2021-2026年版猪养殖产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告
在2020年12月28日至29日中央农村工作会议上，习近平总书记强调，要继续抓好生猪生产恢复，促进产业稳定发展。农业农村部市场与信息化司司长唐珂日前曾表示，2020年秋冬季以来，随着猪肉市场供给持续改善，我国猪肉价格已连续三个月回落。预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅振荡上升，春节后企稳回落。对于2021年猪价的走势，市场也普遍预测将整体下行，而9月份的猪肉价格则将远低于当前市场价格。
猪价的上涨会令现代化养猪场生意火爆吗?数据显示，据农业农村部定点监测环比数据推算，去年11月末全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年年底的90%以上。去年11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1%。全国规模猪场比年初增加1.6万家，散养户比年初增加228万户。未来现代化养猪场市场行情如何?
养猪场类型的划分因采用的划分标准不同而异。根据养猪场年出栏商品肉猪的生产规模，规模化猪场可分为三种基本类型，年出栏10000头以上商品肉猪的为大型规模化猪场，年出栏3000—5000头商品肉猪的为中型规模化猪场，年出栏3 000头以下的为小型规模化猪场，现阶段农村适度规模养猪多属此类猪场。根据猪场的生产任务和经营性质的不同，又可分为母猪专业场、商品肉猪专业场、自繁自养专业场、公猪专业场。
国民经济实现“十三五”良好开局报告，现代化养猪场生猪产量5299万吨，下3.4%;2016年全年生猪平均价格在18.49元/千克，2016年与2015年相比环比上涨21.48%;2016年全年玉米平均价格1950元/吨，2016年与2015年相比环比下降15.69%;2016年全年平均猪粮比9.57:1,2016年与2015年相比环比上涨50.23%.
2016年我国能繁母猪存栏继续下滑生猪存栏逐步恢复。猪价在2016年5-6月达到本轮周期高点后开始震荡下行，能繁母猪存栏继续下滑，从上一年12月的3798万头下滑到年底的3664万头，全年同比下滑5%,较上一年度去产能14%相比大幅缩窄，生猪存栏从上一年12月的38379万头下滑至36733万头，全年平均同比下滑4%,因环保、资金压力造成的行业产能去化继续。
猪价在2016年5-6月达到本轮周期高点后开始震荡下行，能繁母猪存栏继续下滑，从上一年12月的3798万头下滑到年底的3664万头，全年同比下滑5%,较上一年度去产能14%相比大幅缩窄，生猪存栏从上一年12月的38379万头下滑至36733万头，全年平均同比下滑4%,因环保、资金压力造成的行业产能去化继续。
商品肉猪专业场，专门从事肉猪肥育，现代化养猪场是以生产肉猪为经营目的。我国商品肉猪专业场包括两种形式，也代表了两种技术水平，反应了商品肉猪专业场的发展过程，一种是以专业户为代表的数量扩张型，此类型是规模化养殖的初级类型，在广大农村普遍存在。这种类型，仅仅是养猪数量的增加，而无真正具有规模经营的实质内涵。枞本质上讲，饲养管理技术与我国传统养猪无多大差别。
饲养的仍然是含地方猪种血缘的杂种一代肉猪，生产水平低，市场竞争力薄弱，经济较脆弱，生产者仅凭个人经验经营，只有朴素的市场观念和盈利思想，当市场行情好时，农户纷纷饲养，一旦价格回落，又纷纷停产，稳定性极差。另一种是通过资金、技术和设备武装的较大规模的养猪经营形式，是规模化养猪的最高形式，这种形式有的称之为现代化密集型，它改变了传统的饲养方式，饲养的是优质瘦肉型猪，采用的是先进的饲养管理技术，具备现代营销手段，并能根据市场变化规律合理组织生产;猪场生产不仅规模扩大，而且产品质量也明显提高，并采用了一定机械设备;养殖管理软件，生产水平和生产效率高，生产稳定，竞争力强。
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