2020-2025年中国保健食品行业深度分析及发展前景预测报告
11月18日，河北省进口冷链食品生产经营单位要在“河北冷链食品追溯管理系统”中完成主体用户注册，并自即日起，使用管理系统如实上传进口冷链食品来源、流向等追溯数据。“河北冷链食品追溯管理系统”实行“首站赋码”管理，即从国外或省外采购进口冷链食品并运入我省的进口冷链食品生产经营单位作为首站，在管理系统中上传相关产品品种、规格、批次、产地、检验检疫、新冠病毒核酸检测、消毒记录等数据，并使用管理系统按批次为相关产品进行电子追溯码赋码。如产品包装上已有符合GS1编码和追溯标准的追溯码，则无需另行赋码。进口冷链食品在河北销售、流转的各个环节，我省进口冷链食品生产经营单位均可通过扫码方式便捷上传产品收发货等数据。
2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，冷冻猪肉需求量2.352亿吨差距较大。在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设将加快推进，以满足庞大的生鲜运输需求。未来冷冻猪肉行业怎么样?
2021冷冻猪肉行业深度调研分析
目前中国冷冻食品主要集中在水饺、馄饨、冷冻猪肉、汤圆、馒头、包子等面食产品。随着生活节奏的加快和消费观念的逐步改变，冷冻成品菜等非面食产品，冷冻食品必将成为新的需求增长点。最近几年，在全国糖酒会上看到了许多创新的冷冻食品，他们有可能成为未来冷冻食品行业新的增长点。
部分富裕人群已进入小康，经济表现为购买第二套住房，向人口少、环境好的城郊迁移，购买家庭轿车。这使到超市购物的消费者越来越多。微波炉的普及、独生子女的成长及人们将更多时间用于休闲、旅游，对食品提出了方便、快捷的更高看要求，许多人不可能像以前一样，下班买菜做饭、吃饭、睡觉，他们可以到饭店或快餐店，或用微波炉热食物。
2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，冷冻猪肉需求量2.352亿吨差距较大。在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设将加快推进，以满足庞大的生鲜运输需求。
猪肉价格变动趋势与生猪价格走势基本吻合
2019年8月开始，生猪价格开始进入快速上升通道，价格从8月初9.3元/斤一路飙升至10月低的19.78元/斤，涨幅112.69%;随后价格出现下跌，最低跌至11月中下旬14.72元/斤，价格下调25.58%;12月下旬，受年底消费刺激影响，生猪价格再度抬头，但涨幅温和，农历新年期间一直维持在17元/斤以下，猪肉价格保持在26-27元/斤;年初新冠疫情爆发，受此影响，原本出现在春节过后的生猪养殖屠宰低谷并未出现，但同时受国家一系列保供稳价措施的实行，猪肉价格也未出现大幅上涨。
生猪价格始终在16-17元/斤徘徊，猪肉价格也保持在27-28元/斤左右小幅波动;进入二季度，生猪价格进入下行通道，生猪价格最低跌至5月22日13.42元/斤，较最高价格下跌32.15%，但仍高于2019年同期7.7元/斤的价格74.29%，较2019年8月初9.3元/斤的价格44.3%;5月下旬，受经济复苏、消费回暖影响，生猪价格再度抬头，最高涨至7月中下旬18.58元/斤，较2019年8月初累计上涨99.78%;8月至今，生猪价格高位徘徊，波动范围在1元/斤以内。
目前我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。
未来冷冻猪肉行业市场怎么样?请关注中研普华出版的《2021-2026年中国冷冻猪肉行业深度调研分析与发展战略规划报告》。
2020-2025年中国保健食品行业深度分析及发展前景预测报告
