汉襄王酒业米酒酒精度不合格 未来米酒行业发展潜力有待挖掘

12月15日，国家市场监督管理总局发布关于19批次食品不合格情况的通告。近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食盐、食糖、乳制品、酒类等15大类食品622批次样品，检出其中食用农产品、饮料、酒类、肉制品等10大类食品19批次样品不合格。其中，淘宝网汉襄王酒业(经营者为湖北汉襄王酒业有限公司)在淘宝网(网店)销售的、标称湖北汉襄王酒业有限公司生产的米酒，酒精度不符合产品标签标示要求。检验机构为福建省产品质量检验研究院。

据了解，湖北汉襄王酒业有限公司成立于2015年，主要生产销售汉襄王系列黄酒、米酒及果酒，是襄阳市农业产业化龙头企业，产品曾获得汉江流域农产品博览会金奖。未来行业市场如何?

未来米酒行业发展潜力有待挖掘

随着白酒啤酒等酒业进入了市场调整期，米酒行业发展潜力有待挖掘。联网时代迎面而来，全球消费一体化趋势明显，中国高度酒的产销量将加速下滑，低度酒则爆发式的上升。中国的米酒在这方面却有着先天优势。

中国米酒的发展不仅顺应年轻消费者的爱好，未来需还抓紧做好消费者市场的培育。另外，在米酒功用上进行培养的同时，也要做年轻人喜欢的品类。

中国米酒文化源远流长，消费人口众多，且80、90后年轻消费者快速成长。互联网时代迎面而来，全球消费一体化趋势明显，中国高度酒的产销量将加速下滑，低度酒则爆发式的上升。为争夺消费市场，越来越多的企业逐渐开始重视年轻一代的消费市场，推出低度酒。

中国米酒是最接近国际蒸馏酒的酒种，所以极具国际化发展的潜力。广东省酒协秘书长彭洪表示，米酒出口产量上占了全国的65%，本身就有很深厚的基础。目前，中国米酒的质量已达到国际标准，但制作工艺和品鉴方面标准还没有相对稳定。标准化制作流程推广还亟待加强。

米酒发展潜力怎么样

1.价格差异差异，碗装、杯装等形式的产品在价格区间上要略低于罐装的价格区间，这也使米酒饮品能够覆盖更多的消费阶层的人群，不同包装的产品互相支撑，可以覆盖各个层次的消费者。

2.米酒饮料作为广大消费者所喜爱的产品，同时结合精美时尚的产品包装，使得米酒饮料在礼品消费这一特殊渠道上也有极大的发展潜力。

3.口味

能够让喜欢尝试新鲜感觉的消费者乐意尝试购买，而产品之中加入的各类配料也使米酒饮料的口味有着不同的区别，能够极大的吸引消费者。

米酒销售市场的兴起，是适应现有经济下滑趋势，米酒满足不同层次社会需求的结果。同时，也是历年米酒价格大战之中低档酒倾销无利润情况下衍生出的一种新的低档化酒销售方式。米酒品牌桶装50°.500ml酒的价格在12元/桶，米酒去除各项成本其每桶酒的利润不足2元钱。

如果从国内和国际米酒企业发展道路看，现有散酒营销和生存只是一种短期性过渡行为。因为，散酒市场的存在和发展条件取决于农村经济和社会经济发展的程度。市场经济不断发展和繁荣，散酒生存空间就会慢慢消失;市场经济发展迟缓和滞后，散酒市场就会复苏和有潜力可挖。因此，某些米酒企业在经营散酒销售生产同时，是否要大力开发米酒市场和品牌力度要持慎重态度。另一方面，某些米酒企业经济实力较好，对散酒经营生产时不可作为主导品牌开发和占领市场拳头品牌。目的是预防米酒市场陡变造成企业产品和包装积压，使企业损失巨大。而且企业在米酒调整组合结束。米酒市场全面复苏情况下，规模化散酒营销品牌最不利于企业形象和品牌价值升级，以致使企业良好的经营状态受控于低档酒的声誉陷阱。

后疫情时代酒企工作重心可以概括为去库稳价与提升产品结构，工作内核则是对品牌力的维持与提升。多数酒企上半年选择放缓发货节奏，充分去化库存，确保后疫情时代价格体系的正常运转。库存恢复健康后，酒企精力更多转向产品结构的提升。

未来该行业市场如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国米酒行业供需分析及发展前景研究报告》