规范食品检验机构委托检验工作的通知》 51
（8）《食品检验机构资质认定条件》 52
（9）《食品检验工作规范》 57
（10）《国务院关于加强食品安全工作的决定》 62
2、相关行业标准 69
（1）《食品生产通用卫生规范》 69
（2）《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》 78
（3）《2014年食品安全国家标准项目计划》 94
（4）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 96
（5）《食品中农药最大残留限量》 98
第四节 食品安全行业管理体系 99
一、食品安全管理机构 99
1、国家食品药品监督管理局 99
2、卫生部 101
3、农业部 102
4、国家质检总局 105
5、商务部 113
6、国家工商行政管理总局 117
7、科技部 118
二、食品安全检测行业管理部门 120
1、行业管理部门 120
（1）国家质量监督检验检疫总局 120
（2）国家认证认可监督管理委员会 121
（3）中国合格评定国家认可委员会 124
2、行业管理协会 124
（1）中国认证认可协会 124
（2）中国计量测试学会 125
（3）中国分析测试协会 126
第五节 食品安全行业发展的"波特五力模型"分析 128
一、行业内竞争 128
二、买方议价能力 128
三、卖方议价能力 128
四、进入威胁 129
五、替代威胁 129
第二部分 行业市场分析
第二章 中国食品安全行业产业链（上、下游及关联产业）状况分析 130
第一节 上游产业发展状况分析 130
第二节 下游产业发展状况分析 130
第三节 关联产业发展状况分析 130
第三章 中国食品安全市场规模分析 131
第一节 2015年中国食品安全市场规模分析 131
第二节 2015年中国食品安全区域结构分析 131
第三节 2015年中国食品安全区域市场规模分析 132
一、东北地区市场规模分析 132
二、华北地区市场规模分析 132
三、华东地区市场规模分析 132
四、华中地区市场规模分析 133
五、华南地区市场规模分析 133
六、西部地区市场规模分析 133
第四章 中国食品安全国内市场综述 135
第一节 中国食品安全产品产量分析及预测 135
一、食品安全产业总体产能规模 135
二、食品安全生产区域分布 135
三、2015年产量 136
四、2015年消费情况 137
第二节 中国食品安全市场需求分析及预测 137
一、中国食品安全需求特点 137
二、主要地域分布 137
第三节 2016-2020年中国食品安全供需平衡预测 137
第四节 中国食品安全价格趋势分析 137
一、中国食品安全2015年价格趋势 137
二、中国食品安全当前市场价格及分析 138
三、影响食品安全价格因素分析 138
四、2016-2020年中国食品安全价格走势预测 138
第五章 中国食品安全行业进出口市场情况分析 139
第一节 2015年中国食品安全行业进出口量分析 139
一、2015年中国食品安全行业进口分析 139
二、2015年中国食品安全行业出口分析 139
第二节 2016-2020年中国食品安全行业进出口市场预测分析 140
一、2016-2020年中国食品安全行业进口预测 140
二、2016-2020年中国食品安全行业出口预测 140
第三节 影响进出口变化的主要原因分析 140
第六章 全国食品安全行业财务状况分析 141
第一节 2015年食品安全行业规模分析 141
一、2015年食品安全行业企业总资产对比分析 141
二、2015年食品安全行业企业单位数对比分析 141
三、2015年食品安全行业企业人员人数对比分析 142
第二节 2015年食品安全行业经济效益分析 142
一、2015年食品安全行业销售利润率对比分析 142
二、2015年食品安全行业资金利润率对比分析 142
三、2015年食品安全行业成本费用利润率对比分析 143
第三节 2015年食品安全行业效率分析 143
一、2015年食品安全行业资产负债率对比分析 143
二、2015年食品安全行业总资产周转次数对比分析 143
第四节 2015年食品安全行业结构分析 144
一、2015年食品安全行业地区结构分析 144
二、2015年食品安全行业所有制结构分析 144
三、2015年食品安全行业不同规模企业结构分析 144
第五节 2015年食品安全行业不同规模企业财务状况分析 145
一、2015年食品安全行业不同规模企业盈利能力分析 145
二、2015年食品安全行业不同规模企业营运能力分析 146
三、2015年食品安全行业不同规模企业偿债能力分析 147
第三部分 行业竞争分析
第七章 国内外食品安全重点企业分析 148
第一节 北京顺鑫农业股份有限公司 148
一、公司概况 148
二、企业财务数据分析 148
1、企业资产负债分析 148
2、企业收入及利润分析 149
三、发展战略 149
第二节 獐子岛集团股份有限公司 150
一、公司概况 150
二、企业财务数据分析 151
1、企业资产负债分析 151
2、企业收入及利润分析 151
三、发展战略 152
第三节 西王食品股份有限公司 153
一、公司概况 153
二、企业财务数据分析 154
1、企业资产负债分析 154
2、企业收入及利润分析 155
三、发展战略 155
第四节 湖南新五丰股份有限公司 155
一、公司概况 155
二、企业财务数据分析 157
1、企业资产负债分析 157
2、企业收入及利润分析 157
三、发展战略 158
第五节 福建圣农发展股份有限公司 158
一、公司概况 158
二、企业财务数据分析 159
1、企业资产负债分析 159
2、企业收入及利润分析 159
三、发展战略 160
第六节 河南华英农业发展股份有限公司 160
一、公司概况 160
二、企业财务数据分析 161
1、企业资产负债分析 161
2、企业收入及利润分析 161
三、发展战略 162
第七节 深圳市农产品股份有限公司 162
一、公司概况 162
二、企业财务数据分析 164
1、企业资产负债分析 164
2、企业收入及利润分析 164
三、发展战略 165
第四部分 发展投资分析
第八章 中国食品安全行业发展预测 166
第一节 2016-2020年中国食品安全行业市场规模预测 166
第二节 2016-2020年中国食品安全行业需求规模预测 167
第三节 2016-2020年中国食品安全行业产值预测 167
第四节 2016-2020年中国食品安全行业销售收入预测 169
第九章 食品安全行业投资前景与投资策略分析 170
第一节 行业SWOT模型分析 170
一、优势分析 170
二、劣势分析 171
三、机会分析 172
四、风险分析 173
第二节 食品安全行业发展的PEST分析 173
一、政治和法律环境分析 173
二、经济发展环境分析 174
1、中国GDP增长情况分析 174
2、中国CPI波动情况分析 176
3、居民人均收入增长情况分析 181
4、固定资产投资状况分析 181
三、社会、文化与自然环境分析 185
1、人口环境分析 185
2、教育环境分析 186
3、文化环境分析 187
4、生态环境分析 189
5、中国城镇化率 191
四、技术发展环境分析 193
第三节 食品安全行业投资价值分析 193
一、食品安全行业发展前景分析 193
二、食品安全行业盈利能力预测 194
三、投资机会分析 195
第四节 食品安全行业投资风险分析 196
一、政策风险 196
二、竞争风险 200
三、经营风险 202
四、其他风险 211
第五节 食品安全行业投资策略分析 218
一、重点投资品种分析 218
二、重点投资地区分析 218
第十章 业内专家对中国食品安全行业总结及企业重点客户管理建议 219
第一节 食品安全行业企业问题总结 219
第二节 食品安全企业应对策略 220
一、把握国家投资的契机 220
二、竞争性战略联盟的实施 221
三、企业自身应对策略 222
第三节 食品安全市场的重点客户战略实施 224
一、实施重点客户战略的必要性 224
二、合理确立重点客户 225
三、对重点客户的营销策略 226
四、强化重点客户的管理 228
五、实施重点客户战略要重点解决的问题 229
第四节 食品安全项目投资建议 231
1、技术应用注意事项 231
2、项目投资注意事项 231
3、生产开发注意事项 231
4、销售注意事项 231
图表目录
图表：2011-2015年中国国内生产总值及其增长速度 5
图表：2011-2015年中国三次产业增加值占国内生产总值比重 5
图表：2006年Ⅱ季度—2016年Ⅱ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 6
图表：2011-2015年全国居民人均可支配收入及其增长率 7
图表：2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率 8
图表：2015年我国按区域分固定资产投资（不含农户）及其占比 8
图表：2006年6月—2016年6月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 11
图表：2015年年末中国全部金融机构本外币存贷款余额及其增长速度 11
图表：2006年6月—2016年6月货币供应量月度同比增长率（%） 13
图表：2011-2015年中国年末国家外汇储备 14
图表：2008-2016年2季度我国外汇储备 14
图表：婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态标准控制表 86
图表：湿法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备 87
图表：干法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备 88
图表：2014年食品安全国家标准项目计划 95
图表：2014-2015年中国食品安全行业市场规模 131
图表：2015年东北地区食品安全行业市场规模 132
图表：2015年华北地区食品安全行业市场规模 132
图表：2015年华东地区食品安全行业市场规模 133
图表：2015年华中地区食品安全行业市场规模 133
图表：2015年华南地区食品安全行业市场规模 133
图表：2015年西部地区食品安全行业市场规模 134
图表：2015年中国食品安全行业区域市场构成 135
图表：2015年居民消费价格涨跌幅度 138
图表：2015年中国食品安全检测仪器进口情况 139
图表：2015年中国食品安全检测仪器出口情况 139
图表：2015年中国食品安全重点企业总资产对比 141
图表：2015年我国食品安全相关行业企业数量 141
图表：2015年我国食品安全相关行业员工数量 142
图表：2015年中国食品安全行业不同规模企业结构 144
图表：2015年中国食品安全行业不同规模企业毛利率 145
图表：2015年中国食品安全行业不同规模企业总资产周转率 146
图表：2015年中国食品安全行业不同规模企业资产负债率 147
图表：2015-2016年Q3北京顺鑫农业股份有限公司资产负债表 148
图表：2015-2016年Q3北京顺鑫农业股份有限公司利润表 149
图表：2015-2016年Q3獐子岛集团股份有限公司资产负债表 151
图表：2015-2016年Q3獐子岛集团股份有限公司利润表 151
图表：2015-2016年Q3西王食品股份有限公司资产负债表 154
图表：2015-2016年Q3西王食品股份有限公司利润表 155
图表：2015-2016年Q3湖南新五丰股份有限公司资产负债表 157
图表：2015-2016年Q3湖南新五丰股份有限公司资产负债表 157
图表：2015-2016年Q3湖南新五丰股份有限公司资产负债表 159
图表：2015-2016年Q3湖南新五丰股份有限公司资产负债表 159
图表：2015-2016年Q3河南华英农业发展股份有限公司资产负债表 161
图表：2015-2016年Q3河南华英农业发展股份有限公司资产负债表 161
图表：2015-2016年Q3深圳市农产品股份有限公司资产负债表 164
图表：2015-2016年Q3深圳市农产品股份有限公司资产负债表 164
图表：2016-2020年中国食品安全行业市场规模预测 166
图表：2016-2020年中国食品安全行业需求规模预测 167
图表：2016-2020年中国食品安全行业产值规模预测 168
图表：2016-2020年中国食品安全行业销售收入预测 169
图表：食品安全相关法律法规与规章条例 174
图表：2011-2015年中国国内生产总值及其增长速度 175
图表：2011-2015年中国三次产业增加值占国内生产总值比重 175
图表：2006年Ⅱ季度—2016年Ⅱ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 176
图表：2015年居民消费价格情况 177
图表：2015年居民消费价格比上年涨跌幅度 177
图表：2006年6月—2016年6月居民消费价格指数（上年同月=100） 179
图表：2016年6月居民消费价格主要数据 180
图表：2011-2015年全国居民人均可支配收入及其增长率 181
图表：2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率 182
图表：2015年我国按区域分固定资产投资（不含农户）及其占比 182
图表：2006年6月—2016年6月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 185
图表：2015年年末中国人口数及其构成 185
图表：2011-2015年中国普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 186
图表：2011-2015年中国研究与试验发展(R&D)经费支出 187
图表：2015年中国专利申请受理、授权和有效专利情况 187
图表：2011-2015年中国城镇新增就业人数 192
图表：2011-2015年中国国家全员劳动生产率 192
图表：2012-2015年中国食品安全检测行业盈利能力分析 195
