第一部分 产业环境透视
第一章 中国食品添加剂及配料行业概况和发展环境 1
第一节 食品添加剂及配料行业界定 1
一、食品添加剂及配料的定义 1
二、食品添加剂及配料的作用 1
三、食品添加剂及配料的分类 3
1、食品添加剂的分类 3
2、食品配料的分类 10
四、食品添加剂及配料的功能 11
五、食品添加剂及配料中禁止使用的产品 11
第二节 世界主要国家食品添加剂及配料政策动态 11
一、欧盟重新修订了有机食品添加剂政策 11
二、法调高甜菊在部分食品中的使用限量 13
三、日本调整部分食品及添加剂的使用标准 13
第三节 中国食品添加剂及配料相关政策标准解读 14
一、食品安全法对我国添加剂产业重要作用分析 14
二、详析我国现行《食品添加剂使用卫生标准》 15
第四节 中国食品添加剂及配料政策动态 16
一、我国各地区加强食品添加剂备案管理 16
二、我国实施食品添加剂许可制度 17
三、发改委制定政策遏制维生素c增产 18
四、我国发布食品营养强化剂新国标 19
第五节 主要食品添加剂及配料政策法规 20
一、中华人民共和国食品安全法 20
二、食品添加剂使用卫生标准 65
三、食品添加剂生产监督管理规定 70
四、食品营养强化剂使用标准 81
第二章 国际食品添加剂及配料行业发展分析及经验借鉴 83
第一节 全球食品添加剂及配料市场总体情况分析 83
一、全球食品添加剂及配料行业发展特点 83
二、全球食品添加剂及配料市场结构分析 84
三、全球食品添加剂及配料行业发展分析 85
四、全球食品添加剂及配料行业竞争格局 85
五、全球食品添加剂及配料市场区域分布 86
第二节 全球主要国家（地区）市场分析 86
一、欧洲 86
1、欧洲食品添加剂及配料行业发展概况 86
2、欧洲食品添加剂及配料市场结构及产销 87
3、2018-2023年欧洲食品添加剂及配料业发展前景预测 87
二、北美 88
1、北美食品添加剂及配料行业发展概况 88
2、北美食品添加剂及配料市场结构及产销 88
3、2018-2023年北美食品添加剂及配料业发展前景预测 89
三、日本 89
四、韩国 90
五、其他国家地区 90
第三章 中国食品添加剂及配料行业的国际比较分析 92
第一节 中国食品添加剂及配料行业的国际比较分析 92
一、中国食品添加剂及配料行业竞争力指标分析 92
二、中国食品添加剂及配料行业经济指标国际比较分析 93
三、食品添加剂及配料行业国际竞争力比较 93
1、生产要素 93
2、需求条件 94
3、支援与相关产业 95
4、企业战略、结构与竞争状态 96
5、政府的作用 96
第二节 全球食品添加剂及配料行业市场需求分析 99
一、市场规模现状 99
二、需求结构分析 100
三、重点需求客户 100
四、市场前景展望 100
第三节 全球食品添加剂及配料行业市场供给分析 102
一、生产规模现状 102
二、产能规模分布 102
三、重点厂商分布 103
第四章 食品添加剂行业发展状况 104
第一节 国际食品添加剂行业发展概况 104
一、世界主要国家食品添加剂的种类 104
二、世界各种食品添加剂所占的市场份额简述 104
三、全球大型食品添加剂企业发展概述 104
四、世界食品添加剂市场发展进程 107
第二节 中国食品添加剂行业的发展 109
一、中国食品添加剂行业发展状况解析 109
二、我国食品添加剂生产状况简析 110
三、中国食品添加剂行业发展变化分析 110
四、中国食品添加剂产业快速发展的原因 111
五、食品添加剂生产主要依靠发酵工程技术 111
第三节 中国食品添加剂行业发展状况 113
一、中国食品添加剂发展分析 113
二、中国食品添加剂行业市场规模分析 113
三、中国食品添加剂行业发展动态 114
第四节 复合食品添加剂分析 115
一、复合食品添加剂的概念 115
二、复合食品添加剂的优势 115
三、中国复合食品添加剂产业发展状况简析 116
四、中国复合食品添加剂的挑战和对策 118
五、复合食品添加剂未来走向分析 120
第五节 我国食品添加剂行业发展存在的问题 121
一、我国食品添加剂发展中存在的影响因素 121
二、我国食品添加剂发展存在的瓶颈 122
三、我国食品添加剂在应用方面存在的问题 123
第六节 我国食品添加剂行业发展的措施 124
一、促进我国食品添加剂行业发展的建议 124
二、推动我国食品添加剂行业健康发展的途径 124
三、规范我国食品添加剂不合理应用的方法 125
第二部分 行业深度分析
第五章 我国食品添加剂及配料行业整体运行指标分析 127
第一节 中国食品添加剂及配料总体规模 127
一、企业数量结构分析 127
二、人员规模状况分析 127
三、行业资产规模分析 128
四、行业市场规模分析 129
第二节 中国食品添加剂及配料产销分析 130
一、我国食品添加剂及配料行业工业总产值 130
二、我国食品添加剂及配料行业工业销售产值 130
三、我国食品添加剂及配料行业产销率 131
第三节 中国食品添加剂及配料财务分析 132
一、行业盈利能力分析 132
1、我国食品添加剂及配料行业销售利润率 132
2、我国食品添加剂及配料行业成本费用利润率 133
3、我国食品添加剂及配料行业亏损面 133
二、行业偿债能力分析 134
1、我国食品添加剂及配料行业资产负债比率 134
2、我国食品添加剂及配料行业利息保障倍数 135
三、行业营运能力分析 135
1、我国食品添加剂及配料行业应收帐款周转率 135
2、我国食品添加剂及配料行业总资产周转率 135
3、我国食品添加剂及配料行业存货周转率 135
四、行业发展能力分析 136
1、我国食品添加剂及配料行业总资产增长率 136
2、我国食品添加剂及配料行业利润总额增长率 136
3、我国食品添加剂及配料行业主营业务收入增长率 136
第六章 2018-2023年我国食品添加剂及配料市场供需形势分析 137
第一节 食品添加剂及配料行业生产分析 137
一、产品及原材料进口、自有比例 137
二、国内产品及原材料生产基地分布 138
三、产品及原材料产业集群发展分析 138
四、原材料产能情况分析 139
第二节 我国食品添加剂及配料市场供需分析 139
一、我国食品添加剂及配料行业供给情况 139
1、我国食品添加剂及配料行业供给分析 139
2、我国食品添加剂及配料行业产品产量分析 140
3、重点企业占有份额 140
二、我国食品添加剂及配料行业需求情况 141
1、食品添加剂及配料行业需求市场 141
2、食品添加剂及配料行业客户结构 141
3、食品添加剂及配料行业需求的地区差异 141
三、我国食品添加剂及配料行业供需平衡 141
第三节 食品添加剂及配料产品市场应用及需求预测 142
一、食品添加剂及配料产品应用市场总体需求分析 142
1、食品添加剂及配料产品应用市场需求特征 142
2、食品添加剂及配料产品应用市场需求总规模 142
二、2018-2023年食品添加剂及配料行业领域需求量预测 142
1、2018-2023年食品添加剂及配料行业需求产品功能预测 142
2、2018-2023年食品添加剂及配料行业需求市场格局预测 143
三、重点行业食品添加剂及配料产品需求分析预测 143
1、卤味制品行业 143
2、功能饮料行业 146
第三部分 市场全景调研
第七章 食品添加剂及配料行业产业结构分析 147
第一节 食品添加剂及配料产业结构分析 147
一、市场细分充分程度分析 147
二、各细分市场领先企业排名 147
三、各细分市场占总市场的结构比例 148
四、领先企业的结构分析（所有制结构） 148
第二节 产业价值链条的结构及整体竞争优势分析 148
一、产业价值链条的构成 148
二、产业链条的竞争优势与劣势分析 149
第三节 产业结构发展预测 149
一、产业结构调整指导政策分析 149
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素 150
三、中国食品添加剂及配料行业参与国际竞争的战略定位 151
四、产业结构调整方向分析 153
第八章 食用色素行业发展分析 155
第一节 食用色素相关概念 155
一、食用色素基本概述 155
二、着色剂的主要分类 156
三、食用色素的主要作用 159
四、食用色素的潜在威胁 160
第二节 食用色素行业发展状况分析 161
一、中国食用色素产业运行状况浅析 161
二、中国食用色素的研究与开发动向 162
三、我国天然食用色素产业发展现状 164
第三节 中国食用色素发展中存在的问题和对策 164
一、中国食用色素行业发展不容忽视的问题 164
二、中国食用合成色素行业发展受到的阻碍与建议 165
三、促进中国天然色素产业发展的措施 169
四、天然食用色素行业发展离不开技术研发 169
第四节 中国食用色素未来发展趋势及前景 172
一、未来食用色素行业发展的主导方向 172
二、我国食用色素行业有着广阔发展前景 173
三、我国颗粒状食用色素应用前景看好 173
第九章 香精香料行业发展分析 175
第一节 食用香精香料概述 175
一、食用香精的定义 175
二、食用香料的概念 175
三、食用香料的特性与分类 175
四、食用香料的特点 177
第二节 国际香精香料行业发展概况 178
一、国际香精香料行业发展状况分析 178
二、世界香料香精市场趋向回暖 178
三、国际食用香精香料立法情况介绍 179
第三节 中国香精香料行业的发展 181
一、我国香精香料行业发展概述 181
二、中国食用香精香料行业发展现状 182
三、我国食品香精香料行业技术创新成果显著 182
第四节 咸味香精 183
一、我国咸味香精行业发展概况分析 183
二、我国咸味香精行业步入多元化发展道路 184
三、咸味香精在食品工业中的重要作用 185
四、中国咸味香精行业发展面临的机遇和挑战 185
五、我国咸味香精行业未来发展状况浅析 186
第五节 中国香精香料行业存在的问题和对策 187
一、我国香精香料行业发展中存在的瓶颈 187
二、我国食用香料香精市场发展问题简析 188
三、我国食用香精香料法规标准存在不足之处 190
四、我国食用香精香料行业快速发展的建议 191
第六节 香精香料行业发展趋势及前景分析 192
一、香精香料市场分析预测 192
二、食用香精香料未来发展前景看好 193
三、中国食用香精香料产业未来发展方向 194
四、未来我国香精香料行业的发展道路 195
第十章 营养强化剂行业发展分析 196
第一节 营养强化剂的相关概述 196
一、营养强化剂的基本概况 196
二、添加营养强化剂的必要性 196
三、添加营养强化剂时应注意的事项 197
第二节 我国营养强化剂行业发展分析 198
一、我国营养强化剂的发展历程 198
二、我国营养强化剂行业发展状况透析 199
第三节 我国氨基酸行业发展综述 200
一、中国蛋氨酸市场发展概况 200
二、中国赖氨酸进出口情况 201
三、近年来特种氨基酸市场呈现稳步上升局面 203
第四节 我国维生素行业发展状况 206
一、我国维生素出口状况回顾 206
二、我国维生素市场状况分析 206
三、我国维生素市场发展态势 207
第五节 我国营养强化剂产业存在的问题和对策 209
一、我国营养强化剂标准不适应产业发展 209
二、本土企业发展不均衡影响竞争力 209
三、恶性竞争扰乱行业发展秩序 210
四、加强行业内部沟通与合作 210
第六节 营养强化剂未来发展前景及趋势 211
一、我国营养强化剂的发展方向 211
二、中国蛋氨酸市场预测分析 211
三、中国赖氨酸市场预测分析 211
四、我国维生素行业未来发展格局 212
第十一章 甜味剂行业发展分析 213
第一节 甜味剂概述 213
一、甜味剂的定义与来源 213
二、甜味剂主要种类介绍 213
三、常使用的人工合成甜味剂 214
第二节 甜味剂行业发展分析 216
一、中国甜味剂产业发展概况 216
二、饲料甜味剂研究状况解读 218
三、甜味剂的未来发展趋向 218
四、饲料甜味剂发展趋势及前景解析 219
第三节 高倍甜味剂 219
一、高倍甜味剂产品的性价比分析 219
二、高倍甜味剂的安全性 220
三、我国高倍甜味剂发展状况剖析 221
四、高倍甜味剂取代蔗糖的前景展望 223
第四节 复合甜味剂 225
一、复合甜味剂的定义、作用与必要性 225
二、我国复合甜味剂的主要特征 225
三、复合甜味剂的开发技术 226
四、我国复合甜味剂的发展状况分析 227
五、我国复合甜味剂生产应用改进的主要措施 228
第五节 木糖醇行业的发展 229
一、木糖醇主要应用范围 229
二、我国木糖醇行业发展进程分析 230
三、我国木糖醇生产基本工艺介绍 230
四、我国木糖醇工业未来的发展道路 235
第十二章 防腐剂行业发展分析 237
第一节 防腐剂概述 237
一、防腐剂的定义 237
二、天然防腐剂的主要种类 237
三、化学类食品防腐剂的主要种类 238
四、我国食品防腐剂使用范围 238
第二节 防腐剂行业发展分析 239
一、我国防腐剂的研发应用概况 239
二、防腐剂、抗氧化剂行业发展概况 240
三、我国必须加大复合防腐保鲜剂的研发力度 241
四、提高防腐剂应用技术应采取的方法 242
五、食品防腐剂对食品安全的影响 244
第三节 防腐剂行业发展前景及趋势 245
一、天然防腐剂有着广泛的应用前景 245
二、食品防腐剂未来发展趋向 246
三、中国食品防腐剂未来发展重点 246
四、人工合成防腐剂未来走向 248
第十三章 其他食品及饲料添加剂行业发展分析 249
第一节 酸度调节剂 249
一、酸度调节剂的定义 249
二、柠檬酸的发展进程、生产方法和用途 250
三、苹果酸的性质、功能及应用 255
四、中国柠檬酸行业发展现状剖析 262
五、我国柠檬酸产业发展遇到的困难 262
第二节 酶制剂 263
一、中国酶制剂的发展进程简述 263
二、酶制剂主要产品发展状况简析 264
三、我国饲料用酶制剂发展状况浅析 264
四、中国酶制剂行业快速发展 265
五、酶制剂未来发展前景 266
第三节 乳化剂 266
一、乳化剂的概念和作用 266
二、世界食品行业乳化剂使用状况概述 269
三、食用乳化剂市场发展回顾 269
四、乳化剂技术的提高促进了我国食品工业的发展 270
五、我国食品乳化剂未来发展道路 270
第四节 增稠剂 272
一、增稠剂的定义 272
二、食品增稠剂主要应用范围 272
三、我国食用增稠剂的应用现状 273
四、我国食用增稠剂有着广泛的应用前景 275
第四部分 竞争格局分析
第十四章 食品添加剂及配料产业集群发展及区域市场分析 276
第一节 中国食品添加剂及配料产业集群发展特色分析 276
一、长江三角洲食品添加剂及配料产业发展特色分析 276
二、珠江三角洲食品添加剂及配料产业发展特色分析 278
三、环渤海地区食品添加剂及配料产业发展特色分析 279
四、闽南地区食品添加剂及配料产业发展特色分析 280
第二节 食品添加剂及配料重点区域市场分析预测 280
一、行业总体区域结构特征及变化 280
1、区域结构总体特征 280
2、行业区域集中度分析 280
3、行业企业数的区域分布分析 281
二、食品添加剂及配料重点区域市场分析 282
1、江苏食品添加剂及配料市场分析 282
2、浙江食品添加剂及配料市场分析 283
3、上海食品添加剂及配料市场分析 284
4、福建食品添加剂及配料市场分析 286
5、广东食品添加剂及配料市场分析 287
第十五章 2018-2023年食品添加剂及配料行业领先企业经营形势分析 288
第一节 晨光生物科技集团股份有限公司 288
一、企业发展概述分析 288
二、企业经营情况分析 289
三、企业销售增长分析 290
四、企业扩张规划分析 292
五、企业行业竞争力分析 293
六、企业品牌影响力分析 296
七、企业区域影响力分析 297
八、企业发展战略分析 297
九、企业最新动态分析 297
第二节 爱普香料集团股份有限公司 303
一、企业发展概述分析 303
二、企业盈利能力分析 304
三、企业运营能力分析 304
四、企业偿债能力分析 304
五、企业发展能力分析 305
六、企业区域影响力分析 305
七、企业发展战略分析 305
八、企业新产品市场分析 306
第三节 青岛瑞可莱餐饮配料有限公司 307
一、企业发展概述分析 307
二、企业资产状况分析 308
三、企业经营状况分析 308
四、企业品牌影响力分析 308
五、企业最新动态分析 309
六、企业新产品开发分析 310
第四节 神州霞光（北京）控股股份有限公司 310
一、企业发展概述分析 310
二、企业营销机构分析 311
三、企业组织结构分析 312
四、企业对外投资分析 313
五、企业产品结构分析 314
六、企业最新动态 317
第五节 山东龙力生物科技股份有限公司 317
一、企业发展概述分析 317
二、企业经营情况分析 318
三、企业销售增长分析 318
四、企业新产品开发分析 319
五、企业优劣势分析 319
六、企业产品结构分析 321
七、企业发展规划分析 322
第六节 安琪酵母股份有限公司 323
一、企业发展概述分析 323
二、企业盈利能力分析 323
三、企业运营能力分析 324
四、企业偿债能力分析 324
五、企业发展能力分析 324
六、企业区域影响力分析 324
七、企业发展战略分析 325
八、企业优势分析 325
九、企业销售市场分析 327
第七节 青岛香巴尔食品配料有限公司 327
一、企业发展概述分析 327
二、企业基本信息状况 328
三、企业专利信息分析 329
四、企业新产品开发分析 330
五、企业产品结构分析 330
六、企业最新动态 330
第八节 莲花健康产业集团股份有限公司 331
一、企业发展概述分析 331
二、企业经营情况分析 332
三、企业销售增长分析 332
四、企业扩张规划分析 332
五、企业行业竞争力分析 333
六、企业品牌影响力分析 333
七、企业区域影响力分析 334
八、企业发展战略分析 334
第九节 江苏科伦多食品配料有限公司 334
一、企业发展概述分析 334
二、企业财务概况分析 335
三、企业产品结构分析 335
四、企业荣誉资质信息 336
五、企业最新动态分析 336
第十节 千禾味业食品股份有限公司 337
一、企业发展概述分析 337
二、企业经营情况分析 337
三、企业销售增长分析 338
四、企业新产品开发分析 339
五、企业优劣势分析 339
六、企业产品结构分析 341
七、企业发展规划分析 341
第十一节 青岛仕泓食品配料有限公司 342
一、企业发展概述分析 342
二、企业基本信息 343
三、企业财务信息总览 343
四、企业产品结构分析 343
第十二节 保龄宝生物股份有限公司 344
一、企业发展概述分析 344
二、企业盈利能力分析 345
三、企业运营能力分析 345
四、企业偿债能力分析 346
五、企业发展能力分析 346
六、企业区域影响力分析 346
七、企业发展战略分析 347
八、企业新产品市场分析 347
九、企业产品销售市场分析 348
第十三节 厦门金达威集团股份有限公司 348
一、企业发展概述分析 348
二、企业经营情况分析 349
三、企业销售增长分析 349
四、企业扩张规划分析 350
五、企业行业竞争力分析 351
六、企业品牌影响力分析 351
七、企业发展战略分析 352
八、企业最新动态分析 353
第十四节 梅花生物科技集团股份有限公司 353
一、企业发展概述分析 353
二、企业经济指标分析 355
三、企业销售增长分析 356
四、企业扩张规划分析 356
五、企业行业竞争力分析 357
六、企业品牌影响力分析 360
七、企业优劣势分析 360
八、企业产品结构分析 362
九、企业发展规划分析 362
第十五节 广东佳隆食品股份有限公司 363
一、企业发展概述分析 363
二、企业盈利能力分析 364
三、企业运营能力分析 364
四、企业偿债能力分析 365
五、企业发展能力分析 365
六、企业区域影响力分析 365
七、企业发展战略分析 365
八、企业新产品市场分析 366
九、企业销售增长分析 366
第十六节 中粮生物化学（安徽）股份有限公司 367
一、企业发展概述分析 367
二、企业经营情况分析 368
三、企业销售增长分析 369
四、企业新产品开发分析 369
五、企业优劣势分析 369
六、企业产品结构分析 370
七、企业发展规划分析 370
第十七节 安徽金禾实业股份有限公司 372
一、企业发展概述分析 372
二、企业盈利能力分析 373
三、企业运营能力分析 374
四、企业偿债能力分析 375
五、企业发展能力分析 375
六、企业区域影响力分析 375
七、企业发展战略分析 375
八、企业新产品市场分析 376
第十八节 浙江味海食品配料有限公司 376
一、企业发展概述分析 376
二、企业财务状况总览 377
三、企业销售网络分析 377
四、企业荣誉资质展示 379
五、企业产品结构 380
六、企业最新动态 380
第十九节 湖南省天味食品配料有限公司 380
一、企业发展概述分析 380
二、企业荣誉资质展示 381
三、企业财务状况总览 381
四、企业营销网络分析 382
五、企业产品结构分析 383
第二十节 潜江永安药业股份有限公司 383
一、企业发展概述分析 383
二、企业盈利能力分析 384
三、企业运营能力分析 385
四、企业偿债能力分析 385
五、企业发展能力分析 385
六、企业竞争优势分析 385
七、企业销售增长分析 386
八、企业发展规划分析 387
第二十一节 量子高科（中国）生物股份有限公司 388
一、企业发展概述分析 388
二、企业盈利能力分析 389
三、企业运营能力分析 389
四、企业偿债能力分析 389
五、企业发展能力分析 389
六、企业品牌影响力分析 390
七、企业销售增长分析 391
八、企业核心竞争力分析 391
九、企业发展战略分析 393
第二十二节 南通醋酸化工股份有限公司 393
一、企业发展概述分析 393
二、企业盈利能力分析 394
三、企业运营能力分析 394
四、企业偿债能力分析 394
五、企业发展能力分析 395
六、企业竞争优势分析 395
七、企业销售增长分析 398
八、企业发展规划分析 398
第二十三节 兄弟科技股份有限公司 399
一、企业发展概述分析 399
二、企业盈利能力分析 400
三、企业运营能力分析 400
四、企业偿债能力分析 400
五、企业发展能力分析 401
六、企业竞争优势分析 401
七、企业销售增长分析 402
八、企业发展规划分析 403
第二十四节 江西北洋食品添加剂有限公司 403
一、企业发展概述分析 403
二、企业基本信息 404
三、企业组织构成分析 404
四、企业发展战略分析 404
第二十五节 河北隆泰食品科技有限公司 405
一、企业发展概述分析 405
二、企业主营业务分析 406
三、企业技术水平分析 406
四、企业新产品开发分析 407
五、企业荣誉资质分析 407
六、企业财务状况估算 408
第二十六节 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 408
一、企业发展概述分析 408
二、企业盈利能力分析 409
三、企业运营能力分析 409
四、企业偿债能力分析 409
五、企业发展能力分析 410
六、企业竞争优势分析 410
七、企业销售增长分析 410
八、企业发展规划分析 410
第二十七节 浙江新和成股份有限公司 411
一、企业发展概述分析 411
二、企业盈利能力分析 412
三、企业运营能力分析 412
四、企业偿债能力分析 412
五、企业发展能力分析 413
六、企业销售网络分析 413
七、企业竞争优势分析 413
八、企业销售增长分析 415
九、企业发展规划分析 416
第二十九节 天宁香料（江苏）有限公司 416
一、企业发展概述分析 416
二、企业品牌影响力 417
三、企业营销网络分析 417
四、企业产品分析 418
五、企业生产能力分析 418
六、企业技术水平分析 419
第三十节 浙江天益食品添加剂有限公司 420
一、企业发展概述分析 420
二、企业资产情况分析 421
三、企业品牌信息分析 421
四、企业规模实力分析 421
五、企业销售网络分析 422
六、企业荣誉资质分析 423
第五部分 发展前景展望
第十六章 2018-2023年食品添加剂及配料行业前景预测 424
第一节 食品添加剂行业未来前景与趋势 424
一、世界食品添加剂市场发展方向 424
二、我国食品添加剂开发国际市场的前景分析 425
三、食品添加剂行业未来前景看好 427
四、我国食品添加剂未来发展重点 428
1、天然绿色食品添加剂成未来主要发展方向 428
2、高新技术应用将推动食品添加剂工业发展 428
3、单一食品添加剂向复配食品添加剂方向发展 428
4、食品添加剂安全性评价和审批制度将更严格 429
第二节 配料行业未来发展趋势 429
一、我国配料行业发展趋势分析 429
二、未来配料的发展方向 429
第三节 2018-2023年中国食品添加剂及配料行业预测 431
一、2018-2023年中国食品添加剂及配料行业收入预测 431
二、2018-2023年中国食品添加剂及配料行业利润预测 431
三、2018-2023年中国食品添加剂及配料行业产值预测 432
第十七章 2018-2023年食品添加剂及配料行业投资价值评估分析 433
第一节 食品添加剂及配料行业投资特性分析 433
一、食品添加剂及配料行业进入壁垒分析 433
二、食品添加剂及配料行业盈利因素分析 434
三、食品添加剂及配料行业盈利模式分析 435
第二节 2018-2023年食品添加剂及配料行业发展的影响 436
一、有利因素 436
二、不利因素 437
第三节 2018-2023年食品添加剂及配料行业投资分析 438
一、行业投资效益分析 438
二、产业发展的空白点分析 438
三、投资回报率比较高的投资方向 438
四、新进入者应注意的障碍因素 438
第十八章 2018-2023年食品添加剂及配料行业发展机会与风险防范 440
第一节 食品添加剂及配料行业投融资情况 440
一、行业资金渠道分析 440
二、固定资产投资分析 443
三、兼并重组情况分析 444
四、食品添加剂及配料行业发展现状分析 446
1、食品添加剂及配料产业投资经历的阶段 446
2、2017年食品添加剂及配料行业投资状况回顾 446
3、2017年中国食品添加剂及配料业风险投资状况 446
4、2017年我国食品添加剂及配料行业的投资态势 446
第二节 2018-2023年食品添加剂及配料行业投资机会 447
一、产业链投资机会 447
二、细分市场投资机会 447
三、重点区域投资机会 448
四、食品添加剂及配料行业投资机遇 450
第三节 2018-2023年食品添加剂及配料行业风险及防范 450
一、政策风险及防范 450
1、政策风险的分类 450
2、政策风险管理 451
二、竞争风险及防范 451
1、竞争风险的含义 451
2、竞争风险的防范 452
三、供求风险及防范 452
四、宏观经济波动风险及防范 452
五、关联产业风险及防范 452
六、资金短缺风险及防范 453
1、资金短缺风险的含义 453
2、资金短缺风险的防范 453
七、其他风险及防范 455
第四节 中国食品添加剂及配料行业发展建议 455
一、食品添加剂及配料行业未来发展方向 455
二、食品添加剂及配料行业主要投资建议 456
三、中国食品添加剂及配料企业融资分析 457
1、中国食品添加剂及配料企业ipo融资分析 457
2、中国食品添加剂及配料企业再融资分析 458
第十九章 2018-2023年食品添加剂及配料行业面临的困境及对策 462
第一节 2017年食品添加剂及配料行业面临的困境 462
第二节 食品添加剂及配料企业面临的困境及对策 463
一、重点食品添加剂及配料企业面临的困境及对策 463
1、重点食品添加剂及配料企业面临的困境 463
2、重点食品添加剂及配料企业对策探讨 463
二、中小食品添加剂及配料企业发展困境及策略分析 463
1、中小食品添加剂及配料企业面临的困境 463
2、中小食品添加剂及配料企业对策探讨 464
三、国内食品添加剂及配料企业的出路分析 464
第三节 中国食品添加剂及配料行业存在的问题及对策 465
一、中国食品添加剂及配料行业存在的问题 465
二、食品添加剂及配料行业发展的建议对策 466
1、把握国家投资的契机 466
2、竞争性战略联盟的实施 468
3、企业自身应对策略 469
三、市场的重点客户战略实施 469
1、实施重点客户战略的必要性 469
2、合理确立重点客户 470
3、重点客户战略管理 471
4、重点客户管理功能 472
第四节 中国食品添加剂及配料行业面临的挑战与对策 472
一、中国食品添加剂行业面临的挑战 472
二、中国食品添加剂行业发展对策 474
1、天然多功能食品添加剂新品种的研究 474
2、食品添加剂生产技术和装备的改进与创新 474
3、加强食品添加剂领域的基础研究 475
4、加强食品添加剂相关的学科建设 475
5、加强产学研合作创新、建立行业科技创新联盟 476
6、加大国家科技投入和产业化政策的支持 476
7、完善监管制度，加强宣传教育 477
第二十章 食品添加剂及配料行业案例分析研究 478
第一节 食品添加剂及配料行业并购重组案例分析 478
一、食品添加剂及配料行业并购重组成功案例分析 478
1、国外食品添加剂及配料行业并购重组成功案例解析 478
2、国内食品添加剂及配料行业并购重组成功案例解析 478
二、食品添加剂及配料行业并购重组失败案例分析 479
三、经验借鉴 480
第二节 食品添加剂及配料行业经营管理案例分析 480
一、食品添加剂及配料行业经营管理成功案例分析 480
1、国外食品添加剂及配料行业经营管理成功案例解析 480
2、国内食品添加剂及配料行业经营管理成功案例解析 483
二、食品添加剂及配料行业经营管理失败原因分析 483
三、经验借鉴 483
第三节 食品添加剂及配料行业营销案例分析 484
一、食品添加剂及配料行业营销成功案例分析 484
1、国外食品添加剂及配料行业营销成功案例解析 484
2、国内食品添加剂及配料行业营销成功案例解析 487
二、食品添加剂及配料行业营销失败原因分析 488
三、经验借鉴 488
第二十一章 食品添加剂及配料行业发展战略研究 490
第一节 食品添加剂及配料行业发展战略研究 490
一、战略综合规划 490
二、技术开发战略 492
三、业务组合战略 493
四、区域战略规划 495
五、产业战略规划 496
六、营销品牌战略 496
七、竞争战略规划 497
第二节 对我国食品添加剂及配料品牌的战略思考 499
一、食品添加剂及配料品牌的重要性 499
二、食品添加剂及配料实施品牌战略的意义 499
三、食品添加剂及配料企业品牌的现状分析 503
四、我国食品添加剂及配料企业的品牌战略 503
五、食品添加剂及配料品牌战略管理的策略 504
第三节 食品添加剂及配料经营策略分析 504
一、食品添加剂及配料市场细分策略 504
二、食品添加剂及配料市场创新策略 506
三、品牌定位与品类规划 512
四、食品添加剂及配料新产品差异化战略 513
第四节 食品添加剂及配料行业投资战略研究 516
一、2017年食品添加剂及配料行业投资战略 516
二、2018-2023年食品添加剂及配料行业投资战略 516
三、2018-2023年细分行业投资战略 516
第二十二章 研究结论及发展建议 518
第一节 食品添加剂及配料行业研究结论及建议 518
第二节 食品添加剂及配料子行业研究结论及建议 520
第三节 中研普华食品添加剂及配料行业发展建议 523
一、行业发展策略建议 523
二、行业投资方向建议 526
三、行业投资方式建议 527
图表目录
图表：全球食品添加剂及配料行业市场占比 86
图表：2017年中国与世界各国食品添加剂及配料销售收入对比 93
图表：2015-2017年全球食品添加剂及配料行业市场规模情况 99
图表：2015-2017年全球食品添加剂及配料行业需求结构情况 100
图表：2015-2017年全球食品添加剂及配料行业生产情况 102
图表：全球食品添加剂及配料行业产能情况 102
图表：2015-2017年中国食品添加剂企业数量 127
图表：2017年中国食品添加剂资产规模结构 128
图表：2015-2017年食品添加剂市场规模 129
图表：2015-2017年食品添加剂及配料行业工业总产值 130
图表：2015-2017年食品添加剂及配料行业工业销售产值 130
图表：2015-2017年食品添加剂及配料产销率 131
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业销售利润率 132
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业成本费用利润率 133
图表：我国食品添加剂及配料行业亏损面 133
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业资产负债率 134
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业利息保障倍数 135
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业应收帐款周转天数（天） 135
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业总资产周转率 135
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业存货周转天数 136
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业总资产增长率 136
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业利润总额增长率 136
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业主营业务收入增长率 136
图表：2017年食品添加剂产品及原材料进口、自有比例 137
图表：食品添加剂生产基地分布 138
图表：2015-2017年食品添加剂产能 139
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业供给量 139
图表：2015-2017年我国食品添加剂及配料行业产品产量 140
图表：前20家企业占有份额 140
图表：2015-2017年食品添加剂及配料行业需求量 141
图表：2015-2017年食品添加剂及配料产品应用市场需求总规模 142
图表：食品添加剂及配料行业领先企业排名 147
图表：各细分市场占总市场的结构比例 148
图表：赤藓红及其铝色淀使用限量标准 158
图表：胭脂虫红使用限量标准 159
图表：姜黄使用限量标准 159
图表：2016-2017年中国赖氨酸出口情况 201
图表：2017年中国赖氨酸出口总量前20国家 202
图表：2016-2017年我国赖氨酸进口情况 202
图表：2017年我国赖氨酸主要的进口国家 203
图表：各种高倍甜味剂的性价比 219
图表：2017年食品添加剂及配料生产企业区域分布分析 281
图表：2017年晨光生物科技集团股份有限公司主营业务结构 290
图表：2012-2017年晨光生物科技集团股份有限公司盈利能力分析 292
图表：2012-2017年晨光生物科技集团股份有限公司成长能力指标 292
图表：2016-2017年9月爱普香料集团股份有限公司盈利能力指标 304
图表：2016-2017年9月爱普香料集团股份有限公司运营能力指标 304
图表：2016-2017年9月爱普香料集团股份有限公司偿债能力指标 304
图表：2016-2017年9月爱普香料集团股份有限公司发展能力指标 305
图表：2017年青岛瑞可莱餐饮配料有限公司资产状况 308
图表：2017年青岛瑞可莱餐饮配料有限公司经营状况估算 308
图表：“中国美食走进联合国”系列活动 309
图表：青岛瑞可莱餐饮配料2017年新产品一览表 310
图表：神州霞光（北京）控股股份营销机构分析 311
图表：神州霞光（北京）控股股份组织结构分析 312
图表：神州霞光（北京）控股股份对外投资分析 313
图表：神州霞光（北京）控股股份品牌构成 314
图表：神州霞光（北京）控股股份咸味香精产品构成 315
图表：神州霞光（北京）控股股份咸味香精产品构成 316
图表：2016-2017年9月山东龙力生物科技股份有限公司成长能力指标 318
图表：2016-2017年9月山东龙力生物科技股份有限公司盈利能力指标 319
图表：2017年h1山东龙力生物科技股份有限公司主营业务结构分析 322
图表：2016-2017年安琪酵母股份有限公司盈利能力指标 323
图表：2016-2017年安琪酵母股份有限公司运营能力指标 324
图表：2016-2017年安琪酵母股份有限公司偿债能力指标 324
图表：2016-2017年安琪酵母股份有限公司发展能力指标 324
图表：2017年青岛香巴尔食品配料有限公司基本信息 328
图表：青岛香巴尔食品配料有限公司专利信息 329
图表：2017年青岛香巴尔食品配料新产品一览图 330
图表：2017年h1莲花健康产业集团股份有限公司经营情况 332
图表：2015-2017年三季度莲花健康销售增长情况 332
图表：2016年江苏科伦多食品配料财务概况估算 335
图表：江苏科伦多食品配料荣誉资质信息 336
图表：2017年千禾味业食品股份有限公司主营业务结构 338
图表：2016-2017年千禾味业食品股份有限公司盈利能力指标 338
图表：2016-2017年千禾味业食品股份有限公司成长能力指标 339
图表：青岛仕泓食品配料企业基本信息 343
图表：2017年青岛仕泓食品配料财务信息估算 343
图表：2016-2017年保龄宝生物股份有限公司盈利能力指标 345
图表：2016-2017年保龄宝生物股份有限公司运营能力指标 345
图表：2016-2017年保龄宝生物股份有限公司偿债能力指标 346
图表：2016-2017年保龄宝生物股份有限公司发展能力指标 346
图表：2017年保龄宝生物股份有限公司主营业务结构 348
图表：2017年厦门金达威集团股份有限公司主营业务结构 349
图表：2016-2017年厦门金达威集团股份有限公司盈利能力指标 349
图表：2016-2017年厦门金达威集团股份有限公司成长能力指标 350
图表：厦门金达威集团股份企业荣誉 352
图表：2017年梅花生物科技集团股份有限公司主营业务构成 355
图表：2016-2017年梅花生物科技集团股份有限公司盈利能力指标 356
图表：2016-2017年梅花生物科技集团股份有限公司成长能力指标 356
图表：2017年梅花生物科技集团股份有限公司主营业务构成 362
图表：2016-2017年广东佳隆食品股份有限公司盈利能力指标 364
图表：2016-2017年广东佳隆食品股份有限公司运营能力指标 364
图表：2016-2017年广东佳隆食品股份有限公司偿债能力指标 365
图表：2016-2017年广东佳隆食品股份有限公司发展能力指标 365
图表：2017年广东佳隆食品股份有限公司主营经营业绩指标 366
图表：2017年中粮生物化学（安徽）股份有限公司主营业务结构 369
图表：2017年中粮生物化学（安徽）股份有限公司主营业务结构 370
图表：2016-2017年安徽金禾实业股份有限公司盈利能力指标 374
图表：2016-2017年安徽金禾实业股份有限公司运营能力指标 374
图表：2016-2017年安徽金禾实业股份有限公司偿债能力指标 375
图表：2016-2017年安徽金禾实业股份有限公司发展能力指标 375
图表：2017年浙江味海食品配料财务状况估算 377
图表：2017年浙江味海食品配料销售网络 378
图表：浙江味海食品配料企业荣誉资质 379
图表：湖南省天味食品配料企业荣誉资质 381
图表：2017年湖南省天味食品配料财务状况估算 381
图表：2016年湖南省天味食品配料营销网络 382
图表：湖南省天味食品配料产品结构 383
图表：2016-2017年潜江永安药业股份盈利能力分析 384
图表：2016-2017年潜江永安药业股份运营能力分析 385
图表：2016-2017年潜江永安药业股份偿债能力分析 385
图表：2016-2017年潜江永安药业股份发展能力分析 385
图表：2016-2017年量子高科（中国）生物股份盈利能力分析 389
图表：2016-2017年量子高科（中国）生物股份运营能力分析 389
图表：2016-2017年量子高科（中国）生物股份偿债能力分析 389
图表：2016-2017年量子高科（中国）生物股份发展能力分析 389
图表：量子高科（中国）生物股份品牌一览图 390
图表：2016-2017年南通醋酸化工股份盈利能力分析 394
图表：2016-2017年南通醋酸化工股份运营能力分析 394
图表：2016-2017年南通醋酸化工股份偿债能力分析 394
图表：2016-2017年南通醋酸化工股份发展能力分析 395
图表：2016-2017年9月兄弟科技股份盈利能力分析 400
图表：2016-2017年9月兄弟科技股份运营能力分析 400
图表：2016-2017年9月兄弟科技股份偿债能力分析 400
图表：2016-2017年9月兄弟科技股份发展能力分析 401
图表：江西北洋食品添加剂有限公司基本信息 404
图表：河北隆泰食品科技新产品一览表 407
图表：河北隆泰食品科技荣誉资质一览图 407
图表：2017年河北隆泰食品科技财务状况估算 408
图表：2016-2017年广东肇庆星湖生物科技股份盈利能力分析 409
图表：2016-2017年广东肇庆星湖生物科技股份运营能力分析 409
图表：2016-2017年广东肇庆星湖生物科技股份偿债能力分析 409
图表：2016-2017年广东肇庆星湖生物科技股份发展能力分析 410
图表：2016-2017年9月浙江新和成股份盈利能力分析 412
图表：2016-2017年9月浙江新和成股份运营能力分析 412
图表：2016-2017年9月浙江新和成股份偿债能力分析 412
图表：2016-2017年9月浙江新和成股份发展能力分析 413
图表：浙江新和成股份全球销售网络 413
图表：天宁香料（江苏）国内营销网络分析 418
图表：天宁香料（江苏）添加剂产品分析 418
图表：2017年浙江天益食品添加剂资产情况分析 421
图表：浙江天益食品添加剂品牌信息 421
图表：浙江天益食品添加剂规模实力 421
图表：浙江天益食品添加剂销售网络 422
图表：浙江天益食品添加剂荣誉资质一览图 423
图表：2018-2023年中国食品添加剂及配料行业收入预测 431
图表：2018-2023年中国食品添加剂及配料行业利润预测 431
图表：2018-2023年中国食品添加剂及配料行业产值预测 432
图表：斯比凯可发展历程 481
图表：品牌在不同阶段品牌的特点图 501
图表：中国食品添加剂十大品牌 503
