全链条打击农村假劣食品 2021中国食品安全检测行业发展趋势

12月3日，国家市场监管总局联合公安部、农业农村部、商务部和全国供销合作总社等部门开展农村假冒伪劣食品专项执法行动部署工作，对贩卖“三无”食品、超过保质期食品行为进行全链条打击。让监管关口下移、力量下沉，因地制宜制定具体工作方案，打通农村市场食品安全监管的“最后一公里”。目前，建议加大对农村消费者的宣传教育力度，让食品科学知识进村入户，向农村消费者普及食品安全、假冒伪劣食品危害以及如何辨别假冒伪劣食品方法等知识，提升农村消费者质量安全意识、消费维权意识和识假辨假能力，自觉抵制购买假冒伪劣食品。

近来，各地市场监管部门积极开展行动加强农村食品安全监管。云南省市场监管局等七部门联合开展保健食品行业专项清理整治行动，以城乡接合部等为重点区域，集中发力，精准打击，取得阶段性治理成果。未来五年食品安全检测的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。而目前，中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。未来食品安全检测行业市场如何?

2021中国食品安全检测行业发展趋势

据统计，2015 年食品行业检测行业市场规模达 387 亿元，多方因素的影响下，食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望保持 20% 以上的增长速度。

未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品检测产业。

《十三五发展规划》指出：实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。相信随着社会经济加快发展，食品安全环境将会越来越好，全民放心消费会成为现实。可以预期，伴随着政策精神的逐步落实，各地进行食品安全检测的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业将迎来快速发展的阶段。伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地加大进行食品安全检查的动作还会增加。全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业的需求或许也将如食品溯源产业那样面临快速井喷的阶段。

日前，农业农村部日前与国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，将于2020年4月1日起实施。

该标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求，基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织，标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段，相关券商表示，食品安全工作的不断加强利好食品检测市场空间释放，将带动食品检测仪器仪表及耗材需求。

未来五年食品安全检测的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。而目前，中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。

近年来我国食品安全形势总体稳定向好，但各类突出问题和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道远。根据相关数据统计，2017年，我国食品安全检测仪器需求规模将近685亿元，预计2018年食品安全检测仪器需求规模将增长至774亿元。

预计到2022年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。

更多关于食品安全检测行业具体详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国食品安全检测行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。