
2020-2025年中国披萨连锁店行业市场前瞻与未来投资战略分析报告
在我国经济继续保持平稳增长、消费需求不断升级、城镇化进程不断加快、中产阶级数量增多、食品安全意识不断提高的背景下,我国冷链物流行业将继续不断发展。冷链物流行业作为现代物流行业的重要组成部分,近年来发展迅速。一方面,冷链物流是我国农产品产销链的关键支撑环节,其发展备受中央政府的关注和重视。2017-2020年,我国中央一号文件中均有明确加强我国农产品冷链物流体系建设的内容,为我国冷链物流行业的发展带来了利好的政策环境。
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
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1、现有企业间竞争
我国从事食品生产、运输、销售的企业已达320多万家,其中,规模以上的肉类食品企业、速冻食品企业、冷饮企业、乳品企业的总数已达1.1万家。我国现有冷链物流企业以中小企业为主,实力弱,经销规模小,服务标准不统一,具备资源整合与行业推动能力的大型冷链物流企业刚刚起步,企业集中度不高,这些都加剧了市场的竞争。
2、潜在进入者
冷链物流行业潜在进入者的威胁较小。主要原因如下:
(1)进入壁垒较高
冷链物流业具有投资高、技术要求高、设备价值高等特点,一般的第三方物流公司如果没有较雄厚的经济实力,很难开展冷链物流服务,所以导致中国冷链物流服务增长水平远远低于经济发展对冷链物流服务的需求。
(2)行业盈利性较低
冷链物流冷链设备投资多,折旧费用较高,同时冷链物流的货运耗油和耗电量大,为了保鲜,一台30吨规格的货车一个小时就要增加5到6升的油耗用于制冷。目前,有些冷链公司扣除成本后,盈利不足4%。
3、替代品威胁
冷链物流的替代品威胁较小。冷链物流行业是高技术产业,一般的第三方物流公司介入相对困难。为了保证产品的新鲜度,各类产品的冷藏温度要求不同,一般肉类食品的更易腐烂,温度需要更低,一般的第三方物流公司没有这些技术。此外,物流行业需要的信息检测管理系统技术要求更高,不仅需要随时检测车辆的定位,而且要随时检测农产品冷链物流所需的温度。
4、供应商议价能力
冷链物流上游行业包括冷链运输设备、制冷设备及其备件和信息技术等行业,冷链物流行业的供应商议价能力如下表所示:
图表:冷链物流行业供应商议价能力分析
数据来源:中研普华
5、客户议价能力
冷链物流的下游为产品的生产商、产品的终端销售商(包括农贸市场、连锁超市和连锁餐饮)和产品加工。
图表:冷链物流行业客户议价能力分析
数据来源:中研普华
6、竞争结构特点总结
冷链物流企业提供的物流服务和质量基本相同。对生产商和销售商来说,只要能保证产品的新鲜质量,都可以为他们提供运输服务,所以冷链物流企业的竞争较为激烈。
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