黄冈网购冷冻猪肉居民发声 中国冻猪肉基本淘汰了中小散户

12月12日，湖北黄冈居民网购冻猪肉处罚被撤销，黄州区政府向相关24户居民公开致歉。此前，张先生等24户居民，在美团优选平台，购买冷链食品，被要求自费做核酸检测并罚款。对此，张先生感到无辜，之前并未收到严禁购买的通知，虽然收到一纸道歉，但孩子缺课，家人长时间没有上班，造成经济损失，还有周围人异样的眼光，造成全家人的精神压力，都让他不堪其忧，希望相关部门能予以解决。

中国冻猪肉基本淘汰了中小散户

新建的基本都是大型养猪场，疫情加速了整个养猪行业的规模化和现代化。由于大型企业对价格更为敏感，规模化养殖对于供给的调节将更加有效，以后的生猪供给，波动性有望下降，猪周期有望更加平缓。

养猪业是我国农业中的重要产业。对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳步增长、政府支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能猪业”、“动物福利”、“低碳排放”等4个方面。

生猪和猪肉价格以大约三年为一个猪周期上下剧烈震荡，被称为"过山车"式价格波动。决定这种经济现象的经济规律是猪肉需求具有比较强的刚性，猪肉供给从养殖母猪到养殖仔猪再到养殖生猪一般需要两到三年时间，本期猪肉价格决定本期养殖业者的养殖规模，本期养殖规模决定下期的猪肉供给量和价格，猪肉价格波动引起养猪产业链的连锁反应，导致猪肉供给和价格的大起大落。最近一个周期从2009年5月开始，预计将在2012年5月以后结束。在此期间，中国生猪和猪肉价格将经历上涨和下跌两个阶段。其中，2010年6月以后，中国猪肉价格持续上涨，2011年4月与2010年6月相比，涨幅为40%。2012年猪肉价格不断下跌，截止2012年5月20日，已连续下跌16周。

前三季度生猪生产恢复好于预期

魏百刚表示，今年以来各地落实生猪生产恢复扶持政策，加快养殖场户扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控，前三季度生猪生产恢复好于预期。

据了解，前三季度全国新建投产了1.25万个规模养猪场，1.34万个空栏规模养猪场复养。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。

在市场拉动和政策推动下，今年养殖场户补栏增养的积极性高，生猪生产持续恢复。

“特别是今年6月和7月，能繁母猪和生猪存栏先后实现同比增长，这是生猪生产恢复的两个重要拐点。”陈光华说，8月、9月增幅进一步扩大，“按照这个趋势，我们有信心实现全年生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。”

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