第一章 五星级酒店行业发展综述 1
第一节 五星级酒店行业相关概述 1
一、行业研究范围界定 1
二、五星级酒店的分类 1
三、五星级酒店行业的特点分析 3
第二节 五星级酒店行业发展环境分析 11
一、行业政策环境分析 11
1、行业管理体制 11
2、行业相关政策及解析 15
3、行业发展规划及解析 21
二、行业经济环境分析 36
1、中国gdp增长情况分析 36
2、中国cpi波动情况分析 36
3、居民人均收入增长情况分析 36
4、经济环境影响分析 37
三、行业社会环境分析 37
1、中国人口发展分析 37
（1）中国人口规模 37
（2）中国人口年龄结构 38
（3）中国人口健康状况 39
（4）中国人口老龄化进程 40
2、中国城镇化发展状况 40
3、中国居民消费习惯分析 44
第二章 当代背景下五星级酒店的发展机会分析 45
第一节 五星级酒店政策及其实施情况 45
一、五星级酒店相关政策解读 45
1.《上海市旅游饭店节能“十三五”规划》 45
2.《河南省“十三五”现代服务业发展规划》 55
二、五星级酒店计划实施成果解读 77
第二节 五星级酒店在国民经济中的地位及作用分析 77
一、五星级酒店内涵与特征 77
二、五星级酒店与经济的关系分析 89
第三节 国内环境背景下五星级酒店发展的swot分析 89
一、国家战略对五星级酒店产业的影响分析 89
1、对五星级酒店市场资源配置的影响 89
2、对五星级酒店产业市场格局的影响 89
3、对五星级酒店产业发展方式的影响 89
二、五星级酒店国家战略背景下五星级酒店发展的swot分析 90
1、五星级酒店发展的优势分析 90
2、五星级酒店发展的劣势分析 90
3、五星级酒店发展的机遇分析 90
4、五星级酒店发展面临的挑战 91
第三章 国际五星级酒店行业发展分析 92
第一节 国际五星级酒店行业发展环境分析 92
一、全球人口状况分析 92
二、国际宏观经济环境分析 92
1、国际宏观经济发展现状 92
2、国际宏观经济发展预测 95
3、国际宏观经济发展对行业的影响分析 96
第二节 国际五星级酒店行业发展现状分析 96
一、国际五星级酒店行业发展概况 96
二、主要国家五星级酒店行业的经济效益分析 98
三、国际五星级酒店行业的发展趋势分析 98
第三节 主要国家及地区五星级酒店行业发展状况及经验借鉴 99
一、美国五星级酒店行业发展分析 99
二、欧洲五星级酒店行业发展分析 99
三、日本五星级酒店行业发展分析 100
四、台湾地区五星级酒店行业发展分析 100
五、国外五星级酒店行业发展经验总结 101
第四章 2020年中国五星级酒店行业发展现状分析 102
第一节 中国五星级酒店行业发展概况 102
一、中国五星级酒店行业发展趋势 102
二、中国五星级酒店发展状况 103
1、五星级酒店行业发展规模 103
2、五星级酒店行业供需状况 104
第二节 中国五星级酒店运营分析 106
一、中国五星级酒店经营模式分析 106
二、中国五星级酒店经营项目分析 107
三、中国五星级酒店运营存在的问题 109
第三节 国内星级饭店整体运营情况分析 110
一、国内星级饭店整体发展情况分析 110
二、疫情对国内星级饭店行业的影响 112
第五章 五星级酒店产业链分析 113
第一节 五星级酒店产业链图谱 113
第二节 五星级酒店产业链上游【设计、建材】 113
一、五星级酒店产业链上游发展现状 113
二、五星级酒店产业链上游对行业的影响机制及影响程度 116
第三节 五星级酒店产业链中游【开发&运营】 117
一、2017-2019年国内新增五星级酒店情况分析 117
二、2017-2019年国内五星级酒店行业运营情况分析 117
第四节 五星级酒店产业链下游 118
一、五星级酒店内饰产业 118
二、五星级酒店用品行业分析 119
第六章 中国五星级酒店需求与消费者偏好调查 121
第一节 五星级酒店产品目标客户群体调查 121
一、消费者收入水平调查 121
二、消费者年龄调查 122
三、消费者地区调查 122
第二节 五星级酒店产品的品牌市场调查 124
一、消费者对五星级酒店产品的品牌偏好调查 124
二、消费者对五星级酒店品牌的首要认知渠道 124
三、五星级酒店消费者消费的品牌调查 124
四、五星级酒店品牌忠诚度调查 125
五、五星级酒店品牌市场占有率调查 125
六、消费者的消费理念调研 127
第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析 127
一、价格敏感程度 127
二、品牌的影响 127
三、购买方便的影响 127
四、广告的影响程度 127
第七章 中国重点城市五星级酒店市场分析 129
第一节 2019年主要城市接待状况分析 129
第二节 哈尔滨星级酒店发展现状调研 129
一、全市星级饭店构成状况分析 129
二、全市星级饭店经营状况分析 130
1.全市星级饭店客房出租率 130
2.全市星级饭店客房收入 130
3.全市星级饭店上缴营业税 130
4.全市星级饭店的利润增亏 130
5.全市星级饭店的职工人数 130
三、全市星级饭店经营特点 130
1.星级饭店的总体数量不断增加 130
2.星级饭店以内资为主，国有饭店比重大 131
3.三星级饭店成为星级饭店的中坚力量 131
4.高星级饭店是主力军 131
5.星级饭店规模偏小 131
第三节 北京星级酒店发展现状调研 131
一、北京星级酒店数量 131
二、北京星级酒店增长 132
三、北京星级酒店客房数量 132
四、北京星级酒店酒店构成 133
五、北京星级酒店历史业绩表现 133
第四节 上海星级饭店发展现状调研 134
一、上海星级饭店业构成 134
二、上海星级饭店的数量 134
三、上海星级饭店的分布 134
四、上海星级饭店的特点 136
五、上海星级饭店存量饭店的供需情况分析 140
六、上海星级饭店供需趋势预测分析 142
1、上海星级饭店新增需求的预测分析 142
2、上海星级饭店新增供应的预测分析 142
3、2020年当年供求关系的预测分析 143
第五节 福建省星级饭店发展现状调研 143
一、福建星级饭店地区分布 143
二、福建星级饭店所有制结构 144
三、福建星级饭店经营现状调研 145
1.福建星级饭店经营收入 145
2.福建星级饭店国际品牌表现 145
3.福建星级饭店旅游区饭店表现 146
4.福建星级饭店集团优势 146
四、福建星级饭店饭店管理 149
1.福建星级饭店企业竞争力 149
2.福建星级饭店软件建设 149
3.福建星级饭店经营成本 150
4.福建星级饭店品牌培育 151
第六节 广东省五星级酒店发展现状调研 154
一、广东省五星级酒店数量 154
二、广东省五星级酒店增长 154
第七节 海南五星级酒店发展现状调研 154
一、海南五星级酒店数量 154
二、海南五星级酒店发展 154
三、海南五星级酒店分布 154
四、海南五星级酒店数量与其他城市比较 155
第八节 厦门星级酒店业发展现状调研 155
一、厦门星级酒店出租率 155
二、厦门星级酒店出租价格 155
三、厦门星级酒店构成 155
第九节 云南省星级酒店业发展现状调研 156
一、云南省星级酒店数量 156
二、云南省星级酒店出租率和出租价格 156
三、云南省星级酒店发展动力及发展趋势 156
第十节 贵州省星级酒店业发展现状调研 158
一、贵州省星级酒店数量 158
二、贵州省星级酒店出租率和出租价格 158
三、贵州省星级酒店发展动力及发展趋势 159
第十一节 四川省星级酒店业发展现状调研 160
一、四川省星级酒店数量 160
二、四川省星级酒店出租率和出租价格 160
三、四川省星级酒店发展动力及发展趋势 160
第十二节 浙江省星级酒店业发展现状调研 162
一、浙江省星级酒店数量 162
二、浙江省星级酒店出租率和出租价格 162
三、浙江省星级酒店发展动力及发展趋势 163
第十三节 江苏省星级酒店业发展现状调研 165
一、江苏省星级酒店数量 165
二、江苏省星级酒店出租率和出租价格 165
三、江苏省星级酒店发展动力及发展趋势 166
第十四节 山西省星级酒店业发展现状调研 168
一、山西省星级酒店数量 168
二、山西省星级酒店出租率和出租价格 168
三、山西省星级酒店发展动力及发展趋势 168
第十五节 陕西省星级酒店业发展现状调研 170
一、陕西省星级酒店数量 170
二、陕西省星级酒店出租率和出租价格 170
三、陕西省星级酒店发展动力及发展趋势 170
第十六节 甘肃省星级酒店业发展现状调研 171
一、甘肃省星级酒店数量 171
二、甘肃省星级酒店出租率和出租价格 172
三、甘肃省星级酒店发展动力及发展趋势 172
第十七节 河南省星级酒店业发展现状调研 172
一、河南省星级酒店数量 172
二、河南省星级酒店出租率和出租价格 174
三、河南省星级酒店发展动力及发展趋势 174
第十八节 安徽省星级酒店业发展现状调研 175
一、安徽省星级酒店数量 175
二、安徽省星级酒店出租率和出租价格 176
三、安徽省星级酒店发展动力及发展趋势 176
第八章 国内外五星级酒店主要品牌分析 177
第一节 丽笙酒店 177
一、企业简介 177
二、企业分布情况 178
三、企业目标群体定位 179
四、企业服务特色及相关价格 179
五、企业经营情况分析 180
第二节 希尔顿 180
一、企业简介 180
二、企业分布情况 182
三、企业目标群体定位 183
四、企业服务特色及相关价格 183
五、企业经营情况分析 183
第三节 万豪集团 183
一、企业简介 183
二、企业分布情况 185
三、企业目标群体定位 185
四、企业服务特色及相关价格 186
五、企业经营情况分析 186
第四节 香格里拉 187
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 187
二、企业分布情况 187
三、企业目标群体定位 188
四、企业服务特色及相关价格 189
五、企业经营情况分析 190
第五节 洲际酒店 191
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 191
二、企业分布情况 193
三、企业目标群体定位 197
四、企业服务特色及相关价格 198
五、企业经营情况分析 199
第六节 温德姆 199
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 199
二、企业分布情况 202
三、企业目标群体定位 202
四、企业服务特色及相关价格 203
五、企业经营情况分析 204
第七节 雅高酒店 204
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 204
二、企业分布情况 206
三、企业目标群体定位 210
四、企业服务特色及相关价格 210
五、企业经营情况分析 210
第八节 凯悦酒店 211
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 211
二、企业分布情况 212
三、企业目标群体定位 212
四、企业服务特色及相关价格 213
五、企业经营情况分析 213
第九节 北京首旅酒店(集团)股份有限公司 216
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 216
二、企业分布情况 218
三、企业目标群体定位 218
四、企业服务特色及相关价格 218
五、企业经营情况分析 218
第十节 华天酒店 223
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 223
二、企业分布情况 224
三、企业目标群体定位 224
四、企业服务特色及相关价格 225
五、企业经营情况分析 226
第十一节 锦江集团 227
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 227
二、企业分布情况 228
三、企业目标群体定位 228
四、企业服务特色及相关价格 230
五、企业经营情况分析 231
第十二节 东方宾馆 232
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 232
二、企业分布情况 233
三、企业目标群体定位 233
四、企业服务特色及相关价格 233
五、企业经营情况分析 234
第十三节 金陵饭店 234
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 234
二、企业分布情况 235
三、企业目标群体定位 235
四、企业服务特色及相关价格 236
五、企业经营情况分析 237
第十四节 新都酒店 238
一、企业简介【包含企业旗下酒店品牌】 238
二、企业分布情况 238
三、企业目标群体定位 239
四、企业服务特色及相关价格 239
五、企业经营情况分析 241
第九章 五星级酒店行业发展趋势分析 242
第一节 2020年发展环境展望 242
一、2020年宏观经济形势展望 242
二、2020年政策走势及其影响 242
三、2020年国际行业走势展望 243
第二节 2020年五星级酒店行业竞争趋势分析 244
第三节 2020-2025年中国五星级酒店市场趋势分析 244
一、2020-2025年五星级酒店发展趋势分析 244
二、2020-2025年五星级酒店市场发展空间 246
三、2020-2025年五星级酒店产业政策趋向 247
第四节 未来星级酒店发展趋势预测分析 248
一、智慧化赋能酒店业发展 248
二、共享用工模式兴起，灵活用工正在上位 249
三、ota市场占有比重还会稳步攀升 249
第五节 国际酒店集团未来发展趋势预测分析 249
第十章 未来五星级酒店行业发展预测 253
第一节 未来五星级酒店需求与市场预测 253
一、2020-2025年五星级酒店市场规模预测 253
二、2020-2025年五星级酒店行业总资产预测 254
第二节 2020-2025年中国五星级酒店行业供需预测 254
一、2020-2025年中国五星级酒店供给预测 254
二、2020-2025年中国五星级酒店需求预测 255
三、2020-2025年中国五星级酒店供需平衡预测 256
第十一章 五星级酒店行业投资机会与风险 258
第一节 行业投资收益率比较及分析 258
一、2020年相关产业投资收益率比较 258
二、2018-2020年行业投资收益率分析 258
第二节 五星级酒店行业投资效益分析 259
一、2018-2020年五星级酒店行业投资状况分析 259
二、2020-2025年五星级酒店行业投资效益分析 259
三、2020-2025年五星级酒店行业投资趋势预测 259
四、2020-2025年五星级酒店行业的投资方向 259
五、2020-2025年五星级酒店行业投资的建议 261
六、新进入者应注意的障碍因素分析 261
第三节 影响五星级酒店行业发展的主要因素 261
一、2018-2020年影响五星级酒店行业运行的有利因素分析 261
二、2018-2020年影响五星级酒店行业运行的稳定因素分析 263
三、2018-2020年影响五星级酒店行业运行的不利因素分析 263
四、2020-2025年我国五星级酒店行业发展面临的挑战分析 264
五、2020-2025年我国五星级酒店行业发展面临的机遇分析 264
第四节 五星级酒店行业投资风险及控制策略分析 264
一、2018-2020年五星级酒店行业市场风险及控制策略 264
二、2018-2020年五星级酒店行业政策风险及控制策略 264
三、2018-2020年五星级酒店行业经营风险及控制策略 265
四、2018-2020年五星级酒店行业技术风险及控制策略 265
五、2018-2020年五星级酒店同业竞争风险及控制策略 265
六、2018-2020年五星级酒店行业其他风险及控制策略 266
第十二章 中国五星级酒店行业投资与前景预测 267
第一节 中国五星级酒店行业投资风险分析 267
一、行业宏观经济风险 267
二、行业政策变动风险 267
三、行业市场竞争风险 267
四、行业其他相关风险 268
第二节 中国五星级酒店行业投资特性分析 268
一、行业进入壁垒分析 268
二、行业盈利因素分析 268
三、行业营销模式分析 270
第三节 中国五星级酒店行业投资潜力分析 271
一、行业投资机会分析 271
二、中研普华行业投资建议 272
第四节 中国五星级酒店行业前景预测 274
一、五星级酒店市场规模预测 274
二、五星级酒店市场发展预测 274
图表目录
图表：2010-2019年中国人口变化趋势 38
图表：2019年年末人口数及其构成 39
图表：2015-2019年年末卫生技术人员人数 39
图表：国外酒店等级标准与中国星级酒店对应情况 97
图表：2020-2025年全球五星级酒店行业市场规模预测 98
图表：2019年五星级酒店行业发展规模 103
图表：2019年五星级酒店营收规模占比 104
图表：2019年全国五星级酒店行业供需情况 104
图表：2019年不同星级酒店供给占比 105
图表：2019年度全国五星级饭店不同所有制企业供给情况表 105
图表：2020年全国五星级酒店重点项目清单 107
图表：丽思．卡尔顿酒店超五星级酒店工程概况 109
图表：国内各星级饭店经营情况 110
图表：国内星级饭店整体发展情况 111
图表：2019年国内星级饭店营收规模占比 111
图表：五星级酒店产业链图谱 113
图表：全球酒店设计企业top5 114
图表：2017-2019年国内新增五星级酒店情况 117
图表：2017-2019年国内五星级酒店行业运营情况 117
图表：2017-2019年建筑装饰业产值（亿元） 118
图表：2017-2019年酒店用品行业产值规模（亿元） 119
图表：2019年五星级酒店消费者月收入分布情况 121
图表：2019年五星级酒店消费者年龄分布情况 122
图表：2019年我国各地区五星级酒店数量 122
图表：消费者五星级酒店偏好度排名情况 124
图表：五星酒店消费者消费过的人数占比 124
图表：2019中国饭店集团60强 125
图表：截止2018-2019年底哈尔滨市星级饭店构成情况 129
图表：2018-2019年北京星级酒店数量 131
图表：2019北京星级酒店增长情况 132
图表：北京星级酒店客房数量 132
图表：北京星级酒店构成 133
图表： 北京星级酒店历史业绩表现 133
图表：2018-2019年上海市星级酒店构成 134
图表：上海市五星级酒店地区分分布情况 134
图表：2019年上海市星级酒店结构 137
图表：2018-2019年上海市星级酒店出租率和出租价格 137
图表：2020年1-4月五星酒店出租情况 138
图表：上海市地图 139
图表：上海市五星级酒店地区分布（截至2020年5月底） 139
图表：2019年上海市旅游设施情况 140
图表：2016-2019年上海市星级酒店数量变化 143
图表：2019年福建星级饭店地区分布 143
图表：2019年福建星级饭店所有制结构 144
图表：2017-2019年福建星级饭店经营收入 145
图表：福建星级饭店国际品牌入住率 145
图表：福建星级饭店旅游区饭店入住率 146
图表：2019年福建星级饭店经营成本 150
图表：2018-2019年广东省五星级酒店数量（8） 154
图表：云南省星级酒店数量 156
图表：云南省星级酒店出租率和出租价格 156
图表：云南省旅游相关政策 157
图表：贵州省星级酒店数量 158
图表：贵州省星级酒店出租率和出租价格 158
图表：四川省星级酒店数量 160
图表：四川省星级酒店出租率和出租价格 160
图表：浙江省星级酒店数量 162
图表：浙江省星级酒店出租率和出租价格 162
图表：2018-2019年江苏省星级酒店数量构成 165
图表：2019年12月江苏省星级饭店出租率和平均房价 165
图表：2018-2019年江苏省星级酒店出租率和出租价格 166
图表：2020年6月江苏省星级饭店出租率和平均房价 166
图表：2020年6月江苏旅游接待 167
图表：2018-2019年山西省星级酒店数量构成 168
图表：2018-2019年山西省星级酒店出租率和出租价格 168
图表：2018-2019年陕西省星级酒店数量构成 170
图表：2018-2019年陕西省星级酒店出租率和出租价格 170
图表：2018-2019年甘肃省星级酒店数量 171
图表：2018-2019年甘肃省星级酒店出租率和出租价格 172
图表：河南省aaaaa级景区分布情况 173
图表：2018-2019年河南省星级酒店数量 173
图表：2018-2019年河南省星级酒店出租率和出租价格 174
图表：2018-2019年安徽省星级酒店数量 175
图表：2018-2019年安徽省星级酒店出租率和出租价格 176
图表：丽笙集团各大品牌定位 178
图表：丽笙酒店中国主要分布 178
图表：希尔顿各品牌定位 182
图表：希尔顿酒店全国主要区域分布 182
图表：希尔顿部分价格 183
图表：王豪酒店各品牌定位 184
图表：万豪集团全国分布情况 185
图表：香格里拉旗下酒店品牌 187
图表：香格里拉集团全球业务分布 188
图表：香格里拉酒店参考价格 189
图表：香格里拉集团经营情况 190
图表：洲际酒店参考价格 198
图表：温德姆酒店服务特色 203
图表：温德姆酒店参考价格 203
图表：雅高集团旗下所有酒店品牌 205
图表：凯悦酒店集团旗下所有酒店品牌 212
图表：凯悦酒店集团旗下酒店全球分布 212
图表：首旅如家酒店集团旗下品牌 217
图表：湖南华天大酒店股份有限公司酒店主要分布 224
图表：2019年湖南华天大酒店股份有限公司主营构成 226
图表：锦江国际集团主要企业分布 228
图表：企业目标群体定位 229
图表：部分锦江国际集团酒店价格 231
图表：2019年锦江国际集团营业收入 231
图表：广州东方宾馆部分客服价格 233
图表：2019年金陵饭店股份有限公司主营构成 237
图表：2019年深圳新都酒店营收 241
图表：2020-2025年五星级酒店市场规模预测（亿元） 253
图表：2020-2025年五星级酒店行业总资产预测（亿元） 254
图表：2020-2025年中国五星级酒店供给（万间） 255
图表：2020-2025年中国五星级酒店需求预测（万间） 255
图表：2020-2025年中国五星级酒店供需平衡预测（万间） 256
图表：2018-2020年五星级酒店行业投资收益率 258
图表：2020-2025年五星级酒店行业投资效益 259
图表：2020-2025年我国五星级酒店数量预测 274
