第一章 生鲜电商行业相关概述 9
第一节 生鲜电商行业定义及特点 9
一、生鲜电商行业的定义 9
二、生鲜电商行业产品特点 9
第二节 生鲜电商行业的分类 10
第三节 生鲜电商行业发展成熟度分析 15
一、行业发展周期分析 15
二、行业中外市场成熟度对比 16
三、行业及其主要子行业成熟度分析 18
第二章 2017-2019年生鲜电商行业总体发展状况 20
第一节 生鲜电商行业特性分析 20
第二节 生鲜电商产业特征与行业重要性 20
第三节 2017-2019年生鲜电商行业发展分析 21
一、2017-2019年生鲜电商行业发展态势分析 21
二、2017-2019年生鲜电商行业发展特点分析 22
三、2020-2025年区域产业布局与产业转移 23
第四节 2017-2019年生鲜电商行业财务能力分析 26
一、行业盈利能力分析 26
二、行业偿债能力分析 26
三、行业营运能力分析 27
四、行业发展能力分析 27
第三章 中国生鲜电商市场规模分析 28
第一节 2017-2019年中国生鲜电商市场规模分析 28
第二节 2017-2019年中国生鲜电商区域结构分析 28
第三节 2017-2019年中国生鲜电商区域市场规模 29
一、2017-2019年东北地区市场规模分析 29
二、2017-2019年华北地区市场规模分析 29
三、2017-2019年华东地区市场规模分析 30
四、2017-2019年华中地区市场规模分析 30
五、2017-2019年华南地区市场规模分析 31
六、2017-2019年西部地区市场规模分析 31
第四节 2020-2025年中国生鲜电商市场规模预测 32
第四章 中国生鲜电商运行现状分析 33
第一节 中国生鲜电商行业发展状况分析 33
一、中国生鲜电商行业发展阶段 33
二、中国生鲜电商行业发展总体概况 34
三、中国生鲜电商行业商业模式分析 35
第二节 2017-2019年生鲜电商行业发展现状 36
一、2017-2019年中国生鲜电商行业市场规模 36
二、2017-2019年中国生鲜电商行业发展分析 37
第三节 2017-2019年生鲜电商市场情况分析 38
第四节 中国生鲜电商市场供需分析 39
一、2017-2019年中国生鲜电商行业供给情况 39
1、中国生鲜电商行业供给分析 39
2、重点企业供给及占有份额 40
二、2017-2019年中国生鲜电商行业需求情况 41
1、生鲜电商行业需求市场 41
2、生鲜电商行业客户结构 42
3、生鲜电商行业需求的地区差异 43
三、2017-2019年中国生鲜电商行业供需平衡分析 44
第五节 中国生鲜电商市场价格走势分析 54
一、生鲜电商市场定价机制组成 54
二、生鲜电商市场价格影响因素 55
三、2017-2019年生鲜电商价格走势分析 56
四、2020-2025年生鲜电商价格走势预测 57
第五章 生鲜电商行业竞争力优势分析 58
第一节 生鲜电商行业竞争力优势分析 58
一、行业地位分析 58
二、行业整体竞争力评价 59
三、行业竞争力评价结果分析 60
四、竞争优势评价及构建建议 62
第二节 中国生鲜电商行业竞争力分析 64
一、中国生鲜电商行业竞争力剖析 64
二、中国生鲜电商企业市场竞争的优势 65
三、国内生鲜电商企业竞争能力提升途径 65
第三节 生鲜电商行业swot分析 66
一、优势分析 66
二、劣势分析 69
三、机会分析 70
四、威胁分析 70
第六章 2020-2025年生鲜电商行业市场竞争策略分析 73
第一节 行业总体市场竞争状况分析 73
一、生鲜电商行业竞争结构分析 73
1、现有企业间竞争 73
2、潜在进入者分析 74
3、替代品威胁分析 75
4、供应商议价能力 75
5、客户议价能力 75
二、生鲜电商行业企业间竞争格局分析 76
1、不同地域企业竞争格局 76
2、不同规模企业竞争格局 76
3、不同所有制企业竞争格局 77
三、生鲜电商行业集中度分析 77
1、市场集中度分析 77
2、区域集中度分析 78
3、集中度变化趋势 79
第二节 中国生鲜电商行业竞争格局综述 79
一、生鲜电商行业竞争概况 79
1、中国生鲜电商行业品牌竞争格局 79
2、生鲜电商业未来竞争格局和特点 80
3、生鲜电商市场进入及竞争对手分析 81
二、生鲜电商行业主要企业竞争力分析 83
1、重点企业资本总计对比分析 83
2、重点企业从业人员对比分析 84
3、重点企业营业收入对比分析 84
4、重点企业利润总额对比分析 84
第三节 生鲜电商企业竞争策略分析 84
一、提高生鲜电商企业核心竞争力的对策 84
二、影响生鲜电商企业核心竞争力的因素及提升途径 90
三、提高生鲜电商企业竞争力的策略 95
第七章 生鲜电商行业重点企业发展形势分析 98
第一节 易果生鲜 98
一、企业概况 98
二、企业优劣势分析 102
三、2017-2019年经营状况分析 103
四、2020-2025年发展战略规划 103
第二节 盒马鲜生 104
一、企业概况 104
二、企业优劣势分析 107
三、2017-2019年经营状况分析 107
四、2020-2025年发展战略规划 108
第三节 中粮我买网 109
一、企业概况 109
二、企业优劣势分析 109
三、2017-2019年经营状况分析 109
四、2020-2025年发展战略规划 111
第四节 天天果园 111
一、企业概况 111
二、企业优劣势分析 111
三、2017-2019年经营状况分析 112
四、2020-2025年发展战略规划 113
第五节 每日优鲜 114
一、企业概况 114
二、企业优劣势分析 118
三、2017-2019年经营状况分析 118
四、2020-2025年发展战略规划 119
第六节 美菜商城 120
一、企业概况 120
二、企业优劣势分析 124
三、2017-2019年经营状况分析 127
四、2020-2025年发展战略规划 127
第七节 朴朴超市 128
一、企业概况 128
二、企业优劣势分析 128
三、2017-2019年经营状况分析 131
四、2020-2025年发展战略规划 131
第八节 叮咚买菜 131
一、企业概况 131
二、企业优劣势分析 133
三、2017-2019年经营状况分析 133
四、2020-2025年发展战略规划 134
第九节 京东到家 134
一、企业概况 134
二、企业优劣势分析 137
三、2017-2019年经营状况分析 139
四、2020-2025年发展战略规划 140
第十节 大润发优鲜 140
一、企业概况 140
二、企业优劣势分析 141
三、2017-2019年经营状况分析 142
四、2020-2025年发展战略规划 143
第八章 2020-2025年生鲜电商行业投资前景展望 144
第一节 生鲜电商行业2020-2025年投资机会分析 144
一、生鲜电商投资项目分析 144
二、可以投资的模式 147
三、2020-2025年生鲜电商投资机会 155
第二节 2020-2025年生鲜电商行业发展预测分析 156
一、2020-2025年生鲜电商发展分析 156
二、2020-2025年生鲜电商行业技术开发方向 156
三、总体行业2020-2025年整体规划及预测 157
第三节 未来市场发展趋势 158
一、产业集中度趋势分析 158
二、2020-2025年行业发展趋势 158
第九章 2020-2025年生鲜电商行业投资价值评估分析 162
第一节 生鲜电商行业投资特性分析 162
一、进入壁垒分析 162
二、盈利因素分析 164
三、盈利模式分析 169
第二节 2020-2025年生鲜电商行业发展的影响因素 174
一、有利因素 174
二、不利因素 176
第三节 2020-2025年生鲜电商行业投资价值评估分析 178
一、行业投资效益分析 178
1、行业活力系数比较及分析 178
2、行业投资收益率比较及分析 178
3、行业投资效益评估 179
二、产业发展的空白点分析 179
三、投资回报率比较高的投资方向 180
四、新进入者应注意的障碍因素 183
第四节 2020-2025年中国生鲜电商行业投资收益预测 183
一、预测理论依据 183
二、2020-2025年中国生鲜电商行业总产值预测 183
三、2020-2025年中国生鲜电商行业销售收入预测 185
四、2020-2025年中国生鲜电商行业利润总额预测 186
五、2020-2025年中国生鲜电商行业总资产预测 186
第十章 2020-2025年生鲜电商行业发展趋势及投资风险分析 187
第一节 2017-2019年生鲜电商存在的问题 187
第二节 2020-2025年发展预测分析 188
一、2020-2025年生鲜电商发展方向分析 188
二、2020-2025年生鲜电商行业发展规模预测 191
三、2020-2025年生鲜电商行业发展趋势预测 191
第三节 2020-2025年生鲜电商行业投资风险分析 192
一、竞争风险分析 192
二、市场风险分析 194
三、管理风险分析 202
四、投资风险分析 206
第十一章 2020-2025年生鲜电商行业投资战略研究 210
第一节 生鲜电商行业发展战略研究 210
一、战略综合规划 210
二、技术开发战略 211
三、业务组合战略 213
四、区域战略规划 215
五、产业战略规划 216
六、营销品牌战略 216
七、竞争战略规划 218
第二节 对中国生鲜电商品牌的战略思考 219
一、品牌的重要性 219
二、实施品牌战略的意义 220
三、企业品牌的现状分析 222
四、中国生鲜电商企业的品牌战略 223
五、生鲜电商品牌战略管理的策略 225
第三节 生鲜电商经营策略分析 229
一、生鲜电商市场细分策略 229
二、生鲜电商市场创新策略 230
三、品牌定位与品类规划 233
四、生鲜电商新产品差异化战略 245
第四节 生鲜电商行业投资战略研究 247
一、生鲜电商行业投资战略 247
二、2020-2025年生鲜电商行业投资战略 250
三、2020-2025年细分行业投资战略 251
第十二章 研究结论及投资建议 254
第一节 生鲜电商行业研究结论及建议 254
第二节 生鲜电商子行业研究结论及建议 255
第三节 生鲜电商行业2020-2025年投资建议 257
一、行业发展策略建议 257
二、行业投资方向建议 257
三、行业投资方式建议 260
图表目录
图表：2019年中国生鲜电商市场典型产品及特征 11
图表：中国电商用户分布 26
图表：中国及时配送市场城市分布 26
图表：零售渠道生鲜品类在不同城市的生鲜gmv占比 27
图表：生鲜电商盈利指标分析 28
图表：生鲜电商资产负债率分析 28
图表：生鲜电商资产周转能力指标分析 29
图表：生鲜电商行业规模增长率分析 29
图表：我国生鲜市场交易额 30
图表：我国生鲜电商东北地区市场规模（亿元） 31
图表：我国生鲜电商华北地区市场规模（亿元） 31
图表：我国生鲜电商华东地区市场规模（亿元） 32
图表：我国生鲜电商华中地区市场规模（亿元） 32
图表：我国生鲜电商华南地区市场规模（亿元） 33
图表：我国生鲜电商西部地区市场规模（亿元） 33
图表：我国生鲜电商市场交易规模预测 34
图表：我国生鲜电商的渗透率 36
图表：2013-2019年我国生鲜电商交易规模 39
图表：我国生鲜电商企业数量（家） 42
图表：生鲜电商综合实力排名 43
图表：我国生鲜产品消费比重 44
图表：我国家庭生鲜交易频次 44
图表：我国生鲜消费人口结构 45
图表：我国生鲜电商消费地域分布 46
图表：我国生鲜产品价格指数变化趋势 58
图表：我国生鲜产品价格指数预测 59
图表：2014-2018年中国生鲜电商交易额在电商交易总额中占比 60
图表：2012-2022年中国生鲜零售额及增速情况 61
图表：生鲜产品与其它产品年购买频次对比情况 62
图表：2013-2019年我国生鲜电商交易额情况 66
图表：我国城镇居民可支配收入 69
图表：中国与发达国家生鲜损耗率对比情况 73
图表：生鲜电商企业盈利格局 75
图表：生鲜电商网购用户地域分布情况 78
图表：生鲜电商企业竞争格局 79
图表：中国生鲜电商行业集中度情况 80
图表：中国生鲜电商交易额区域分布情况 81
图表：2019年10月生鲜电商app月度活跃用户规模 82
图表：重点生鲜电商企业注册资本对比情况 85
图表：重点生鲜电商企业注册资本对比情况 86
图表：重点生鲜电商企业注册资本对比情况 86
图表：朴朴超市app页面 131
图表：京东到家平台合作情况 137
图表：京东到家核心业务流程 139
图表：生鲜电商用户选择平台时最看重食品安全 150
图表：叮咚买菜 mau 增长情况 153
图表：叮咚买菜各产品gmv占比情况 154
图表：四类生鲜电商企业的盈利模式分析 172
图表：2017-2019年生鲜电商行业活力系数情况 180
图表：2017-2019年生鲜电商行业活力系数情况 180
图表：我国生鲜损耗率和发达国家对比 181
图表：2011-2020年中国生鲜市场交易规模 186
图表：2020-2025年中国生鲜电商行业市场规模预测 187
图表：2020-2025年中国生鲜电商行业利润总额预测 188
图表：2020-2025年中国生鲜电商行业总资产预测 188
图表：四种基本的品牌战略 230
图表：我国生鲜电商整体盈利状况 250
图表：生鲜电商产业链结构示意图 251
图表：国内生鲜电商加大冷链物流投资 253
图表：中国生鲜产业链图谱 253
图表：盒马鲜生经营模式 254
图表：英国ocado–全球b
图表：中国生鲜电商行业投融资情况 256
图表：生鲜电商活跃用户数 258
