2021年海天味业无提价计划 调味品区域市场数据统计情况分析

今年8月，海天味业发布了股权激励方案，激励对象包括公司核心技术、营销、生产、工程、管理等93位骨干人员，作为解锁条件，要求公司以2013年度为基准，2014年~2017年的营业收入增长比例分别不低于16.8%、34.3%、53.1%和73%;同期扣非净利润增长比例分别不低于24%、50%、77%和107.1%。12月18日早盘，食品加工板块回调明显。同花顺数据显示，截至9:43，食品加工板块指数下跌2.16%;板块内中炬高新下跌9.58%，日辰股份、恒顺醋业、海天味业跌超5%，千禾味业、仲景食品等跌超4%。

海天味业拥有遍布全国的销售网络，目前海天的网络已100%覆盖了中国地级及以上城市，在中国内陆省份中，90%的省份销售过亿。海天味业还指出，调味品行业是老百姓“衣食住行”中的基本刚性需求，随着餐饮行业的发展，食品加工业的发展以及消费升级，都将成为推动行业发展的重要因素。

调味品龙头“海天”财报

2019年，海天味业营收197.97亿元人民币，较去年(170.34亿元)同期增长16.22%。净利润达到53.5亿元，相较于2018年增长了22.64%。

19年酱油业务实现营收116.29亿元，同比增长13.60%;销量同比上升16%;销售量为217.13万吨，同比增长15.62%;库存量为17.7万吨，同比增长66.09%，高基数下增速维持稳定实属难得;

调味酱业务实现营收22.91亿元，同比增长9.52%;销售量为26.77万吨，同比上涨12.34%;库存量达1.83万吨，同比上升17.25%;调味酱业务的增长主要归功于B端开拓得力;

蚝油业务则实现营收34.90亿元，同比增长22.21%;销售量为75.17万吨，同比增长24.39%;库存量为5.87万吨，同比增长22.54%;显著放量形成对于业绩增长的强支撑，三大主业收入增长均与销量的增长有直接关系。

中国调味品区域市场数据统计情况

作为我国传统产业，一直以来，人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，低价值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化，功能化，市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品，其中就包含了1元的调味品消费。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业“小产品，大市场”格局正在形成。

从行业细分领域来看，调味品行业集中度最低，未来有很大的整合空间，而且符合健康消费的大趋势。食醋衍生品众多，衍生品有可能开拓出空白细分市场，成为行业新的增长点。随着调味品行业竞争的不断加剧，大型调味品企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的调味品生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对产业发展环境和产品消费者的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的调味品品牌迅速崛起，逐渐成为中国调味品行业中的翘楚!

图表：2019年调味品行业市场规模区域分布情况

数据来源：中研普华

2019年，调味品市场主要集中在华东地区，其市场占比达到29.3%，市场规模为980亿元。其次为华南地区，该地区市场占比低于华东地区约6个百分点，为23.7%，市场规模为793亿元。

我国调味品行业的发展，是伴随着调味品种类不断创新、创造的过程，也是调味品加工工艺从传统、原始到现代、高科技发展的过程。调味品细分行业发展各有特点，整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势。

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