2021-2025年速冻食品行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告
12月13日，记者从市防控指挥部获悉，滨海新区在对进口冷链食品进入一级冷库的常规核酸检测中发现，某冷链物流有限公司的一批阿根廷进口冷冻猪肉外包装阳性。该批冷冻食品未流入市场，已按相关防疫措施进行处置，目前相关人员核酸检测均为阴性。截至12月13日12时，该货品一直封存于冷链物流库，未流入市场，已完成该货品及环境的终末消毒。现场工作人员均采取了防护措施，为安全起见，对存在暴露风险的工作人员及其密切接触人员均实施了集中隔离。目前，相关人员核酸检测结果均为阴性。
经查，涉疫货物为进口冷冻猪肉，原产国为阿根廷，2020年11月11日从天津港入关，经对集装箱整体外部消毒后，存于港区指定区域(期间未开箱);12月8日，按指定路线转运至冷链物流冷库;12月10日，实施开箱入库核酸检测及预防性全面消毒，12月12日，发现1份进口冷冻猪肉外包装样本检测结果呈阳性。当日，滨海新区疾控中心对已封存的进口冷冻猪肉外包装和外环境进行样本采集，共246份，其中，6份外包装样本检测结果呈阳性，其余外包装样本检测结果为阴性;外环境样本检测结果均为阴性。
我国冷链基础设施冷库建设相对落后。2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，冷冻猪肉需求量2.352亿吨差距较大。在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设将加快推进，以满足庞大的生鲜运输需求。
目前我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。
自2020年11月1日起，北京市进口冷链食品生产经营单位均需在“北京冷链”中如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来源、流向等追溯数据，落实电子追溯码赋码、贴码等。对未上传追溯数据的相关产品，北京市进口冷链食品生产经营单位应做到不采购、不销售、不使用。
2020年初新冠疫情的发生进一步促进了线上生鲜电商市场的发展，预计2020年我国冷链物流市场总规模将达到3988亿元，考虑到未来几年食品冷链快速发展的势头不会减小，前瞻按此增速测算，到2025年我国冷链物流市场总规模约为8970亿元。
与迅速增长的消费需求相比，我国冷链基础设施冷库建设相对落后。2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，与需求量2.352亿吨差距较大。在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板工程的要求后，我国冷链基础设施建设将加快推进，以满足庞大的生鲜运输需求。
目前我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。
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