2020年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。生鲜电商曾是不被电商看好的领域，但自2012年下半年开始，越来越多的企业投入做生鲜电商。2012年被视为生鲜电商发展的元年。2019年，中国生鲜电商市场交易规模约为1620.0亿元，保持29.2%稳定增长。

发展生鲜电商需要解决的问题

1.冷链物流

在生鲜食品这个超级庞大的领域中，电商公司要攻城掠地，还需要克服一些巨大难题。而在这些困难面前，公司无论大小，都绕不过去，甚至可说，大公司要面临的问题还更多。例如，冷链物流，这个一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。

生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新鲜，又要保证达到的速度，最常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。加上国内一线城市的交通拥堵情况严重，中国冷链物流成本更是让很多电商望而却步。

2.客单件

如购买过若干不同类别的商品，生鲜电商会将较易损坏的食品用独特的气泡膜包裹，为了防止商品物流过程中碰撞还会夹带防隔层，类别不一样的商品还需另外独立配备不同的箱子，这些3-10元不等的包装成本，意味着至少需要保持100元的客单价才能收抵平衡。并且别忘了，生鲜食品大多需要冷链配送，成本是普通常温配送的130%，再如何压缩，物流每单价格皆不低于10元。因此要向着大客户方向发展，比如饭店。

3.订单频率

订单频率则很大程度受推广运营影响，在此环节，本来生活一直做得十分出色，这一方面源于公司核心员工的媒体资源。南方系枝繁叶茂的网络是其优势之一，均具有精准的市场营销，如：潘苹果、励志橙，都是其媒体基因下影响的产物。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2020-2025年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告》。

生鲜农产品电商行业市场规模

图表：2018-2025年中国生鲜农产品电商行业市场规模

数据来源：中研普华产业研究院

生鲜农产品电商品牌的融合发展。在2017年品牌推进年，2018年农产品质量推进年的基础上，生鲜农产品电商将产品品牌、企业品牌、区域共用品牌融合发展，将农产品网上交易与网下交易融合发展，借鉴实体交易市场品牌建设经验，如培育品牌商户、引进品牌商品、提供品牌服务、提供品牌的管理，使中国生鲜农产品电商平台促进实体市场加快转型升级外迁的步伐。

想要了解关于生鲜电商行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国生鲜电商行业市场竞争格局与发展前景预测报告》。