第一部分 产业环境透视
第一章 高端啤酒行业概念与特征 1
第一节 高端啤酒的概念 1
一、高端啤酒行业定义 1
二、高端啤酒行业管理体制 10
三、高端啤酒行业在国民经济中的地位 13
第二节 高端啤酒的主要应用领域分析 15
第三节 高端啤酒行业产业链分析 15
一、高端啤酒行业产业链结构分析 15
二、高端啤酒上游产业分析 18
1、上游产业发展现状分析 18
2、上游产业对于高端啤酒产业的影响分析 21
三、高端啤酒下游产业分析 22
1、下游产业发展现状分析 22
2、下游产业对于高端啤酒产业的影响分析 24
第二章 2015-2017年中国高端啤酒行业发展背景环境分析 25
第一节 宏观经济环境 25
一、中国“十三五”宏观经济环境分析 25
1、工业生产平稳，服务业较快发展 25
2、消费需求持续升级，制造业投资增长加快 25
3、就业形势继续向好，居民消费价格平稳 27
4、进出口增速加快，贸易顺差收窄 27
5、供给侧结构性改革深入推进，新动能茁壮成长 28
6、企业效益改善，发展预期向好 28
7、固定资产投资 29
8、房地产运行状况 33
9、居民收入及支出 36
二、中国“十三五”宏观经济环境预测 40
1、投资增速可能继续缓慢下行 40
2、基建投资可能继续小幅放缓 40
3、房地产开发投资或将继续缓慢下行 41
4、消费形势展望：继续保持稳健增长，消费升级特点明显 42
5、外贸形势展望：进出口增速将小幅放缓 42
6、通胀形势展望：压力由食品转向非食品，通胀中枢温和提升 44
三、宏观经济环境对于中国高端啤酒行业的影响分析 45
第二节 社会环境 46
一、中国“十三五”社会环境分析 46
三、社会环境对于中国高端啤酒行业的影响分析 51
第三节 政策环境 52
一、中国“十三五”相关标准规范 52
二、中国“十三五”主要政策分析 54
三、中国“十三五”政策环境预测 55
四、政策环境对于中国高端啤酒行业的影响分析 56
第四节 技术环境 56
一、中国“十三五”技术专利分析 56
二、中国“十三五”技术专利结构分析 57
三、中国近年相关技术热点分析 58
四、技术环境对于中国高端啤酒行业的影响分析 60
第五节 中国存储器产业标准 61
第二部分 行业深度分析
第三章 2015-2017年中国高端啤酒行业市场数据分析 62
第一节 2015-2017年中国高端啤酒行业市场规模分析 62
一、2015-2017年中国高端啤酒行业市场规模及变化趋势 62
二、2015-2017年中国高端啤酒行业产销规模 63
三、2015-2017年中国高端啤酒行业资产规模及趋势 63
四、2015-2017年中国高端啤酒企业数量分析 64
五、2015-2017年中国高端啤酒行业从业人数统计 64
第二节 2015-2017年中国高端啤酒行业盈利规模分析 65
一、2015-2017年中国高端啤酒行业毛利率变化分析 65
二、2015-2017年中国高端啤酒行业利润总额分析 66
三、2015-2017年中国高端啤酒行业资产利润率分析 66
第三节 2015-2017年中国高端啤酒行业经济能力分析 67
一、中国高端啤酒行业盈利能力分析 67
二、中国高端啤酒行业偿债能力分析 68
三、中国高端啤酒行业运营能力分析 68
四、中国高端啤酒行业成长能力分析 69
第四章 2015-2017年中国高端啤酒市场渠道结构分析 70
第一节 2015-2017年中国高端啤酒行业现状与渠道结构 70
一、2015-2017年中国高端啤酒行业现状 70
二、2015-2017年中国高端啤酒行业渠道结构 70
第二节 细分渠道与趋势分析 72
一、零售渠道 72
1、渠道角色联系 72
2、面对客户属性 73
3、主要销售场所 73
4、2015-2017年渠道销售规模与占比 73
5、2018-2023年渠道趋势与前景 74
二、批发渠道 77
1、角色联系原则 77
2、衡量渠道标准 77
3、主要销售场所 79
4、2015-2017年渠道销售规模与占比 80
5、2018-2023年渠道趋势与前景 81
三、电商渠道 82
1、渠道角色联系 82
2、面对客户属性 83
3、主要销售场所 84
4、2015-2017年渠道销售规模与占比 84
5、2018-2023年渠道趋势与前景 85
第三部分 行业竞争格局
第五章 2015-2017年中国高端啤酒区域市场格局 87
第一节 华东 87
一、区域经济现状 87
二、区域市场规模 88
三、区域市场前景 88
四、区域龙头企业 89
第二节 华北 89
一、区域经济现状 89
二、区域市场规模 91
三、区域市场前景 91
四、区域龙头企业 92
第三节 华南 92
一、区域经济现状 92
二、区域市场规模 93
三、区域市场前景 93
四、区域龙头企业 94
第四节 华中 94
一、区域经济现状 94
二、区域市场规模 95
三、区域市场前景 95
四、区域龙头企业 96
第五节 东北 96
一、区域经济现状 96
二、区域市场规模 98
三、区域市场前景 98
四、区域龙头企业 99
第六节 西部 99
一、区域经济现状 99
二、区域市场规模 100
三、区域市场前景 101
四、区域龙头企业 101
第六章 2015-2017年中国高端啤酒行业进出口贸易分析 102
第一节 中国高端啤酒行业进口贸易情况分析 102
一、中国高端啤酒行业进口贸易现状分析 102
二、2018-2023年中国高端啤酒行业进口贸易预测 103
第二节 中国高端啤酒行业出口贸易情况分析 104
一、中国高端啤酒行业出口贸易现状分析 104
二、2018-2023年中国高端啤酒行业出口贸易预测 104
第三节 中国高端啤酒行业国际竞争力分析 105
一、中国高端啤酒企业竞争力分析 105
二、中国高端啤酒企业与国外品牌的竞争格局 105
三、增强中国高端啤酒企业国际竞争力的建议 105
第七章 2017年中国高端啤酒行业发展形势分析 106
第一节 行业最新动态分析 106
一、行业相关动态概述 106
二、行业发展热点聚焦 109
1、国企改革对中国高端啤酒产业的影响分析 109
2、“节能环保”对于中国高端啤酒产业的影响分析 111
3“一带一路”战略对于中国高端啤酒产业的影响分析 116
4、“中国智造”对于中国高端啤酒产业的影响分析 119
5、“工业
6、其他热点对于中国高端啤酒产业的影响分析 124
第二节 2017年中国高端啤酒行业主要品牌 124
一、中国高端啤酒行业主要厂商与品牌 124
二、中国高端啤酒行业主要厂商与品牌市场占有率格局 125
第三节 行业产品市场价格情况 126
一、2015-2017年中国高端啤酒价格走势分析 126
二、2018-2023年中国高端啤酒价格走势预测 127
第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁 127
一、外资企业进入现状 127
二、外资对于未来市场的威胁 128
第八章 国内主要企业经营情况分析 130
第一节 华润雪花啤酒 130
一、企业概况分析 130
二、企业产品结构分析 131
三、企业经营情况分析 132
四、企业竞争优势分析 132
五、企业发展战略分析 133
第二节 青岛啤酒 133
一、企业概况分析 133
二、企业产品结构分析 135
三、企业经营情况分析 136
四、企业竞争优势分析 136
五、企业发展战略分析 137
第三节 燕京啤酒 138
一、企业概况分析 138
二、企业产品结构分析 141
三、企业经营情况分析 142
四、企业竞争优势分析 142
五、企业发展战略分析 144
第四节 金威啤酒 145
一、企业概况分析 145
二、企业产品结构分析 147
三、企业竞争优势分析 147
四、企业发展战略分析 151
第五节 重庆啤酒 152
一、企业概况分析 152
二、企业产品结构分析 153
三、企业经营情况分析 154
四、企业竞争优势分析 154
五、企业发展战略分析 155
第六节 百威啤酒 156
一、企业概况分析 156
二、企业产品结构分析 159
三、企业经营情况分析 159
四、企业竞争优势分析 159
五、企业发展战略分析 162
第七节 嘉士伯啤酒 164
一、企业概况分析 164
二、企业产品结构分析 166
三、企业经营情况分析 166
四、企业竞争优势分析 166
五、企业发展战略分析 167
第八节 喜力啤酒 169
一、企业概况分析 169
二、企业产品结构分析 171
三、企业经营情况分析 172
四、企业竞争优势分析 173
五、企业发展战略分析 173
第九章 中国高端啤酒行业竞争格局五力分析 178
第一节 中国高端啤酒行业五力分析 178
一、现有企业竞争分析 178
二、替代品威胁分析 178
三、潜在进入者威胁分析 179
四、供应商议价能力分析 180
五、客户议价能力分析 180
第二节 中国竞争格局整体分析 181
一、市场集中度分析 181
二、企业结构分析 182
三、2018-2023年中国高端啤酒行业竞争趋势分析 182
第三节 提升中国高端啤酒行业市场竞争力的策略分析 183
第四部分 发展前景展望
第十章 中国高端啤酒行业发展前景预测 185
第一节 中国高端啤酒行业发展趋势分析 185
第二节 中国高端啤酒行业发展前景预测 185
一、中国高端啤酒行业前景展望 185
二、中国高端啤酒行业规模预测 186
1、2018-2023年中国高端啤酒行业市场规模预测 186
2、2018-2023年中国高端啤酒行业产销规模预测 186
3、2018-2023年中国高端啤酒行业资产规模预测 187
4、2018-2023年中国高端啤酒企业数量预测 187
5、2018-2023年中国高端啤酒行业毛利率预测 188
第三节 中国高端啤酒行业细分前景预测 188
第十一章 中国高端啤酒行业面对问题及解决对策分析 190
第一节 中国高端啤酒行业面对的困境分析 190
第二节 中国高端啤酒企业面对的问题及解决策略分析 193
一、重点企业面对的问题及策略 193
二、中小企业面对的问题及策略 193
第三节 中国高端啤酒行业面对的挑战与机遇 193
一、中国高端啤酒行业面对的机遇 193
二、中国高端啤酒行业面对挑战及策略分析 194
第五部分 行业投资分析
第十二章 投资风险与防范 197
第一节 政策风险与防范 197
第二节 宏观经济波动风险与防范 198
第三节 市场竞争风险与防范 200
第四节 技术风险与防范 200
第五节 外资进入风险与防范 201
第六节 其他风险与防范 201
第十三章 中国高端啤酒行业的发展及投资建议 204
第一节 高端啤酒企业战略规划策略分析 204
一、战略综合规划 204
二、技术开发战略 205
三、业务组合战略 207
四、区域战略规划 209
五、产业战略规划 210
六、营销品牌战略 210
七、竞争战略规划 211
第二节 高端啤酒企业重点客户战略实施 213
一、实施重点客户战略的必要性 213
二、合理确立重点客户 215
三、实施重点客户战略要重点解决的问题 216
四、重点客户管理功能 218
第三节 投资建议 219
一、重点投资区域建议 219
二、重点投资产品建议 219
三、重点投资方式建议 220
四、产业链投资建议 220
图表目录
图表：啤酒制作流程 16
图表：精酿啤酒与工业啤酒的区别 16
图表：高端啤酒行业产业链构成 17
图表：2018年1-5月全国固定资产投资情况 29
图表：2018年1-5月固定资产投资数据 31
图表：2018年1-5月全国房地产开发投资完成情况 33
图表：2018年1-5月全国商品房销售情况 34
图表：2018年1-5月全国房地产开发企业本年到位资金增速 35
图表：2015-2018年一季度国内收入水平 36
图表：2018年一季度居民人均消费支出及构成 37
图表：全国居民人均可支配收入 38
图表：2017年中国人口环境情况分析 47
图表：中国女性人口规模变动趋势 47
图表：1949-2017年男性人口比女性人口的差值 48
图表：2013-2017年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 50
图表：2007-2017年中国城镇化率变化趋势分析 51
图表：酒类器械行业规范 61
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业市场规模及增长率 62
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业年销量及增长率 63
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业资产规模及增长率 63
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业企业数量及增长率 64
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业从业人数及增长率 64
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业毛利率 65
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业利润总额 66
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业资产利润率 66
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业净利率 67
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业流动比率、资产负债率 68
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业营运能力 68
图表：2015-2017年中国高端啤酒行业成长能力 69
图表：2015-2017年中国啤酒市场高、中、低端占比 70
图表：2015-2017年中国高端啤酒销售零售渠道销售量 73
图表：2015-2017年中国高端啤酒销售零售渠道销售占比 74
图表：2018-2023年中国高端啤酒销售零售渠道占比预测 74
图表：2015-2017年中国高端啤酒销售批发渠道销售量 80
图表：2015-2017年中国高端啤酒销售批发渠道销售占比 80
图表：2018-2023年中国高端啤酒销售批发渠道占比预测 81
图表：2015-2017年中国高端啤酒销售电商渠道销售量 84
图表：2015-2017年中国高端啤酒销售电商渠道销售占比 85
图表：2018-2023年中国高端啤酒销售电商渠道占比预测 85
图表：2015-2017年华东区域高端啤酒销售量 88
图表：2018-2023年华东区域销售规模预测 89
图表：2015-2017年华北区域高端啤酒销售量 91
图表：2018-2023年华北区域销售规模预测 91
图表：2015-2017年华南区域高端啤酒销售量 93
图表：2018-2023年华南区域销售规模预测 93
图表：2015-2017年华中区域高端啤酒销售量 95
图表：2018-2023年华中区域销售规模预测 95
图表：2015-2017年东北区域高端啤酒销售量 98
图表：2018-2023年东北区域销售规模预测 98
图表：2015-2017年西部地区高端啤酒销售量 100
图表：2018-2023年西部区域销售规模预测 101
图表：2015-2017年中国高端啤酒进口额及增长率 102
图表：2018-2023年中国高端啤酒进口额预测 102
图表：2015-2017年中国高端啤酒出口额及增长率 103
图表：2018-2023年中国高端啤酒出口额预测 104
图表：2017年中国高端啤酒行业主要厂商及品牌 124
图表：2017年中国高端啤酒行业主要厂商市场份额 125
图表：2017年中国高端啤酒行业各主要品牌市场份额 125
图表：2015-2017年中国高端啤酒平均价格走势 126
图表：2018-2023年中国高端啤酒平均价格走势预测 127
图表：雪花产品 131
图表：2015-2017年华润啤酒营业收入 132
图表：青岛啤酒产品分类 135
图表：青岛啤酒经典10度500ml 135
图表：2015-2017年青岛啤酒营业收入 136
图表：燕京啤酒产品 141
图表：2015-2017年燕京啤酒营业收入 142
图表：金威啤酒产品 147
图表：重庆啤酒产品一 153
图表：重庆啤酒产品二 153
图表：重庆啤酒产品三 153
图表：2015-2017年重庆啤酒营业收入 154
图表：百威产品分类 159
图表：2015-2017年百威英博营业收入 159
图表：嘉士伯产品 166
图表：2015-2017年嘉士伯营业收入 166
图表：喜力啤酒330ml罐装 171
图表：喜力啤酒500ml罐装 171
图表：喜力啤酒330ml瓶装 171
图表：2015-2017年喜力啤酒营业收入 172
图表：不同所有制高端啤酒企业结构及市场规模 182
图表：2018-2023年中国高端啤酒占比预测 185
图表：2018-2023年中国高端啤酒行业市场规模预测 186
图表：2018-2023年中国高端啤酒销售规模预测 186
图表：2018-2023年中国高端啤酒行业资产规模预测 187
