2020-2025年中国五星级酒店行业深度分析及投资战略研究报告
学校食堂回应男女版打饭窗口 2020餐饮外卖行业市场未来发展方向预测
近日，网传江苏一学校食堂推出“男生饭”窗口和“女生饭”窗口，引发热议。网传视频显示，该校食堂打饭窗口贴有“男生饭”和“女生饭”两张告示：男生饭0.5元/100g，女生饭0.3元/50g。有网友表示，“买得越多单价越便宜是正常的，但没必要分性别。”针对有人称此举有“性别对立”的嫌疑，该负责人回应称，出发点是为了节约粮食，以前食堂饭价统一是5毛150g，但是存在很多女生吃不完浪费的现象，“现在做这样的区分，还是有一些女生吃不完50g米饭。”
尽管我国餐饮行业受到疫情的严重冲击，但我国餐饮行业也面对一些新的发展机遇，危中有机。疫情之下，很多餐饮企业都加大了外卖的力度，备战线上外卖。外卖配送也成了全国部分品牌餐饮企业面对此次危机的“自救”之举。
同时，鉴于新冠病毒较强的传染性，为避免人员接触引发交叉感染，消费者进行网购、点外卖、线上买菜时，“无接触配送”方式在悄然兴起。其中以美团为代表的生活服务电商平台于1月26日率先推出“无接触配送”和“智能取餐柜”等新服务，通过减少面对面接触，保障用户和骑手在收餐环节的安全。
面对疫情的惨淡影响，疫情过后餐饮企业如何破解成为战“役”突围的关键。未来，餐饮企业将可利用互联网建立有效社群，打破双方焦虑;餐饮外卖同时通过微信、公众号、外卖卡片等方式引导顾客进群，或经常做一些如团购、满减等优惠活动来开拓客户资源，并在社群内发送厨房备餐消毒的照片视频等，给客户于信心安心用餐。
图表：2016-2019年中国餐饮行业市场规模情况
数据来源：中研普华产业研究院整理
更多餐饮外卖行业详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国餐饮外卖行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。
