中国农批市场的未来情况如何 2021农产品批发市场容量预测

11月17日，农批市场在我国经济中曾发挥重大作用，促进了农业生产的标准化、集约化、规模化，助力生鲜农产品的大流通和生鲜农产品全球化供应链的形成。在中国，农批市场是食品安全的保护者，也是物价的稳定者，更是解决脱贫攻坚、振兴乡村产业的重要力量。对城市消费者而言，农批市场既保障了城市供应，又提供了丰富的生鲜农产品。数据统计，2017年，全国农产品批发市场交易总额5万亿元，同比增长5.7%;交易总量8.7亿吨，同比增长2.7%。日前，由世界批发市场联合会、全国城市农贸中心联合会共同主办的第36届世界批发市场联合会大会在贵州省贵阳市召开。

我国粮食生产连续14年丰收，国内粮食供需总体平衡有余，库存充裕，但不同品种间的结构性矛盾依然突出，阶段性供过于求和供不应求交替出现。玉米市场化改革进入第二年，市场活跃度明显提升，粮食去库存进度超预期，未来农产品批发行业市场怎么样?

2021农产品批发市场容量预测

农产品 (farm produce)是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

据农业农村部监测，2019年第12周(2019年3月18日~3月24日，下同)“农产品批发价格200指数”为116.88(以2015年为100)，比前一周升0.84个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为119.37(以2015年为100)，比前一周升0.97个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为50.44万吨，比前一周减0.5%。

猪肉、鸡蛋价格小幅上涨。猪肉周均价每公斤20.43元，环比涨3.9%，涨幅比上周收窄4.2个百分点，同比高16.9%;牛肉每公斤61.09元，环比跌0.8%，同比高8.1%;羊肉每公斤60.89元，环比跌0.8%，同比高11.0%;白条鸡每公斤16.25元，环比跌0.4%，同比高8.6%。鸡蛋周均价每公斤7.21元，环比涨2.0%，同比低2.2%。重点监测的以上5种畜产品周交易量(50家重点农产品交易量合计，下同)1.90万吨，环比减5.5%。

图表：2014-2017年中国亿元以上市场数量规模

数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院

我国粮食批发市场遍布全国，基本可以满足粮食流通的需要，因此近几年粮食批发市场的建设项目并不算很多，一年的增加量仅在10家左右，因此，总体数量基本稳定在600家。

水产品价格涨跌互现。花鲢鱼、大带鱼和鲫鱼周均价每公斤分别为13.24元、37.02元和13.46元，环比分别涨1.0%、0.5%和0.4%;草鱼、白鲢鱼、鲤鱼和大黄花鱼每公斤分别为12.71元、7.12元、11.59元和42.96元，环比分别跌1.2%、1.1%、0.7%和0.2%。7种水产品周交易量1.15万吨，环比减8.0%。

蔬菜均价略有下降。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.84元，环比跌0.4%，同比高21.3%。分品种看，15种蔬菜价格下跌，13种上涨;其中，西葫芦、韭菜和菠菜环比分别跌9.9%、9.0%和5.7%，其余品种跌幅在5%以内;大白菜、洋白菜和莴笋涨幅较大，环比分别涨15.9%、9.1%和6.1%，其余品种涨幅在6%以内。28种蔬菜周交易量38.03万吨，环比减3.5%。

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