20万斤田鸡最坏打算无害化处理 虎纹蛙(田鸡)未来该何去何从？

20万斤田鸡最坏打算无害化处理

这个春节人们应该都听过野味这两个字吧，而由野味引起一些行业的危机，其中田鸡养殖业影响颇大。田鸡究竟算不算野味，据悉，3月4日，农业农村部发文通知，甲鱼、牛蛙等可以继续食用。根据最新规定，虎纹蛙依然不能食用。虎纹蛙俗称“田鸡”，是国家二级保护动物。蛙类养殖户胡加宝现有300多万斤牛蛙和20多万斤虎纹蛙。他说，如果虎纹蛙不让养，最坏打算是做成有机肥无害化处理。

新冠肺炎疫情防控期间，国家林草局会同市场监管总局、农业农村部先后下发紧急通知和公告，宣布在疫情期间实施最严厉的野生动物管控措施，全面禁止人工繁殖场所野生动物转运贩卖，禁止一切形式的野生动物交易。

田鸡和牛蛙的区别

牛蛙与田鸡都是蛙类，牛蛙因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。而田鸡则又叫做青蛙。牛蛙与青蛙最明显的区别是嘴，两种蛙是很好区分的。青蛙中有一种虎纹蛙，分布于亚洲和我国大部分地区，个体大，体长可超过12cm，体重可达250g左右，外表体色与牛蛙相似，但它们的形态特征有明显区别。牛蛙个体特别大，成年蛙可达1500g左右，体长可超过虎纹蛙一倍以上。牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶;虎纹蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显，这是两者之间的主要区别。

虎纹蛙，俗称水鸡、田鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等，隶属于脊索动物门脊椎动物亚门两栖纲无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属。虎纹蛙属约有4个亚种，中国和泰国各有1种，即中国虎纹蛙和泰国虎纹蛙。

虎纹蛙的分布范围较广，我国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、河南、四川和陕西南部等地均有分布，在国外还见于南亚和东南亚一带。

虎纹蛙未来该何去何从？

虎纹蛙曾广泛分布于我国南方各省，由于其个体大、肉味鲜美，是一种很好的食用蛙，多年来一直遭到过度捕捉，再加上栖息地破坏等原因，虎纹蛙野生资源遭到严重破坏其数量正呈不断下降的趋势。1995 年首次引进了外形酷似中国虎纹蛙的泰国虎纹蛙，新品种的引进暂时缓解了市场供需矛盾。

泰国虎纹蛙成为继牛蛙养殖热、美国青蛙养殖热之后的又一大热门养殖品种。泰国虎纹蛙最早是海南省从泰国引进的。属国家二类保护动物，与另两种蛙相比其肉味更鲜美(与本地青蛙差不多)，生长迅速，不挑食。发展养殖投资小，见效快。引进后，迅速在当地掀起一股养殖热潮，现已初步形成产业。

虎纹蛙肉质细嫩， 味美可口， 营养价值高，是高蛋白、低脂肪的滋补食品，故有“水鸡”、“田鸡”的美称。蛙肉入药有消肿、解毒、止咳的功效。近年来，由于人民生活水平日益提高，对高蛋白、低脂肪食物的需求量越来越大，大量捕食田蛙加之滥施农药，使自然界中的蛙类资源严重枯竭。同时，自然界中蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫，危害人体健康。因此，实行田蛙人工养殖，不仅可以利用田蛙防治农作物受到虫害，同时也能够防止蛙体寄生虫对人体的危害，为人们提供优质味美的蛙肉食品。

目前人工饲养的主要是泰国虎纹蛙。泰国虎纹蛙是广东省水产蛙类养殖的一支新军，成为继牛蛙养殖热、美国青蛙养殖热之后的又一大热门养殖品种。泰国虎纹蛙最早是海南省从泰国引进的，由于它出身尊贵(属国家二类保护动物)，身价不凡，与另两种蛙相比其肉味更鲜美(与本地青蛙差不多)，生长迅速，不挑食。发展养殖投资小，见效快。引进后，迅速在当地掀起一股养殖热潮，现已初步形成产业。由于泰国虎纹蛙具有上述优势，投资少、生长快、周期短、成活率高、产量高、效益好，在不久的将来，很可能成为一个重要的食用蛙品种。

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