美团点评正式更名为美团 2020外卖市场现状分析

目前外卖平台市场行情怎么样?10月9日，美团点评正式发布公告，公司的英文名称已由“Meituan Dianping”改为“Meituan”，并已采纳中文名称“美团”作为公司双重外文名称，以取代其现有中文名称“美团点评”，自 2020 年 9 月 30 日起生效。在2015 年 10 月 8 日，当时美团和大众点评完成合并，在合并完成后，美团旗下将拥有到店餐饮、酒店旅游、在线外卖和移动出行四大板块业务，其中外卖业务是美团的最重要的业务。截至到10月10日，美团的市值为15879. 15 亿港元，成为继阿里、腾讯之后，市值排名第三的中国互联网巨头。

2020外卖市场现状分析

专家指出，中国餐饮外卖行业市场现状趋向稳定，但市场仍未饱和。外卖产业有望在 3 年内发展成万亿级别规模市场。相较于早期的疯狂红包补贴，外卖的竞争模式已经转变为比拼配送效率、餐品质量的更成熟阶段。餐饮外卖呈现出“爆款化”“精品化”“连锁化”和“健康化”的新趋势。

在“互联网+”浪潮下，多种生活服务业态发生着颠覆性的变化，餐饮外卖蓬勃发展尤为引人注目。艾瑞咨询调查数据显示，2019年中国餐饮外卖产业规模为6536亿元，相比2018年增长39.3%，与此同时，外卖产业的渗透率也继续提升。2019年全年外卖产业渗透率达到14.0%，相比2018年的11.0%提升了3个百分点。截至2019年年底，中国外卖消费者规模约4.6亿人，相比2018年年底增长12.7%，在9亿网民中的占比约为50.7%，外卖消费者占我国城镇常住人口数量的53.9%。

今年疫情冲击下，餐饮外卖对餐饮行业而言更为关键。此次疫情波及范围广、持续时间长，防控措施严。消费者“宅”家，外卖行业业务受到巨大冲击。在此背景下，更多用户点外卖的习惯也得到培养和强化，外卖成为许多商户最重要的营收来源。中国餐饮外卖行业市场现状趋向稳定，但市场仍未饱和。外卖产业有望在未来1-3年内发展成万亿级别规模市场。

近些年《“健康中国2030”规划纲要》等政策相继出台落地，消费者健康意识不断提升。随着外卖边界不断扩大和配送能力不断增强，食物外卖风味能够得到更好保存，更多品类产品和全时段配送成为现实。

在此背景下，许多用户早已超越果腹的简单需求，点外卖不再成为将就生活的代名词，而是像到店用餐一样讲究搭配合理、营养丰富。

对商家而言，外卖的竞争模式由“红利驱动”转向“效率驱动”“品质驱动”。也就是说，在已经被更多人接受的前提下，留住客户相比获得流量更为重要，外卖已经从红包补贴的初期阶段，成长为比拼配送效率、餐品质量的更成熟阶段。

更多外卖消息请关注中研研究院出版的《2020-2025年版餐饮外卖产品入市调查研究报告》。