生鲜电商行业竞争力优势分析及中国生鲜零售额增速情况

据中研产业研究院发布的《2020-2025年中国生鲜电商行业竞争格局与投资风险预测报告》统计数据显示

生鲜电商行业竞争力优势分析

一、行业地位分析

我国是生鲜农产品生产大国，产量大、品种多，但生鲜农产品具有易腐烂、难贮存、受气候影响较大，且物流发展水平落后，使得人们并未完全构建起对生鲜产品的信赖机制。但庞大的网民基数以及膨胀的购物需求，使得网上购物成为形势所趋。因此，在顺应我国对安全的有机食品的强烈诉求的背景下，只要准确定位，运用恰当的营销策略，生鲜电商的发展前景必将广阔。

随着80、90后的成长，新一代的中年主要消费群体的形成，让生鲜电商具有很大的发展空间。这部分新生消费者更加习惯于网购生鲜产品，基于生鲜产品的家庭属性，与高频率的购买频次，随着互联网与相关技术的快速成长，新兴消费群体的逐渐形成，生鲜电商交易额逐年上涨，生鲜电商交易额在电商交易总额中占比已经从2014年的0.12%上升至0.65%。

图表：2014-2018年中国生鲜电商交易额在电商交易总额中占比

资料来源：中研普华产业研究院

二、行业整体竞争力评价

生鲜赛道规模过万亿，且流通渠道中农贸市场占比超过50%，新业态替代趋势必然，行业存在变化契机。生鲜业务具有高频、刚需、广覆盖人群特点，是流量入口型业务。

1、赛道广阔，替代趋势明显

生鲜行业规模5万亿，超市、电商渠道替代趋势明显。随着我国人民生活水平的提高，生鲜产品的需求日益增加，根据欧睿数据，2018年市场规模达到4.93万亿，同比增长5.3%。目前我国生鲜交易仍然以农贸市场为主，渠道份额占比过半。从发展趋势看，农贸市场渠道份额不断萎缩，而18年超市和电商渠道份额较12年分别提升3.0和1.5pct，后者尽管整体占比仍然不足3pct，但增速迅猛，替代效应显著。农贸市场渠道流通效率低，购物环境存在较大提升空间，发达国家农贸渠道份额普遍仅为20-30%。随着我国“农改超”政策进一步推进，农贸市场渠道份额持续下降，新渠道加速崛起成为必然。

图表：2012-2022年中国生鲜零售额及增速情况

资料来源：华创证券

2、流量入口型业务

生鲜具有高频、刚需、全人群覆盖的特点，是优质的流量入口。生鲜产品包括蔬菜、肉禽蛋、水产、水果等，包含人们一日三餐食材需求，因此采购频率高，需求确定，并且虽然不同年龄人群可能选择渠道会有不同，但对于生鲜的需求是不可缺少的。从购买频次看，生鲜整体的购买频次达到51次/年，甚至超过快消品总体的消费频次。因为生鲜优秀的聚客效应，无论是对线下的超市还是线上的生鲜电商而言，都具备成为优质流量入口的潜力。

图表：生鲜产品与其它产品年购买频次对比情况

资料来源：中研普华产业研究院

想要了解更多关于行业专业分析请关注中研普华研究报告《2020-2025年中国生鲜电商行业竞争格局与投资风险预测报告》