元气森林要加快出海 无糖饮料市场是未来发展风口吗

12月25日，今日头条企业发展高级副总裁柳甄已于近期加入元气森林，负责元气森林海外业务。据悉，元气森林2019年开启国际化业务，目前已经扩展至全球40多个国家。其中，在天猫海外平台上，近三个月海外成交额同比增长69%。元气森林相关负责人回应，未来会继续加大国际化步伐。元气森林内部刊物《元气捷报》数据显示，2020年1到5月业绩分别为7400万元、3900万元、1.2亿元、1.7亿元、2.6亿元。前五月总计卖出6.6亿元，日均销售440万元，半年超过8亿。

数据显示，今年天猫 618，元気森林拿下了水饮品类的TOP1。元気森林估值达 5.8 亿美元约合人民币40亿元。7月份的销量超过 7000 万，预计全年销售额可达 8到10 亿。未来无糖饮料行业市场会如何发展呢?

无糖饮料市场是未来发展风口吗

据世界卫生组织发布的《全球糖尿病人报告》显示，全球糖尿病患者已达4亿多人，而主要原因无疑就是糖。正是看到了严峻的数字，一些国家政府加快了控糖措施的出台，一些饮料企业迅速调整了产品配方，走上了减糖的发展路线。戒糖、断糖概念让部分消费者有意识地减少糖分摄入，无糖饮料也乘着这股风潮占领了不少人的冰箱和味蕾。

随着人们对健康的日益重视，世界卫生组织建议每人每天仅25克糖。消费者不再指望通过含糖零食和饮料来解决问题，而是转向更健康的选择或低糖、无糖的替代品。到2020年，全球低热量甜味剂行业预计将达到22亿美元。

近段时间，无糖饮料走俏市场。贴着无糖、低糖标签的饮料，向饮料界传统种类产品发起了挑战。某便利店数据显示，7月份饮料销售上涨25%，其中代糖水饮、高浓度果汁和中高端牛奶的增速明显。这些无糖、低糖饮料让很多人既满足了口味要求，又减少了对糖的担忧，因此在追求健康的人群中受到推崇。

从中国未来的食品趋势来看，减糖、减盐、减脂是结构性趋势。其中，去糖化将成为饮料消费的核心趋势。无论是康师傅、农夫山泉、雀巢这样的饮料龙头企业，还是元気森林、喜茶这样的国内新晋饮料企业，都已经开始积极布局无糖赛道。无糖成为饮料界的新风口，背后是“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求。

数据显示，近六成中国消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。而在某电商平台上，今年5月份的无糖饮品销售额达5900万元，同比增幅210%。无糖饮料的市场渗透率不断提升，催生了庞大的市场规模和可观的市场前景，对市场一向保持敏感的企业，自然不会错过这个新风口。调整配方、主动适应消费者口味，饮料企业纷纷上线无糖产品。

不过，无糖并非零糖，标注“不添加蔗糖”的产品虽然不添加常见糖类，但有可能加了糖替代品或糖浆之类的浓缩糖溶液。市面上的代糖产品主要为阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖、赤藓糖醇等。这些甜味剂参与到人体代谢中产生的热量可以说微乎其微。不过也有人认为，市面上打着零糖、零热量旗号的饮料，不少有误导消费者的嫌疑，这涉及对糖的界定。

饮料制造业数2098个，亏损企业数341个，资产总计4679.03亿元，同比增长5.85%;其中：碳酸饮料制造业资产总计492.75亿元，同比增长10.79%;瓶(罐)装饮用水制造业资产总计933.26亿元, 同比增长6.62%;果菜汁及果菜汁饮料制造业资产总计1087.46亿元, 同比增长2.61%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业资产总计859.478亿元，同比增长12.3%;固体饮料制造业资产总计403.46亿元，同比增长9.66%;茶饮料及其他软饮料制造业资产总计902.62亿元，同比下降0.52%。

饮料制造业汇总企业单位数2098个，亏损企业数2098个，利润总额450.81亿元，同比增加14.5%，其中：碳酸饮料制造业利润总额38.29亿元，同比下降19.57%;瓶(罐)装饮用水制造业利润总额81.89亿元，同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁饮料制造业利润总额55.43亿元，同比增加7.54%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业利润总额116.73亿元，同比增加5.11%;固体饮料制造业利润总额45.08亿元，同比增加9.02%;茶饮料及其他软饮料制造业利润总额113.38亿元，同比增加47.26%。

从小众走向大众，无糖饮料整体上处于快速发展期，能不能赢得消费者青睐，关键要看口感、品质。市场拼杀激烈，监管也不能落后，既要对产品的添加剂、包装、宣传等环节进行监督，防止浑水摸鱼，更要引导消费者形成正确的减糖饮食习惯。

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