第一部分 产业环境透视

第一章 复配食品添加剂行业发展综述 1

第一节 复配食品添加剂的定义及分类     1

一、复配食品添加剂的定义       1

二、复配食品添加剂的分类       1

三、复配食品添加剂的优势       1

四、复配食品添加剂的重要性    2

第二节 复配食品添加剂的复配原则  3

一、复配成分的稳定性       3

二、复配组分的协同作用    3

三、复配添加剂的适应性    3

四、复配添加剂的安全性    3

第二章 复配食品添加剂行业运行环境（PEST）分析     4

第一节 复配食品添加剂行业政治法律环境分析     4

一、行业管理体制分析       4

二、行业主要政策法规       6

1、复配食品添加剂通则     6

2、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》       9

3、《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》       11

4、《食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料》       14

第二节 复配食品添加剂行业经济环境分析     17

一、国际宏观经济形势分析       17

二、国内宏观经济形势分析       20

1、工业生产平稳增长，企业效益明显好转     20

2、固定资产投资缓中趋稳，商品房待售面积减少  21

3、市场销售平稳较快增长，消费升级类商品增长较快  23

4、出口降幅收窄，进口由负转正     24

5、居民消费价格温和上涨，工业生产者价格月度同比由降转升  24

6、居民收入稳定增长，城乡差距继续缩小     25

7、供给侧结构性改革取得积极进展，经济结构继续优化     25

8、货币信贷平稳增长，新增贷款同比多增     26

三、产业宏观经济环境分析       26

第三节 复配食品添加剂行业社会环境分析     30

一、复配食品添加剂产业社会环境    30

1、人口环境分析  30

2、科技环境分析  31

3、生态环境分析  32

4、中国城镇化率  33

5、居民消费观念  33

二、社会环境对行业的影响       34

三、复配食品添加剂产业发展对社会发展的影响    34

第二部分 行业深度分析

第三章 中国复配食品添加剂行业发展状况 36

第一节 中国复配食品添加剂行业发展分析     36

一、行业发展现状       36

二、行业发展规模分析       36

三、行业发展特点分析       36

第二节 中国复配食品添加剂行业市场供需分析     37

一、行业市场产量分析       37

二、行业市场需求量分析    38

第三节 乳业复配食品添加剂行业发展分析     38

一、发展现状分析       38

二、市场需求规模       40

第四节 我国复配添加剂产业存在的主要问题  41

一、生产环节问题分析       41

二、使用环节问题分析       41

三、监管环节问题分析       42

第五节 提高复配食品添加剂质量的对策  43

第四章 中国复配食品添加剂行业经济运行分析       44

第一节 2014-2016年中国复配食品添加剂行业总体规模分析     44

一、企业数量结构分析       44

二、人员规模状况分析       45

三、行业资产规模分析       45

四、行业市场规模分析       46

第二节 2014-2016年中国复配食品添加剂行业运营情况分析     47

一、我国复配食品添加剂行业营收分析    47

二、我国复配食品添加剂行业成本分析    48

三、我国复配食品添加剂行业利润分析    48

第三节 2014-2016年中国复配食品添加剂行业财务指标总体分析     49

一、行业盈利能力分析       49

二、行业偿债能力分析       50

三、行业营运能力分析       50

四、行业发展能力分析       51

第五章 中国复配食品添加剂行业技术发展分析       52

第一节 复配食品添加剂行业技术分析     52

一、行业技术特点       52

二、行业技术水平       53

第二节 乳业复配食品添加剂行业技术分析     53

一、行业技术特点       53

二、行业技术水平       53

第三节 行业技术发展趋势分析  54

一、复配食品添加剂行业技术发展趋势    54

二、乳业复配食品添加剂行业技术发展趋势    55

第六章 复配食品添加剂行业发展特点分析 56

第一节 复配食品添加剂行业壁垒分析     56

一、生产技术壁垒       56

二、人才壁垒       56

三、品牌壁垒       56

四、营销壁垒       56

第二节 复配食品添加剂行业市场特征分析     57

一、周期性    57

二、区域性    60

第三节 乳业复配食品添加剂行业市场特征分析     61

一、周期性    61

二、区域性    61

第七章 中国复配食品添加剂行业上下游运行综合研究   62

第一节 复配食品添加剂产业链结构分析  62

第二节 复配食品添加剂行业上游运行分析     63

一、复配食品添加剂行业上游发展状况介绍    63

二、复配食品添加剂行业上游供应规模情况    64

第三节 复配食品添加剂行业下游运行分析     66

一、复配食品添加剂行业下游发展状况介绍    66

二、复配食品添加剂行业下游需求规模情况    67

第四节 乳业复配食品添加剂行业与上下游关系分析     68

一、与上游关联性分析       68

二、与下游关联性分析       72

第八章 益生菌在乳制品行业应用分析 76

第一节 国内外乳品中益生菌的应用概况  76

一、产品应用概况       76

二、主要国家应用情况       77

1、日本  77

2、欧盟  78

3、美国  80

4、中国  81

第二节 乳品中益生菌的需求规模分析     82

一、需求量分析    82

二、需求前景分析       84

第三节 益生菌类产品的发展趋势分析     85

一、益生菌在乳品应用中出现的新趋势    85

二、针对特殊人群的产品不断呈现    86

三、强调健康的益生菌产品       87

第九章 复配食品添加剂行业区域市场分析 90

第一节 广东省复配食品添加剂行业分析  90

一、市场规模情况分析       90

二、市场需求情况分析       91

三、行业发展前景预测       91

第二节 江苏省复配食品添加剂行业分析  92

一、市场规模情况分析       92

二、市场需求情况分析       93

三、行业发展前景预测       93

第三节 山东省复配食品添加剂行业分析  94

一、市场规模情况分析       94

二、市场需求情况分析       95

三、行业发展前景预测       95

第四节 河南省复配食品添加剂行业分析  96

一、市场规模情况分析       96

二、市场需求情况分析       97

三、行业发展前景预测       97

第五节 浙江省复配食品添加剂行业分析  98

一、市场规模情况分析       98

二、市场需求情况分析       99

三、行业发展前景预测       99

第六节 上海市复配食品添加剂行业分析  100

一、市场规模情况分析       100

二、市场需求情况分析       101

三、行业发展前景预测       101

第三部分 竞争格局分析

第十章 复配食品添加剂行业竞争力分析     102

第一节 复配食品添加剂行业集中度分析  102

一、市场集中度分析    102

二、企业集中度分析    103

三、区域集中度分析    116

第二节 复配食品添加剂行业竞争五力分析     118

一、行业上游议价能力       118

二、行业下游议价能力       120

三、行业新进入者威胁       121

四、行业替代产品威胁       124

五、行业现有企业竞争       125

第三节 复配食品添加剂行业竞争SWOT分析       126

一、行业优势分析       126

1、产品本身特性  126

2、生产环节得以改善  127

3、新技术的发展改良  127

4、经济效益和社会效益良好     127

二、行业劣势分析       128

三、行业机会分析       128

四、行业威胁分析       129

第四节 乳业复配食品添加剂行业市场竞争分析     129

一、市场竞争情况       129

二、市场竞争区域格局       132

三、主要竞争者分析    135

1、晨光生物科技集团股份有限公司  135

2、内蒙古伊利实业集团股份有限公司     136

3、光明乳业股份有限公司  137

4、蒙牛乳业(集团)股份有限公司      137

5、三元集团  137

6、圣牧有机奶业有限公司  137

7、贝因美婴童食品股份有限公司     138

8、皇氏甲天下乳业股份有限公司     138

9、燕塘乳业股份有限公司  138

10、天润乳业股份有限公司       138

第十一章 主要复配食品添加剂企业竞争分析    140

第一节 江苏科伦多食品配料有限公司     140

一、企业发展概况       140

二、企业产品分析       140

三、企业经营状况       140

四、企业竞争优势       140

五、企业发展战略       141

第二节 生命阳光(广州)营养品有限公司   141

一、企业发展概况       141

二、企业产品分析       141

三、企业经营状况       141

四、企业竞争优势       141

五、企业发展战略       142

第三节 河南中荷乳业股份有限公司  142

一、企业发展概况       142

二、企业产品分析       142

三、企业经营状况       142

四、企业竞争优势       143

五、企业发展战略       143

第四节 河北一然生物科技有限公司  144

一、企业发展概况       144

二、企业产品分析       144

三、企业经营状况       144

四、企业竞争优势       145

五、企业发展战略       145

第五节 广州珠江美乐多饮品(香港)有限公司   145

一、企业发展概况       145

二、企业产品分析       146

三、企业经营状况       146

四、企业竞争优势       147

五、企业发展战略       147

第四部分 发展前景展望

第十二章 复配食品添加剂行业发展趋势分析    148

第一节 中国复配食品添加剂行业前景与机遇分析  148

一、中国复配食品添加剂行业发展前景    148

二、2017-2022年复配食品添加剂行业的发展机遇分析       148

第二节 2017-2022年中国复配食品添加剂市场趋势分析     149

一、2016年复配食品添加剂行业市场趋势总结     149

二、2017-2022年复配食品添加剂行业发展趋势分析   150

三、2017-2022年复配食品添加剂市场发展空间   151

四、2017-2022年复配食品添加剂产业政策趋向   152

五、2017-2022年复配食品添加剂行业技术革新趋势   152

第十三章 未来中国复配食品添加剂行业发展预测    153

第一节 未来中国复配食品添加剂需求与消费预测  153

一、2017-2022年复配食品添加剂行业产品消费预测   153

二、2017-2022年复配食品添加剂市场规模预测   154

三、2017-2022年复配食品添加剂行业总产值预测       155

四、2017-2022年复配食品添加剂行业销售收入预测   155

五、2017-2022年复配食品添加剂行业总资产预测       156

第二节 未来中国复配食品添加剂行业供需预测     157

一、2017-2022年中国复配食品添加剂行业供给预测   157

二、2017-2022年中国复配食品添加剂行业需求预测   158

三、2017-2022年中国复配食品添加剂行业供需平衡预测   158

第五部分 投资战略研究

第十四章 中国复配食品添加剂行业投资机会及风险分析      159

第一节 行业投资现状分析  159

一、行业投资规模分析       159

二、行业投资资金来源构成       159

三、行业投资资金用途分析       162

第二节 行业投资机会分析  163

一、细分市场投资机会       163

二、重点区域投资机会       171

三、产业发展的空白点分析       174

第三节 行业投资风险分析  174

一、行业政策风险       174

二、宏观经济风险       175

三、市场竞争风险       177

四、关联产业风险       179

五、产品结构风险       181

六、技术研发风险       181

七、其他投资风险       182

第十五章 中国复配食品添加剂行业渠道分析及策略       189

第一节 复配食品添加剂行业渠道分析     189

一、渠道形式及对比    189

二、各类渠道对复配食品添加剂行业的影响    189

三、主要复配食品添加剂企业渠道策略研究    192

第二节 复配食品添加剂行业用户分析     193

一、用户认知程度分析       193

二、用户需求特点分析       193

三、用户购买途径分析       193

第三节 复配食品添加剂行业营销策略分析     193

一、中国复配食品添加剂营销概况    193

二、复配食品添加剂营销策略探讨    194

三、复配食品添加剂营销发展趋势    200

第十六章 研究结论及发展建议      202

第一节 行业研究结论及建议     202

第二节 子行业研究结论及建议  202

第三节 行业发展建议  205

一、行业发展策略建议       205

二、行业投资方向建议       206

三、行业投资方式建议       207

图表目录

图表：2012-2016年中国规模以上工业增加值       20

图表：2012-2016年中国固定资产投资（不含农户）统计   21

图表：2012-2016年中国民间固定资产投资统计   22

图表：2012-2016年中国房地产开发投资统计       22

图表：2012-2016年中国社会消费品零售总额统计       23

图表：2012-2016年中国进出口总额统计       24

图表：2012-2016年中国居民人均可支配收入       25

图表：2012-2016年中国人口增长情况   30

图表：2012-2016年中国R＆D经费支出及其增长速度       31

图表：2012-2016年中国万元国内生产总值能耗降低率       32

图表：2016年中国城镇化率进程     33

图表：2014-2016年复配食品添加剂产值规模       36

图表：2014-2016年复配食品添加剂产量       37

图表：2014-2016年复配食品添加剂销量       38

图表：2014-2016年乳业复配食品添加剂需求量   40

图表：2014-2016年复配食品添加剂行业企业数量       44

图表：2014-2016年复配食品添加剂人员规模       45

图表：2014-2016年复配食品添加剂资产规模       45

图表：2014-2016年复配食品添加剂市场规模       46

图表：2014-2016年复配食品添加剂营业收入       47

图表：2014-2016年复配食品添加剂销售成本       48

图表：2014-2016年复配食品添加剂净利润   48

图表：2014-2016年复配食品添加剂销售净利率   49

图表：2014-2016年复配食品添加剂资产负债率   50

图表：2014-2016年复配食品添加剂资产周转率   50

图表：2014-2016年复配食品添加剂资产增长率   51

图表：复配食品添加剂行业企业分布       60

图表：各省市乳制品产量    61

图表：复配食品添加剂行业产业链    62

图表：2012-2016全球食品添加剂及配料行业生产规模       64

图表：2014-2016年我国食品添加剂及配料行业产量   65

图表：2016年各主要经济体食品工业概况     66

图表：2016年我国主要工业门类营收     66

图表：日本益生菌公司及制剂    78

图表：欧盟市场上益生菌乳制品       79

图表：美国市场上的益生菌制剂       80

图表：国内常见双歧杆菌制品简表    81

图表：2015-2020年中国酸奶预测市场规模   83

图表：2014-2016年广东省复配食品添加剂生产规模   90

图表：2014-2016年广东省复配食品添加剂销售规模   91

图表：2014-2016年江苏省复配食品添加剂生产规模   92

图表：2014-2016年江苏省复配食品添加剂销售规模   93

图表：2014-2016年山东省复配食品添加剂生产规模   94

图表：2014-2016年山东省复配食品添加剂销售规模   95

图表：2014-2016年河南省复配食品添加剂生产规模   96

图表：2014-2016年河南省复配食品添加剂销售规模   97

图表：2014-2016年浙江省复配食品添加剂生产规模   98

图表：2014-2016年浙江省复配食品添加剂销售规模   99

图表：2014-2016年上海复配食品添加剂生产规模       100

图表：2014-2016年上海复配食品添加剂销售规模       101

图表：我国允许使用的食品添加剂数量    102

图表：复配食品添加剂行业市场分布图    103

图表：复配食品添加剂市场集中率分析    104

图表：复配食品添加剂代表企业市场份额占比       104

图表：2016年浙江天益食品资产情况分析     105

图表：浙江天益食品添加剂规模实力       105

图表：浙江天益食品添加剂销售网络       106

图表：2011—2016年浙江新和成股份盈利能力分析     107

图表：2011—2016年浙江新和成股份运营能力分析     107

图表：2011—2016年浙江新和成股份偿债能力分析     108

图表：2011—2016年浙江新和成股份发展能力分析     108

图表：浙江新和成股份全球销售网络       108

图表：2011—2016年安徽金禾实业股份发展能力分析 109

图表：2011—2016年安徽金禾实业股份运营能力分析 110

图表：2011—2016年安徽金禾实业股份盈利能力分析 110

图表：2011—2016年安徽金禾实业股份偿债能力分析 111

图表：爱普股份主要会计数据和财务指标       112

图表：爱普股份主营业务构成分析    112

图表：龙力生物2017年一季报数据 113

图表：2017年晨光生物主要会计数据和财务指标  114

图表：2011—2016年晨光生物科技集团股份经营情况 114

图表：2011—2016年晨光生物科技集团股份销售增长分析 114

图表：安琪酵母2017年一季报财务数据 115

图表：量子高科2017年一季报财务数据 116

图表：2017年国内复配食品添加剂生产分布  117

图表：2017年国内复配食品添加剂生产基地按地区分布     118

图表：复配食品添加剂生产所需原辅材料       119

图表：中国奶业区域格局（百分占比）发展史       134

图表：乳业区域格局变量描述    135

图表：广州珠江美乐多饮品（香港）有限公司产品       146

图表：2017-2022年复配食品添加剂市场规模预测       154

图表：2017-2022年复配食品添加剂总产值预测   155

图表：2017-2022年复配食品添加剂销售收入预测       155

图表：2017-2022年复配食品添加剂总资产预测   156

图表：2017-2022年复配食品添加剂供给预测       157

图表：2017-2022年复配食品添加剂销量预测       158

图表：2017-2022年复配食品添加剂产销率   158