第一部分 产业环境分析
第一章 膳食纤维介绍 1
第一节 膳食纤维概述 1
一、定义 1
二、主要类型 2
三、成分特性 4
四、摄入标准 5
第二节 膳食纤维的膳食来源 6
第三节 膳食纤维的主要功能 6
第二章 我国膳食纤维市场发展环境分析 10
第一节 2017-2018年中国膳食纤维产业经济运行环境分析 10
一、gdp增长情况分析 10
二、工业经济增长分析 12
三、国内经济环境预测 17
四、经济环境对行业的影响分析 24
第二节 2017-2018年中国膳食纤维产业政策环境分析 24
一、膳食纤维行业标准 24
二、膳食纤维产业政策解读 28
三、国家食品“十三五”产业政策 36
第三节 2017-2018年中国膳食纤维产业社会环境分析 52
一、2017-2018年我国人口结构分析 52
二、2017-2018年食品安全分析 55
三、2017-2018年居民收入分析 61
四、2017-2018年居民消费分析 63
五、2017-2018年中国居民认知分析 70
第四节 2015-2017年中国膳食纤维产业技术环境分析 70
一、行业技术应用现状 70
二、行业热门技术分析 71
三、行业技术发展趋势 73
四、技术环境对行业的影响 74
第二部分 产业发展现状
第三章 2017年我国膳食纤维市场发展情况分析 75
第一节 2017年我国膳食纤维市场现状 75
一、2017年我国膳食纤维发展情况 75
二、我国膳食纤维主要来源 76
三、我国膳食纤维产品结构 76
第二节 我国膳食纤维市场发展机遇和趋势分析 77
一、膳食纤维强化食品的市场机遇 77
二、我国膳食纤维市场潜在消费需求 78
三、我国膳食纤维需求群体 78
四、国际知名企业引领膳食纤维消费趋势 80
第三节 我国膳食纤维市场需求存在的问题发展建议 81
一、我国对膳食纤维的认识不足 81
二、我国膳食纤维市场存在问题 81
三、我国膳食纤维市场发展对策 82
第四章 2017年我国膳食纤维供需情况分析 84
第一节 2017年我国膳食纤维供应市场分析 84
一、我国膳食纤维供应情况分析 84
二、我国膳食纤维的主要供应商 84
第二节 2017年我国膳食纤维需求市场分析 85
一、我国膳食纤维需求情况分析 85
二、我国膳食纤维下游需求分析 86
三、影响我国膳食纤维市场需求的因素 87
第三节 我国膳食纤维市场供需发展趋势分析 88
第五章 我国膳食纤维市场运行情况分析 91
第一节 我国膳食纤维市场资产和负债情况分析 91
一、2015-2017年中国膳食纤维行业资产变化情况分析 91
二、2015-2017年中国膳食纤维行业负债变化情况分析 91
三、2015-2017年中国膳食纤维行业资产负债率情况分析 91
第二节 2015-2017年中国膳食纤维行业数量、销售收入和利润总额分析 92
一、2015-2017年中国膳食纤维行业数量分析 92
二、2015-2017年中国膳食纤维行业销售收入分析 93
三、2015-2017年中国膳食纤维行业利润总额分析 94
第三节 2015-2017年中国膳食纤维行业成本费用分析 95
一、中国膳食纤维销售成本分析 95
二、中国膳食纤维行业费用情况分析 96
第四节 2015-2017年中国膳食纤维行业经营效率分析 96
一、中国膳食纤维行业盈利能力分析 96
二、中国膳食纤维行业运营能力分析 96
三、中国膳食纤维行业偿债能力分析 97
四、中国膳食纤维行业发展能力分析 97
第六章 膳食纤维行业技术发展现状及未来发展趋势 98
第一节 膳食纤维生产工艺技术发展现状 98
一、中国生产工艺技术进展 98
二、产品技术成熟度分析 99
三、中外膳食纤维技术差距及其主要因素分析 101
四、提高中国膳食纤维技术的策略 101
第二节 中国膳食纤维行业技术发展趋势 102
第三部分 产业竞争格局
第七章 中国膳食纤维行业竞争状况分析 104
第一节 2015-2017年中国膳食纤维行业竞争力分析 104
一、中国膳食纤维行业要素成本分析 104
二、品牌竞争分析 104
三、技术竞争分析 105
第二节 2015-2017年中国膳食纤维行业市场区域格局分析 105
一、重点生产区域竞争力分析 105
二、市场销售集中分布 105
三、国内企业与国外企业相对竞争力 106
第三节 2015-2017年中国膳食纤维行业市场集中度分析 106
一、行业集中度分析 106
二、企业集中度分析 107
第四节 中国膳食纤维行业五力竞争分析 107
一、“波特五力模型”介绍 107
二、膳食纤维“波特五力模型”分析 108
1、现有企业间竞争 108
2、潜在进入者分析 108
3、替代品威胁分析 108
4、供应商议价能力 108
5、客户议价能力 109
第八章 我国膳食纤维细分市场研究分析 110
第一节 水溶性膳食纤维 110
一、我国水溶性膳食纤维市场现状 110
二、我国水溶性膳食纤维的应用领域 111
三、我国水溶性膳食纤维发展趋势 113
第二节 非水溶性膳食纤维 113
一、我国非水溶性膳食纤维市场现状 113
二、我国非水溶性膳食纤维的应用领域 114
三、我国非水溶性膳食纤维发展趋势 115
第九章 2017年我国膳食纤维主要原料市场发展分析 116
第一节 2017年我国谷物市场发展情况 116
一、我国谷物市场发展情况 116
二、我国谷物种植情况及产量 116
三、我国谷物加工主要企业 117
四、我国谷物市场发展趋势分析 125
第二节 2017年我国豆类市场发展情况 127
一、我国豆类市场发展情况 127
二、我国豆类种植情况及产量 128
三、我国豆类加工主要企业 128
四、我国豆类市场发展趋势分析 129
第三节 2017年我国燕麦、大麦市场发展情况 129
一、我国燕麦、大麦市场发展情况 129
二、我国燕麦、大麦种植情况及产量 131
三、我国燕麦、大麦加工主要企业 132
四、我国燕麦、大麦市场发展趋势分析 132
第十章 2017年我国膳食纤维主要下游市场需求分析 133
第一节 我国膳食纤维主要下游需求领域 133
第二节 2017年保健食品市场发展情况分析 133
一、我国保健食品市场发展情况分析 133
二、我国膳食纤维在保健食品中的应用情况 133
三、我国保健食品行业主要运行数据 134
四、我国保健食品行业发展趋势分析 134
第三节 2017年乳制品市场发展情况分析 135
一、我国乳制品市场发展情况分析 135
二、我国膳食纤维在乳制品中的应用情况 135
三、我国乳制品行业主要运行数据 136
四、我国乳制品行业发展趋势分析 137
第四节 2017年饮料市场发展情况分析 138
一、我国饮料市场发展情况分析 138
二、我国膳食纤维在饮料中的应用情况 138
三、我国饮料行业主要运行数据 139
四、我国饮料行业发展趋势分析 139
第五节 2017年糖果市场发展情况分析 140
一、我国糖果市场发展情况分析 140
二、我国膳食纤维在糖果中的应用情况 140
三、我国糖果行业主要运行数据 141
四、我国糖果行业发展趋势分析 141
第十一章 我国膳食纤维主要企业发展情况分析 143
第一节 山东嘉华保健品股份有限公司 143
一、企业概述 143
二、销售渠道与网络 145
三、企业主要经济指标 147
四、企业盈利能力分析 148
五、企业偿债能力分析 149
六、企业运营能力分析 149
七、企业成长能力分析 149
八、企业发展优劣势分析 149
第二节 山东健源生物工程股份有限公司 150
一、企业概述 150
二、销售渠道与网络 151
三、企业主要经济指标 152
四、企业盈利能力分析 153
五、企业偿债能力分析 153
六、企业运营能力分析 153
七、企业成长能力分析 154
八、企业发展优劣势分析 154
第三节 汤臣倍健股份有限公司 154
一、企业概述 154
二、销售渠道与网络 156
三、企业主要经济指标 157
四、企业盈利能力分析 164
五、企业偿债能力分析 165
六、企业运营能力分析 165
七、企业成长能力分析 166
八、企业发展优劣势分析 166
第四节 湖北一致魔芋生物科技股份有限公司 170
一、企业发展简况分析 170
二、销售渠道与网络 171
三、企业经营指标分析 171
四、企业业务范围分析 171
五、企业经营优劣势分析 171
六、企业最新发展动向 172
七、企业经营情况分析 173
第五节 上海博程膳食纤维有限公司 175
一、企业概述 175
二、销售渠道与网络 175
三、企业主要经济指标 175
四、企业业务范围分析 175
五、企业经营优劣势分析 176
六、企业最新发展动向 176
第六节 孟州市泰利杰有限责任公司 176
一、企业概述 176
二、销售渠道与网络 176
三、企业主要经济指标 177
四、企业发展历程分析 178
五、企业主要产品分析 179
六、企业经营范围分析 181
七、企业荣誉资质分析 181
八、企业发展优劣势分析 182
第四部分 产业发展前景
第十二章 2018-2023年中国膳食纤维行业的前景趋势分析 183
第一节 中国膳食纤维的发展前景及趋势 183
一、中国膳食纤维的未来发展展望 183
二、中国膳食纤维行业的发展趋势 184
三、中国膳食纤维行业面临的发展机遇 184
第二节 2018-2023年中国膳食纤维的发展前景及趋势 185
一、未来中国膳食纤维行业发展前景分析 185
二、中国膳食纤维行业市场发展空间分析 185
第三节 2018-2023年中国膳食纤维行业发展预测分析 186
一、2018-2023年中国膳食纤维供应情况预测 186
二、2018-2023年中国膳食纤维行业贸易状况预测 186
三、2018-2023年中国膳食纤维市场价格预测 187
第四节 2018-2023年中国膳食纤维行业盈利能力预测 187
第十三章 2018-2023年中国膳食纤维行业发展趋势与投资分析 188
第一节 2018-2023年膳食纤维行业发展环境分析 188
第二节 2018-2023年膳食纤维行业投资特性分析 188
一、2018-2023年中国膳食纤维行业进入壁垒 188
二、2018-2023年中国膳食纤维行业盈利模式 189
三、2018-2023年中国膳食纤维行业盈利因素 189
第三节 2018-2023年膳食纤维行业投资风险分析 189
一、政策风险 189
二、产品质量和食品安全风险 190
三、竞争风险 190
四、企业扩张风险 190
五、原材料风险 191
第四节 2018-2023年中国膳食纤维行业投资机会 191
一、2018-2023年中国膳食纤维行业最新投资动向 191
二、2018-2023年中国膳食纤维行业投资机会分析 192
第五节 2018-2023年中国膳食纤维行业主要投资建议 192
图表目录
图表：2018年上半年各省市gdp 10
图表：2017-2018年规模以上工业主营业务收入与利润总额同比增速 13
图表：2017-2018年规模以上工业企业利润率与每百元主营业务收入中的成本 14
图表：2018年上半年规模以上工业企业分经济类型主营业务收入与利润总额增速 15
图表：2016-2018年线下零售和社会零售 17
图表：2017-2018年限额以上和限额以下企业消费品零售总额对比 18
图表：2017-2018年大众消费品产能利用率 19
图表：2017-2018年大众消费品投资指数 20
图表：2016-2018年医药制造业ppi与整体工业ppi对比 21
图表：2018年下半年主要经济指标预测 22
图表：2018年全年主要经济指标预测 23
图表：膳食纤维行业相关标准 27
图表：膳食纤维制品的感官指标 27
图表：膳食纤维制品的理化指标 28
图表：监管部门变化图 31
图表：2005-2017年中国男女人口数量走势对比 53
图表：2017年使用微信人群年龄占比 53
图表：2017-2018年居民人均可支配收入平均数与中位数 62
图表：2018年上半年全国各省市居民人均可支配收入 62
图表：2018年上半年居民人均消费支出与结构 64
图表：2018年上半年全国各省市居民人均消费支出 64
图表：常见食物的血糖生成指数（gi） 65
图表：常见蔬菜膳食纤维含量--1 66
图表：常见蔬菜膳食纤维含量--2 67
图表：常见主食膳食纤维含量 68
图表：常见豆类、豆制品、坚果膳食纤维含量 68
图表：常见水果膳食纤维含量 69
图表：2014-2018年中国膳食纤维行业市场规模 76
图表：2018年上半年我国膳食纤维产品结构 77
图表：2016-2017年我国儿童及成人肥胖情况统计（单位：万人，%） 79
图表：2014-2018年中国膳食纤维产品产量 84
图表：我国膳食纤维的主要供应商 85
图表：2014-2018年中国膳食纤维产品销量 86
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业资产变化 91
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业负债 91
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业资产负债率变化 91
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业企业数量 92
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业销售收入 93
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业利润总额 94
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业销售成本 95
图表：2015-2017年中国膳食纤维行业费用 96
图表：2015年-2017年我国膳食纤维盈利能力示意图 96
图表：2015年-2017年我国膳食纤维运营能力示意图 96
图表：2015年-2017年我国膳食纤维偿债能力示意图 97
图表：2015年-2017年我国膳食纤维运营能力示意图 97
图表：截止2018年上半年膳食纤维行业企业集中度 107
图表：我国谷物加工主要企业 117
图表：2011-2017年我国乳制品产量及增速 137
图表：2016-2017年山东嘉华保健品股份有限公司营收结构（按产品） 144
图表：2017年山东嘉华保健品股份有限公司主要供应商 145
图表：2017年山东嘉华保健品股份有限公司主要客户 145
图表：2016-2017年山东嘉华保健品股份有限公司营收结构（按区域） 145
图表：2017年山东嘉华保健品股份有限公司营销网络分布 146
图表：2016-2017年山东嘉华保健品股份有限公司利润构成 147
图表：2016-2017年山东嘉华保健品股份有限公司收入及成本 147
图表：2015-2017年山东嘉华保健品股份有限公司经济指标 148
图表：2015-2017年山东嘉华保健品股份有限公司盈利能力 148
图表：2015-2017年山东嘉华保健品股份有限公司偿债能力 149
图表：2015-2017年山东嘉华保健品股份有限公司运营能力 149
图表：2015-2017年山东嘉华保健品股份有限公司成长能力 149
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司营收结构（按产品） 151
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司营收结构（按区域） 151
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司主要经济指标 152
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司盈利能力 153
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司偿债能力 153
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司运营能力 153
图表：2015-2017年山东健源生物工程股份有限公司成长能力 154
图表：2016-2017年汤臣倍健股份有限公司产品产销情况 155
图表：2015-2017年汤臣倍健股份有限公司营收结构（按产品） 156
图表：2015-2017年汤臣倍健股份有限公司营收结构（按地区） 157
图表：2016-2017年汤臣倍健股份有限公司营业成本 163
图表：2015-2018年汤臣倍健股份有限公司主要经营指标 164
图表：2015-2018年汤臣倍健股份有限公司盈利能力 164
图表：2015-2018年汤臣倍健股份有限公司偿债能力 165
图表：2015-2018年汤臣倍健股份有限公司运营能力 165
图表：2015-2018年汤臣倍健股份有限公司成长能力 166
图表：2015-2017年汤臣倍健股份有限公司研发投入金额及占营业收入的比例 170
图表：河南泰利杰生物科技有限公司营销网络 177
图表：河南泰利杰生物科技有限公司发展历程 178
图表：2018-2023年中国膳食纤维供应情况预测 186
图表：2018-2023年中国膳食纤维销售情况预测 186
图表：2018-2023年中国膳食纤维行业盈利能力预测 187
图表：2016-2018年膳食纤维行业项目投资分析 191
