黄金大米将面世 黄金大米是转基因吗？能吃吗？

黄金大米

黄金大米将面世，你想试试吗?据悉，黄金大米是一种转基因大米，因为其胚乳富含β-胡萝卜素而呈现出与普通大米不一样的金黄色，故被称之为黄金大米。据《科学》杂志报道，孟加拉国有望成为全球第一个种植转基因黄金大米的国家。目前，该国生物安全核心委员会正在评估环境风险，如果后续审查工作进行顺利，黄金大米将获准在2021年开始种植。

黄金大米是谁发明的？

黄金大米最早由瑞士科学家英戈·波特里库斯和德国科学家彼得·拜尔发明。

黄金大米是转基因大米吗？

黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为Golden Rice。富含胡萝卜素，富含维生素A ，由先正达公司研发。其优于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。

为什么孟加拉国会第一个开始种植黄金大米?

首先孟加拉国是以水稻为主食的发展中国家，属于维生素A缺乏症高发的国家，对黄金大米有客观需求。维生素 A 的缺乏杀死的儿童比艾滋病肺结核和疟疾更多，每天有大约 2000 人因此死亡。

其次，孟加拉国有商业化转基因作物的种植。

黄金大米能吃吗

2018年5月24日，美国食品药品监督管理局宣布，经过基因改造的黄金大米可以安全食用。至此，世界上已经有加拿大、澳大利亚、新西兰和美国力挺黄金大米。

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