第一部分 产业环境透视
第一章 中国料酒行业概况分析 1
第一节 料酒行业定义统计标准 1
一、料酒定义、分类及主要生产地 1
二、料酒行业统计部门和统计口径 2
三、料酒行业产业链结构分析 2
四、料酒行业发展周期分析 3
第二节 行业经济指标分析 5
一、赢利性 5
二、成长速度 5
三、附加值的提升空间 6
四、进入壁垒／退出机制 6
五、风险性 6
六、竞争激烈程度指标 10
七、当前行业发展所属周期阶段的判断 10
第三节 料酒行业经济环境分析 10
一、国际宏观经济分析 10
1、国际宏观经济现状分析 10
2、国际宏观经济及对料酒行业影响 19
二、国内宏观经济分析 19
1、国内宏观经济现状分析 19
1、中国GDP分析 19
2、消费价格指数分析 22
3、城乡居民收入与支出分析 24
4、社会消费品零售总额 30
5、全社会固定资产投资分析 34
6、进出口总额及增长率分析 38
7、财政收支状况 40
8、中国汇率调整 43
9、恩格尔系数 45
10、工业生产平稳增长，企业效益增长较快 45
2、国内宏观经济及对料酒行业影响 47
三、料酒行业在食品制造行业地位分析 47
第四节 中国料酒行业社会环境分析 48
一、我国人口因素及对料酒行业影响 48
二、我国人口消费观念及对料酒行业影响 49
三、国内生活方式及对料酒行业影响 49
第五节 中国料酒行业技术环境分析 50
一、行业生产技术 50
二、行业生产技术发展趋势 51
第六节 中国料酒行业上游黄酒市场分析 51
第二部分 行业深度分析
第二章 2014-2017年全球料酒行业市场发展状况分析 59
第一节 2014-2017年世界料酒行业发展状况 59
一、世界料酒行业生产情况 59
二、世界料酒消费情况分析 59
三、世界料酒行业发展趋势分析 59
第二节 美国料酒行业现状分析 60
一、美国料酒行业的市场现状 60
二、美国料酒行业的市场特征 60
第三节 日本料酒行业现状分析 60
一、日本料酒行业的市场现状 60
二、日本料酒行业的市场特征 60
第四节 欧洲料酒行业市场状况 63
一、欧洲料酒行业的市场现状 63
二、欧洲料酒行业的市场特征 63
第三章 2014-2017年我国料酒行业现状及市场发展分析 64
第一节 2014-2017年我国料酒行业发展现状 64
一、料酒行业市场规模 64
二、料酒行业产品发展现状 64
三、料酒行业消费市场现状 64
第二节 2014-2017年料酒行业发展特点分析 65
一、市场格局特点 65
二、产品创新特点 65
三、营销服务特点 65
四、市场品牌特点 67
第三节 2014-2017年料酒市场结构和价格走势分析 67
一、2014-2017年我国料酒市场结构分析 67
二、2014-2017年我国料酒市场价格走势分析 68
第四节 2014-2017年重点城市料酒市场发展情况 68
第四章 2014-2017年中国料酒行业财务指标与供需情况分析 70
第一节 2014-2017年中国料酒行业经济运行主要特点 70
第二节 2014-2017年料酒行业财务指标分析 71
一、料酒行业盈利能力 71
二、料酒行业运营能力 71
三、料酒行业偿债能力 72
四、料酒行业发展能力 72
第三节 2014-2017年全国料酒行业供给情况分析 73
一、全国料酒行业总产值分析 73
二、全国料酒行业产成品分析 73
三、各地区料酒行业供给情况分析 74
第四节 2014-2017年全国料酒行业需求情况分析 74
一、全国料酒行业销售产值分析 74
二、全国料酒行业销售收入分析 75
三、各地区料酒行业需求情况分析 75
四、全国料酒行业产销率分析 76
第五节 2016-2017年中国料酒行业进出口分析 76
一、行业出口分析 76
1、行业出口整体情况 76
2、行业出口国家分布 77
3、料酒行业出口前景及建议 77
二、行业进口分析 78
1、行业进口整体情况 78
2、行业进口国家分布 78
3、料酒行业进口前景及建议 78
第三部分 竞争格局分析
第五章 料酒区域市场情况分析 79
第一节 华北地区 79
一、2014-2017年行业发展现状分析 79
二、2014-2017年市场需求情况分析 79
三、2014-2017年销售情况分析 79
四、2014-2017年消费者的偏好分析 80
五、2018-2023年行业发展趋势分析 80
第二节 东北地区 80
一、2014-2017年行业发展现状分析 80
二、2014-2017年市场需求情况分析 80
三、2014-2017年销售情况分析 81
四、2014-2017年消费者的偏好分析 81
五、2018-2023年行业发展趋势分析 81
第三节 华东地区 81
一、2014-2017年行业发展现状分析 81
二、2014-2017年市场需求情况分析 82
三、2014-2017年销售情况分析 82
四、2014-2017年消费者的偏好分析 82
五、2018-2023年行业发展趋势分析 82
第四节 华南地区 83
一、2014-2017年行业发展现状分析 83
二、2014-2017年市场需求情况分析 83
三、2014-2017年销售情况分析 83
四、2014-2017年消费者的偏好分析 83
五、2018-2023年行业发展趋势分析 84
第五节 华中地区 84
一、2014-2017年行业发展现状分析 84
二、2014-2017年市场需求情况分析 84
三、2014-2017年销售情况分析 84
四、2014-2017年消费者的偏好分析 84
五、2018-2023年行业发展趋势分析 85
第六节 西南地区 85
一、2014-2017年行业发展现状分析 85
二、2014-2017年市场需求情况分析 85
三、2014-2017年销售情况分析 85
四、2014-2017年消费者的偏好分析 86
五、2018-2023年行业发展趋势分析 86
第七节 西北地区 86
一、2014-2017年行业发展现状分析 86
二、2014-2017年市场需求情况分析 87
三、2014-2017年销售情况分析 87
四、2014-2017年消费者的偏好分析 87
五、2018-2023年行业发展趋势分析 87
第六章 中国料酒行业消费市场分析 88
第一节 中国料酒消费者收入分析 88
一、我国市民生活习惯分析 88
二、2014-2017年消费者收入水平 88
三、2017年消费者信心指数分析 89
第二节 料酒行业产品目标客户群体调查 90
一、不同收入水平消费者偏好调查 90
二、不同年龄的消费者偏好调查 90
三、不同地区的消费者偏好调查 90
第三节 料酒市场消费需求分析 91
一、料酒市场的消费需求变化 91
二、料酒行业的需求情况分析 91
三、2017年料酒品牌市场消费需求趋势 91
第四节 料酒消费市场状况分析 92
一、料酒行业消费特点 92
二、料酒消费者分析 92
三、料酒消费结构分析 92
四、料酒消费的市场变化 92
五、料酒市场的消费方向 93
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析 93
一、价格敏感程度 93
二、品牌的影响 93
三、购买方便的影响 94
四、广告的影响程度 94
五、包装的影响程度 95
第六节 料酒行业产品的品牌市场调查 96
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 96
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 96
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 96
四、料酒行业品牌忠诚度调查 97
五、料酒行业品牌市场占有率调查 97
六、消费者的消费理念调研 98
第七章 料酒行业竞争格局与竞争策略分析 99
第一节 波特五力模型分析 99
一、现有企业间竞争 99
二、潜在进入者分析 99
三、替代品威胁分析 99
四、供应商议价能力 99
五、客户议价能力 100
第二节 行业集中度分析 100
一、市场集中度分析 100
二、企业集中度分析 101
三、区域集中度分析 101
第三节 2014-2017年料酒行业竞争格局分析 101
一、2014-2017年国外料酒竞争分析 101
二、2014-2017年我国料酒市场竞争分析 102
三、2014-2017年我国料酒市场集中度分析 103
四、2018-2023年国内主要料酒企业动向 103
五、2017年国内料酒拟在建项目分析 104
第四节 料酒市场竞争策略分析 104
一、2017年料酒市场增长潜力分析 104
二、2017年料酒主要潜力品种分析 105
三、现有料酒产品竞争策略分析 105
四、典型企业品牌竞争策略分析 107
第五节 料酒企业竞争策略分析 109
一、料酒行业竞争格局的影响因素分析 109
二、2018-2023年我国料酒市场竞争趋势 110
三、2018-2023年料酒行业竞争策略分析 110
四、2018-2023年料酒企业竞争策略分析 113
第八章 主要料酒企业竞争分析 115
第一节 北京二商集团有限责任公司 115
一、企业概况 115
二、竞争优势分析 115
三、企业经营状况 117
四、企业发展战略 119
第二节 北京市老才臣食品有限公司 119
一、企业概况 119
二、竞争优势分析 119
三、企业经营状况 120
四、企业发展战略 120
第三节 湖州老恒和酿造有限公司 120
一、企业概况 120
二、竞争优势分析 121
三、企业经营状况 123
四、企业发展战略 123
第四节 江苏恒顺集团有限公司 124
一、企业概况 124
二、竞争优势分析 124
三、2014-2017年经营状况 125
四、2018-2023年发展战略 125
第五节 安徽海神黄酒集团有限公司 126
一、企业概况 126
二、竞争优势分析 126
三、企业经营状况 128
四、企业发展战略 129
第六节 成都巨龙生物科技股份有限公司 129
一、企业概况 129
二、竞争优势分析 129
三、企业经营状况 130
四、企业发展战略 130
第七节 金冠园食品(福建)有限公司 130
一、企业概况 130
二、竞争优势分析 131
三、企业经营状况 131
四、企业发展战略 132
第八节 统万珍极食品有限公司 132
一、企业概况 132
二、竞争优势分析 133
三、企业经营状况 133
四、企业发展战略 136
第九节 北京和田宽食品有限公司 136
一、企业概况 136
二、竞争优势分析 137
三、企业经营状况 137
四、企业发展战略 138
第十节 上海鼎丰酿造食品有限公司 139
一、企业概况 139
二、竞争优势分析 139
三、企业经营状况 140
四、企业发展战略 141
第四部分 发展前景展望
第九章 料酒行业发展趋势与前景预测 142
第一节 我国料酒行业前景与机遇分析 142
一、我国料酒行业发展前景 142
二、我国料酒发展机遇分析 142
第二节 2018-2023年中国料酒市场趋势分析 144
一、2018-2023年料酒市场发展空间 144
二、2018-2023年料酒产业政策趋向 144
三、2018-2023年料酒技术革新趋势 144
四、2018-2023年料酒价格走势分析 145
第三节 未来料酒需求与消费预测 146
一、2018-2023年料酒市场规模预测 146
二、2018-2023年料酒行业总产值预测 146
三、2018-2023年料酒行业销售收入预测 147
第四节 2018-2023年中国料酒行业供需预测 147
一、2018-2023年中国料酒供给预测 147
二、2018-2023年中国料酒需求预测 147
三、2018-2023年中国料酒供需平衡预测 148
四、2018-2023年料酒产品进出口预测 148
第十章 料酒行业投资现状与投资环境分析 149
第一节 2014-2017年料酒行业投资情况分析 149
一、2014-2017年总体投资及结构 149
二、2014-2017年投资规模及增长率分析 149
三、2014-2017年分地区投资分析 149
四、2014-2017年外商投资情况 149
五、行业资金渠道分析 149
第二节 我国融资环境分析 156
第十一章 料酒行业投资机会与风险分析 157
第一节 行业投资收益率比较及分析 157
一、2017年相关产业投资收益率比较 157
二、2015-2017年行业投资收益率分析 157
第二节 料酒行业投资效益分析 158
一、2015-2017年料酒行业投资状况分析 158
二、2018-2023年料酒行业投资效益分析 158
三、2018-2023年料酒行业投资趋势预测 159
四、2018-2023年料酒行业的投资方向 159
五、2018-2023年料酒行业投资的建议 159
六、新进入者应注意的障碍因素分析 159
第三节 影响料酒行业发展的主要因素 160
一、2018-2023年影响料酒行业运行的有利因素分析 160
二、2018-2023年影响料酒行业运行的不利因素分析 161
三、2018-2023年我国料酒行业发展面临的挑战分析 162
四、2018-2023年我国料酒行业发展面临的机遇分析 162
第四节 料酒行业投资风险及控制策略分析 163
一、2018-2023年料酒行业市场风险及控制策略 163
二、2018-2023年料酒行业食品安全风险及控制策略 163
三、2018-2023年料酒行业经营风险及控制策略 164
四、2018-2023年料酒行业景气度下降风险及控制策略 169
五、2018-2023年料酒行业同业竞争风险及控制策略 169
六、2018-2023年料酒行业其他风险及控制策略 171
第五部分 投资战略研究
第十二章 料酒行业投资战略研究 173
第一节 料酒行业发展战略研究 173
一、战略综合规划 173
二、技术开发战略 173
三、业务组合战略 175
四、区域战略规划 179
五、产业战略规划 180
六、营销品牌战略 181
七、竞争战略规划 186
第二节 对我国料酒品牌的战略思考 189
一、企业品牌的重要性 189
二、料酒实施品牌战略的意义 190
三、料酒企业品牌的现状分析 191
四、我国料酒企业的品牌战略 198
五、料酒品牌战略管理的策略 203
第三节 料酒经营策略分析 203
一、料酒市场细分策略 203
三、品牌定位与品类规划 212
四、料酒新产品差异化战略 214
五、市场的重点客户战略实施 216
1、实施重点客户战略的必要性 216
2、合理确立重点客户 222
3、重点客户战略管理 222
4、重点客户管理功能 223
第十三章 中研普华投资战略研究 226
第一节 2017年料酒行业发展战略 226
第二节 2018-2023年料酒行业投资战略 226
图表目录
图表：行业生命周期 4
图表：2014-2017年料酒行业销售净利率 5
图表：2014-2017年料酒行业市场规模增长率 5
图表：2017年3季度GDP初步核算数据 21
图表：2012-2017年3季度我国GDP同比增长速度 22
图表：2012-2017年3季度我国GDP环比增长速度 22
图表：2017年1-9月全国城市居民消费价格分类指数统计表 23
图表：2016-2017年9月我国工业生产出厂价格涨跌幅示意图 24
图表：2017年前三季度居民人均可支配收入平均数与中位数 25
图表：2017年前三季度居民人均消费支出及构成 26
图表：2017年前三季度全国居民收支主要数据 27
图表：2017年前三季度城乡居民收支主要数据 28
图表：2017年1-3季度全国各地区社会消费品零售总额增速 30
图表：2016-2017年3季度全国社会消费品零售月同比增长速度 31
图表：2017年9月全国社会消费品零售数据 32
图表：社会消费品零售总额分月同比增长速度 33
图表：2016-2017年全社会固定资产投资同比增速 35
图表：2016-2017年全社会固定资产投资到位资金同比增速 36
图表：2017年1-11月份固定资产投资（不含农户）主要数据 36
图表：2017年1-9月份中国海关进出口主要数据 38
图表：2012-2017年人民币汇率 43
图表：2012-2016年中国恩格尔系数 45
图表：2017年1-11月全国规模以上工业增加值同比增长速度 46
图表：2017年1-11月工业经济运行数据（单位：亿元） 46
图表：2012-2016年城镇新增就业人数统计 48
图表：2012-2016年全员劳动生产率统计 49
图表：2014-2017年料酒行业市场规模 64
图表：2014-2017年我国料酒零售市场均价走势 68
图表：2014-2017年料酒行业销售毛利率 71
图表：2014-2017年料酒行业存货周转率 71
图表：2014-2017年料酒行业资产负债率 72
图表：2014-2017年料酒行业销售收入增长率 72
图表：2014-2017年料酒行业总产值 73
图表：2014-2017年料酒行业产量 73
图表：2017年料酒生产企业地区分布 74
图表：2014-2017年料酒行业销售产值 74
图表：2014-2017年料酒行业销售收入 75
图表：2017年料酒销售收入地区占比分布 75
图表：2014-2017年料酒行业产销率 76
图表：2016-2017年料酒出口情况 76
图表：2017年料酒出口国家分布 77
图表：2016年料酒出口国家分布 77
图表：2016-2017年料酒进口情况 78
图表：2017年料酒进口国家分布 78
图表：2016年料酒进口国家分布 78
图表：2014-2017年华北地区料酒销售收入 79
图表：2014-2017年东北地区料酒销售收入 81
图表：2014-2017年华东地区料酒销售收入 82
图表：2014-2017年华南地区料酒销售收入 83
图表：2014-2017年华中地区料酒销售收入 84
图表：2014-2017年西南地区料酒销售收入 85
图表：2014-2017年西北地区料酒销售收入 87
图表：2014-2017年我国人均可支配收入示意图 89
图表：2014-2017年我国消费者信心指数示意图 90
图表：2015-2017年我国料酒行业的销售情况 91
图表：消费者对料酒品牌的认知渠道 96
图表：料酒消费者品牌忠诚度调查 97
图表：我国料酒行业部分 企业占比示意图 97
图表：2017年料酒销售收入地区占比分布 100
图表：2017年料酒生产企业地区分布 101
图表：湖州老恒和酿造有限公司经营情况 123
图表：统万珍极食品有限公司消费渠道分布 135
图表：统万珍极食品有限公司国外业务分布 136
图表：上海鼎丰酿造食品有限公司销售网络分布 140
图表：2018-2023年料酒价格走势 145
图表：2018-2023年料酒市场规模预测 146
图表：2018-2023年料酒总产值预测 146
图表：2018-2023年料酒销售收入预测 147
图表：2018-2023年料酒行业产销率变化趋势预测 148
图表：2015-2017年我国料酒行业投资规模及增长率 149
图表：2015-2017年我国料酒行业投资收益率 157
图表：2015-2017年我国料酒行业投资金额 158
图表：2018-2022年料酒行业投资效益 158
