第一部分 行业运行现状

第一章 中国木耳行业概况分析      1

第一节 木耳行业定义统计标准  1

一、木耳定义、分类及主要生产地    1

二、木耳行业统计部门和统计口径    3

三、木耳行业产业链结构分析    3

四、木耳行业发展周期分析       3

第二节 行业经济指标分析  4

一、赢利性    4

二、成长速度       5

三、附加值的提升空间       6

四、进入壁垒／退出机制    7

五、风险性    9

六、竞争激烈程度指标       9

七、当前行业发展所属周期阶段的判断    10

第三节 木耳行业经济环境分析  10

一、国际宏观经济分析       10

1、国际宏观经济现状分析  10

2、国际宏观经济对木耳行业影响     11

二、国内宏观经济分析       13

1、国内宏观经济现状分析  13

2、国内宏观经济对木耳行业影响     16

三、木耳行业在食品制造行业地位分析    17

第四节 中国木耳行业社会环境分析  17

一、我国人口因素及对木耳行业影响       17

二、木耳人均消费及发展影响    18

三、国内生活方式及对木耳行业影响       20

第五节 中国木耳行业技术环境分析  21

一、行业生产技术       21

二、行业生产技术发展趋势       28

第二章 2014-2016年全球木耳行业市场发展状况分析    30

第一节 2014-2016年世界木耳行业发展状况 30

一、世界木耳行业生产情况       30

二、世界木耳行业发展趋势分析       30

第二节 美国木耳行业现状分析  30

一、美国木耳行业的市场现状    30

二、美国木耳行业的市场特征    30

第三节 日本木耳行业现状分析  31

一、日本木耳行业的市场现状    31

二、日本木耳行业的市场特征    32

第四节 欧洲木耳行业市场状况  32

一、欧洲木耳行业的市场现状    32

二、欧洲木耳行业的市场特征    33

第三章 2014-2016年我国木耳行业现状及市场发展分析       34

第一节 2014-2016年我国木耳行业发展现状 34

一、木耳行业市场规模       34

二、木耳行业产品发展现状       34

三、木耳行业消费市场现状       35

第二节 2014-2016年木耳行业发展特点分析 36

一、市场格局特点       36

二、产品创新特点       36

三、营销服务特点       36

四、市场品牌特点       36

第三节 2014-2016年木耳市场结构和价格走势分析     37

一、2014-2016年我国木耳市场结构和价格走势概述   37

二、2014-2016年我国木耳市场结构分析       37

三、2014-2016年我国木耳市场价格走势分析       38

第四节 2014-2016年重点城市木耳市场发展情况 38

第四章 木耳行业“十三五”规划概述 39

第一节 “十二五”木耳行业发展回顾     39

一、“十二五”木耳行业运行情况     39

二、“十二五”木耳行业发展特点     39

三、“十二五”木耳行业发展成就     39

第二节 木耳行业“十三五”总体规划     40

一、木耳行业“十三五”规划纲要    40

二、木耳行业“十三五”规划指导思想    58

三、木耳行业“十三五”规划主要目标    61

第三节 “十三五”规划解读     62

一、“十三五”规划的总体战略布局  62

二、“十三五”规划对经济发展的影响     66

三、“十三五”规划的主要精神解读  70

第二部分 行业市场分析

第五章 2014-2016年中国木耳行业财务指标与供需情况分析       76

第一节 2014-2016年中国木耳行业经济运行主要特点 76

第二节 2014-2016年木耳行业财务指标分析 76

一、木耳行业经营效益       76

二、木耳行业盈利能力       76

三、木耳行业运营能力       78

四、木耳行业偿债能力       79

五、木耳行业发展能力       81

第三节 2014-2016年全国木耳行业供给情况分析 81

一、全国木耳行业总产值分析    81

二、全国木耳行业产成品分析    82

三、各地区木耳行业供给情况分析    83

第四节 2014-2016年全国木耳行业需求情况分析 83

一、全国木耳行业销售收入分析       83

二、各地区木耳行业需求情况分析    84

三、全国木耳行业产销率分析    85

第五节 2014-2016年中国木耳行业进出口分析     85

一、行业出口分析       85

1、行业出口整体情况  85

2、行业出口产品分析  86

3、木耳行业出口前景及建议     86

二、行业进口分析       86

1、行业进口整体情况  86

2、行业进口产品分析  86

3、木耳行业进口前景及建议     86

第六章 木耳区域市场情况分析      88

第一节 华北地区  88

一、2014-2016年经济发展现状分析       88

二、2014-2016年市场需求情况分析       91

三、2014-2016年市场规模情况分析       91

四、2014-2016年消费者的偏好分析       92

五、2017-2022年行业发展趋势分析       92

第二节 东北地区  92

一、2014-2016年经济发展现状分析       92

二、2014-2016年市场需求情况分析       93

三、2014-2016年市场规模情况分析       94

四、2014-2016年消费者的偏好分析       94

五、2017-2022年行业发展趋势分析       95

第三节 华东地区  95

一、2014-2016年经济发展现状分析       95

二、2014-2016年市场需求情况分析       101

三、2014-2016年市场规模情况分析       102

四、2014-2016年消费者的偏好分析       102

五、2017-2022年行业发展趋势分析       102

第四节 华南地区  103

一、2014-2016年经济发展现状分析       103

二、2014-2016年市场需求情况分析       105

三、2014-2016年市场规模情况分析       106

四、2014-2016年消费者的偏好分析       106

五、2017-2022年行业发展趋势分析       107

第五节 华中地区  107

一、2014-2016年经济发展现状分析       107

二、2014-2016年市场需求情况分析       109

三、2014-2016年市场规模情况分析       110

四、2014-2016年消费者的偏好分析       110

五、2017-2022年行业发展趋势分析       111

第六节 西部地区  111

一、2014-2016年经济发展现状分析       111

二、2014-2016年市场需求情况分析       116

三、2014-2016年市场规模情况分析       116

四、2014-2016年消费者的偏好分析       116

五、2017-2022年行业发展趋势分析       117

第七章 中国木耳行业消费市场分析     118

第一节 中国木耳消费者收入分析     118

一、我国市民生活习惯分析       118

二、2014-2016年消费者收入水平   118

三、2016年消费者信心指数分析     119

第二节 木耳行业产品目标客户群体调查  120

一、不同收入水平消费者偏好调查    120

二、不同年龄的消费者偏好调查       121

三、不同地区的消费者偏好调查       122

第三节 木耳市场消费需求分析  122

一、木耳市场的消费需求标准    122

二、木耳行业的需求比例分析    123

三、2016年木耳区域市场消费趋势  123

四、木耳消费的市场变化    123

第四节 不同客户购买相关的态度及影响分析  124

一、价格敏感程度       124

二、品牌的影响    124

三、购买方便的影响    124

四、包装的影响程度    124

第五节 木耳行业产品的品牌市场调查     125

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查    125

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查    126

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道    127

四、消费者经常购买的品牌调查       128

五、木耳行业品牌忠诚度调查    129

第三部分 行业竞争分析

第八章 木耳行业竞争格局与竞争策略分析 130

第一节 波特五力模型分析  130

一、现有企业间竞争    130

二、潜在进入者分析    131

三、替代品威胁分析    131

四、供应商议价能力    131

五、客户议价能力       131

第二节 行业集中度分析     132

一、市场集中度分析    132

二、企业集中度分析    132

三、区域集中度分析    134

第三节 2014-2016年木耳行业竞争格局分析 135

一、2014-2016年国内外木耳竞争分析   135

二、2014-2016年我国木耳市场竞争分析       135

三、2014-2016年我国木耳市场集中度分析   136

四、2017-2022年国内主要木耳企业动向       136

五、2017年国内木耳拟在建项目分析     137

第四节 木耳市场竞争策略分析  138

一、2016年木耳市场增长潜力分析  138

二、2016年木耳主要潜力品种分析  138

三、现有木耳产品竞争策略分析       138

四、典型企业品牌竞争策略分析       139

第五节 木耳企业竞争策略分析  139

一、木耳行业竞争格局的影响因素分析    139

二、2017-2022年我国木耳市场竞争趋势       139

三、2017-2022年木耳行业竞争策略分析       140

四、2017-2022年木耳企业竞争策略分析       141

第九章 主要木耳企业竞争分析      142

第一节 黑龙江省北味菌业科技有限公司  142

一、企业概况       142

二、竞争优势分析       143

三、企业经营状况       146

四、企业发展战略       146

第二节 绥芬河市维多宝食品有限公司     147

一、企业概况       147

二、竞争优势分析       147

三、企业经营状况       147

四、企业发展战略       147

第三节 北大荒营销股份有限公司     148

一、企业概况       148

二、竞争优势分析       149

三、企业经营状况       149

四、企业发展战略       149

第四节 四川省青川县川珍实业有限公司  150

一、企业概况       150

二、竞争优势分析       150

三、2014-2016年经营状况       151

四、2017-2022年发展战略       152

第五节 东宁雨润绥阳木耳大市场有限公司     152

一、企业概况       152

二、竞争优势分析       152

三、企业经营状况       152

四、企业发展战略       153

第六节 方家铺子(莆田)绿色食品有限公司      153

一、企业概况       153

二、竞争优势分析       154

三、企业经营状况       154

四、企业发展战略       154

第七节 黑龙江黑森绿色食品(集团)有限公司   155

一、企业概况       155

二、竞争优势分析       155

三、企业经营状况       155

四、企业发展战略       156

第八节 延边丹华山珍食品有限责任公司  156

一、企业概况       156

二、竞争优势分析       156

三、企业经营状况       157

四、企业发展战略       157

第九节 牡丹江龙飞商贸实业有限公司     157

一、企业概况       157

二、竞争优势分析       157

三、企业经营状况       158

四、企业发展战略       158

第十节 山东金城股份有限公司  158

一、企业概况       158

二、竞争优势分析       159

三、企业经营状况       159

四、企业发展战略       159

第十章 木耳行业发展趋势与前景预测 160

第一节 我国木耳行业前景与机遇分析     160

一、我国木耳行业发展前景       160

二、我国木耳发展机遇分析       160

第二节 2017-2022年中国木耳市场趋势分析 161

一、2017-2022年木耳市场趋势总结       161

二、2017-2022年木耳市场发展空间       161

三、2017-2022年木耳产业政策趋向       161

四、2017-2022年木耳技术革新趋势       162

五、2017-2022年木耳价格走势分析       162

六、2017-2022年国际环境对行业的影响       162

第三节 未来木耳需求与消费预测     162

一、2017-2022年木耳产品消费预测       162

二、2017-2022年木耳市场规模预测       162

三、2017-2022年木耳行业总产值预测   163

四、2017-2022年木耳行业销售收入预测       164

第四节 2017-2022年中国木耳行业供需预测 165

一、2017-2022年中国木耳供给预测       165

二、2017-2022年中国木耳需求预测       166

三、2017-2022年中国木耳供需平衡预测       166

四、2017-2022年中国木耳产品价格趋势       166

五、2017-2022年主要木耳产品进出口预测   167

第四部分 行业投资分析

第十一章 木耳行业投资现状与投资环境分析    168

第一节 2014-2016年木耳行业投资情况分析 168

一、2014-2016年总体投资及结构   168

二、2014-2016年投资规模及增长率分析       168

三、2014-2016年分行业投资分析   168

四、2014-2016年分地区投资分析   168

五、2014-2016年外商投资情况       169

第二节 我国融资环境分析  169

第十二章 木耳行业投资机会与风险分析     171

第一节 影响木耳行业发展的主要因素     171

一、2017-2022年影响木耳行业运行的有利因素分析   171

二、2017-2022年影响木耳行业运行的不利因素分析   172

第二节 木耳行业投资风险及控制策略分析     173

一、2017-2022年木耳行业政策风险及控制策略   173

三、2017-2022年木耳行业经营风险及控制策略   175

四、2017-2022年木耳行业技术风险及控制策略   183

第十三章 木耳行业投资战略研究  186

第一节 木耳行业发展战略研究  186

一、战略综合规划       186

二、技术开发战略       188

三、业务组合战略       189

四、区域战略规划       191

五、产业战略规划       192

六、营销品牌战略       192

七、竞争战略规划       193

第二节 对我国木耳品牌的战略思考  194

一、企业品牌的重要性       194

二、木耳实施品牌战略的意义    195

三、木耳企业品牌的现状分析    196

四、我国木耳企业的品牌战略    197

五、木耳品牌战略管理的策略    198

第三节 木耳经营策略分析  198

一、木耳市场细分策略       198

二、木耳市场创新策略       200

三、木耳品牌定位与品类规划    201

四、木耳新产品差异化战略       203

第十四章 中研普华投资战略研究     204

第一节 2016年木耳行业投资战略    204

第二节 2017-2022年木耳行业投资战略 204

图表目录

图表：2016年一季度干木耳出口国家金额排名     5

图表：2013-2015年黑木耳产量及增长率       6

图表：2016年一季度干木耳出口国家数量排名     12

图表：2012-2016年国内生产总值及其增长速度   14

图表：2012-2016年三次产业增加值占国内生产总值比重   14

图表：2012-2016年全社会固定资产投资       15

图表：2016年按领域分固定资产（不含农户）及其占比     15

图表：2012-2016年全部工业增加值及其增长速度       16

图表：2016年居民消费价格月度涨跌幅度     18

图表：2012-2016年全国居民人均可支配收入及其增长速度       19

图表：2016年全国居民人均消费支出及其构成     20

图表：2012-2016年社会消费品零售总额       20

图表：2014-2016年中国木耳行业市场规模统计   34

图表：2014-2016年中国木耳行业消费量统计       35

图表：2016年中国木耳行业区域结构分布（按产量统计）  37

图表：2014-2016年中国木耳行业市场平均价格走势   38

图表：2014-2016年中国木耳行业净利率       78

图表：2014-2016年中国木耳行业总资产周转率   79

图表：2014-2016年中国木耳行业资产负债率       81

图表：2014-2016年中国木耳产值规模   82

图表：2014-2016年中国木耳产量统计   83

图表：2014-2016年中国木耳行业销售收入   84

图表：2014-2016年中国木耳行业产销率       85

图表：2015-2017年2月中国木耳出口情况   86

图表：2015-2017年2月中国木耳进口情况   86

图表：2011-2015年北京市生产总值及增长率       88

图表：2011-2015年山西省生产总值及增长率       89

图表：2011-2015年天津市生产总值及增长率       90

图表：2014-2016年中国华北木耳行业市场规模统计   91

图表：2017-2022年中国华北木耳行业市场规模预测   92

图表：2014-2016年中国东北木耳行业市场规模统计   94

图表：2017-2022年中国东北木耳行业市场规模预测   95

图表：2011-2015年上海市生产总值及增长率       96

图表：2011-2015年浙江省生产总值及增长率       97

图表：2011-2015年福建省生产总值及增长率       99

图表：2011-2015年山东省生产总值及增长率       101

图表：2014-2016年中国华东木耳行业市场规模统计   102

图表：2017-2022年中国华东木耳行业市场规模预测   102

图表：2011-2015年广东省生产总值及增长率       104

图表：2014-2016年中国华南木耳行业市场规模统计   106

图表：2017-2022年中国华南木耳行业市场规模预测   107

图表：2011-2015年湖北省生产总值及增长率       108

图表：2014-2016年中国华中木耳行业市场规模统计   110

图表：2017-2022年中国华中木耳行业市场规模预测   111

图表：2014-2016年中国西部木耳行业市场规模统计   116

图表：2017-2022年中国西部木耳行业市场规模预测   117

图表：不同收入水平消费者偏好调查       120

图表：不同年龄的消费者偏好调查    121

图表：不同地区的消费者偏好调查    122

图表：品牌认知度宏观调查       125

图表：产品的品牌偏好调查       126

图表：品牌的首要认知渠道       127

图表：消费者经常购买的品牌调查    128

图表：品牌忠诚度调查       129

图表：淘宝网出售黑木耳情况    135

图表：2017-2022年中国木耳行业市场规模预测   163

图表：2017-2022年中国木耳行业产值规模预测   163

图表：2017-2022年中国木耳行业销售收入预测   164

图表：2017-2022年中国木耳行业产量预测   165

图表：2017-2022年中国木耳行业消费量预测       166