第一部分 产业环境透视
第一章 中国白酒行业相关概述 1
第一节 白酒的基本特性 1
一、白酒概念介绍 1
二、白酒分类情况 1
三、白酒中的名酒 7
四、白酒的度数及测定 7
五、白酒的勾兑及调味 8
第二节 白酒起源及发展 9
一、白酒兴起情况 9
二、白酒的发展历程 10
三、白酒工业发展历程 11
四、白酒技术发展历程 12
第三节 白酒行业市场特点 14
一、白酒行业特性分析 14
二、白酒行业市场特点 15
三、白酒行业周期分析 18
1、生产和消费的周期性 18
2、区域性 19
3、生产的季节性 19
4、销售的节日效应 19
四、白酒行业经营模式 20
第二章 中国白酒行业发展环境解析 21
第一节 中国宏观经济发展环境 21
一、中国GDP增长情况 21
二、工业经济发展形势 24
三、社会固定资产投资 25
四、社会消费品零售额 30
五、城乡居民收入消费 34
六、对外贸易发展形势 39
第二节 白酒行业政策环境分析 41
一、国内白酒行业管理体制 41
二、国内白酒行业产业政策 44
三、国内白酒行业法律法规 45
四、国内白酒行业许可情况 48
五、白酒重点影响政策解析 48
1、国家食品安全监管 48
2、白酒广告与价格调控 49
3、商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见 49
4、关于进一步加强酒类质量安全工作的通知 54
5、白酒消费税 58
第三节 国内社会环境发展分析 60
一、中国人口发展环境分析 60
二、中国城镇化率发展情况 61
三、中国生态环境发展分析 62
四、中国居民饮酒文化分析 65
五、中国居民酒类消费情况 73
第四节 中国白酒行业工艺技术发展分析 76
一、香型白酒生产工艺发展分析 76
1、浓香型白酒生产工艺发展分析 76
2、酱香型白酒生产工艺发展分析 76
3、清香型白酒生产工艺发展分析 77
二、白酒生产新工艺创新与发展 77
1、生物技术的应用 77
2、酶催化工程引进 77
3、物理化学的创新 78
4、酿造设备及控制的创新 78
5、美拉德反应 79
6、低度白酒技术创新 79
7、淡雅型白酒新风格 79
8、新工艺白酒 80
9、固液勾兑新工艺白酒应用 81
三、白酒生产工艺应用案例介绍 82
第三章 国际高端白酒行业发展分析 86
第一节 国际烈酒市场增长情况分析 86
一、烈酒消费在时间序列上的变化 86
1、烈酒消费黄金年代（1960-1980） 86
2、烈酒消费“阵痛”时期（1980-1990） 87
3、烈酒消费匍匐前进时期（1990-2000） 88
4、烈酒消费稳定期（2000至今） 90
二、烈酒消费在空间上的变化 90
三、烈酒品类增长与竞争分析 91
1、主要烈酒品牌产量 91
2、主要烈酒品牌市场份额 95
第二节 高端烈酒市场增长与品牌塑造 95
一、高端烈酒市场增长情况 95
二、高端烈酒品牌案例分析 96
1、JohnnieWalker 96
2、AbsolutVodka 96
第二部分 行业深度分析
第四章 我国高端白酒行业运行现状分析 102
第一节 我国高端白酒行业发展状况分析 102
一、我国高端白酒行业发展阶段 102
二、我国高端白酒行业发展总体概况 104
三、我国高端白酒行业发展特点分析 105
四、我国高端白酒行业商业模式分析 106
1、“黄金十年”高端白酒模式上存在诸多不健康因素 106
2、行业O2O的商业模式分析 109
3、白酒行业营销模式分析 114
4、高端白酒行业企业的运营模式剖析 120
第二节 2015-2017年高端白酒行业发展现状 125
一、2015-2017年我国高端白酒行业市场规模 125
二、2015-2017年我国高端白酒行业发展分析 126
1、高端白酒行业面临调整分析 126
2、高端白酒行业进入“后限价时代”的转变分析 127
3、高端白酒未来发展关键性因素分析 129
三、中国高端白酒企业发展分析 130
1、高端白酒的守护者-茅台、五粮液 130
2、高端白酒的建设者-水井坊、国窖1573 130
3、高端白酒的改变者-洋河蓝色经典、兰花汾酒 131
4、高端白酒的探索者-舍得、红花郎酒 132
5、高端白酒的眷顾者-古井贡纪年酒、双沟珍宝坊 132
6、高端白酒的务实派-二名酒 133
7、高端白酒的流星群落-业外资本 133
8、高端白酒的机会主义者-名酒的子品牌 133
9、高端白酒的搅局者-中小企业的高端白酒 134
第三节 2015-2017年高端白酒市场情况分析 135
一、2015-2017年中国高端白酒市场总体概况 135
1、高端白酒市场销售形势和影响因素分析 135
2、高端白酒经销商面临现状与对策分析 135
3、高端白酒面临的替代压力与形势分析 135
二、2015-2017年中国高端白酒产品市场发展分析 136
1、超高端白酒发展难度分析 136
2、次高端白酒的机遇与挑战 136
第四节 我国高端白酒市场价格走势分析 139
一、高端白酒市场定价机制组成 139
二、高端白酒市场价格影响因素 140
三、高端白酒产品价格走势分析 142
四、2018-2023年高端白酒产品价格走势预测 143
第五章 我国高端白酒行业整体运行形势分析 144
第一节 高端白酒行业产量规模分析 144
一、全国高端白酒行业产量规模分析 144
二、不同省市高端白酒产量规模分析 146
三、全国高端白酒行业产量规模预测 148
第二节 高端白酒行业经济指标分析 148
一、高端白酒行业综合经济指标 148
二、高端白酒行业不同规模企业经济指标 149
1、大型企业 149
2、中型企业 149
3、小型企业 149
三、高端白酒行业不同性质企业经济指标 150
1、国有企业 150
2、集体企业 150
3、股份制企业 150
4、私营企业 150
第三节 高端白酒消费者人群分析 151
一、高端白酒的核心群体品牌认知与选择分析 151
二、高端白酒消费人群调查 154
1、高端白酒消费者年龄结构分析 154
2、高端白酒消费者性质分布分析 155
3、高端白酒消费者收入结构分析 156
三、高端白酒消费者偏好调查 157
1、消费者饮酒原因分析 157
2、消费者饮酒频繁度分析 157
3、消费者区域分布分析 158
4、消费者购买因素分析 158
5、包装对购买者购买影响分析 158
四、高端白酒企业对消费者的营销策略 159
1、酒厂游 159
2、线下活动，线下拉动 162
3、大规模团购 162
4、定制模式 163
5、白酒金融化 164
第六章 我国高端白酒市场供需形势分析 166
第一节 高端白酒行业供给指标分析 166
一、白酒行业总产值 166
二、白酒行业产成品 167
三、高端白酒行业总产值 168
四、高端白酒行业产成品 168
第二节 高端白酒行业需求指标分析 169
一、白酒行业销售产值 169
二、白酒行业销售收入 169
三、高端白酒行业销售产值 171
四、高端白酒行业销售收入 171
第三节 高端白酒行业产销率分析 172
一、白酒行业产销率分析 172
二、高端白酒行业产销率分析 174
第七章 高端白酒行业进出口结构及面临挑战 175
第一节 高端白酒行业进出口市场分析 175
一、高端白酒行业进出口综述 175
二、高端白酒行业出口市场分析 176
三、高端白酒行业进口市场分析 177
第二节 中国高端白酒出口面临的挑战及对策 177
一、中国高端白酒出口面临的挑战 177
二、中国高端白酒行业未来出口展望 178
三、中国高端白酒产品出口对策 179
四、高端白酒行业进出口前景及建议 180
第三部分 市场全景调研
第八章 高端白酒行业产业链分析 181
第一节 产业链上游原材料市场分析 181
一、高粱市场分析 181
1、高粱供给与高端白酒业需求 181
2、2015-2017年高粱价格波动 182
二、大米市场分析 182
1、大米供给与高端白酒业需求 182
2、2015-2017年大米价格波动 184
三、小麦市场分析 185
1、小麦供给与高端白酒业需求 185
2、2015-2017年小麦价格波动 186
四、玉米市场分析 187
1、玉米供给与高端白酒业需求 187
2、2015-2017年玉米价格波动 188
第二节 产业链中游服务市场分析 189
一、高端白酒物流市场分析 189
1、高端白酒物流市场规模分析 189
2、高端白酒物流市场发展前景 190
二、高端白酒包装市场分析 191
1、高端白酒包装市场规模分析 191
2、高端白酒包装市场发展前景 193
第三节 产业链下游流通市场分析 195
一、高端白酒零售市场分析 195
1、专卖店消费需求分析 195
2、传统批发消费需求分析 195
二、高端白酒餐饮市场分析 196
三、高端白酒休闲娱乐市场分析 196
第九章 我国高端白酒细分市场分析及预测 198
第一节 中国酱香型白酒行业分析 198
一、酱香型白酒相关概述 198
1、酱香型白酒定义 198
2、酱香型白酒酿造流程 198
3、酱香型白酒工艺说明 199
4、酱香型白酒国家标准分析 202
二、酱香型白酒发展概况 203
1、酱香型白酒市场特点 203
2、酱香型白酒行业发展阶段 205
3、酱香型白酒面临的问题 205
4、酱香型白酒的地域特征分析 206
三、酱香型白酒市场分析 207
1、酱香型白酒市场发展现状分析 207
2、仁怀将建成最大酱香型白酒生产基地 208
3、酱香型白酒产能与需求分析 208
4、酱香型白酒差异化分析 208
5、酱香型白酒竞争进入“战国时代” 210
6、酱香型白酒的发展模式分析 211
四、酱香型白酒发展前景分析 211
1、未来五年酱香型白酒将进入先进时代 211
2、酱香型白酒是白酒行业的发展趋势 212
3、酱香型白酒的发展前景预测 212
4、酱香型高端白酒发展前景广阔 212
第二节 中国浓香型白酒行业分析 213
一、浓香型白酒相关概述 213
1、浓香型白酒定义 213
2、浓香型白酒酿造原料 213
3、浓香型白酒制作工艺 214
4、浓香型白酒相关标准分析 215
二、浓香型白酒市场分析 216
1、浓香型白酒的市场地位 216
2、浓香型白酒市场现状分析 216
3、浓香型白酒市场特点分析 216
三、浓香型白酒发展前景分析 217
1、浓香型白酒具有广阔的发展前景 217
2、浓香型白酒要适合人性化需求 217
3、浓香型高端白酒发展前景及趋势 217
第三节 中国清香型白酒行业分析 217
一、清香型白酒相关概述 217
1、清香型白酒定义 217
2、清香型白酒特点 217
3、清香型白酒标准 218
二、清香型白酒市场分析 218
1、清香型白酒的市场地位 218
2、清香型白酒市场现状分析 218
3、清香型白酒市场特点分析 219
三、清香型白酒发展前景分析 219
1、清香型白酒重在价值的提升 219
2、清香型白酒取决于消费者的认知 219
3、清香型白酒呈现高端化趋势 220
第四节 中国米香型白酒行业分析 220
一、米香型白酒相关概述 220
1、米香型白酒定义 220
2、米香型白酒制作工艺 220
3、传统米香型白酒特点 221
4、新型米香型白酒特点 221
二、米香型白酒市场分析 221
1、梅州建设米香型白酒生产基地 221
2、广西白酒依托米香型白酒发展 221
3、米香型高端白酒的发展机遇分析 223
三、米香型白酒发展前景分析 223
1、米香型白酒在白酒行业发展前景良好 223
2、米香型白酒满足现代消费者的需求 223
第五节 中国兼香型白酒行业发展分析 225
一、兼香型白酒相关概述 225
1、兼香型白酒定义 225
2、兼香型白酒生产特点 225
3、兼香型白酒的香型特点 225
4、兼香型白酒的类型 226
二、兼香型白酒市场分析 226
1、兼香型高端白酒发展分析 226
2、兼香型白酒发展机会分析 227
3、兼香型白酒进入“大时代” 228
第十章 中国白酒行业市场销售渠道分析 229
第一节 渠道对白酒业发展的重要性 229
第二节 渠道决策的评估方法介绍 230
一、评估数学模型介绍 230
二、财务评估方法介绍 230
三、交易成本评估方法 230
四、经验评估方法介绍 231
第三节 白酒行业销售渠道重要环节 231
一、批发商 231
二、零售商 232
三、代理商 233
第四节 白酒行业重点品牌渠道分析 234
一、茅台 234
二、五粮液 235
三、洋河 235
四、泸州老窖 237
五、水井坊 238
第五节 白酒行业销售渠道发展趋势 239
一、扁平化白酒营销渠道模式 239
二、关系型白酒营销渠道模式 239
三、多元化白酒营销渠道模式 239
第六节 白酒行业销售渠道优化策略分析 240
一、白酒营销渠道模式优化目标 240
二、白酒营销渠道模式优化路径分析 240
三、白酒营销渠道成员组织优化 241
四、白酒营销渠结构优化 245
五、白酒营销渠道成员组织关系优化 252
第十一章 中国白酒行业市场经营策略分析 258
第一节 白酒行业资本运作模式解析 258
一、品牌战略驱动模式分析 258
二、流通渠道倍增模式分析 259
三、外资渗透模式分析 259
四、资本战略联盟优化模式 260
五、酒类零售连锁运作模式 261
六、产业链整合模式分析 261
七、产业空间集聚模式分析 261
第二节 白酒行业市场营销状况分析 262
一、白酒市场主力消费群分析 262
二、白酒主力消费群价值需求 262
三、白酒市场基本营销模式 264
第三节 白酒行业市场营销策略分析 264
一、白酒行业市场定位策略 264
二、白酒行业市场产品策略 268
三、白酒行业市场价格策略 271
四、白酒行业市场渠道策略 272
五、白酒行业市场促销策略 276
第四节 白酒行业市场营销深度分析 277
一、白酒行业市场品牌营销 277
二、白酒行业市场文化营销 278
三、白酒行业市场营销创新 280
四、白酒行业市场电商营销 281
第五节 白酒行业市场广告策略分析 282
一、白酒广告目标制定分析 282
二、白酒广告预算决策分析 284
三、白酒广告信息传递分析 285
四、白酒广告媒介决策分析 286
五、白酒广告效果评价分析 287
六、白酒广告投放策略分析 288
第六节 白酒地方强势品牌营销策略 289
一、经销商原则 289
二、特通渠道原则 289
三、核心区域合作经销商原则 290
四、强势商场和大型连锁超市直供原则 290
第七节 高端白酒经营策略分析 290
一、高端白酒市场细分策略 290
二、高端白酒市场创新策略 291
三、品牌定位与品类规划 291
四、高端白酒新产品差异化战略 291
第四部分 竞争格局分析
第十二章 高端白酒行业重点区域市场分析 292
第一节 北京市高端白酒市场分析 292
一、北京市高端白酒行业市场需求分析 292
1、北京市高端白酒行业销售收入分析 292
2、北京市高端白酒行业销售产品结构分析 292
二、北京市高端白酒行业市场竞争格局分析 292
三、北京市高端白酒行业消费集中度分析 292
四、北京市高端白酒行业发展前景预测 293
第二节 上海市高端白酒市场分析 293
一、上海市高端白酒行业市场需求分析 293
1、上海市高端白酒行业销售收入分析 293
2、上海市高端白酒行业销售产品结构分析 293
二、上海市高端白酒行业市场竞争格局分析 294
三、上海市高端白酒行业消费集中度分析 294
四、上海市高端白酒行业发展前景预测 294
第三节 广东省高端白酒市场分析 294
一、广东省高端白酒行业市场需求分析 294
1、广东省高端白酒行业销售收入分析 294
2、广东省高端白酒行业销售产品结构分析 295
二、广东省高端白酒行业市场竞争格局分析 295
三、广东省高端白酒行业消费集中度分析 295
四、广东省高端白酒行业发展前景预测 297
第四节 山东省高端白酒市场分析 298
一、山东省高端白酒行业市场需求分析 298
二、山东省高端白酒行业市场竞争格局分析 298
三、山东省高端白酒行业消费集中度分析 301
四、山东省高端白酒行业发展前景预测 302
第五节 四川省高端白酒市场分析 303
一、四川省高端白酒行业市场需求分析 303
1、四川省高端白酒行业销售收入分析 303
2、四川省高端白酒行业销售产品结构分析 303
二、四川省高端白酒行业市场竞争格局分析 303
三、四川省高端白酒行业消费集中度分析 304
四、四川省高端白酒行业发展前景预测 304
第六节 贵州省高端白酒市场分析 305
一、贵州省高端白酒行业市场需求分析 305
1、贵州省高端白酒行业销售收入分析 305
2、贵州省高端白酒行业销售产品结构分析 305
二、贵州省高端白酒行业市场竞争格局分析 305
三、贵州省高端白酒行业消费集中度分析 306
四、贵州省高端白酒行业发展前景预测 306
第七节 江苏省高端白酒市场分析 307
一、江苏省高端白酒行业市场需求分析 307
1、江苏省高端白酒行业销售收入分析 307
2、江苏省高端白酒行业销售产品结构分析 307
二、江苏省高端白酒行业市场竞争格局分析 307
三、江苏省高端白酒行业消费集中度分析 308
四、江苏省高端白酒行业发展前景预测 309
第八节 浙江省高端白酒市场分析 312
一、浙江省高端白酒行业市场需求分析 312
1、浙江省高端白酒行业销售收入分析 312
2、浙江省高端白酒行业销售产品结构分析 312
二、浙江省高端白酒行业市场竞争格局分析 312
三、浙江省高端白酒行业消费集中度分析 312
四、浙江省高端白酒行业发展前景预测 313
第九节 湖北省高端白酒市场分析 313
一、湖北省高端白酒行业市场需求分析 313
1、湖北省高端白酒行业销售收入分析 313
2、湖北省高端白酒行业销售产品结构分析 313
二、湖北省高端白酒行业市场竞争格局分析 313
三、湖北省高端白酒行业消费集中度分析 314
四、湖北省高端白酒行业发展前景预测 314
第十节 福建省高端白酒市场分析 314
一、福建省高端白酒行业市场需求分析 314
1、福建省高端白酒行业销售收入分析 314
2、福建省高端白酒行业销售产品结构分析 315
二、福建省高端白酒行业市场竞争格局分析 315
三、福建省高端白酒行业消费集中度分析 316
四、福建省高端白酒行业发展前景预测 317
第十三章 高端白酒行业领先企业经营形势分析 318
第一节 中国高端白酒企业总体发展状况分析 318
一、高端白酒企业主要类型 318
二、高端白酒企业资本运作分析 318
三、高端白酒企业国际竞争力分析 322
四、2017年高端白酒行业企业排名分析 323
第二节 中国高端白酒领先企业分析 324
一、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 324
1、企业发展概况 324
2、企业营销渠道及分布 325
3、企业产品结构分析 325
4、企业经济指标分析 325
5、企业盈利能力分析 325
6、企业运营能力分析 326
7、企业偿债能力分析 326
8、企业发展能力分析 326
9、企业销售转型分析 328
10、企业消费转型分析 328
二、宜宾五粮液股份有限公司 329
1、企业发展概况 329
2、企业营销渠道及分布 330
3、企业产品结构分析 330
4、企业经济指标分析 330
5、企业盈利能力分析 331
6、企业运营能力分析 331
7、企业偿债能力分析 331
8、企业发展能力分析 331
9、企业技改扩能项目分析 333
10、企业创新驱动战略 333
三、江苏洋河酒厂股份有限公司 335
1、企业发展概况 335
2、企业营销渠道及分布 337
3、企业产品结构分析 337
4、企业经济指标分析 337
5、企业盈利能力分析 338
6、企业运营能力分析 338
7、企业偿债能力分析 338
8、企业发展能力分析 339
9、企业投资兼并重组分析 339
10、企业品牌价值分析 339
11、企业竞争优劣势分析 339
12、企业未来发展战略 341
四、泸州老窖股份有限公司 342
1、企业发展概况 342
2、企业营销渠道及分布 344
3、企业产品结构分析 344
4、企业经济指标分析 346
5、企业盈利能力分析 347
6、企业运营能力分析 347
7、企业偿债能力分析 347
8、企业发展能力分析 347
9、企业高端白酒电商分析 348
10、企业组合营销分析 348
11、企业竞争优劣势分析 349
12、企业未来发展战略 350
五、四川郎酒集团有限责任公司 351
1、企业发展概况 351
2、企业营销渠道及分布 351
3、企业产品结构分析 351
4、企业经济指标分析 352
5、企业新兴市场培育分析 352
6、企业重点销售分析 352
7、企业竞争优劣势分析 353
8、企业未来发展战略 353
六、陕西西凤酒股份有限公司 354
1、企业发展概况 354
2、企业营销渠道及分布 355
3、企业产品结构分析 355
4、企业经济指标分析 355
5、企业信息一体化分析 355
6、企业品牌价值分析 356
7、企业竞争优劣势分析 357
8、企业未来发展战略 359
七、湖北稻花香酒业股份有限公司 359
1、企业发展概况 359
2、企业营销渠道及分布 360
3、企业产品结构分析 360
4、企业经济指标分析 360
5、企业循环经济发展分析 360
6、企业商标集群化分析 363
7、企业竞争优劣势分析 364
8、企业未来发展战略 364
八、安徽古井贡酒股份有限公司 365
1、企业发展概况 365
2、企业营销渠道及分布 365
3、企业产品结构分析 365
4、企业经济指标分析 366
5、企业盈利能力分析 366
6、企业运营能力分析 366
7、企业偿债能力分析 367
8、企业发展能力分析 367
9、企业网络营销新模式分析 367
10、企业配套产业园建设 367
11、企业竞争优劣势分析 369
12、企业未来发展战略 370
九、湖北枝江酒业股份有限公司 370
1、企业发展概况 370
2、企业营销渠道及分布 371
3、企业产品结构分析 371
4、企业经济指标分析 371
5、企业异地技改项目分析 371
6、企业品牌价值分析 373
十、山西杏花村汾酒集团有限责任公司 373
1、企业发展概况 373
2、企业营销渠道及分布 374
3、企业产品结构分析 374
4、企业经济指标分析 374
5、企业盈利能力分析 375
6、企业运营能力分析 375
7、企业偿债能力分析 375
8、企业发展能力分析 375
9、企业酒文化旅游基地建设 376
10、企业战略联盟构建 377
十一、湖南浏阳河酒业发展有限公司 377
1、企业发展概况 377
2、企业营销渠道及分布 378
3、企业产品结构分析 378
4、企业经济指标分析 378
5、企业华东市场布局分析 379
6、企业向资本平台转变 380
7、企业竞争优劣势分析 380
8、企业未来发展战略 381
十二、重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司 381
1、企业发展概况 381
2、企业营销渠道及分布 381
3、企业产品结构分析 381
4、企业经济指标分析 382
5、企业销售平台分析 382
6、企业品牌建设分析 382
十三、四川剑南春（集团）有限责任公司 382
1、企业发展概况 382
2、企业营销渠道及分布 385
3、企业产品结构分析 385
4、企业经济指标分析 386
5、企业第二战略核心分析 386
6、企业酿艺技术分析 386
十四、四川水井坊股份有限公司 387
1、企业发展概况 387
2、企业营销渠道及分布 388
3、企业产品结构分析 388
4、企业经济指标分析 389
5、企业盈利能力分析 389
6、企业运营能力分析 389
7、企业偿债能力分析 389
8、企业发展能力分析 390
9、企业国际化发展分析 390
10、企业投资并购分析 391
11、企业竞争优劣势分析 391
12、企业未来发展战略 394
十五、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司 394
1、企业发展概况 394
2、企业营销渠道及分布 395
3、企业产品结构分析 395
4、企业经济指标分析 395
5、企业项目建设分析 396
6、企业技术创新分析 396
十六、湖北白云边酒业股份有限公司 397
1、企业发展概况 397
2、企业营销渠道及分布 397
3、企业产品结构分析 397
4、企业经济指标分析 397
5、企业市场竞争力分析 397
6、企业白酒基地建设 398
十七、安徽金种子酒业股份有限公司 398
1、企业发展概况 398
2、企业营销渠道及分布 399
3、企业产品结构分析 399
4、企业经济指标分析 400
5、企业盈利能力分析 401
6、企业运营能力分析 401
7、企业偿债能力分析 401
8、企业发展能力分析 402
9、企业绿色食品基地建设 402
10、企业五星品牌分析 402
11、企业竞争优劣势分析 403
12、企业未来发展战略 404
十八、新疆伊力特实业股份有限公司 405
1、企业发展概况 405
2、企业营销渠道及分布 406
3、企业产品结构分析 406
4、企业经济指标分析 406
5、企业盈利能力分析 407
6、企业运营能力分析 408
7、企业偿债能力分析 408
8、企业发展能力分析 408
9、企业精湛酿造技术分析 408
10、企业新型工业化建设 409
十九、古贝春集团有限公司 410
1、企业发展概况 410
2、企业营销渠道及分布 411
3、企业产品结构分析 411
4、企业经济指标分析 411
5、企业江北第一酒城分析 411
6、企业创新发展分析 411
7、企业竞争优劣势分析 415
8、企业未来发展战略 415
二十、四特酒有限责任公司 416
1、企业发展概况 416
2、企业营销渠道及分布 417
3、企业产品结构分析 417
4、企业经济指标分析 417
5、企业全国化渠道布局分析 417
6、企业新模式塑造分析 417
7、企业竞争优劣势分析 419
8、企业未来发展战略 420
二十一、河南省张弓酒业有限公司 420
1、企业发展概况 420
2、企业营销渠道及分布 420
3、企业产品结构分析 420
4、企业经济指标分析 421
5、企业发展新布局分析 421
6、企业销售战略分析 421
7、企业竞争优劣势分析 422
8、企业未来发展战略 423
二十二、河南省宋河酒业股份有限公司 423
1、企业发展概况 423
2、企业营销渠道及分布 423
3、企业产品结构分析 423
4、企业经济指标分析 423
5、企业电子商务发展分析 423
6、企业全国布局提速 424
7、企业竞争优劣势分析 424
8、企业未来发展战略 425
二十三、泰山酒业集团股份有限公司 425
1、企业发展概况 425
2、企业营销渠道及分布 426
3、企业产品结构分析 426
4、企业经济指标分析 426
5、企业“泰山现象”分析 426
6、企业双品牌发展分析 429
7、企业竞争优劣势分析 430
8、企业未来发展战略 430
二十四、承德乾隆醉酒业有限责任公司 431
1、企业发展概况 431
2、企业营销渠道及分布 431
3、企业产品结构分析 431
4、企业经济指标分析 431
5、企业并购重组分析 431
6、企业投资项目分析 432
二十五、内蒙古河套酒业集团股份有限公司 432
1、企业发展概况 432
2、企业营销渠道及分布 432
3、企业产品结构分析 433
4、企业经济指标分析 433
5、企业竞争优劣势分析 433
6、企业技术实力分析 434
二十六、酒鬼酒股份有限公司 435
1、企业发展概况 435
2、企业营销渠道及分布 435
3、企业产品结构分析 435
4、企业经济指标分析 435
5、企业盈利能力分析 437
6、企业运营能力分析 438
7、企业竞争优劣势分析 438
8、企业发展能力分析 439
9、企业品牌战略实施 439
10、企业科研创新分析 439
二十七、安徽口子酒业股份有限公司 440
1、企业发展概况 440
2、企业营销渠道及分布 440
3、企业产品结构分析 440
4、企业经济指标分析 441
5、企业盈利能力分析 442
6、企业运营能力分析 443
7、企业偿债能力分析 443
8、企业发展能力分析 443
9、企业开创新格局分析 443
10、企业IPO历程分析 445
11、企业竞争优劣势分析 447
12、企业未来发展战略 449
二十八、山东扳倒井股份有限公司 450
1、企业发展概况 450
2、企业营销渠道及分布 451
3、企业产品结构分析 451
4、企业经济指标分析 451
5、企业竞争优劣势分析 451
6、企业未来发展战略 452
二十九、北京红星股份有限公司 452
1、企业发展概况 452
2、企业营销渠道及分布 453
3、企业产品结构分析 453
4、企业经济指标分析 453
5、企业抢滩养生酒市场分析 453
6、企业品牌创新分析 454
三十、河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司 455
1、企业发展概况 455
2、企业营销渠道及分布 455
3、企业产品结构分析 456
4、企业经济指标分析 456
5、企业盈利能力分析 457
6、企业运营能力分析 457
7、企业偿债能力分析 458
8、企业发展能力分析 458
9、企业全国性品牌建设 458
10、企业酿造技艺分析 460
第五部分 发展前景展望
第十四章 2018-2023年高端白酒行业前景及趋势预测 462
第一节 2018-2023年高端白酒市场发展前景 462
一、2018-2023年高端白酒市场发展潜力 462
二、2018-2023年高端白酒市场发展前景展望 462
1、高端白酒物流市场发展前景 464
2、高端白酒包装市场发展前景 465
三、2018-2023年高端白酒细分行业发展前景分析 466
第二节 2018-2023年高端白酒市场发展趋势预测 469
一、2018-2023年高端白酒行业发展趋势 469
1、市场发展趋势分析 469
2、技术及产品应用趋势分析 470
二、2018-2023年高端白酒市场规模预测 471
1、高端白酒行业市场容量预测 471
2、高端白酒行业销售收入预测 472
三、2018-2023年高端白酒行业趋势预测 473
四、2018-2023年细分市场发展趋势预测 480
第三节 2018-2023年中国高端白酒行业供需预测 482
一、2018-2023年中国高端白酒行业供给预测 482
二、2018-2023年中国高端白酒行业产量预测 482
三、2018-2023年中国高端白酒市场销量预测 483
四、2018-2023年中国高端白酒行业需求预测 483
五、2018-2023年中国高端白酒行业供需平衡预测 484
第四节 影响企业生产与经营的关键趋势 484
一、市场整合成长趋势 484
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测 485
三、企业区域市场拓展的趋势 485
四、科研开发趋势及替代技术进展 485
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势 486
第十五章 2018-2023年高端白酒行业投资及风险 488
第一节 高端白酒行业投资特性分析 488
一、高端白酒行业进入壁垒分析 488
二、高端白酒行业盈利模式分析 489
第二节 2018-2023年高端白酒行业发展的影响因素 493
一、有利因素 493
二、不利因素 494
第三节 高端白酒行业投融资情况 495
一、行业资金渠道分析 495
二、固定资产投资分析 497
三、兼并重组情况分析 497
四、高端白酒行业投资现状分析 498
第四节 2018-2023年高端白酒行业投资机会 499
一、产业链投资机会 499
二、细分市场投资机会 499
三、重点区域投资机会 500
四、高端白酒行业投资机遇 500
第五节 2018-2023年高端白酒行业投资风险及防范 501
一、政策风险及防范 501
二、技术风险及防范 502
三、供求风险及防范 502
四、宏观经济波动风险及防范 503
五、关联产业风险及防范 504
六、产品结构风险及防范 505
七、其他风险及防范 505
第六节 高端白酒行业投资战略研究 513
一、2018年高端白酒行业投资战略 513
二、2018-2023年高端白酒行业投资战略 514
三、2018-2023年细分行业投资战略 515
第六部分 发展战略研究
第十六章 白酒行业并购重组案例分析 523
第一节 安徽古井贡正式收购湖北黄鹤楼 523
一、案例简介 523
二、并购方式 523
三、并购后品牌发展及效益分析 523
四、经验借鉴 524
第二节 五粮液并购五谷春酒业和永不分梨酒业 524
一、案例简介 524
二、并购方式 524
三、并购后品牌发展及效益分析 525
四、经验借鉴 525
第三节 洋河股份并购贵州贵酒 526
一、案例简介 526
二、并购方式 526
三、并购后品牌发展及效益分析 527
四、经验借鉴 527
第四节 金徽酒业并购陕西白水杜康酒业 527
一、案例简介 527
二、并购方式 528
三、并购后品牌发展及效益分析 528
四、经验借鉴 528
第十七章 高端白酒行业发展战略研究 530
第一节 高端白酒行业研究结论及建议 530
第二节 高端白酒行业发展建议 534
一、行业发展策略建议 534
二、行业投资方向建议 543
三、行业投资方式建议 545
图表目录
图表：2017年3季度GDP初步核算数据 22
图表：2012-2017年3季度我国GDP同比增长速度 23
图表：2012-2017年3季度我国GDP环比增长速度 23
图表：2017年1-11月全国规模以上工业增加增长速度 24
图表：2017年1-11月工业经济运行数据（单位：亿元 25
图表：2016-2017年全社会固定资产投资同比增速 27
图表：2016-2017年全社会固定资产投资到位资金同比增速 27
图表：2017年1-11月份固定资产投资（不含农户）主要数据 28
图表：2017年1-3季度全国各地区社会消费品零售总额增速 30
图表：2016-2017年3季度全国社会消费品零售月同比增长速度 31
图表：2017年9月全国社会消费品零售数据 32
图表：社会消费品零售总额分月同比增长速度 33
图表：2017年前三季度居民人均可支配收入平均数与中位数 34
图表：2017年前三季度居民人均消费支出及构成 35
图表：2017年前三季度全国居民收支主要数据 36
图表：2017年前三季度城乡居民收支主要数据 37
图表：2017年1-9月份中国海关进出口主要数据 40
图表：白酒行业税收政策 44
图表：国内白酒行业主要法律法规 45
图表：白酒行业相关标准 46
图表：我国人口情况分析（万人） 60
图表：2016年年末各年龄段人口数占比 61
图表：2016年中国城镇化率进程 62
图表：2012-2016年中国万元国内生产总值能耗降低率 65
图表：浓香型白酒生产流程 76
图表：1961-1980部分 烈酒消费大国人均烈酒消费量 86
图表：1961-1980部分 烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 87
图表：1981-1990部分 烈酒消费大国人均烈酒消费量 88
图表：1981-1990部分 烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 88
图表：1990-2000部分 烈酒消费大国人均烈酒消费量 89
图表：1990-2000部分 烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率 90
图表：全球各区域所占市场份额 91
图表：白酒行业以主要消费价位为标志的各个细分市场竞争格局 105
图表：白酒的渠道模式与普通消费品有本质上的不同 117
图表：2012-2017年中国高端白酒市场规模及增长分析 126
图表：2013-2017年中国白酒行业总产量及增长分析 144
图表：2012-2016年中国高端白酒行业总产量及增长分析 145
图表：2015年不同省市高端白酒产量（千升）分析 146
图表：2015年不同省市白酒产量（千升）分析 147
图表：全国高端白酒2018-2023年总产量规模预测 148
图表：2017年高端白酒行业不同规模企业市场份额占 150
图表：2017年高端白酒行业不同所有制企业市场占比 151
图表：高端白酒消费者年龄结构情况 155
图表：2017年高端白酒市场不同性质消费分布 155
图表：高端白酒市场不同性质消费分布分析 156
图表：高端白酒市场不同性质消费分布分析 156
图表：消费者饮酒原因分析 157
图表：消费者饮酒频繁度分析 157
图表：高端白酒区域消费分布情况 158
图表：高端白酒消费者购买因素分析 158
图表：2012-2017年中国白酒行业工业总产值及增长析 167
图表：2015-2017年白酒行业产成品增长情况 167
图表：2012-2016年中国白酒行业工业总产值及增长析 168
图表：2015-2017年中国高端白酒产成品增长情况 168
图表：2013-2017年中国白酒行业销售产值增长分析 169
图表：2012-2017年中国白酒行业销售收入及增长分析 170
图表：2013-2017年高端白酒行业销售产值增长情况 171
图表：2013-2017年高端白酒行业销售收入情况 171
图表：2012-2017年中国白酒行业产销率走势 172
图表：2012-2017年高端白酒行业产销率走势 174
图表：2014-2017年1-11月我国白酒出口情况 176
图表：2014-2017年1-11月我国白酒进口情况 177
图表：近十年我国稻谷种植面积 183
图表：我国稻谷、大米进口情况 183
图表：大米期货合约价格走势 185
图表：我国小麦（国标三等）价格走势图（元/吨） 187
图表：我国小麦进口总量及增速 187
图表：芝加哥商品交易所玉米期货合约价格走势 189
图表：洋河股份白酒销售渠道框架图 236
图表：白酒渠道优化机理 240
图表：白酒总经销商分类 242
图表：白酒二批商分类 242
图表：白酒终端商分类 244
图表：白酒营销渠道零层结构图 246
图表：白酒营销渠道一层结构图 246
图表：白酒营销渠道二层结构图 247
图表：白酒营销渠道三层结构图 247
图表：独家型宽度白酒营销渠道结构图 248
图表：选择型宽度白酒营销渠道图 249
图表：密集型宽度白酒营销渠道图 250
图表：白酒营销渠道广度结构优化图 252
图表：白酒生产企业与白酒分销商的博弈 253
图表：白酒生产企业与白酒经销商双方的关系利益预 256
图表：白酒经销商甄选标准 257
图表：白酒基本营销模式对比分析 264
图表：2017年高端白酒行业企业排名 323
图表：2017年6月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司主营构成 325
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司盈利能力 326
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司运营能力 326
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司偿债能力 326
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司成长能力 326
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司资产负责 326
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司利润 327
图表：2017年9月中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司现金流量 327
图表：2017年6月宜宾五粮液股份有限公司主营构成 330
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司盈利能力 331
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司运营能力 331
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司偿债能力 331
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司发展能力 331
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司资产负债 332
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司利润 332
图表：2017年9月宜宾五粮液股份有限公司现金流量 332
图表：2017年6月江苏洋河酒厂股份有限公司主营构成 337
图表：2017年9月江苏洋河酒厂股份有限公司盈利能力 338
图表：2017年9月江苏洋河酒厂股份有限公司运营能力 338
图表：2017年9月江苏洋河酒厂股份有限公司偿债能力 338
图表：2017年9月江苏洋河酒厂股份有限公司发展能力 339
图表：2017年6月泸州老窖股份有限公司主营构成 346
图表：2017年9月泸州老窖股份有限公司盈利能力 347
图表：2017年9月泸州老窖股份有限公司运营能力 347
图表：2017年9月泸州老窖股份有限公司偿债能力 347
图表：2017年9月泸州老窖股份有限公司发展能力 347
图表：2015-2017年陕西西凤酒股份有限公司经济指标 355
图表：2015-2017年湖北稻花香酒业股份有限公司营业收入 360
图表：2017年6月安徽古井贡酒股份有限公司主营构成 366
图表：2017年9月安徽古井贡酒股份有限公司盈利能力 366
图表：2017年9月安徽古井贡酒股份有限公司运营能力 367
图表：2017年9月安徽古井贡酒股份有限公司偿债能力 367
图表：2017年9月安徽古井贡酒股份有限公司发展能力 367
图表：2017年6月山西杏花村汾酒集团有限责任公司主营构成 374
图表：2017年9月山西杏花村汾酒集团有限责任公司盈利能力 375
图表：20174年9月山西杏花村汾酒集团有限责任公司运营能力 375
图表：2017年9月山西杏花村汾酒集团有限责任公司偿债能力 375
图表：2017年9月山西杏花村汾酒集团有限责任公司发展能力 375
图表：剑南春集团有限责任公司营销网络分布 385
图表：2015-2017年四川剑南春（集团）有限责任公司营业收入 386
图表：2017年6月四川水井坊股份有限公司主营构成 389
图表：2017年9月四川水井坊股份有限公司盈利能力 389
图表：2017年9月四川水井坊股份有限公司运营能力 389
图表：2017年9月四川水井坊股份有限公司偿债能力 390
图表：2017年9月四川水井坊股份有限公司发展能力 390
图表：2015-2017年湖北白云边酒业股份有限公司营业收入 397
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司资产负债 400
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司利润 400
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司现金流量 401
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司盈利能力 401
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司运营能力 401
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司偿债能力 401
图表：2017年9月安徽金种子酒业股份有限公司发展能力 402
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司资产负责 406
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司利润 407
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司现金流量 407
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司盈利能力 407
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司运营能力 408
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司偿债能力 408
图表：2017年9月新疆伊力特实业股份有限公司发展能力 408
图表：2016-2017年四特酒有限责任公司营业收入 417
图表：2017年6月酒鬼酒股份有限公司主营构成 435
图表：2017年9月酒鬼酒股份有限公司资产负债表 436
图表：2017年9月酒鬼酒股份有限公司利润 436
图表：2017年9月酒鬼酒股份有限公司现金流量 437
图表：2017年9月酒鬼酒股份有限公司盈利能力 437
图表：2017年9月酒鬼酒股份有限公司运营能力 438
图表：2017年9月酒鬼酒股份有限公司发展能力 439
图表：2017年6月安徽口子酒业股份有限公司主营构成 441
图表：2017年9月安徽口子酒业股份有限公司资产负债表 441
图表：2017年9月安徽口子酒业股份有限公司利润 441
图表：2017年9月安徽口子酒业股份有限公司现金流量 442
图表：2017年6月安徽口子酒业股份有限公司盈利能力 442
图表：2017年6月安徽口子酒业股份有限公司运营能力 443
图表：2017年6月安徽口子酒业股份有限公司偿债能力 443
图表：2017年6月安徽口子酒业股份有限公司发展能力 443
图表：2017年6月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司主营构成 456
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司资产负债 456
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司利润 457
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司现金流量 457
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司盈利能力 457
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司运营能力 458
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司偿债能力 458
图表：2017年9月河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司成长能力 458
图表：2018-2023年高端白酒行业市场容量预测 471
图表：2018-2023年高端白酒行业销售收入预测 472
图表：2018-2023年中国高端白酒行业供给预测 482
图表：2018-2023年中国高端白酒行业产量预测 482
图表：2018-2023年中国高端白酒市场销量预测 483
图表：2018-2023年中国高端白酒行业需求预测 483
图表：2018-2023年中国高端白酒行业供需平衡预测分析 484
图表：“互联网+”背景下白酒企业APP基本功能模块 532
图表：“互联网+”背景下白酒企业实施O2O模式示意 533
图表：“互联网+”背景下人才培养模式 534
