第一部分 行业运行现状
第一章 研究概述 1
第一节 研究目的 1
第二节 研究内容 1
第三节 研究方法 2
第四节 数据来源 5
1、国家统计局 5
2、海关总署 7
3、农业部畜牧司 8
第五节 竞争力指标体系 9
第二章 生猪养殖市场概况 13
第一节 国外生猪养殖市场现状 13
一、美国生猪养殖产业发展现状 13
二、巴西生猪养殖产业发展现状 15
三、荷兰生猪养殖产业发展现状 19
四、英国生猪养殖产业发展现状 20
五、丹麦生猪养殖产业发展现状 21
六、德国生猪养殖产业发展现状 22
第二节 中国生猪养殖产业发展现状 24
一、中国生猪养殖业地区排名 24
二、中国生猪养殖业企业排名 25
三、中国生猪养殖基地现状 25
四、中国猪肉价格与饲料价格 26
五、中国种猪产业现状 27
第三节 中国生猪养殖技术研发现状 28
一、中国生猪养殖标准 28
1、生猪饲养管理准则 28
2、商品猪场建设标准 37
二、猪品种选择技术 46
三、促进母猪正常发情的技术 48
四、育种技术 50
五、仔猪断乳技术 52
六、饲料配方技术 54
七、仔猪的选优技术 60
第四节 中国生猪养殖产销现状 63
一、中国生猪产销特点 63
二、中国生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 63
三、中国生猪产销地区结构 63
四、中国生猪产销体系 66
第二部分 行业深度分析
第三章 中国生猪养殖业主要地区分析 68
第一节 四川生猪养殖产业分析 68
一、生猪产业在该省的地位 68
二、该省对生猪养殖的政策 69
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 70
四、生猪定点屠宰企业 70
五、生猪产销企业排名 71
六、生猪产业swot分析 71
第二节 河南生猪养殖加工基地分析 74
一、生猪产业在该省的地位 74
二、该省对生猪养殖的政策 74
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 75
四、生猪定点屠宰企业 76
五、生猪产销企业排名 76
六、生猪产业swot分析 76
第三节 湖南生猪养殖加工基地分析 79
一、生猪产业在该省的地位 79
二、该省对生猪养殖的政策 80
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 85
四、生猪定点屠宰企业 85
五、生猪产销企业排名 87
六、生猪产业swot分析 88
第四节 山东生猪养殖加工基地分析 92
一、生猪产业在该省的地位 92
二、该省对生猪养殖的政策 92
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 96
四、生猪定点屠宰企业 96
五、生猪产销企业排名 96
六、生猪产业swot分析 97
第五节 河北生猪养殖加工基地分析 102
一、生猪产业在该省的地位 102
二、该省对生猪养殖的政策 102
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 103
四、生猪定点屠宰企业 103
五、生猪产销企业排名 105
六、生猪产业swot分析 105
第六节 辽宁生猪养殖加工基地分析 107
一、生猪产业在该省的地位 107
二、该省对生猪养殖的政策 108
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 111
四、生猪定点屠宰企业 112
五、生猪产销企业排名 114
六、生猪产业swot分析 114
第七节 江苏生猪养殖加工基地分析 121
一、生猪产业在该省的地位 121
二、该省对生猪养殖的政策 121
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 123
四、生猪定点屠宰企业 123
五、生猪产销企业排名 125
六、生猪产业swot分析 125
第八节 北京生猪养殖加工基地分析 128
一、生猪产业在该市的地位 128
二、该市对生猪养殖的政策 129
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 129
四、生猪定点屠宰企业 130
五、生猪产销企业排名 130
六、生猪产业swot分析 130
第九节 云南生猪养殖加工基地分析 132
一、生猪产业在该省的地位 132
二、该省对生猪养殖的政策 132
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 135
四、生猪定点屠宰企业 135
五、生猪产销企业排名 137
六、生猪产业swot分析 137
第十节 广西生猪养殖加工基地分析 142
一、生猪产业在该省的地位 142
二、该省对生猪养殖的政策 142
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 143
四、生猪定点屠宰企业 143
五、生猪产销企业排名 144
六、生猪产业swot分析 145
第十一节 上海生猪养殖加工基地分析 147
一、生猪产业在该省的地位 147
二、该市对生猪养殖的政策 147
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 148
四、生猪定点屠宰企业 148
五、生猪产销企业排名 149
六、生猪产业swot分析 150
第四章 中国猪肉加工市场分析 152
第一节 猪肉深加工产品 152
第二节 猪肉深加工企业分析 152
一、双汇集团 152
二、雨润集团 154
三、唐人神集团 155
第三节 猪肉深加工技术 156
第四节 2015-2017年猪肉深加工项目 157
一、双汇集团 157
二、正大集团 158
三、金新农 158
第五章 中国生猪养殖销售市场分析 160
第一节 2015-2017年中国生猪及猪肉产品国外销售市场 160
第二节 2015-2017年中国生猪及猪肉产品国内销售市场 160
第三节 2015-2017年中国生猪及猪肉产品批发市场 160
第四节 2015-2017年中国生猪及猪肉产品零售市场 161
第五节 2018-2023年中国生猪及猪肉产品销售预测 161
第六章 中国生猪产业价格分析 162
第一节 2015-2017年中国生猪价格现状及分析 162
一、不同区域价格 162
二、不同品种价格 162
三、不同季节价格 162
第二节 2015-2017年中国猪肉罐头价格现状及分析 163
一、不同区域价格 163
二、不同品种价格 163
三、不同季节价格 163
第三节 2015-2017年中国生猪养殖加工发展趋势分析 163
第四节 2018-2023年中国生猪养殖加工发展趋势预测 164
第七章 生猪及猪肉进出口贸易分析 167
第一节 2015-2017年中国生猪及猪肉进口情况分析 167
一、2015-2017年生猪及猪肉进口总额统计 167
二、2015-2017年生猪及猪肉进口量及进口单价 167
三、2015-2017年生猪及猪肉进口收货省地统计 167
四、2015-2017年生猪及猪肉进口贸易方式统计 168
五、2015-2017年进口运输方式统计 168
六、2015-2017年进口企业所在省市统计 168
七、2015-2017年生猪及猪肉进口国统计 169
第二节 2015-2017年中国生猪及猪肉出口情况分析 169
一、2015-2017年生猪及猪肉出口总量统计 169
二、2015-2017年生猪及猪肉出口量及出口单价 169
三、2015-2017年生猪及猪肉出口发货省地统计 170
四、2015-2017年生猪及猪肉出口贸易方式统计 170
五、2015-2017年出口运输方式统计 170
六、2015-2017年生猪及猪肉出口国别统计 171
第三节 2018-2023年中国生猪及猪肉进口贸易预测 171
一、2018-2023年生猪及猪肉进口总量预测 171
二、2018-2023年生猪及猪肉进口单价预测 172
三、2018-2023年生猪及猪肉进口贸易方式预测 172
四、2018-2023年生猪及猪肉进口国别统计预测 172
第四节 2018-2023年中国生猪及猪肉出口贸易预测 172
一、2018-2023年生猪及猪肉出口总量预测 172
二、2018-2023年生猪及猪肉出口单价预测 173
三、2018-2023年生猪及猪肉出口贸易方式预测 173
四、2018-2023年生猪及猪肉出口国别统计预测 173
第八章 国内生猪养殖产业链分析 174
第一节 中国粮食产业分析 174
一、2015-2017年中国粮食产量分析 174
二、2015-2017年中国粮食价格分析 174
三、中国粮食与生猪产业关系 174
四、中国粮食产量预测 175
第二节 中国饲料产业分析 176
一、2015-2017年中国饲料产量分析 176
二、2015-2017年中国饲料价格分析 176
三、中国饲料与生猪产业关系 176
四、中国饲料产量预测 177
第三节 中国猪肉流通业分析 177
一、猪肉流通现状 177
二、猪肉批发业 181
三、猪肉零售业 182
第三部分 竞争格局分析
第九章 生猪养殖竞争格局分析 184
第一节 中国生猪业竞争分析 184
一、当前的生猪业竞争力现状分析 184
二、提高我国生猪业竞争力的机制制度 186
第二节 中国生猪业竞争模式 189
第三节 中国生猪业竞争格局 190
一、主产区竞争格局 190
二、主消区竞争格局 193
第四节 中国生猪业技术竞争 196
第五节 中国生猪屠宰业竞争分析 196
第六节 中国生猪屠宰业竞争模式 197
第七节 中国生猪屠宰业竞争格局 198
一、生猪屠宰行业集中度分析 198
二、生猪屠宰行业竞争程度分析 198
第八节 中国生猪屠宰业技术竞争 198
第十章 生猪养殖产业政策环境分析 201
第一节 中国饲料加工产业政策 201
一、产业发展监管部门 201
二、产业政策现状 202
1、新饲料和新饲料添加剂管理办法 202
2、农业部办公厅关于加快推进饲料散装散运工作的意见 207
3、关于发布《药物饲料添加剂品种目录及使用规范》的公告 210
4、全国饲料工业“十三五”发展规划 211
三、产业政策趋势 225
第二节 中国生猪养殖产业政策 226
一、产业发展监管部门 226
二、产业政策现状 226
三、产业政策趋势 229
第三节 中国生猪屠宰产业政策 230
一、产业发展监管部门 230
二、产业政策现状 230
1、生猪屠宰管理条例 230
2、农业部办公厅关于做好2018年屠宰行业管理工作的通知 238
三、产业政策趋势 242
第四节 中国猪肉深加工产业政策 243
一、产业发展监管部门 243
二、产业政策现状 244
1、国务院关于支持农业产业化龙头企业发展的意见 244
2、中共中央国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见 251
3、全国农业可持续发展规划 263
三、产业政策趋势 284
第十一章 生猪产业发展趋势分析 285
第一节 中国生猪产业发展潜力 285
第二节 2018-2023年国内生猪产业发展规模预测 287
第三节 2018-2023年国内生猪产业产量预测 287
第四节 2018-2023年国内生猪产业结构预测 287
第十二章 生猪养殖产业投资现状及投资价值分析 289
第一节 2015-2017年国内生猪产业总体投资情况分析 289
第二节 2015-2017年外商投资中国生猪产业情况分析 290
第三节 2015-2017年港台商投资中国生猪产业情况分析 290
第四节 2015-2017年国内企业投资生猪产业情况分析 291
第五节 2018-2023年国内生猪产业投资趋势预测 291
第六节 2018-2023年国内生猪产业投资效益分析 291
第七节 国内生猪产业投资价值与机会分析 292
一、产业链投资机会 292
二、细分市场投资机会 292
三、重点区域投资机会 293
四、生猪养殖行业投资机遇 293
第八节 国内生猪产业投资风险及防范措施 294
一、政策风险及防范 294
二、技术风险及防范 295
三、供求风险及防范 296
四、宏观经济波动风险及防范 297
五、区域经济变化风险 301
六、经营风险分析 304
四、管理风险分析 306
第十三章 报告结论及建议 311
第一节 研究结论 311
第二节 建议 314
一、行业发展策略建议 314
二、行业投资方向建议 316
三、行业投资方式建议 317
附录一 药物饲料添加剂品种目录 318
附录二 药物饲料添加剂使用规范 320
附录三 全国生猪生产发展规划（2016—2020年） 347
附录四 2016年农业部畜禽养殖标准化示范场名单（生猪类） 361
附录五 关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见全文 377
附录六 中国食物与营养发展纲要（2014—2020年） 384
图表目录
图表：1997-2016年巴西活猪进出口量 16
图表：2006-2016年巴西猪肉进出口量 17
图表：2012-2016年巴西生猪价格变化 18
图表：2017年巴西生猪养殖成本构成 18
图表：2017年丹麦生猪养殖成本构成 22
图表：中国生猪存栏量地区分布 24
图表：2017年中国生猪养殖业存栏量前十企业 25
图表：2016年10月以来中国猪肉价格 26
图表：2016年以来中国育肥猪配合饲料价格走势 27
图表：各阶段猪的营养需求参考标准 56
图表：仔猪初期补料参考配方 57
图表：仔猪及育肥猪饲料参考配方 58
图表：母猪及种公猪饲料参考配方 59
图表：2017年中国生猪养殖区域分布图 64
图表：各地区生猪出栏量比重 65
图表：各省猪肉调出量 66
图表：2013-2017年四川省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 70
图表：四川省生猪产销重点企业 71
图表：2013-2017年河南省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 75
图表：河南省生猪产销重点企业 76
图表：2013-2017年湖南省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 85
图表：湖南省部分生猪定点屠宰企业名单（1） 85
图表：湖南省部分生猪定点屠宰企业名单（2） 86
图表：湖南省部分生猪定点屠宰企业名单（3） 86
图表：湖南省生猪产销重点企业 87
图表：2013-2017年山东省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 96
图表：山东省生猪产销重点企业 96
图表：2013-2017年河北省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 103
图表：河北省生猪定点屠宰企业部分名单（1） 103
图表：河北省生猪定点屠宰企业部分名单（2） 104
图表：河北省生猪定点屠宰企业部分名单（3） 104
图表：河北省生猪产销重点企业 105
图表：2013-2017年辽宁省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 111
图表：辽宁省生猪定点屠宰企业部分名单（1） 112
图表：辽宁省生猪定点屠宰企业部分名单（2） 113
图表：辽宁省生猪定点屠宰企业部分名单（3） 113
图表：辽宁省生猪生产企业排名 114
图表：2013-2017年江苏省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 123
图表：江苏省生猪定点屠宰企业部分名单（1） 124
图表：江苏省生猪定点屠宰企业部分名单（2） 124
图表：江苏省生猪定点屠宰企业部分名单（3） 124
图表：江苏省生猪生产企业排名 125
图表：2013-2017年北京市生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 129
图表：北京市生猪定点屠宰企业名单 130
图表：北京生猪生产企业排名 130
图表：2013-2017年云南省生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 135
图表：云南省生猪定点屠宰企业部分名单（1） 135
图表：云南省生猪产销重点企业 137
图表：2013-2017年广西生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 143
图表：广西生猪定点屠宰厂（场）分级认证名单 143
图表：广西生猪生产企业排名 144
图表：2013-2017年上海市生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 148
图表：上海市生猪定点屠宰企业名单 148
图表：上海生猪生产企业排名 149
图表：2015-2017年生猪及猪肉出口国外销售规模 160
图表：2015-2017年中国生猪及猪肉产品国内销售规模 160
图表：2015-2017年中国生猪及猪肉产品国内批发市场规模 160
图表：2015-2017年中国生猪及猪肉产品国内零售市场规模 161
图表：2018-2023年中国生猪及猪肉产品国内销售规模预测 161
图表：2015-2017年各区域生猪价格（元/公斤） 162
图表：2015-2017年不同品种生猪价格（元/公斤） 162
图表：2015-2017年不同季节生猪价格（元/公斤） 162
图表：2015-2017年不同品种猪肉罐头出厂价格（元/罐） 163
图表：十三五生猪规划中各区域功能定位 166
图表：2015-2017年生猪及猪肉进口总额 167
图表：2015-2017年生猪及猪肉进口量及进口单价 167
图表：2015-2017年生猪及猪肉进口收货省占比 167
图表：2015-2017年进口企业省份分布 168
图表：2015-2017年生猪及猪肉进口地区 169
图表：2015-2017年生猪及猪肉出口总额 169
图表：2015-2017年生猪及猪肉出口量及出口单价 169
图表：2015-2017年生猪及猪肉出口发货省占比 170
图表：2015-2017年出口运输方式 170
图表：2015-2017年生猪及猪肉出口地区分布 171
图表：2018-2023年生猪及猪肉进口总量预测 171
图表：2018-2023年生猪及猪肉进口单价预测 172
图表：2018-2023年生猪及猪肉出口总量预测 172
图表：2018-2023年生猪及猪肉出口单价预测 173
图表：2015-2017年中国粮食产量 174
图表：2015-2017年中国粮食价格 174
图表：2015-2017年中国饲料产量 176
图表：乡镇村生猪及猪肉市场流通渠道图 178
图表：县市级生猪及猪肉市场流通渠道图 179
图表：大中城市生猪和猪肉市场流通渠道图 180
图表：2017年我国部分地区生猪出栏量及出栏占比 190
图表：我国肉制品加工行业市场集中度 198
图表：十三五生猪产业发展目标 286
图表：2018-2023年中国生猪产业存栏量预测 287
图表：2018-2023年中国生猪产业出栏量和猪肉产量预测 287
图表：2015-2017年国内生猪产业总体投资情况 289
图表：2015-2017年外商投资中国生猪产业情况 290
图表：2015-2017年港台商投资中国生猪产业情况 290
图表：2015-2017年国内企业投资生猪产业情况 291
