碳酸饮料有哪些种类 2020中国碳酸饮料行业发展趋势和投资风险

碳酸饮料有哪些种类?碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

2020中国碳酸饮料行业供需趋势和投资风险

受疫情影响，今年二季度，百事与可口可乐业绩均出现下滑。但中国市场的亮眼表现支撑了百事和可口可乐的业绩大局。就百事整体看，在二季度，北美饮料板块、欧洲板块等均出现下滑，而大中华区所在的亚太区业务板块的有机收入增长15%。

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国碳酸饮料行业供需趋势及投资风险研究报告》：

数据显示，我国共有166万余家经营范围含“汽水、饮料”的在业、存续、迁入、迁出状态的汽水相关企业。其中个体工商户占比73.10%，有限责任公司占比23.44%。

业内人士指出，随着国内饮料市场的风向转变，碳酸饮料逐渐“失宠”，百事和可口可乐两巨头均顺应大势，动作频频。可口可乐推出了更多品类饮料，试图“去碳酸化”;百事则希望更贴近中国市场，收购百草味、推出桂花味可乐。

我国碳酸饮料相关企业注册增速自2014年便开始下降，之后稳定在5%左右，未有显著回升。而功能饮料、果汁饮料、茶和咖啡饮料、包装饮用水的相关企业注册增速则呈波动式上升趋势，其中功能饮料、茶和咖啡饮料的增长趋势较为明显，2019年的增速分别高达55.22%和40.61%。

无糖碳酸饮料成为发展趋势

近年来，新生代消费者对健康饮食越来越关注，“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打0糖、0卡路里的无糖饮料进入市场，吸引着喜茶、元气森林、农夫山泉、可口可乐、百事可乐等一批新老玩家纷纷入局。随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。

然而，无糖饮料过去一直较为小众，市场份额仍相对较小。有业内人士表示，随着入局无糖饮料的企业越来越多，无糖产品趋于同质化。企业未来如何突出产品差异化优势，用更好的口感赢得消费者的青睐，将是国内饮料行业竞争的重点。

如今，戒糖、断糖概念让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入，并将其视为迈向健康的第一步。近日，作为新式茶饮的头部品牌喜茶将目光瞄准了无糖饮料，旗下喜小茶瓶装厂“汽水产线”正式投入生产。据悉，生产的风味汽水主打0糖、0卡+膳食纤维。

在多年形成的饮料行业格局中，可口可乐、百事、康师傅、统一、娃哈哈等龙头品牌地位稳固，市场基本饱和。在这种情况下，新晋品牌有机会出圈，得益于把握住了消费升级和偏好改变给市场撕开的一个口子：健康的碳酸饮料市场空白。运动、健身、健康饮食，成为年轻群体的生活方式画像。追求健康生活，体现在饮料的选择上，就是除了口感和功能之外，对于低糖、低脂、零添加的偏好。

“肥宅快乐水”曾是大家的一种自嘲和戏谑。如今却发现，在便利店和超市，越来越多人在挑选商品时，会仔细阅读包装上的配料和营养成分表，对比含糖量、添加剂甚至详细计算卡路里。尽管如此，气泡水清爽的口感让年轻人难以拒绝。

无糖的零度可乐连续七个季度销售两位数增长的数字，进一步说明了无糖气泡饮料巨大的市场空间。而作为在无糖饮料领域主打“0糖0脂0卡”气泡水网红品牌元气森林，7月7日登陆天猫超级品牌日活动，成为该活动中首个国产水饮品牌。数据统计，今年1—5月，销售额预估6.6亿元，接近2019年全年的7亿元。

各大国际饮料巨头也早已看到无糖饮料的市场潜力。可口可乐、百事可乐分别于1982年和1964年推出了健怡可乐和轻怡百事。数据显示，在2018财年和2019财年，可口可乐碳酸饮料的含糖量分别降低1.7%和4%，销量相应增长了1.6%和2.2%;2019年财年，零糖可口可乐再度保持两位数的增势。此外，2017年日本知名饮料品牌伊藤园进入国内，推出无糖茶，2018年销售额为500亿元人民币，2019年则达到了610亿元人民币，同比增加22%。

面对各大国际饮料巨头不断发力无糖饮料市场，国内饮料企业也开始加紧布局。农夫山泉推出无糖茶饮“东方树叶”;天喔茶庄推出“天喔金”系列3款无糖茶;娃哈哈推出“安化黑茶”饮料;去年怡宝推出“佐味茶事”无糖茶;近日，健力宝还推出“健力宝纤维+运动饮料”，这也继“0糖0脂”“含膳食纤维”的“微泡”无糖气泡水后第二款主打“0糖0脂”的无糖饮品。

随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。数据显示，在某电商平台上，2020年5月份的无糖饮品销售额达5900万元，同比增幅210%，其中，销售额前三的分别是饮用水、果味/风味饮料、茶饮料，共占行业总销售额的79%。从增速来看，农夫山泉、可口可乐、元气森林销售额同比增幅超300%。

随着新时代的消费者愈来愈重视健康饮食，各种无糖、零脂肪、零热量的饮料成为大热产品。糖含量已经逐渐成为评价是否健康的一个新标志，面对巨大的市场，各大饮料企业纷纷布局，以求分得一杯羹。未来，碳酸饮料市场将以健康、无糖为主打，新兴宅经济市场发展前景广阔。

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本报告利用中研普华长期对碳酸型饮料(汽水)行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个碳酸型饮料(汽水)行业的市场走向和发展趋势。