第一部分 产业环境透视

第一章 休闲小食品行业基本概述  1

第一节 行业定义、地位及作用  1

一、行业概念及定义    1

二、行业主要产品大类       1

1、谷物类制品     1

2、果仁类制品     1

3、薯类制品  2

4、糖食类制品     2

5、派类制品  2

6、肉禽鱼类制品  2

7、干制水果类制品     2

8、海洋类制品     2

第二节 休闲小食品行业经营模式     3

一、个体经营的零售模式    3

二、超市卖场零售模式       3

三、连锁零售模式       3

四、电子商务批发零售模式       3

第三节 中国休闲小食品行业五力竞争模型     4

一、休闲小食品行业上游议价能力分析    4

二、休闲小食品行业下游议价能力分析    4

三、休闲小食品行业替代者威胁分析       4

四、休闲小食品行业潜在进入者威胁分析       4

五、休闲小食品行业竞争状况总结    4

第四节 国际休闲小食品行业知名企业     5

第五节 中国休闲小食品行业领先企业     5

第二章 2016年世界休闲小食品行业发展分析   9

第一节 世界休闲小食品行业发展概述     9

第二节 全球休闲小食品行业市场概述     11

一、全球休闲小食品行业供需现状    11

二、全球休闲小食品行业市场格局    11

第三节 世界部分国家地区休闲小食品行业发展状况     12

一、欧洲       12

二、美国       14

三、日本       15

四、其他国家地区       15

第三章 中国休闲小食品行业宏观环境 16

第一节 中国休闲小食品行业经济环境     16

一、国际宏观经济环境分析       16

二、国内宏观经济发展分析       17

第二节 中国休闲小食品行业政策环境     27

一、中国休闲小食品行业发展规划    27

二、休闲小食品行业相关法律法规    29

第三节 中国休闲小食品行业社会环境分析     32

一、人口环境分析       32

二、消费环境分析       32

1、休闲食品消费特征分析  32

（1）“主食类”休闲食品已融入人们的日常生活   32

（2）口香糖和干果类食品日渐成为消费主流  33

（3）果脯等市场反应一般，消费潜力有待挖掘     33

2、休闲食品消费群体结构分析  33

（1）消费群体年龄结构     33

（2）消费群体性别结构     33

3、休闲食品消费趋势分析  33

三、文化环境分析       35

四、生态环境分析       35

五、中国城镇化率       36

第二部分 行业运行现状

第四章 2016年中国休闲小食品行业发展现状   39

第一节 中国休闲小食品行业发展概述     39

一、中国休闲小食品行业发展面临的问题       39

二、中国休闲小食品行业发展对应的策略       40

第二节 2016年中国休闲小食品行业发展状况       40

一、2016年行业市场规模  40

二、2016年行业工业产值分析  41

第三节 2016年中国休闲小食品行业供需分析       42

一、中国休闲小食品市场供给总量分析    42

二、中国休闲小食品市场需求总量分析    44

三、中国休闲小食品市场供需平衡分析    45

第四节 2016年中国休闲小食品行业盈利能力分析       46

一、中国休闲小食品行业收入分析    46

二、中国休闲小食品行业利润分析    46

三、中国休闲小食品行业资产分析    47

四、中国休闲小食品行业盈利能力指标分析    47

第五章 中国休闲小食品行业产销贸易分析及预测    48

第一节 休闲小食品行业产量分析     48

一、2016年中国休闲小食品行业产量分析     48

二、中国休闲小食品产品结构分析    49

三、2017-2022年中国休闲小食品行业产量预测   49

第二节 休闲小食品行业销售分析     50

一、2016年中国休闲小食品行业销量分析     50

二、中国休闲小食品产品销售结构分析    51

三、2017-2022年中国休闲小食品行业销量预测   51

第三部分 行业深度分析

第六章 2016年中国休闲小食品行业重点区域分析及前景     52

第一节 华北地区  52

一、华北地区休闲小食品产销情况    52

二、华北地区休闲小食品行业发展动态    55

第二节 华东地区  56

一、华东地区休闲小食品产销情况    56

二、华东地区休闲小食品行业发展动态    56

第三节 东北地区  57

一、东北地区休闲小食品产销情况    57

二、东北地区休闲小食品行业发展动态    57

第四节 华中地区  58

一、华中地区休闲小食品产销情况    58

二、华中地区休闲小食品行业发展动态    58

第五节 华南地区  59

一、华南地区休闲小食品产销情况    59

二、华南地区休闲小食品行业发展动态    59

第六节 西南地区  59

一、西南地区休闲小食品产销情况    59

二、西南地区休闲小食品行业发展动态    60

第七节 西北地区  61

一、西北地区休闲小食品产销情况    61

二、西北地区休闲小食品行业发展动态    61

第七章 2016年中国休闲小食品行业经济运行情况分析  63

第一节 企业数量和分布     63

一、企业数量       63

二、分布情况       64

第二节 行业各类费用分析  64

一、财务费用       64

二、管理费用       65

三、销售费用       65

第三节 行业销售收入及利润分析     66

第四节 行业税金情况  67

第四部分 竞争格局分析

第八章 中国休闲小食品行业市场竞争分析 68

第一节 行业竞争环境分析  68

一、现有企业间竞争    68

二、潜在进入者分析    68

三、替代品威胁分析    70

四、供应商议价能力    71

五、客户议价能力       72

第二节 市场竞争策略分析  73

一、产品策略       73

二、价格策略       87

三、渠道策略       89

四、推广策略       90

第三节 休闲小食品行业市场竞争趋势分析     90

一、休闲小食品行业竞争格局分析    90

二、休闲小食品行业竞争趋势分析    90

第九章 中国休闲小食品行业重点企业发展情况分析       91

第一节 中国旺旺控股有限公司发展情况分析  91

一、企业概况       91

二、经营状况分析       91

三、主导产品分析       97

四、企业竞争力评价    98

第二节 福建达利食品集团有限公司发展情况分析  99

一、企业概况       99

二、经营状况分析       99

三、主导产品分析       102

四、企业竞争力评价    102

第三节 福建盼盼食品集团有限公司发展情况分析  104

一、企业概况       104

二、经营状况分析       105

三、主导产品分析       105

四、企业竞争力评价    106

第四节 三只松鼠发展情况分析  106

一、企业概况       106

二、经营状况分析       107

三、主导产品分析       109

四、企业竞争力评价    110

第五节 亲亲食品工业有限公司发展情况分析  117

一、企业概况       117

二、经营状况分析       117

三、主导产品分析       120

四、企业竞争力评价    120

第六节 上海金丝猴食品股份有限公司发展情况分析     120

一、企业概况       120

二、经营状况分析       121

三、主导产品分析       122

四、企业竞争力评价    123

第七节 福建雅客食品有限公司发展情况分析  124

一、企业概况       124

二、经营状况分析       124

三、主导产品分析       124

四、企业竞争力评价    125

第八节 上好佳(中国)有限公司发展情况分析   125

一、企业概况       125

二、经营状况分析       126

三、主导产品分析       126

四、企业竞争力评价    126

第九节 冠生园(集团)有限公司发展情况分析   127

一、企业概况       127

二、经营状况分析       127

三、主导产品分析       127

四、企业竞争力评价    129

第十章 中国休闲小食品市场消费调查 130

第一节 休闲小食品消费者基本情况分析  130

一、消费者购买休闲小食品频率       130

二、不同年龄的消费者偏好       131

第二节 休闲小食品消费者需求分析  132

一、消费者产品偏好分析    132

二、消费者消费场景分析    133

三、消费者价格偏好分析    133

第三节 休闲小食品消费者认知情况  134

一、消费者购买休闲小食品途径分析       134

二、消费者对休闲小食品认知渠道分析    135

三、消费者对休闲小食品品牌认知情况    135

第四节 休闲小食品安全问题消费者调查  136

一、休闲小食品质量问题认知情况分析    136

二、休闲小食品安全问题解决途径选择    136

第十一章 中国休闲小食品产业国际竞争力分析       138

第一节 中国休闲小食品产业上下游环境分析  138

1、上游行业与本行业的关联性及其影响  138

2、下游行业与本行业的关联性及其影响  138

第二节 中国休闲小食品产业环节分析     139

一、开发设计       139

二、原料生产与加工    139

三、市场营销       140

四、售后服务       140

第三节 中国休闲小食品企业盈利模型研究分析     141

一、核心竞争力    141

二、战略思想       141

第四节 休闲小食品企业世界竞争力比较优势  141

一、国际企业在华竞争力分析    141

二、典型企业在华经营状况—好丽友       142

1、好丽友在华销售收入增长情况     142

2、好丽友在华产品市场情况     143

第五节 中国休闲小食品企业竞争策略研究     145

一、供应链一体化战略       145

二、业务延伸及扩张策略    147

三、品牌管理策略       148

四、多元化经营策略    148

第五部分 行业投资分析

第十二章 2017-2022年中国休闲小食品行业投资风险分析及建议      152

第一节 中国休闲小食品行业投资风险分析     152

一、同业竞争风险       152

二、市场贸易风险       153

三、行业金融信贷市场风险       153

四、产业政策变动的影响    155

第二节 中国休闲小食品行业投资风险的防范和对策     156

第三节 中国休闲小食品行业投资建议分析     157

一、投资产品建议       157

二、投资方式建议       158

第四节 休闲食品行业投资建议  159

第十三章 2017-2022年中国休闲小食品行业发展趋势分析   161

第一节 中国休闲小食品行业发展趋势分析     161

一、中国休闲小食品行业发展分析    161

二、中国休闲小食品行业产品开发方向    164

三、中国休闲小食品行业发展趋势分析    165

第二节 2017-2022年中国休闲小食品行业运行状况预测     169

一、2017-2022年中国休闲小食品行业工业总产值预测       169

二、2017-2022年中国休闲小食品行业销售收入预测   170

三、2017-2022年中国休闲小食品行业利润总额预测   170

四、2017-2022年中国休闲小食品行业总资产预测       171

图表目录

图表：2014-2016年全球休闲小食品市场规模分析       11

图表：2008-2017年2季度我国季度GDP增长率 18

图表：2010-2017年2季度我国三次产业增加值季度增长率       18

图表：2010-2017年6月我国工业增加值走势图   19

图表：2010-2017年6月固定资产投资增速走势图       20

图表：2014-2017年6月我国各地区城镇固定资产投资累计同比增长率   21

图表：2010-2017年6月我国社会消费品零售总额走势图   21

图表：2010-2017年6月我国社会消费品零售总额构成走势图   22

图表：2010-2017年6月我国CPI、PPI运行趋势 22

图表：2010年-2017年6月企业商品价格指数走势（同期为100）   23

图表：2010-2017年6月进出口走势图   24

图表：2014-2017年6月我国货币供应量       25

图表：2010-2017年6月我国存贷款同比增速走势图（单位：亿元%）    26

图表：2009-2017年6月我国月度新增贷款量（单位：亿元）   26

图表：2008-2017年2季度我国外汇储备       27

图表：2015年年末人口数及其构成  32

图表：2011-2015年卫生技术人员人数   35

图表：2010-2016年中国城镇化率   37

图表：2005-2016年中国人口总量及增速       37

图表：2005-2016年中国城镇、农村人口对比走势图   38

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业市场规模及增长分析   41

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业工业总产值及增长分析       42

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业企业数量及增长分析   43

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业从业人员规模及增长分析   43

图表：2016年中国休闲小食品工业产值规模区域占比情况  44

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业产销率走势分析   45

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业销售收入及增长分析   46

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业利润总额及增长分析   46

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业资产规模及增长分析   47

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业盈利能力分析       47

图表：2014-2016年中国休闲小食品行业产量分析       48

图表：2016年休闲零食各品类生产产值占比  49

图表：2017-2022年中国休闲小食品行业产量预测       49

图表：2014-2016年中国休闲小食品行业销量分析       50

图表：2016年休闲零食各品类销售额占比     51

图表：2017-2022年中国休闲小食品行业销量预测       51

图表：2016年中国休闲小食品行业产销地区分布  52

图表：2014年各省市区城镇人均可支配收入和城镇人口     52

图表：2012-2016年中国休闲小食品行业企业数量及增长分析   63

图表：2016年中国休闲小食品行业企业区域分布  64

图表：2016年中国休闲小食品行业三费占比情况  65

图表：2012-2016年休闲小食品行业工业销售收入分析       66

图表：2012-2016年休闲小食品行业工业利润总额分析       66

图表：2013-2016年休闲小食品行业工业利润总额分析       67

图表：2015-2016年旺旺资产负债表       92

图表：2015-2016年旺旺利润表       92

图表：2015-2016年旺旺现金流量表       93

图表：2015-2016年旺旺财务指标   93

图表：2012-2016年旺旺资产负债表       94

图表：2012-2016年旺旺综合收益表       94

图表：2012-2016年旺旺财务指标摘要   95

图表：旺旺销售地区分布    96

图表：旺旺产品结构    97

图表：旺旺小食品产品种类       98

图表：2014-2017年6月达利集团资产负债表       100

图表：2014-2017年6月达利集团利润表       101

图表：2014-2017年6月达利集团现金流量表       101

图表：2014-2017年1月达利集团财务指标   102

图表：福建盼盼食品集团有限公司组织结构图       105

图表：2014-2016年三只松鼠资产负债表       107

图表：2014-2016年三只松鼠利润表       108

图表：2014-2016年三只松鼠现金流量表       108

图表：2014-2016年三只松鼠偿债能力指标   108

图表：三只松鼠形象    111

图表：2014-2017年6月亲亲食品资产负债表       118

图表：2014-2017年6月亲亲食品利润表       119

图表：2014-2017年6月亲亲食品现金流量表       119

图表：亲亲食品产品构成    120

图表：金丝猴休闲小食品主要产品    123

图表：雅客产品结构    124

图表：雅客糖果产品    125

图表：冠生园蜂蜜产品       128

图表：冠生园调味产品       128

图表：华佗保健酒       129

图表：消费者购买休闲小食品频率    130

图表：不同年龄的消费者偏好（1）  131

图表：不同年龄的消费者偏好（2）  131

图表：消费者产品偏好分析       132

图表：消费者消费场景分析       133

图表：消费者对瓜子的价格偏好分析       134

图表：消费者购买休闲小食品互联网渠道分析       135

图表：消费者对休闲小食品品牌认知情况       135

图表：消费者对休闲小食品关注情况       136

图表：好丽友在华销售收入增长情况       142

图表：2017-2022年中国休闲小食品行业工业总产值预测   169

图表：2017-2022年中国休闲小食品行业销售收入预测       170

图表：2017-2022年中国休闲小食品行业利润总额预测       170

图表：2017-2022年中国休闲小食品行业总资产预测   171