
2021-2025年版饮料产业园区定位规划及招商策略咨询报告
2020年香飘飘成功推出多款新品,并迅速成为网红爆款,如好料系三款新品,黑芝麻血糯奶茶、烤藜麦薏仁奶茶、芝士燕麦奶茶,是在渠道方面,香飘飘由过去的广撒网、广铺货、核心旨在拓展市场范围的管理模式,逐步升级为强化终端聚焦和精准铺货,打造高势能门店的精耕路线,从而提高了单个门店的销量,并带动整个区域销量的提升。另外,在营销方面,香飘飘也在尝试各种新的营销方式,如粉丝经济、话题营销、国潮跨界、直播带货、社交种草、打造爆款等,打开了互动营销的新世界,与年轻用户玩在一起,收获了更多粉丝的同时,也实现了销量的持续增长。
香飘飘三季报显示,前三季度累计收入18.93亿元,实现净利润约0.44亿元。其中,第三季度业绩加速回暖,实现营收9.02亿元,净利润1.08亿元,环比增幅高达399.73%。
香飘飘继续多管齐下: 一方面,前期在渠道、产品、市场、营销等方面行之有效的各项改革措施,将持续实施并发挥效力;另一方,集中在礼品市场做渠道下沉,推进“千县计划”落地,招募万名销售导购员,强化终端的生动化陈列等,提高产品铺货率、增强渠道的覆盖密度,以全面引爆春节礼品市场。
目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中,基本处在大品牌从渠道到终端分割市场,小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳(奶粉+果汁粉)等,纵向可以以奶茶粉为基础,开发不同包装的奶茶,甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况,产品一火,企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理,跟进市场热销产品,价格竞争抢夺市场,不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来,市场竞争过度,企业利润微薄,甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题,最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。
2018年,我国的奶茶市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评数据显示,截止到2018年第三季度末,全国现制茶饮门店数量达到了41万家,一年之内增长了74%,扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后,正走向新式茶饮时代。
奶茶投资基本都集中在现制茶饮,在一二级市场资金紧张的背景下,现制奶茶几家明星品牌全年融资仍然超过了10亿元,奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业,喜茶单轮融资额达到4亿元,众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。
奶茶行业虽然经历了近5年的高速增长期,但未来仍然具备巨大的增长潜能。我们估计奶茶行业将保证在10%以上的增速。将会为奶茶产业的发展壮大带来新机遇。我国城市化进程加速有望带动潜在奶茶消费人群的增长。我国城市人口饮用奶茶的比率高于农村人口。
更多行业分析,请点击中研普华出版的《2020-2025年奶茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

2021-2025年版饮料产业园区定位规划及招商策略咨询报告