滋补品价格“涨声一片” 2021年燕窝市场发展空间如何?

12月4日，有市民表示因为今年的需求量已经达到，而且我们得留一部分海参种，等到来年产籽，所以今年再有十天我们就要停工了。不仅在线下，线上平台滋补品的销售数据也比较抢眼。记者从多家电商平台了解到，滋补综合品类的销量涨幅在50%左右，有的单品销量甚至出现翻倍。京东健康滋补部总经理徐晶称今年前三个季度，京东平台的燕窝销售额增速同比超过百分之百。普通等级的花胶目前的价格在每斤1200元，高等级的则卖到了每斤约5000元，相比去年同期上涨了20%左右，而燕窝的平均价格为每斤1.5万元左右，同比涨幅达到15%。

《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比接近三成。引人注目的是，作为传统滋补品的燕窝，正成为青年群体养生与馈赠消费的心头好。未来燕窝行业市场怎么样?

2021年燕窝市场发展空间如何

燕窝是金丝燕的唾液筑成的窝，燕窝主要就产自金丝燕。金丝燕主要分布于印尼、马来西亚。印尼是燕窝的最大出产国。印尼燕窝占全球80%，所以作为我国作为最大的燕窝消费国，我国市场的燕窝以印尼为主。

针对近期燕窝行业的热点事件，为更大力度推动行业自律，推进行业规范化，健康化发展，在本次年会期间召开的广东省燕窝产业协会第二届第六次理事会中提到将成立和设置了“燕窝行业标准委员会”和“燕窝行业标准研发基金” 。

广东省燕窝产业协会会长张雅琴在接受采访时表示，燕窝行业的创新发展必须守住法律法规的底线，对近期舆论十分关注的社会热点事件，行业一方面是检讨自律，另一方面是汇聚力量，推动各项标准的建立，保障各个市场主体在健康良性的环境中生存和发展。相信有标准和规范的护航，燕窝行业一定能够展翅高飞，以燕窝为代表中国滋补文化产业一定会越做越大，成为引领中国消费市场的一张新名片，走出东方，走向世界。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右。燕窝行业在中国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场。

数据显示，近两年冰糖浓缩燕窝正在成为市场风口，2018年至2019年，鲜炖燕窝连续两年天猫增长超150%，是即食燕窝两倍以上。2019年11月，天猫、京东燕窝行业商品交易榜单，前十的燕窝产品中分别有6个和7个是鲜炖燕窝。鲜炖燕窝有别于传统罐装燕窝，采用实时鲜炖配送，不含任何添加剂，保质期只有15天，这就能最大程度地保留燕窝的营养价值。”有营养学家表示，新鲜、营养、安全正是鲜炖燕窝逐渐步入主流高端消费圈的重要原因。

2019年，是燕窝行业和燕窝消费市场发生转折的一年。据相关统计，2014年中国的燕窝进口量仅3吨，2015年进口量达到22吨，2016年进口量40吨，2017年总进口量超过80吨，仅2017年一年的燕窝进口量，即超过了前三年的总和。

图表：2014-2017年我国燕窝进口量分析

数据来源：公开数据

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