第一章 中国啤酒行业及市场环境发展综述 1
第一节 啤酒行业定义及分类 1
一、行业概念及定义 1
二、行业主要产品大类 1
第二节 啤酒行业统计标准 3
一、啤酒行业统计部门和统计口径 3
二、啤酒行业统计方法 3
三、啤酒行业数据种类 4
第三节 啤酒行业政策环境分析 4
一、行业相关政策分析 4
二、啤酒行业发展规划 5
第四节 啤酒行业经济环境分析 6
一、gdp增长情况 6
二、gdp与行业关联性分析 7
第五节 啤酒行业消费环境分析 8
一、城市啤酒消费环境分析 8
1、城市啤酒消费习惯分析 8
2、城市居民消费能力分析 9
二、农村啤酒市场分析 9
1、农村啤酒消费习惯分析 9
2、农村居民消费能力分析 11
第六节 啤酒行业产业链上游分析 12
一、啤酒大麦市场发展情况分析 12
二、啤酒辅料市场发展情况分析 13
1、大米市场分析 13
2、小麦市场分析 14
3、玉米市场分析 14
三、啤酒包装市场发展情况分析 16
第七节 啤酒行业产业链下游分析 19
一、零售业发展情况分析 19
二、餐饮业发展情况分析 20
三、娱乐场所发展情况分析 21
第二章 世界啤酒行业发展分析 22
第一节 世界啤酒发展概述 22
一、世界啤酒行业发展情况分析 22
二、世界啤酒行业并购情况分析 22
三、世界啤酒市场消费情况分析 24
第二节 欧洲啤酒行业发展分析 25
一、2015-2018年奥地利独特的啤酒文化 25
二、2015-2018年俄罗斯酒企销售下降 25
三、2015-2018年比利时啤酒品牌偏好 27
四、2015-2018年德国人偏好的啤酒种类情况 29
第三节 亚洲啤酒行业发展概况 30
一、越南啤酒市场增长潜力大 30
二、2015-2018年韩国啤酒对华出口猛增 31
三、2015-2018年日本啤酒出发展现状 32
四、2015-2018年泰国啤酒最受欢迎的啤酒分析 33
第四节 美国啤酒 33
一、美国啤酒业的发展历程介绍 33
二、美国高度啤酒生产政策逐步放宽 34
三、美国啤酒新包装使市场生机盎然 35
四、2015-2018年美国酒类消费市场的概况 35
五、2015-2018年美国酒类消费者偏好调查 36
第五节 其他 38
一、加拿大国内各省啤酒特色分析 38
二、新西兰啤酒市场发展历史和现状 38
三、非洲国家啤酒市场发展前景良好 42
第六节 啤酒行业投资逻辑:借鉴国际经验 43
一、并购整合优质标的，实现协同效应 43
二、打造品牌，定位高端化 43
三、创新和差异化 43
四、布局精酿啤酒“小而美”趋势 44
第三章 2015-2018年中国啤酒行业发展分析 45
第一节 我国啤酒行业特点 45
一、大个性化价值化单品群 45
二、消费升级，促进产业升级 45
三、重视品牌价值提升，行业资源整合 45
第二节 中国啤酒行业市场现状 46
一、中国啤酒行业市场现状 46
1、啤酒产销量持续下滑 46
2、啤酒消费人群萎缩 46
3、替代品持续冲击 47
4、产能过剩，销售费用高企 47
5、包材价格大幅上升 47
6、行业集中度缓步提升 48
7、吨酒价格不断走高 48
二、应对战略分析 49
1、存量竞争中的并购扩张 49
2、通过产品高端化提升吨酒价 50
3、洞察消费者推出新品类 50
4、关注年轻人和家庭好友小聚 51
第三节 2015-2018年中国啤酒行业市场分析 52
一、2015-2018年中国啤酒行业销售市场分析 52
二、2015-2018年中国啤酒行业产品市场分析 52
三、2015-2018年中国啤酒行业品牌分析 52
第四节 2015-2018年中国啤酒行业的利润分析 53
一、2015-2018年中国啤酒行业利润变化分析 53
二、中国二三线啤酒企业利润下滑 53
三、提升啤酒企业利润的发展策略 54
第五节 中国啤酒企业应对外资挑战及其发展策略 56
一、中国与国际啤企成长与盈利能力比较 56
二、中国啤酒企业面临的外资冲击 56
三、背靠外资的本土啤企发展状况 57
四、中国啤企的“国际化”发展状况 58
五、中国啤企的“国际化”发展对策 59
第四章 中国啤酒行业发展状况分析 65
第一节 中国啤酒行业发展状况分析 65
一、中国啤酒产销量分析 65
二、中国啤酒行业营业收入 66
三、中国啤酒年利润分析 67
四、中国啤酒产品结构分析 68
第二节 啤酒行业企业发展分析 69
一、啤酒企业数量及增长分析 69
二、不同规模企业结构分析 70
三、不同性质企业结构分析 70
四、不同地区企业结构分析 71
第三节 啤酒行业供需平衡分析 71
一、全国啤酒行业供给情况分析 71
二、全国啤酒行业地区产量分析 73
三、全国啤酒行业需求情况分析 74
1、中国啤酒人均消费量分析 74
2、中国啤酒消费总量分析 75
四、各地区啤酒行业需求情况分析 76
五、中国啤酒行业供需平衡分析 77
第四节 中国啤酒行业进出口市场分析 78
一、啤酒行业出口市场分析 78
1、行业出口量 78
2、行业出口总额分析 79
3、行业出口产品均价 80
二、啤酒行业进口市场分析 81
1、行业进口量 81
2、行业进口总额分析 82
3、行业进口产品均价 83
三、啤酒行业进口前景及建议 83
第五节 中国啤酒市场价格走势分析 85
一、啤酒市场定价机制组成 85
二、啤酒市场价格影响因素 87
三、啤酒产品价格走势分析 89
四、2018-2023年啤酒产品价格走势预测 90
第五章 2015-2018年中国啤酒品牌发展分析 91
第一节 中国啤酒品牌的发展概况 91
一、中国啤酒品牌的发展阶段划分 91
二、中国啤酒品牌市场的发展分析 92
三、中国啤酒品牌市场的发展现状 93
第二节 中国区域啤酒品牌的发展 96
一、中国区域强势啤酒品牌道路的可行性 96
二、中国区域性啤酒品牌发展情况分析 97
三、中国区域啤酒品牌市场的发展对策 97
第三节 解析啤酒无品牌观念现象 98
一、无品牌观念产生原因 98
二、无品牌观念带来的后果 99
三、树立品牌观念的意义分析 100
四、树立品牌的要点分析 101
第四节 中国啤酒品牌发展中的问题 103
一、中国啤酒品牌市场发展存在的障碍 103
二、中国高档啤酒品牌市场发展的难题 104
三、啤酒品牌营销策划存在的问题 105
四、国内啤酒品牌的消费者满意度下降 107
第五节 中国啤酒行业品牌整合战略分析 107
一、中国啤酒行业的品牌整合模式 107
二、啤酒品牌整合模式的优劣分析 109
三、啤酒品牌整合模式的理想路径 110
四、制定品牌战略的考虑因素分析 111
第六节 中国啤酒品牌市场的发展策略及趋势 112
一、啤酒品牌发展和推广策略 112
二、做好啤酒品牌的四大策略 113
三、二、三线啤酒品牌的发展建议 114
四、中国啤酒品牌的发展趋势 115
五、中国啤酒品牌市场的发展方向 116
第六章 2015-2018年中国啤酒市场分析 118
第一节 中国啤酒市场总体概况 118
一、中国大型啤酒企业的市场布局 118
二、中国中小啤酒企业的市场布局 119
三、中国啤酒淡季市场的变化分析 121
第二节 城市啤酒市场 122
一、城市啤酒市场的特点分析 122
二、城市啤酒市场网络的构成 123
三、中国南北城市啤酒市场竞争情况 123
四、城市超市啤酒市场的开发策略 125
五、城市社区啤酒市场的开发策略 126
第三节 农村啤酒市场 129
一、农村啤酒市场的特点分析 129
二、国内农村啤酒市场潜力分析 131
三、中西部和农村啤酒市场为增长主力 132
四、啤企建立乡镇网络销售体系的策略 132
五、啤企针对乡镇市场的促销方案介绍 135
六、中国农村啤酒市场的拓展策略分析 137
第四节 中高档啤酒市场 138
一、中高档啤酒成为啤酒市场利润引擎 138
二、开发中高档啤酒的市场机遇分析 138
三、中高档啤酒市场竞争日趋激烈 138
四、中高档啤酒终端市场秩序混乱 139
五、中高档啤酒终端恶性竞争的后果 141
六、规范中高档啤酒终端市场的对策 141
七、开发中国高端啤酒市场策略分析 143
第五节 啤酒市场消费分析 146
一、啤酒消费者对产品的认知过程 146
二、啤酒消费者的消费场所归类及特点 147
三、影响啤酒消费者消费选择的因素 147
四、啤酒消费者的惯性消费特点分析 148
五、2015-2018年中国啤酒行业消费者满意度 148
六、啤酒消费者的消费习惯变化分析 149
第六节 啤酒经销商分析 150
一、个体啤酒经销商模式 150
二、公司化啤酒经销商模式 151
三、经销商面临的主要问题 154
四、啤酒经销商发展重在创新 155
五、提高经销商素质的有效途径 158
第七章 2015-2017年中国啤酒行业营销分析 159
第一节 中国啤酒营销总体概况 159
一、中国啤酒营销五大模式 159
二、中国啤酒营销的中国特色 159
三、中国啤酒营销的发展走向 160
四、2015-2017年啤酒行业营销状况总结 161
第二节 中国啤酒文化营销分析 162
一、运用啤酒文化营销的原因 162
二、啤酒文化的内涵分析 163
三、解析啤酒文化与营销的有效结合 164
第三节 餐饮娱乐营销分析 166
一、餐饮娱乐终端分类 166
二、餐饮娱乐市场特征 166
三、餐饮娱乐营销策略探究 167
第四节 中国啤酒行业分众营销分析 172
一、中国啤酒行业分众营销概述 172
二、中国啤酒突破分众营销的阻力 173
三、中国啤酒行业分众营销的策略 174
第五节 中国啤酒品牌广告策略简析 175
一、中国啤酒品牌实施广告策略的状况 175
二、中国啤酒品牌广告策略影响因素 176
三、中国啤酒品牌广告策略途径探索 177
第六节 啤酒营销中存在的问题 179
一、啤酒营销渠道中存在的问题 179
二、中国啤酒品牌营销误区分析 180
三、中国啤酒企业营销误区分析 182
第七节 啤酒行业营销的策略分析 186
一、啤酒行业应高效运用深度营销策略 186
二、中国啤酒行业的区域市场营销策略 189
三、中国啤酒行业淡季市场营销策略 189
四、啤酒经销商应对质量投诉策略 191
五、啤酒企业营销突破路径分析 192
第八章 2015-2017年中国啤酒区域市场分析 197
第一节 华北地区 197
一、华北啤酒消费市场分析 197
二、北京啤酒消费市场分析 197
三、河北啤酒消费市场分析 199
四、山西啤酒消费市场分析 200
五、内蒙古啤酒消费市场分析 201
第二节 东北地区 202
一、辽宁啤酒消费市场分析 202
二、吉林啤酒消费市场分析 203
三、黑龙江啤酒消费市场分析 204
第三节 华东地区 205
一、华东啤酒消费市场分析 205
二、上海啤酒消费市场分析 205
三、浙江啤酒消费市场分析 206
四、江苏啤酒消费市场分析 206
五、山东啤酒消费市场分析 207
六、福建啤酒消费市场分析 208
七、安徽啤酒消费市场分析 209
第四节 中南地区 210
一、湖北啤酒消费市场分析 210
二、河南啤酒消费市场分析 211
三、湖南啤酒消费市场分析 211
四、广东啤酒消费市场分析 212
五、江西啤酒消费市场分析 213
第五节 西南地区 213
一、西南啤酒消费市场分析 213
二、四川啤酒消费市场分析 214
三、云南啤酒消费市场分析 214
四、贵州啤酒消费市场分析 215
第九章 中国啤酒行业竞争形势分析 217
第一节 21世纪中国啤酒竞争所面临的三大阶段 217
一、兼并期 217
二、消耗期 220
三、竞合期 221
第二节 中国啤酒行业竞争现状分析 222
一、中国啤酒行业的竞争格局分析 222
二、中国啤酒行业的竞争特点分析 223
三、影响啤酒行业竞争力的主要因素 224
四、中国啤酒产业整合优势分析 225
五、主要城市中高端啤酒品牌竞争状况 228
第三节 中国啤酒行业竞争的本质分析 230
一、啤酒行业竞争的并购战略驱动特点 230
二、啤酒行业初始的规模竞争情况分析 230
三、渠道、产品结构和品牌竞争分析 231
四、持续的管理竞争和其他因素影响 234
第四节 国外啤酒企业在中国的竞争状况 235
一、国外品牌啤酒商在中国的发展状况 235
二、国外品牌在中国市场水土不服情况 237
三、国外品牌在中国高端啤酒市场竞争状况 238
第五节 速度管理提高啤酒企业竞争能力 244
一、速度管理的定义 244
二、速度管理在啤酒企业运用的要点 245
三、啤酒企业的速度管理模式探讨 247
第六节 啤酒行业竞争中存在的问题及其策略 249
一、啤酒市场不正当竞争现象分析 249
二、惯性竞争思维在啤酒行业竞争中的问题 251
三、啤酒行业实现竞争合作的策略 255
四、规范啤酒市场竞争的对策探讨 258
五、啤酒行业竞争思维的转型 261
六、中小啤酒企业市场竞争策略剖析 262
第七节 中国啤酒行业竞争趋势 264
一、啤酒行业竞争发展特点分析 264
二、浅析啤酒企业竞争行为的演化方向 266
三、中国啤酒行业竞争格局发展趋势 271
四、中国啤酒业将来的竞争焦点分析 272
五、中国啤酒行业竞争趋势预测 274
第十章 啤酒行业领先企业经营形势分析 278
第一节 青岛啤酒股份有限公司 278
一、企业发展简况分析 278
二、企业主营业务分析 278
三、企业经营情况分析 279
四、企业产品结构及动向 282
五、企业销售渠道与网络 283
六、企业经营优劣势分析 283
七、企业发展动态分析 285
第二节 华润雪花啤酒（中国）有限公司 285
一、企业发展简况分析 285
二、企业主营业务分析 285
三、企业经营情况分析 286
四、企业产品结构及动向 286
五、企业销售渠道与网络 286
六、企业经营优劣势分析 286
七、企业发展动态分析 287
第三节 北京燕京啤酒股份有限公司 288
一、企业发展简况分析 288
二、企业主营业务分析 288
三、企业经营情况分析 289
四、企业产品结构及动向 291
五、企业销售渠道与网络 292
六、企业经营优劣势分析 292
七、企业发展动态分析 292
第四节 百威英博投资(中国)有限公司 292
一、企业发展简况分析 292
二、企业主营业务分析 293
三、企业经营情况分析 294
四、企业产品结构及动向 294
五、企业销售渠道与网络 295
六、企业经营优劣势分析 296
七、企业发展动态分析 297
第五节 重庆啤酒股份有限公司 297
一、企业发展简况分析 297
二、企业主营业务分析 297
三、企业经营情况分析 298
四、企业产品结构及动向 300
五、企业销售渠道与网络 301
六、企业经营优劣势分析 301
七、企业发展动态分析 301
第六节 广州珠江啤酒集团有限公司 302
一、企业发展简况分析 302
二、企业主营业务分析 302
三、企业经营情况分析 303
四、企业产品结构及动向 304
五、企业销售渠道与网络 305
六、企业经营优劣势分析 305
七、企业发展动态分析 306
第七节 哈尔滨啤酒有限公司 306
一、企业发展简况分析 306
二、企业主营业务分析 307
三、企业经营情况分析 307
四、企业产品结构及动向 307
五、企业销售渠道与网络 307
六、企业经营优劣势分析 308
七、企业发展动态分析 308
第八节 百威英博雪津啤酒有限公司 308
一、企业发展简况分析 308
二、企业主营业务分析 308
三、企业经营情况分析 308
四、企业产品结构及动向 309
五、企业销售渠道与网络 309
六、企业经营优劣势分析 309
七、企业发展动态分析 309
第九节 金星啤酒集团有限公司 310
一、企业发展简况分析 310
二、企业主营业务分析 310
三、企业经营情况分析 310
四、企业产品结构及动向 311
五、企业销售渠道与网络 311
六、企业经营优劣势分析 312
七、企业发展动态分析 312
第十节 嘉士伯啤酒（广东）有限公司 313
一、企业发展简况分析 313
二、企业主营业务分析 313
三、企业经营情况分析 313
四、企业产品结构及动向 313
五、企业销售渠道与网络 314
六、企业经营优劣势分析 314
第十一节 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 315
一、企业发展简况分析 315
二、企业主营业务分析 315
三、企业经营情况分析 315
四、企业产品结构及动向 315
五、企业销售渠道与网络 315
六、企业经营优劣势分析 316
七、企业发展动态分析 317
第十二节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 317
一、企业发展简况分析 317
二、企业主营业务分析 317
三、企业经营情况分析 318
四、企业产品结构及动向 320
五、企业销售渠道与网络 321
六、企业经营优劣势分析 321
七、企业发展动态分析 321
第十三节 英博双鹿啤酒集团有限公司 322
一、企业发展简况分析 322
二、企业主营业务分析 323
三、企业经营情况分析 323
四、企业产品结构及动向 323
五、企业销售渠道与网络 324
六、企业经营优劣势分析 324
七、企业发展动态分析 324
第十四节 湖北金龙泉集团股份有限公司 324
一、企业发展简况分析 324
二、企业主营业务分析 325
三、企业经营情况分析 325
四、企业产品结构及动向 325
五、企业销售渠道与网络 325
六、企业经营优劣势分析 325
七、企业发展动态分析 326
第十五节 三得利（中国）投资有限公司 326
一、企业发展简况分析 326
二、企业主营业务分析 326
三、企业经营情况分析 327
四、企业产品结构及动向 327
五、企业销售渠道与网络 327
六、企业经营优劣势分析 327
七、企业发展动态分析 327
第十六节 江西樟树啤酒集团有限公司 328
一、企业发展简况分析 328
二、企业主营业务分析 328
三、企业产品结构及动向 328
四、企业销售渠道与网络 329
五、企业经营优劣势分析 329
第十七节 安徽华洋啤酒股份有限公司 330
一、企业发展简况分析 330
二、企业主营业务分析 331
三、企业经营情况分析 331
四、企业产品结构及动向 331
五、企业经营优劣势分析 331
六、企业发展动态分析 332
第十八节 四平金士百纯生啤酒有限公司 332
一、企业发展简况分析 332
二、企业产品结构及动向 333
三、企业销售渠道与网络 333
四、企业经营优劣势分析 333
五、企业发展动态分析 334
第十九节 山东森力啤酒饮料有限公司 334
一、企业发展简况分析 334
二、企业主营业务分析 334
三、企业经营情况分析 334
四、企业产品结构及动向 335
五、企业销售渠道与网络 335
六、企业经营优劣势分析 336
第二十节 河南巴伦啤酒有限公司 336
一、企业发展简况分析 336
二、企业经营情况分析 336
三、企业产品结构及动向 337
四、企业销售渠道与网络 337
五、企业经营优劣势分析 337
六、企业发展动态分析 338
第二十一节 麒麟啤酒（珠海）有限公司 338
一、企业发展简况分析 338
二、企业主营业务分析 338
三、企业产品结构及动向 339
四、企业销售渠道与网络 339
五、企业经营优劣势分析 339
六、企业发展动态分析 339
第二十二节 北京啤酒朝日有限公司 339
一、企业发展简况分析 339
二、企业主营业务分析 340
三、企业经营情况分析 340
四、企业产品结构及动向 341
五、企业经营优劣势分析 341
第二十三节 山东青源啤酒有限公司 341
一、企业发展简况分析 341
二、企业主营业务分析 342
三、企业经营情况分析 342
四、企业产品结构及动向 343
五、企业销售渠道与网络 343
六、企业经营优劣势分析 343
第二十四节 肇庆蓝带啤酒有限公司 344
一、企业发展简况分析 344
二、企业经营情况分析 344
三、企业产品结构及动向 344
四、企业销售渠道与网络 344
五、企业经营优劣势分析 345
第二十五节 杭州千岛湖啤酒有限公司 345
一、企业发展简况分析 345
二、企业经营情况分析 346
三、企业产品结构及动向 346
四、企业销售渠道与网络 346
五、企业发展动态分析 346
第二十六节 山东泰山啤酒有限公司 347
一、企业发展简况分析 347
二、企业经营情况分析 348
三、企业产品结构及动向 348
四、企业销售渠道与网络 348
五、企业经营优劣势分析 348
六、企业发展动态分析 348
第二十七节 湖南重庆啤酒国人有限责任公司 349
一、企业发展简况分析 349
二、企业产品结构及动向 349
三、企业销售渠道与网络 349
四、企业经营优劣势分析 349
五、企业发展动态分析 350
第二十八节 青岛崂特啤酒有限公司 350
一、企业发展简况分析 350
二、企业经营情况分析 351
三、企业产品结构及动向 351
四、企业销售渠道与网络 352
五、企业经营优劣势分析 352
六、企业发展动态分析 353
第二十九节 青岛啤酒西安汉斯集团有限公司 353
一、企业发展简况分析 353
二、企业经营情况分析 353
三、企业产品结构及动向 354
四、企业经营优劣势分析 354
五、企业发展动态分析 355
第三十节 山东新银麦啤酒有限公司 355
一、企业发展简况分析 355
二、企业主营业务分析 356
三、企业经营情况分析 356
四、企业产品结构及动向 356
五、企业销售渠道与网络 356
六、企业经营优劣势分析 356
七、企业发展动态分析 357
第十一章 2018-2023年啤酒行业前景及趋势预测 358
第一节 2018-2023年啤酒市场发展前景 358
一、2018-2023年啤酒市场发展潜力 358
二、2018-2023年啤酒市场发展前景展望 359
三、2018-2023年啤酒细分行业发展前景分析 359
第二节 2018-2023年啤酒行业发展趋势分析 360
一、品牌价值化 360
二、产能集中化 360
三、产品升级化 361
四、运营数字化 361
第三节 2018-2023年国产啤酒变革趋势 361
一、啤酒进入新成长期 361
二、高端产品占比加大 362
三、个性化市场成蓝海 362
第四节 2018-2023年中国啤酒市场转变趋势分析 363
一、品牌向高档化、个性化转变 363
二、市场优势向高质量转变 363
三、渠道向直营化、数字化转变 363
四、生产走向集中化、智能化、高效率 364
第五节 2018-2023年中国啤酒行业供需预测 364
一、2018-2023年中国啤酒行业产量预测 364
二、2018-2023年中国啤酒市场销量预测 364
三、2018-2023年中国啤酒行业供需平衡预测 365
第六节 影响企业生产与经营的关键趋势 365
一、市场整合成长趋势 365
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测 366
三、企业区域市场拓展的趋势 367
四、科研开发趋势及替代技术进展 367
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势 368
第十二章 2018-2023年啤酒行业投资机会与风险防范 370
第一节 啤酒行业投融资情况 370
一、行业资金渠道分析 370
二、固定资产投资分析 372
三、兼并重组情况分析 374
第二节 2018-2023年啤酒行业投资机会 379
一、产业链投资机会 379
二、细分市场投资机会 380
三、重点区域投资机会 382
四、啤酒行业投资机遇 383
1、推高端产品，主打年轻化消费 383
2、积极探索国际化并购 384
第三节 2018-2023年啤酒行业投资风险及防范 385
一、政策风险及防范 385
二、技术风险及防范 387
三、供求风险及防范 388
四、宏观经济波动风险及防范 389
五、关联产业风险及防范 390
六、产品结构风险及防范 394
七、其他风险及防范 395
第四节 中国啤酒行业投资建议 397
一、啤酒行业未来发展方向 397
二、啤酒行业主要投资建议 398
三、中国啤酒企业融资分析 399
第五节 新常态下走向啤酒强国的路径 399
一、结构调整与升级，大力推进供给侧改革 399
二、营销升级，强化营销队伍和营销手段 400
三、大力抓品牌建设，助力走出国门 401
四、大力创新，促进啤酒产业的生态化 402
第十三章 中国啤酒企业发展面临的问题及对策 405
第一节 中国啤酒企业发展动能分析 405
一、消费升级促进产业升级 405
二、大个性化价值化单品群 405
三、重视品牌价值提升，行业资源整合 405
第二节 啤酒企业发展中遇到的问题 406
一、传统渠道议价能力减弱，利润降低 406
二、企业竞争加剧，营收能力下降 406
三、区域性品牌受到经济能力限制，发展受到限制 406
四、客户信息及消费行为分析能力不足 407
五、忽视消费者体验 407
第三节 管理角度解决啤酒企业 408
一、营销整合与业务创新 408
二、产品升级，提升产品利润率 408
三、应用信息系统工具，提升顾客体验 408
四、企业内部流程再造，降低运营成本 409
五、重视品牌文化建设 409
第十四章 啤酒行业发展战略研究 410
第一节 啤酒行业发展战略研究 410
一、战略综合规划 410
二、技术开发战略 418
三、业务组合战略 424
四、区域战略规划 427
五、产业战略规划 437
六、营销品牌战略 439
七、竞争战略规划 440
第二节 对中国啤酒品牌的战略思考 445
一、啤酒品牌的重要性 445
二、啤酒实施品牌战略的意义 447
三、啤酒企业品牌的现状分析 450
四、我国啤酒企业的品牌战略 454
五、啤酒品牌战略管理的策略 457
第三节 啤酒经营策略分析 459
一、啤酒市场细分策略 459
二、啤酒市场创新策略 465
三、品牌定位与品类规划 466
四、啤酒新产品差异化战略 472
第四节 啤酒行业投资战略研究 478
一、2018年啤酒企业投资战略 478
二、2018-2023年啤酒行业投资战略 478
三、2018-2023年细分行业投资战略 480
第十五章 研究结论及发展建议 481
第一节 啤酒行业研究结论及建议 481
第二节 啤酒子行业研究结论及建议 482
第三节 中研普华啤酒行业发展建议 482
一、行业发展策略建议 482
二、行业投资方向建议 483
三、行业投资方式建议 484
图表目录
图表：啤酒行业的产品分类 2
图表：2016年6月-2018年6月我国gdp增速 7
图表：2013-2017年城镇居民可支配收入 9
图表：2013-2017年我国农村居民人均可支配收入 12
图表：2013-2018年我国大米产量分析 14
图表：2013-2017年我国餐饮行业收入分析 21
图表：2013-2017年全球啤酒产量 22
图表：2017年全球人均啤酒消费量 25
图表：越南部分地区啤酒市场的人均消费量 31
图表：2013-2018年中国啤酒销量 52
图表：2013-2018年中国啤酒行业毛利率 53
图表：2013-2018年中国啤酒产销量 65
图表：2013-2018年中国啤酒营业收入 66
图表：2013-2018年中国啤酒毛利润 67
图表：2017年中国啤酒市场产品结构 68
图表：2013-2018年中国啤酒行业制造业企业数量 69
图表：截止2018年上半年啤酒制造业不同注册资本企业数量结构 70
图表：截止2018年上半年啤酒制造业不同所有制企业数量结构 70
图表：截止2018年上半年啤酒制造业不同地区企业数量结构 71
图表：2013-2018年中国啤酒产量 72
图表：2017年中国各省啤酒产量 73
图表：2013-2018年中国啤酒人均消费量 74
图表：2013-2018年中国啤酒行业销量 75
图表：2017年中国各省市啤酒消费需求量 76
图表：2013-2018年中国啤酒行业产销率 77
图表：2015-2018年中国啤酒出口量 78
图表：2015-2018年中国啤酒出口金额 79
图表：2015-2018年中国啤酒出口均价 80
图表：2015-2018年中国啤酒进口量 81
图表：2015-2018年中国啤酒进口金额 82
图表：2015-2018年中国啤酒进口均价 83
图表：2017年以来重庆啤酒推出的新品定价主要在8元以上高档价格带 87
图表：2017年底以来各大啤酒企业陆续出台涨价通知 89
图表：我国啤酒产业发展四大阶段 92
图表：2009-2017年中国啤酒满意度 107
图表：啤酒县乡销售体系结构 133
图表：啤酒消费者对产品的认知过程 146
图表：各啤酒品牌满意度指数、nps指数 149
图表：啤酒行业餐饮娱乐终端分类 166
图表：2013-2017年北京啤酒产量分析 198
图表：2015-2018年河北啤酒产量 199
图表：2015-2018年山西啤酒产量 200
图表：2015-2018年上半年内蒙古啤酒产量 202
图表：2015-2018年上半年辽宁啤酒产量 203
图表：2015-2018年吉林啤酒产量 204
图表：2015-2018年黑龙江啤酒产量 205
图表：2015-2018年上海啤酒产量 206
图表：2015-2018年上半年江苏啤酒产量 207
图表：2015-2018年山东啤酒产量 208
图表：2015-2018年福建啤酒产量 209
图表：2015-2018年湖北啤酒产量 210
图表：2015-2018年河南啤酒产量 211
图表：2015-2018年湖南啤酒产量 212
图表：2015-2018年广东啤酒产量 213
图表：2015-2018年四川啤酒产量 214
图表：2015-2018年云南啤酒产量 215
图表：2015-2018年上半年贵州啤酒产量 216
图表：我国啤酒行业竞争格局 222
图表：不同年龄段啤酒品牌喜爱程度 229
图表：不同收入段啤酒品牌喜爱程度 229
图表：速度管理下信息流、物流、资金流情况 248
图表：2016-2018年青岛啤酒股份有限公司经营情况 279
图表：2016-2018年青岛啤酒股份有限公司产品营收结构 282
图表：2016-2018年北京燕京啤酒股份有限公司经营情况 289
图表：2016-2018年北京燕京啤酒股份有限公司产品营收结构 291
图表：2016-2017年百威英博营收结构 294
图表：2017年百威英博营销网络 295
图表：2017年百威英博区域销量 296
图表：2016-2018年重庆啤酒股份有限公司经营情况 298
图表：2017-2018年重庆啤酒股份有限公司细分市场营收 299
图表：2016-2018年重庆啤酒股份有限公司产品营收结构 300
图表：2016-2018年广州珠江啤酒集团有限公司经营情况 303
图表：2016-2018年广州珠江啤酒集团有限公司产品营收结构 304
图表：2017-2018年珠江啤酒营收结构 305
图表：2016-2018年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司经营情况 318
图表：2016-2018年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司产品营收结构 320
图表：2016-2018年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司地区营收结构 321
图表：英博双鹿啤酒集团有限公司产品 323
图表：山东森力啤酒饮料有限公司产品结构 335
图表：河南巴伦啤酒有限公司产品结构 337
图表：北京啤酒朝日有限公司产品结构 341
图表：山东青源啤酒有限公司产品结构 343
图表：青岛崂特啤酒有限公司产品结构 351
图表：青岛崂特啤酒有限公司的营销网络分布 352
图表：青岛啤酒西安汉斯集团有限公司新产品动向 354
图表：2018-2023年我国啤酒产量预测 364
图表：2018-2023年我国啤酒产量预测 364
图表：确定公司战略目标的步骤 413
图表：制定公司战略规划的步骤 413
图表：品牌热度模型-w型 450
图表：品牌热度模型-平滑型 451
图表：品牌热度模型-m型 452
图表：品牌热度模型-滑梯型 453
图表：品牌热度模型-冰点型 454
