第一部分 行业运行现状
第一章 保健食品行业相关基础概述及研究机构 1
第一节 保健食品的概念及分类 1
一、保健食品的界定 1
二、保健食品的分类 3
三、保健食品的特性 4
第二节 保健食品行业特点分析 6
一、市场特点分析 6
二、行业经济特性 8
三、行业发展周期分析 9
四、行业进入风险 9
五、行业成熟度分析 10
第三节 保健食品行业研究 11
一、保健食品行业介绍 11
二、保健食品行业优势 12
三、保健食品行业管制范围 13
第二章 2015-2017年中国保健食品行业市场发展环境分析 16
第一节 中国保健食品行业经济环境分析 16
一、中国经济运行情况 16
1、国民经济运行情况gdp 16
2、消费价格指数cpi 17
3、全国居民收入情况 19
4、恩格尔系数 21
5、工业发展形势 22
6、固定资产投资情况 24
二、经济环境对行业的影响分析 26
第二节 中国保健食品行业政策环境分析 27
一、行业监管环境 27
1、行业主管部门 27
2、行业监管体制 28
二、行业政策分析 30
1、gb16740-97《保健（功能）食品通用标准》 30
2、《保健食品注册与备案管理办法》 32
3、行业“十三五”发展规划分析 36
三、政策环境对行业的影响分析 74
第三节 中国保健食品行业社会环境分析 75
一、行业社会环境 75
1、人口环境分析 75
2、教育环境分析 76
3、文化环境分析 77
4、生态环境分析 79
5、中国城镇化率 80
6、居民消费观念和习惯 82
二、社会环境对行业的影响分析 84
第四节 中国保健食品行业技术环境分析 85
一、保健食品技术分析 85
1、技术水平总体发展情况 85
2、中国保健食品行业新技术研究 85
二、保健食品技术发展水平 85
1、中国保健食品行业技术水平所处阶段 85
2、与国外保健食品行业的技术差距 86
三、行业主要技术发展趋势 87
四、技术环境对行业的影响 88
第三章 中国保健食品行业上、下游产业链分析 89
第一节 保健食品行业产业链概述 89
一、产业链概念 89
二、保健食品行业产业链 89
第二节 保健食品行业上游-原材料产业发展分析 90
一、原材料产业发展现状 90
二、原材料产业供给分析 90
三、原材料供给价格分析 101
四、原材料供给企业分析 102
第三节 保健食品行业下游-消费者消费情况分析 102
一、居民人均保健食品消费情况 102
二、保健食品消费者地域分布情况 102
三、消费升级下的保健食品消费市场 103
四、保健食品消费者品牌忠诚度分析 105
第二部分 行业深度分析
第四章 国际保健食品行业市场发展分析 106
第一节 2015-2017年国际保健食品行业发展现状 106
一、国际保健食品行业发展现状 106
二、国际保健食品行业发展规模 107
三、国际保健食品主要技术水平 107
第二节 2015-2017年国际保健食品市场需求研究 108
一、国际保健食品市场需求特点 108
二、国际保健食品市场需求结构 108
三、国际保健食品市场需求规模 109
第三节 2015-2017年国际区域保健食品行业研究 110
一、欧洲 110
二、美国 110
三、日韩 112
第四节 2018-2023年国际保健食品行业发展展望 113
一、国际保健食品行业发展趋势 113
二、国际保健食品行业规模预测 114
三、国际保健食品行业发展机会 115
第五章 2015-2017年中国保健食品行业发展概述 116
第一节 中国保健食品行业发展状况分析 116
一、中国保健食品行业发展阶段 116
二、中国保健食品行业发展总体概况 117
三、中国保健食品行业发展特点分析 118
第二节 2015-2017年保健食品行业发展现状 119
一、2015-2017年中国保健食品行业发展热点 119
二、2015-2017年中国保健食品行业发展现状 119
三、2015-2017年中国保健食品企业发展分析 119
第三节 保健食品行业替代品及互补产品分析 121
一、保健食品行业替代品分析 121
1、替代品种类 121
2、主要替代品对保健食品行业的影响 122
3、替代品发展趋势分析 123
二、保健食品行业互补产品分析 123
1、行业互补产品种类 123
2、主要互补产品对健康保健食品行业的影响 124
3、互补产品发展趋势分析 124
第四节 中国保健食品行业细分市场概况 124
一、市场细分充分程度 124
二、细分市场结构分析 124
第五节 保健食品行业渠道与行业品牌分析 126
一、保健食品行业渠道分析 126
1、渠道形式 126
2、渠道要素对比 126
3、各区域主要代理商情况 127
二、保健食品行业品牌分析 128
1、品牌数量分析 128
2、品牌推广方式分析 129
3、品牌美誉度分析 129
4、品牌的选择情况 130
第六节 中国保健食品行业发展问题及对策建议 131
一、中国保健食品行业发展制约因素 131
二、中国保健食品行业存在问题分析 131
三、中国保健食品行业发展对策建议 132
第三部分 市场全景调研
第六章 中国保健食品行业运行指标分析及预测 133
第一节 中国保健食品行业企业数量分析 133
一、2015-2017年中国保健食品行业企业数量情况 133
二、2015-2017年中国保健食品行业企业竞争结构 133
第二节 2016年中国保健食品行业财务指标总体分析 134
一、行业盈利能力分析 134
二、行业偿债能力分析 135
三、行业营运能力分析 135
四、行业发展能力分析 136
第三节 中国保健食品行业市场规模分析及预测 137
一、2015-2017年中国保健食品行业市场规模分析 137
二、2018-2023年中国保健食品行业市场规模预测 137
第四节 2015-2017年中国保健食品区域市场规模分析 138
一、东北地区市场规模分析 138
二、华北地区市场规模分析 139
三、华东地区市场规模分析 139
四、华中地区市场规模分析 140
五、华南地区市场规模分析 140
六、西部地区市场规模分析 141
第五节 中国保健食品行业市场供需分析及预测 142
一、中国保健食品行业市场供给分析 142
1、2015-2017年中国保健食品行业供给规模分析 142
2、2018-2023年中国保健食品行业供给规模预测 142
二、中国保健食品行业市场需求分析 142
1、2015-2017年中国保健食品行业需求规模分析 142
2、2018-2023年中国保健食品行业需求规模预测 143
第六节 2015-2017年中国保健食品行业产品价格分析 143
一、2015-2017年中国保健食品产品当前市场价格统计分析 143
二、2015-2017年中国保健食品产品价格影响因素分析 144
三、2018-2023年中国保健食品产品价格预测 145
第七节 保健食品行业进出口分析 146
一、出口分析 146
二、进口分析 147
第七章 中国互联网+保健食品行业发展现状及前景 149
第一节 互联网给保健食品行业带来的冲击和变革分析 149
一、互联网时代保健食品行业大环境变化分析 149
二、互联网给保健食品行业带来的突破机遇分析 149
三、互联网给保健食品行业带来的挑战分析 150
四、互联网+保健食品行业渠道形势变革分析 151
五、互联网+保健食品行业营销模式变革分析 152
第二节 中国互联网+保健食品行业市场发展现状分析 152
一、中国互联网+保健食品行业投资布局分析 152
1、中国互联网+保健食品行业投资切入方式 152
2、中国互联网+保健食品行业投资规模分析 153
3、中国互联网+保健食品行业投资业务布局 153
二、保健食品行业目标客户互联网渗透率分析 154
三、中国互联网+保健食品行业市场规模分析 154
四、中国互联网+保健食品行业竞争格局分析 155
1、中国互联网+保健食品行业参与者结构 155
2、中国互联网+保健食品行业竞争者类型 156
五、中国保健食品垂直电商平台分析 158
1、天猫商城 158
2、苏宁易购 159
3、京东商城 159
六、中国保健食品企业互联网战略案例分析 160
第三节 中国互联网+保健食品行业市场发展前景分析 162
一、中国互联网+保健食品行业市场增长动力分析 162
二、中国互联网+保健食品行业市场发展瓶颈剖析 162
三、中国互联网+保健食品行业市场发展趋势分析 164
第八章 中国保健食品行业消费市场调查 165
第一节 保健食品市场消费需求分析 165
一、保健食品市场的消费需求变化 165
二、保健食品行业的需求情况分析 165
三、保健食品品牌市场消费需求分析 166
第二节 保健食品消费市场状况分析 168
一、保健食品行业消费特点 168
二、保健食品行业消费结构分析 170
三、保健食品行业消费的市场变化 170
四、保健食品市场的消费方向 171
第三节 保健食品行业产品的品牌市场调查 171
一、消费者对保健食品了解程度不高 171
二、消费者对保健食品允许声称功能认知模糊 172
三、消费者对保健食品与普通食品主要区别缺乏有效认知 172
四、电视广告和网络是消费者获取保健食品信息主要渠道 172
五、超五成消费者购买保健食品时选择“蓝帽子”标志 173
第四部分 竞争格局分析
第九章 中国保健食品行业市场竞争格局分析 174
第一节 中国保健食品行业竞争格局分析 174
一、保健食品行业区域分布格局 174
二、保健食品行业企业规模格局 174
三、保健食品行业企业性质格局 175
第二节 中国保健食品行业竞争五力分析 175
一、保健食品行业上游议价能力 175
二、保健食品行业下游议价能力 176
三、保健食品行业新进入者威胁 176
四、保健食品行业替代产品威胁 176
五、保健食品行业现有企业竞争 176
第三节 中国保健食品行业竞争swot分析 177
一、保健食品行业优势分析（s） 177
二、保健食品行业劣势分析（w） 177
三、保健食品行业机会分析（o） 177
四、保健食品行业威胁分析（t） 178
第四节 中国保健食品行业投资兼并重组整合分析 179
一、投资兼并重组现状 179
二、投资兼并重组案例 179
第十章 中国保健食品行业领先企业竞争力分析 180
第一节 汤臣倍健股份有限公司竞争力分析 180
一、企业发展基本情况 180
二、企业主要产品分析 180
三、企业竞争优势分析 180
四、企业经营状况分析 182
五、企业最新发展动态 183
六、企业发展战略分析 185
第二节 养生堂药业有限公司竞争力分析 186
一、企业发展基本情况 186
二、企业主要产品分析 186
三、企业竞争优势分析 186
四、企业经营状况分析 187
五、企业发展战略分析 188
第三节 哈药集团三精制药有限公司竞争力分析 188
一、企业发展基本情况 188
二、企业主要产品分析 188
三、企业竞争优势分析 189
四、企业经营状况分析 191
五、企业最新发展动态 192
六、企业发展战略分析 193
第四节 北京同仁堂健康药业股份有限公司竞争力分析 193
一、企业发展基本情况 193
二、企业主要产品分析 194
三、企业竞争优势分析 194
四、企业经营状况分析 195
五、企业最新发展动态 196
六、企业发展战略分析 196
第五节 山东东阿阿胶集团有限公司竞争力分析 197
一、企业发展基本情况 197
二、企业主要产品分析 197
三、企业竞争优势分析 197
四、企业经营状况分析 198
五、企业最新发展动态 200
六、企业发展战略分析 200
第六节 天津天狮生物发展有限公司竞争力分析 201
一、企业发展基本情况 201
二、企业主要产品分析 201
三、企业竞争优势分析 201
四、企业经营状况分析 201
五、企业发展战略分析 202
第七节 无极限（中国）有限公司竞争力分析 202
一、企业发展基本情况 202
二、企业主要产品分析 202
三、企业竞争优势分析 202
四、企业经营状况分析 203
五、企业最新发展动态 203
六、企业发展战略分析 203
第八节 西王食品股份有限公司竞争力分析 204
一、企业发展基本情况 204
二、企业主要产品分析 204
三、企业竞争优势分析 204
四、企业经营状况分析 210
五、企业最新发展动态 211
六、企业发展战略分析 212
第九节 重庆太极实业（集团）股份有限公司竞争力分析 213
一、企业发展基本情况 213
二、企业主要产品分析 213
三、企业竞争优势分析 214
四、企业经营状况分析 218
五、企业最新发展动态 219
六、企业发展战略分析 220
第十节 广东太阳神集团有限公司竞争力分析 220
一、企业发展基本情况 220
二、企业主要产品分析 220
三、企业竞争优势分析 221
四、企业经营状况分析 221
五、企业发展战略分析 221
第五部分 发展前景展望
第十一章 2018-2023年中国保健食品行业发展趋势与投资机会研究 223
第一节 2018-2023年中国保健食品行业市场发展潜力分析 223
一、中国保健食品行业市场空间分析 223
二、中国保健食品行业竞争格局变化 223
三、中国保健食品行业互联网+前景 224
第二节 2018-2023年中国保健食品行业发展趋势分析 225
一、中国保健食品行业品牌格局趋势 225
二、中国保健食品行业渠道分布趋势 225
三、中国保健食品行业市场趋势分析 226
第三节 2018-2023年中国保健食品行业投资机会与建议 226
一、中国保健食品行业投资前景展望 226
二、中国保健食品行业投资机会分析 228
三、中国保健食品行业投资建议 230
第十二章 2018-2023年中国保健食品行业投资分析与风险规避 231
第一节 中国保健食品行业关键成功要素分析 231
第二节 中国保健食品行业投资壁垒分析 231
第三节 中国保健食品行业投资风险与规避 233
一、宏观经济风险与规避 233
二、行业政策风险与规避 233
三、上游市场风险与规避 234
四、市场竞争风险与规避 234
五、技术风险分析与规避 235
六、下游需求风险与规避 236
第四节 中国保健食品行业融资渠道与策略 236
一、保健食品行业融资渠道分析 236
二、保健食品行业融资策略分析 236
第六部分 发展战略研究
第十三章 2018-2023年中国保健食品行业盈利模式与投资战略规划分析 238
第一节 国外保健食品行业投资现状及经营模式分析 238
一、境外保健食品行业成长情况调查 238
二、经营模式借鉴 239
三、国外投资新趋势动向 240
第二节 中国保健食品行业商业模式探讨 242
一、行业主要商业模式分析 242
二、保健食品行业商业模式创新分析 246
第三节 中国保健食品行业投资发展战略规划 247
一、战略优势分析 247
二、战略机遇分析 247
三、战略规划目标 248
四、战略措施分析 248
第四节 最优投资策略分析 250
一、行业总体发展前景及市场机会分析 250
二、企业营销策略 251
三、企业投资策略 254
第十四章 研究结论及建议 256
第一节 研究结论 256
第二节 建议 262
一、行业发展策略建议 262
二、行业投资方向建议 262
三、行业投资机遇 263
1、国民营养计划（2017—2030年） 263
2、“健康中国
图表目录
图表：保健食品的种类及范围 11
图表：保健品行业发展历程 12
图表：2008年3季度—2018年3季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 17
图表：2018年9月居民消费价格主要数据 19
图表：2008年9月—2018年9月居民消费价格指数（2017年同月=100） 19
图表：2014-2018年2季度居民人均可支配收入图（单位：元） 20
图表：2010-2017年中国城镇、农村恩格尔系数（%） 22
图表：2008年9月—2018年9月工业增加值月度同比增长率（%） 24
图表：2008年—2018年1-9月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 25
图表：行业相关主管部门 27
图表：国家食品安全监管部门 28
图表：现阶段我国食品监管体制 30
图表：2012-2017年我国总人口和自然增长率 75
图表：保健食品产业链 89
图表：部分保健品终端价格情况 102
图表：2017年中国健康保健食品市场需求区域结构 103
图表：中国消费升级过程 104
图表：2017年全球保健食品市场结构 109
图表：2015-2018年全球保健食品行业市场规模 109
图表：2015-2018年美国保健食品市场规模 110
图表：美国保健品品类分布 111
图表：美国保健食品竞争格局 112
图表：日本国家规定的保健食品的分类和定义 112
图表：2018-2023年全球保健食品市场规模预测 114
图表：全球运动营养品和体重管理产品市场稳定增长 115
图表：中国保健食品行业发展阶段 117
图表：保健食品行业政策 118
图表：中国保健食品分类 125
图表：保健食品品牌认知度调查 129
图表：保健食品行业占有率 130
图表：保健食品行业投诉重点 132
图表：2015-2018年我国保健食品生产厂商数量 133
图表：中国保健食品行业盈利能力分析 134
图表：中国保健食品行业偿债能力分析 135
图表：中国保健食品行业营运能力分析 136
图表：中国保健食品行业营运能力分析 136
图表：2015-2018年中国保健食品行业市场规模 137
图表：2018-2023年中国保健食品行业市场规模预测 138
图表：2015-2018年东北地区保健食品市场规模 138
图表：2015-2018年华北地区保健食品市场规模 139
图表：2015-2018年华东地区保健食品市场规模 139
图表：2015-2018年华中地区保健食品市场规模 140
图表：2015-2018年华南地区保健食品市场规模 140
图表：2015-2018年西部地区保健食品市场规模 141
图表：2015-2018年中国健康保健食品行业工业总产值 142
图表：2015-2017年保健食品行业需求规模 143
图表：2018年6月健康保健食品行业各价格区间销售额占比 144
图表：2015-2018年中国营养保健食品出口额 146
图表：2017年膳食补充剂行业出口十强 147
图表：2015-2018年中国营养保健食品进口额 147
图表：2017年保健食品品市场各渠道的销售份额 155
图表：“中国资本+国外品牌”模式收购案例 160
图表：保健食品行业企业规模 174
图表：2017年中国健康保健食品行业企业性质分布 175
图表：营养保健并购汇总 179
图表：2018年上半年汤臣倍健股份有限公司主营构成 182
图表：2017-2018年三季度汤臣倍健股份有限公司盈利能力 182
图表：2017-2018年三季度汤臣倍健股份有限公司发展能力 182
图表：2017-2018年三季度汤臣倍健股份有限公司运营能力 183
图表：2017-2018年三季度汤臣倍健股份有限公司负债能力 183
图表：2018年上半年哈药集团股份有限公司主营构成 191
图表：2017-2018年三季度哈药集团股份有限公司盈利能力 191
图表：2017-2018年三季度哈药集团股份有限公司运营能力 192
图表：2017-2018年三季度哈药集团股份有限公司发展能力 192
图表：2017-2018年三季度哈药集团股份有限公司偿债能力 192
图表：2018年上半年北京同仁堂健康药业股份有限公司主营构成 195
图表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康药业股份有限公司盈利能力 195
图表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康药业股份有限公司运营能力 195
图表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康药业股份有限公司偿债能力 196
图表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康药业股份有限公司发展能力 196
图表：2018年上半年山东东阿阿胶集团有限公司主营构成 198
图表：2017-2018年三季度山东东阿阿胶集团有限公司盈利能力 199
图表：2017-2018年三季度山东东阿阿胶集团有限公司运营能力 199
图表：2017-2018年三季度山东东阿阿胶集团有限公司偿债能力 199
图表：2017-2018年三季度山东东阿阿胶集团有限公司发展能力 199
图表：2018年上半年西王食品股份有限公司主营构成 210
图表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司盈利能力 210
图表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司运营能力 210
图表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司偿债能力 210
图表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司发展能力 211
图表：2018年上半年重庆太极实业（集团）股份有限公司主营构成 218
图表：2017-2018年三季度重庆太极实业（集团）股份有限公司盈利能力 218
图表：2017-2018年三季度重庆太极实业（集团）股份有限公司运营能力 218
图表：2017-2018年三季度重庆太极实业（集团）股份有限公司偿债能力 219
图表：2017-2018年三季度重庆太极实业（集团）股份有限公司发展能力 219
图表：中国保健食品行业渠道分布 225
图表：“全面二胎”政策开放以来出生率整体呈现上升趋势 228
图表：2017年消费者体育消费 228
图表：运动营养功能保健品搜索热度高（2018年8月） 229
