美国食品零售店竞争激烈 全食超市已经第三轮降价

由于亚马逊试图在杂货店之间的激烈竞争中改变Whole Foods连锁店的高成本形象，这家电子商务巨头计划在本周调低Whole Foods数百种商品的价格。穆迪分析师Charlie O'Shea周二表示，这是“食品零售业竞争激烈的一个标志”。

据悉，此次降价涉及500多种产品，主要覆盖农产品和肉制品。此前，由于运输和配料成本较高，导致供应商提高了价格，Whole Foods曾在2月份上调了精选商品的价格，主要涉及消费品。

最新的降价幅度是亚马逊2017年以近140亿美元收购Whole Foods以来最大的一次。整个商店中精选商品的价格将平均降低20%。

咨询公司麦肯锡最近的一份报告指出，在过去的二十年中，北美大型连锁超市的增长仅为2%，而商品和劳动力成本一直在上升。该公司预计到2026年，2000亿至7000亿美元的传统杂货销售可能转向其他形式和渠道，如便利店和折扣店。由于购物者可以轻松的在网上购买，越来越多的零售商的客流量跑向了亚马逊，这也导致了一系列的零售商从柯尔百货(Kohl's)到沃尔格林公司(Walgreen)增加更多的新鲜食品来吸引更多的购物者。

在此压力下，美国主要的食品零售商越来越不得不在三个方面进行竞争：价格、服务和技术。

而亚马逊也试图将其低价和便利的声誉延伸到Whole Foods，以此来对抗一些消费者认为在那里购物需要“高额支票”的感觉。

亚马逊也在寻求赶上其他大型食品销售商。沃尔玛、克罗格和其他杂货店正在压低价格，以捍卫他们在1万亿美元的美国食品杂货和消费品市场中的份额。亚马逊打算最早在今年晚些时候开设一家独立于Whole Foods的新杂货店。

一些Whole Foods员工被安排了周二周三的通宵早班工作，以更换反映新价格的标签，并悬挂橙色标牌来推销新的价格。文件显示，此次降价预计至少会持续到年底。

此外，涉及的农产品和肉制品的降价服务也比之前更大。例如，有机彩虹胡萝卜的价格将下调1美元，至1.99美元;黑森林火腿的每磅价格将下调3美元，至9.99美元。

Whole Foods发言人表示，自收购以来，公司已经持续降低了连锁店的商品价格。

最近的降价计划一直处于保密状态。一位知情人士表示，最近几周，员工们一直在以代号讨论这一秘密计划。员工们表示，美国近480家Whole Foods的员工只有很少一部分知道即将到来的降价。

亚马逊和Whole Foods称这是第三轮降价。两家公司的收购交易于2017年8月结束后，亚马逊大幅削减了Whole Foods里香蕉、鳄梨、鸡蛋和其他几十种商品的价格。去年，亚马逊开始为Prime会员订阅计划的成员提供10%的折扣。

两家公司周一还表示，亚马逊Prime会员将能够在Whole Foods获得比以前更多的优惠，每周会员优惠数量将增加一倍，折扣也将更大。

亚马逊已经在60多个市场为Prime会员推出免费且快速的Whole Foods配送。一些顾客表示，这项服务存在一些问题，如食品杂货配送中常见的商品丢失和替换不当。

亚马逊的收购并没有像一些分析师预期的那样让更多的Prime会员进入Whole Foods商店。华尔街研究公司Wolfe Research最近对1668名购物者进行的一项调查发现，11%的Prime会员表示，他们每月会在Whole Foods购物几次;相比之下，至少65%的Prime会员仍经常在亚马逊网站上购物。Wolfe表示，较低的价格可能有助于亚马逊吸引更多Prime会员加入其天然的杂货连锁店。

据一位知情人士透露，在内部会议上，商店经理预测，较低的价格可能会增加商店的客流量。其他人则表示担心，认为较低的价格可能至少在短期内会影响他们的运营预算。