有价无市!出塘高峰 金鲳鱼严重断货!

有价无市!出塘高峰 金鲳鱼严重断货!

6月下旬，华南地区越冬金鲳鱼存活量非常少，很多养殖港区越冬鱼已告罄，今春投苗尚未达上市规格，但塘养的金鲳鱼已经到了3-4两或超4两规格，出塘高峰到来。

金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。 该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似 镰刀的圆形，体长为体高的2倍左右(幼鱼)或不及2倍(成鱼)。第一背鳍有硬棘7枚，其 中第一枚埋入体中，用手抓活鱼时易刺伤手心。第二背鳍有软条17枚～20枚，臀鳍有硬棘2 枚，软条16枚～19枚。

今日，湛江地区7-9两规格的冰鲜鱼码头交易价为17.3元/斤，较上周约下降了0.5元/斤，9两-1.1斤的码头价为17.5元/斤。廉江塘养的3-4两规格塘头价约13.-13.5元斤;阳江地区4.5两规格的塘头价为14.5元/斤。

广西北海1斤左右规格冰鲜鱼码头价约17.5元/斤，较上周大致持平。8两上活鱼零售价为22元/斤，价格之较之前回落1元/斤。

海南地区1斤以上规格为17.5-17.8元/斤，但据悉海南越冬金鲳基本上市完毕，市场上交易明显为有价无市。

目前为塘养金鲳鱼上市高峰期，一是鱼太了，密度高了，对溶氧和水质要求越来越高，加上高温来袭，缺氧、病害随时爆发，不宜久留。二是目前价格在13.5-14.5元/斤，已属可观，如果管理得好，一斤鱼除去成本后仍然有4-6元/利润，养殖户见好就收，如果等到鱼排网箱养殖鱼大量上市，塘养金鲳价格必然下滑。

冻品鱼方面，小规格的鱼供货已十分紧张，大规格的全线缺鱼缺货，500克以上规格的市场无法供货。物在稀为贵，在鱼价步步高涨的同进，不少流通商表示，目前交易无利可图，暂时退出了金鲳鱼销售市场。今日冻品鱼价格与上市相比，大致持平。

200/300g规格：230元/件，与上周持平;

300/400g规格：250元/件，与上周持平;

400/500g规格：260元/件，与上周持平;

500/600g规格：280元/件，缺货;

600/700g规格：290元/件，缺货;

700/800g规格：300元/件，缺货;

800g以上/规格：310元/件，缺货。

注：越冬金鲳鱼品质可以相差较大，如鱼瘦身、不够黄、鱼皮不好的话，就会影响价格，一斤相差几毛钱甚至1元则很正常。故各地报价可能存在误差。