2020-2025年中国荞麦种植行业市场现状调查研究与发展战略咨询预测报告
根据农业农村部监测的最新数据，今年6月份，全国鸡蛋平均价格为每斤3.2元，比年初下降了近三成，除4月份因消费短期提振出现回升以外，上半年两个季度，鸡蛋价均呈现出持续下跌的态势。养殖户和相关专家均表示，除了受疫情影响之外，去年的蛋鸡补栏大潮造成供需失衡，是当前蛋价低迷的主要原因。
据了解，去年下半年全国蛋鸡进入补栏、扩栏高潮，全国产蛋鸡存栏量超过了13亿只，处于近些年的高位。今年第一季度部分产蛋鸡在人工干预下强制换羽，也提高了蛋鸡的成活率。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：2020年上半年在产蛋鸡存栏创历史新高，鸡蛋市场供应充足。近期由于餐饮行业低迷，以及销区外来务工人口减少未有明显改善，高供给、低需求促使鸡蛋价格持续下降。
朱宁表示，未来鸡蛋价格的走向，要看蛋鸡养殖去产能的效果，同时也要关注下半年消费恢复情况，包括中秋和国庆的节日效应拉动。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：据农业农村部的监测，监测村养殖户5月份户均在产蛋鸡存栏环比已出现下降，产蛋鸡存栏将缓慢回落，夏季产蛋率略有下降或起伏，鸡蛋市场供应将稳中有降。消费方面，各地刺激消费政策的实施，将有效提振鸡蛋消费，预计鸡蛋价格在秋后将可能出现持续回升。
根据中研普华产业研究院发布的《2019-2025年家禽蛋类产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质。家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。一直以来，肉类蛋禽都是人们生活中不可缺的食物。
2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，这个产量基本上与2016年持平。2018年世界肉类蛋禽行业，肉类的总体预期增长幅度不会超过0.3%，家禽肉的预期总产量将会增加1%。随着经济发展和居民生活水平的提高，屠宰及肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入持续增长。我国肉类蛋禽加工行业规模以上企业累计实现销售收入由2015年的1.35万亿元增至2017年的1.53万亿元。
从肉类蛋禽行业的竞争格局来看，随着一批品牌龙头企业的异军突起，屠宰及肉类加工业长期区域分散的格局逐渐被打破。肉类蛋禽企业中，大型企业数量在行业内所占比重仅为9.05%，占全行业资产总额、销售收入及利润总和的比重分别为39.68%、31.38%、30.92%，市场集中度较低。我国肉类蛋禽加工业投资区域主要集中于畜禽主产区和肉品消费较大的区域，大体上可以分为三大梯队。从肉类蛋禽行业种类结构来看，我国主要以猪肉产品为主，禽类占比第二。价格方面，我国肉类蛋禽行业平均价格2012年达到拐点，之后处于上升通道。2017年，我国肉类蛋禽行业出口量252.46万吨，出口金额216.58亿美元。2017年我国肉类蛋禽行业进口量449.5万吨，进口金额266.65亿美元。
预计到2020年，我国肉类蛋禽需求总量将达到1亿吨，肉类蛋禽行业市场规模将突破1.7万亿，并将在2025年左右突破2万亿。行业平均价格仍处于上市通道。高端肉类蛋禽食品将是行业升级的方向。科技化、有机和绿色是发展的核心。
2020-2025年中国荞麦种植行业市场现状调查研究与发展战略咨询预测报告
