第一部分 行业运行现状
第一章 餐厨垃圾处理发展概述 1
第一节 行业相关定义 1
一、餐厨垃圾处理的定义 1
二、餐厨垃圾处理的分类 1
三、餐厨垃圾的再利用 1
四、餐厨垃圾处理技术 2
1、填埋 2
2、焚烧 2
3、资源化处理 3
第二节 餐厨垃圾处理产业链分析 3
一、产业链结构分析 3
二、行业产业链上游相关行业分析 4
三、行业下游产业链相关行业分析 4
四、上下游行业影响及风险提示 4
第三节 中国餐厨垃圾处理行业进入壁垒/退出机制分析 5
一、中国餐厨垃圾处理行业进入壁垒分析 5
二、中国餐厨垃圾处理行业退出机制分析 5
第二章 餐厨垃圾处理发展环境分析（PEST） 10
第一节 餐厨垃圾处理政策环境分析（P） 10
一、餐厨垃圾处理的管理体制 10
1、行政主管部门 10
2、行政监管体制 10
二、餐厨垃圾处理法规政策解读 10
1、《中华人民共和国环境保护法》 10
2、《“十三五”发展规划纲要》 14
3、《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》 20
三、政策环境对行业的影响分析 20
第二节 餐厨垃圾处理经济环境分析（E） 22
一、国际宏观经济环境分析 22
1、国际宏观经济现状 22
2、国际宏观经济预测 23
二、国内宏观经济环境分析 26
1、GDP增长情况分析 26
2、工业经济增长分析 27
3、固定资产投资情况 28
三、经济环境对行业的影响分析 28
第三节 餐厨垃圾处理社会环境分析（S） 28
一、餐厨垃圾处理社会环境总体分析 28
二、餐厨垃圾处理社会环境现状分析 29
1、居民收入因素分析 29
2、居民消费因素分析 29
三、社会环境对行业的影响分析 30
第四节 餐厨垃圾处理技木环境分析（T） 30
一、餐厨垃圾处理技木发展现状 30
二、餐厨垃圾处理技木发展趋势 34
三、技木环境对行业的影响分析 35
第二部分 区域市场分析
第三章 全球餐厨垃圾处理发展状况分析 37
第一节 全球餐厨垃圾处理市场总体情况分析 37
一、全球餐厨垃圾处理的发展特点 37
二、2014-2017年全球餐厨垃圾处理市场结构分析 38
第二节 全球主要区域餐厨垃圾处理发展状况 38
一、美国餐厨垃圾处理发展状况分析 38
二、日本餐厨垃圾处理发展经验与启示 39
三、德国餐厨垃圾处理发展经验与启示 39
第三节 全球餐厨垃圾处理模式与经验借鉴 40
一、全球主要国家餐厨垃圾处理政策分析 40
二、主要国家餐厨垃圾处理模式分析 41
三、全球餐厨垃圾处理政策经验借鉴 43
四、全球餐厨垃圾处理管理经验借鉴 46
第四章 中国餐厨垃圾处理发展状况分析 48
第一节 中国餐厨垃圾处理发展状况分析 48
一、中国餐厨垃圾处理发展现状分析 48
1、餐厨垃圾处理发展阶段分析 48
2、餐厨垃圾处理发展规模分析 49
3、餐厨垃圾处理发展有利因素分析 50
4、餐厨垃圾处理发展不利因素分析 52
二、中国餐厨垃圾处理发展特点分析 53
第二节 我国餐厨垃圾处理行业问题和挑战分析 54
一、我国餐厨垃圾处理行业问题和挑战 54
二、中国餐厨垃圾处理行业对策与建议 56
1、大力进行科普宣传，提高农民环保意识 56
2、全面推广分类回收,实现废物利用最大化 59
3、实行“排污者付费、治理者收费”的收费制度 62
第三节 我国餐厨垃圾处理区域发展状况分析 65
一、2014-2017年东北地区发展状况分析 65
1、区域经济发展分析 65
2、区域行业规模分析 74
3、区域发展前景分析 76
二、2014-2017年华北地区发展状况分析 78
1、区域经济发展分析 78
2、区域行业规模分析 81
3、区域发展前景分析 82
三、2014-2017年华东地区发展状况分析 83
1、区域经济发展分析 83
2、区域行业规模分析 85
3、区域发展前景分析 86
四、2014-2017年华中地区发展状况分析 88
1、区域经济发展分析 88
2、区域行业规模分析 92
3、区域发展前景分析 94
五、2014-2017年华南地区发展状况分析 95
1、区域经济发展分析 95
2、区域行业规模分析 96
3、区域发展前景分析 97
六、2014-2017年西北地区发展状况分析 98
1、区域经济发展分析 98
2、区域行业规模分析 101
3、区域发展前景分析 102
七、2014-2017年西南地区发展状况分析 104
1、区域经济发展分析 104
2、区域行业规模分析 108
3、区域发展前景分析 111
第四节 “十三五”餐厨垃圾处理行业发展预测 111
第三部分 市场全景调研
第五章 中国餐厨垃圾处理市场供需情况分析 114
第一节 “十二五”期间中国餐厨垃圾处理市场供需分析 114
一、2014-2017年中国餐厨垃圾处理供给情况 114
二、2014-2017年中国餐厨垃圾处理需求情况 116
三、2014-2017年中国餐厨垃圾处理供需平衡分析 119
第二节 中国餐厨垃圾处理区域市场需求分析 119
一、华东地区餐厨垃圾处理需求分析 119
1、上海市餐厨垃圾处理需求分析 119
2、江苏省餐厨垃圾处理需求分析 120
3、山东省餐厨垃圾处理需求分析 121
4、浙江省餐厨垃圾处理需求分析 121
5、安徽省餐厨垃圾处理需求分析 122
6、福建省餐厨垃圾处理需求分析 123
二、华南地区餐厨垃圾处理需求分析 125
1、广东省餐厨垃圾处理需求分析 125
2、广西省餐厨垃圾处理需求分析 126
3、海南省餐厨垃圾处理需求分析 127
三、华中地区餐厨垃圾处理需求分析 128
1、湖南省餐厨垃圾处理需求分析 128
2、湖北省餐厨垃圾处理需求分析 129
3、河南省餐厨垃圾处理需求分析 130
四、华北地区餐厨垃圾处理需求分析 131
1、北京市餐厨垃圾处理需求分析 131
2、山西省餐厨垃圾处理需求分析 133
3、天津市餐厨垃圾处理需求分析 134
4、河北省餐厨垃圾处理需求分析 136
五、东北地区餐厨垃圾处理需求分析 138
1、辽宁省餐厨垃圾处理需求分析 138
2、吉林省餐厨垃圾处理需求分析 140
3、黑龙江省餐厨垃圾处理需求分析 141
六、西南地区餐厨垃圾处理行业需求分析 142
1、重庆市餐厨垃圾处理需求分析 142
2、四川省餐厨垃圾处理需求分析 143
3、云南省餐厨垃圾处理需求分析 145
七、西北地区餐厨垃圾处理行业需求分析 146
1、陕西省餐厨垃圾处理需求分析 146
2、新疆自治区餐厨垃圾处理需求分析 148
3、甘肃省餐厨垃圾处理需求分析 148
4、内蒙古自治区餐厨垃圾处理需求分析 150
第三节 “十三五”期间中国餐厨垃圾处理市场供需预测 150
一、2018-2023年中国餐厨垃圾处理供给预测 150
二、2018-2023年中国餐厨垃圾处理需求预测 152
三、2018-2023年中国餐厨垃圾处理供需平衡分析 153
第六章 中国餐厨垃圾处理细分市场发展状况分析 155
第一节 餐饮垃圾处理产业发展状况分析 155
一、餐饮垃圾处理行业发展现状分析 155
二、餐饮垃圾处理行业发展规模分析 156
三、餐饮垃圾处理行业需求规模分析 156
四、餐饮垃圾处理行业发展对行业影响分析 156
第二节 厨余垃圾处理行业发展状况分析 157
一、厨余垃圾处理行业发展现状分析 157
二、厨余垃圾处理行业发展规模分析 157
三、厨余垃圾处理行业需求规模分析 158
四、厨余垃圾处理行业发展对行业影响分析 158
第四部分 竞争格局分析
第七章 中国餐厨垃圾处理设备进出口情况分析 160
第一节 餐厨垃圾处理设备进出口市场概况 160
第二节 餐厨垃圾处理设备进口市场分析 160
一、餐厨垃圾处理设备进口规模分析 160
二、餐厨垃圾处理设备进口地区分析 161
三、餐厨垃圾处理设备进口价格分析 161
第三节 餐厨垃圾处理设备出口市场分析 162
一、餐厨垃圾处理设备出口规模分析 162
二、餐厨垃圾处理设备出口地区分析 162
三、餐厨垃圾处理设备出口价格分析 162
第四节 进出口前景分析 163
第八章 餐厨垃圾处理竞争力优势分析 164
第一节 餐厨垃圾处理竞争力优势分析 164
一、行业竞争分析 164
二、行业项目发展评价 167
三、行业竞争力结果分析 172
四、餐厨垃圾处理市场竞争结构 173
第二节 中国餐厨垃圾处理竞争力分析 173
一、我国餐厨垃圾处理市场剖析 173
二、我国餐厨垃圾处理企业市场竞争的优势 175
三、国内餐厨垃圾处理企业竞争能力提升途径 175
第三节 餐厨垃圾处理SWOT分析 178
一、餐厨垃圾处理优势分析 178
二、餐厨垃圾处理劣势分析 179
三、餐厨垃圾处理机会分析 180
四、餐厨垃圾处理威胁分析 184
第九章 中国餐厨垃圾处理市场竞争策略分析 186
第一节 行业总体市场竞争状况分析 186
一、餐厨垃圾处理竞争结构分析 186
1、现有企业间竞争 186
2、潜在进入者分析 186
3、替代品威胁分析 186
4、供应商议价能力 187
5、客户议价能力 187
二、餐厨垃圾处理企业间竞争格局分析 188
三、餐厨垃圾处理集中度分析 188
第二节 中国餐厨垃圾处理竞争格局综述 188
一、餐厨垃圾处理竞争概况 188
1、中国餐厨垃圾处理品牌竞争格局 188
2、餐厨垃圾处理业未来竞争格局和特点 189
二、餐厨垃圾处理主要企业竞争力分析 190
1、重点企业资产总计对比分析 190
2、重点企业从业人员对比分析 190
3、重点企业营业收入对比分析 191
4、重点企业利润总额对比分析 191
第三节 餐厨垃圾处理企业竞争策略分析 191
一、提高餐厨垃圾处理企业核心竞争力的对策 191
二、影响餐厨垃圾处理企业核心竞争力的因素及提升途径 192
三、提高餐厨垃圾处理企业竞争力的策略 194
第十章 中国餐厨垃圾处理企业经营分析 195
第一节 中国餐厨垃圾处理企业总体经营分析 195
第二节 中国餐厨垃圾处理领先企业经营分析 197
一、普拉克环保系统(北京)有限公司 197
1、企业发展简况分析 197
2、企业经营情况分析 197
3、企业产品结构分析 198
4、企业经营优劣势分析 198
5、企业发展战略分析 199
二、山东十方环保能源股份有限公司 199
1、企业发展简况分析 199
2、企业经营情况分析 200
3、企业产品结构分析 200
4、企业经营优劣势分析 200
5、企业发展战略分析 201
三、青岛天人环境股份有限公司 201
1、企业发展简况分析 201
2、企业经营情况分析 201
3、企业产品结构分析 202
4、企业经营优劣势分析 202
5、企业发展战略分析 202
四、北京嘉博文生物科技有限公司 203
1、企业发展简况分析 203
2、企业经营情况分析 203
3、企业产品结构分析 204
4、企业经营优劣势分析 205
5、企业发展战略分析 206
五、江苏洁净环境科技有限公司 207
1、企业发展简况分析 207
2、企业经营情况分析 207
3、企业产品结构分析 207
4、企业经营优劣势分析 208
六、桑德环境资源股份有限公司 209
1、企业发展简况分析 209
2、企业经营情况分析 210
3、企业产品结构分析 211
4、企业经营优劣势分析 211
5、企业发展战略分析 213
七、北京机电院高技术股份有限公司 213
1、企业发展简况分析 213
2、企业经营情况分析 214
3、企业产品结构分析 214
4、企业经营优劣势分析 214
5、企业发展战略分析 214
八、宁波开诚生态技术有限公司 215
1、企业发展简况分析 215
2、企业经营情况分析 215
3、企业产品结构分析 215
4、企业发展战略分析 215
九、甘肃驰奈生物能源系统有限公司 216
1、企业发展简况分析 216
2、企业经营情况分析 216
3、企业产品结构分析 217
4、企业经营模式分析 217
5、企业发展战略分析 217
十、青海洁神环境能源产业有限公司 218
1、企业发展简况分析 218
2、企业经营情况分析 218
3、企业产品结构分析 218
4、企业发展战略分析 218
第五部分 发展前景展望
第十一章 中国餐厨垃圾处理发展前景展望 220
第一节 餐厨垃圾处理投资机会分析 220
一、餐厨垃圾处理投资项目分析 220
二、可以投资的餐厨垃圾处理模式 221
三、餐厨垃圾处理投资机会分析 221
第二节 中国餐厨垃圾处理发展预测分析 222
一、中国餐厨垃圾处理发展分析 222
二、中国餐厨垃圾处理技术开发方向 223
三、餐厨垃圾处理总体行业整体规划及预测 224
第三节 未来市场发展趋势 224
一、产业集中度趋势分析 224
二、行业发展趋势分析 225
第六部分 发展战略研究
第十二章 中国餐厨垃圾处理发展趋势及投资风险分析 226
第一节 中国餐厨垃圾处理存在的问题 226
第二节 中国餐厨垃圾处理发展预测分析 227
一、中国餐厨垃圾处理发展方向分析 227
二、中国餐厨垃圾处理发展规模预测 227
三、中国餐厨垃圾处理市场盈利预测 228
第三节 中国餐厨垃圾处理项目投资风险分析 229
一、餐厨垃圾处理风险概况分析 229
二、餐厨垃圾处理风险要素分析 229
1、新产品研发和注册风险 229
2、市场竞争风险 230
3、技术研发风险 231
4、产品结构风险 234
5、经营管理风险 235
第十三章 中国餐厨垃圾处理投资战略研究 236
第一节 餐厨垃圾处理发展战略研究 236
一、战略综合规划 236
二、业务组合战略 236
三、产业战略规划 239
四、竞争战略规划 240
第二节 对我国餐厨垃圾处理品牌的战略思考 243
一、餐厨垃圾处理品牌的重要性 243
二、餐厨垃圾处理实施品牌战略的意义 245
三、餐厨垃圾处理企业品牌的现状分析 245
四、我国餐厨垃圾处理企业的品牌战略 247
五、餐厨垃圾处理品牌战略管理的策略 248
第三节 餐厨垃圾处理提升竞争力策略分析 252
一、通过进行战略规划培育核心竞争力 252
二、通过实现管理创新培育核心竞争力 252
三、通过建设企业文化培育核心竞争力 253
四、通过掌握核心技术培育核心竞争力 254
五、通过实施品牌战略培育核心竞争力 255
第四节 中研普华关于餐厨垃圾处理结论及投资策略 256
一、行业投资方向策略 256
二、行业投资方式策略 257
图表目录
图表：2018年全球经济增长预测 25
图表：2017-2022年多元化涨潮驱动分析 26
图表：2017-2022年全球区域经济贡献率 26
图表：2014-2017年三季度中国GDP走势 27
图表：2011-2016年中国人口数量走势 29
图表：餐厨垃圾处理技术对比表 31
图表：餐厨垃圾处理技术流程 32
图表：餐厨垃圾处理机工业流程图 33
图表：公众餐饮收集工艺 34
图表：柏林市剩余混合垃圾和生物垃圾处理费 44
图表：常见生物垃圾处理厂的结构布局 45
图表：2014-2017年东北地区餐厨垃圾处理行业市场规模 76
图表：2014-2017年华北地区餐厨垃圾处理行业市场规模 82
图表：2014-2017年华东地区餐厨垃圾处理行业市场规模 86
图表：2014-2017年华中地区餐厨垃圾处理行业市场规模 93
图表：2014-2017年华南地区餐厨垃圾处理行业市场规模 97
图表：2014-2017年西北地区餐厨垃圾处理行业市场规模 102
图表：2014-2017年西南地区餐厨垃圾处理行业市场规模 110
图表：各省市餐厨垃圾处理项目情况 115
图表：不同运营模式下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资 115
图表：不同规模下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资 116
图表：2014-2017年全国餐厨垃圾产生量情况 117
图表：2018-2023年全国餐厨垃圾产生量情况预测 152
图表：2014-2017年我国餐饮业主营业务规模 155
图表：2014-2017年我国餐饮垃圾处理市场规模 156
图表：2014-2017年我国餐饮垃圾产生量 156
图表：2014-2017年我国厨余垃圾处理市场规模 157
图表：2014-2017年我国厨余垃圾产生量 158
图表：2016-2017年厨房废物处理器进出口数量对比 160
图表：2016-2017年餐厨垃圾处理设备进口规模 160
图表：2017年1-11月中国厨房废物处理器进口国家结构 161
图表：2016-2017年11月中国厨房废物处理器设备进口均价 161
图表：2016-2017年1-11月中国厨房废物处理器出口规模 162
图表：2017年1-11月中国厨房废物处理器出口国家结构 162
图表：2016-2017年11月中国厨房废物处理器设备出口均价 162
图表：第一批国家餐厨垃圾处理试点城市情况列表 164
图表：第二批国家餐厨垃圾处理试点城市情况列表 166
图表：主要企业餐厨垃圾处理能力及市场份额（单位：吨/日，%） 173
图表：中国餐厨垃圾处理企业竞争格局 188
图表：2017年重点企业总资产对比 190
图表：2017年重点企业从业人员数量对比 190
图表：2017年重点企业总资产对比 191
图表：2017年重点企业总资产对比 191
图表：不同餐厨垃圾处理技术的效益对比 193
图表：山东十方环保能源股份有限公司经营情况 200
图表：2016-2017年桑德环境资源股份有限公司利润表 210
图表：2017年上半年桑德环境资源股份有限公司主营构成 210
图表：不同规模下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资 220
图表：不同运营模式下餐厨垃圾处理设施建设投资项目分析 221
图表：我国餐厨垃圾处理行业典型城市运营模式 222
图表：四种基本的品牌战略 252
图表：餐厨垃圾处理设施建设运营模式(单位：%) 258
图表：我国餐厨垃圾处理行业典型城市运营模式 259
图表：不同运营模式下餐厨垃圾处理设施建设的吨投资(单位：万元/吨) 259
